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[关键词]连锁经营品牌观念品牌战略
一、引言
“新华书店”这个有着70多年历史的金字招牌,多年来一直是我国出版发行领域的领头羊,也是整整一代读者的精神家园。随着我国加入WTO,出版发行行业履行WTO的相关承诺,新华书店从此卷入建店以来最大的经营环境变革,同时面临民营资本和外资的双重挑战。在此背景下,由政府推动的书店企业重组和连锁经营战略成为全国新华书店走向市场化、增加企业竞争力的必由之路。
本文就新华书店连锁经营品牌建设存在的问题和解决的思路进行了探讨,以期能够对书店企业改革提供帮助。
二、“新华书店”品牌建设的困局
品牌的重要作用之一,就是可以有效地将不同厂商区隔开来,在市场竞争中为品牌所有者带来收益溢价。
作为一个集体商标,在法律上“新华书店”只属于中国新华书店协会一家。然而,现实状况却是全国有2700家各级“新华书店”都在使用这一名称。因此,“新华书店”品牌的区分功能仅仅表现在新华书店系统以外的企业,在新华书店系统内则是统一的商号,并不能区分不同投资主体的各地新华书店。此外,集体商标的性质也使“新华书店”这一品牌在跨地区连锁经营时会遇到知识产权上的限制,各个企业在品牌的使用和转让上都没有自。针对这一问题,目前,许多省级新华书店都采取了相应的对策,在推进连锁经营中实施双品牌战略,即在省内继续延用“新华书店”的老招牌,而在省外培育独立于“新华书店”之外的新品牌,比如浙江省的新连锁书店被冠名为“博库”,四川省新华书店重点打造“文轩”品牌等,都是为了和当地的“新华书店”形成差异,更好地进行跨地域连锁经营。
除了品牌名称归属不清这一表面问题之外,在新华书店品牌建设中更深层次的问题是品牌观念的落后,以及长久以来“新华书店”在读者心目中的“事业”的形象。现在各地新华书店的品牌观念还是以产品(图书)为导向的品牌观念,要建立成功的图书零售品牌,就要转变观念,集中精力深入地了解消费者的需求,建立以满足消费者期望为导向的品牌观念,并以此为基础为消费者提供整体解决方案。
三、树立以满足消费者期望为导向的品牌观念
按照市场营销学的观点:一种产品、服务和行业发展到一定程度时,竞争就会导致市场细分,每种产品、服务和行业就要寻找他的细分目标市场,从大众产品营销进入个性化服务营销,分众营销时代。书店营销也不例外,只有定位清晰、经营有特色的书店才会有持续竞争力,才是发展出路。
美国学者大卫·艾克在《品牌领导》一书中认为:“品牌应该和消费者建立如同人际关系般的联系”。要建立品牌与消费者之间的关系不应该局限于产品的范畴里,而应该以消费者为中心,使品牌能够成为消费者的朋友、老师、顾问等,从而品牌就在消费者日常生活中扮演了某个角色,消费者的利益价值主张在这人性化的品牌形象中得以体现,品牌将会获得消费者的认同,使消费者对品牌产生强烈的归属感,为最终形成品牌忠诚奠定基础。四、分阶段实施品牌化战略
新华书店长期以来作为我们党的文化事业的一部分,以注重社会效益为己任,在读者心目中留下太多“事业”的形象。目前,在集团进行连锁化经营的进程中,要努力将“事业”形象转变为“企业”形象,但又不能丢弃过去新华书店的优良传统,同时又要在“企业”形象中能够体现出特有的文化个性。因此在适应读者需求、构建独特企业文化、建立服务优势等方面需要赋予新华书店品牌新的内涵。新华书店连锁经营品牌战略可以分以下四个阶段进行:
第一阶段,入门品牌化,仅限于建立和传播连锁企业品牌名称和企业形象,有利于创造和提高连锁书店的知名度,它是连锁经营发展初期的阶段。由于中国市场经济的开放历史较短等诸多客观原因,造就大多数零售书店在内部的管理上,与有着市场运行几十年甚至百年以上的西方国家的书店有着极大的差距。目前我国新华书店连锁经营的发展还处于初级阶段,需要在很多基础管理建设上花大量的时间和精力,才能逐建立服务品牌,提升服务理念。
第二阶段,特征品牌化,当连锁书店经营的产品和服务与其他企业有了显著区别、具有自己的特色时,就进入了这个阶段。
第三阶段,形象品牌化,就是将连锁书店自身的企业文化作为品牌来进行建设和传播,在读者心目中逐渐占据显著位置。一个品牌的价值理念包含承诺、创造和竞争三个方面,正如诺基亚的“以人为本”、海尔的“真诚到永远”的理念一样,所承诺的是在竞争中为消费者创造价值的经营理念。出版发行企业的品牌要以读者价值为根本,通过其核心价值的观念化,确定并彰显品牌的理念。比如,青岛市新华书店在开展连锁经营的同时提出“知识服务每一天,个每一人”的经营理念,并借此打造书店的服务品牌,为读者提供便捷的个性化服务。
第四阶段,体验品牌化,也就是连锁书店为读者创造个性独特的、连续的、积极的品牌体验,让读者不断地累积对本连锁书店的消费体验从而忠诚于本店,为连锁书店创造出持久的竞争优势。
五、结论
随着图书市场的开放,图书零售业务的竞争将进入品牌竞争的时代。随着出版发行业改革进一步深化和新华书店跨省连锁经营趋势进一步加强,市场竞争将日益激烈,新的营销理念、新的品牌策略必将越来越多的用于对渠道终端和市场资源的争夺。
参考文献:
关键词:农产品连锁经营;问题;对策
1发展农产品连锁经营的意义
(1)农产品连锁经营避免了传统经营方式的弊端。传统农产品经营方式以是农贸市场(由众多个体小商贩构成),农产品批发市场(由农产品批发商构成)为主。规模小、交易环节多、交易手段落后,流通成本高;农产品来源渠道复杂,市场仓储、保鲜设施不完善,造成产品质量不稳定。发展农产品连锁经营,首先连锁经营购销责任分明,产品质量有严格把关,有助于净化市场,避免假冒产品流入市场。
其次连锁经营有助于规范流通秩序,提高流通效率。连锁企业实现大规模、快周转、低成本的优势,充分发挥规模经济,降低流通成本。再次,发展连锁经营,有助于形成统一、稳定的销售网络。
(2)农产品连锁经营有助于解决农产品销售困难,提高农民收入。发展农产品连锁经营是实现生产和消费对接的有效途径。一方面连锁企业能够广泛收集市场信息,使农民能根据市场需求调整生产品种和产量,优化资源配置;另一方面,提高农民市场主体地位,提高农民在价格形成过程中的影响力,能够提高农产品的整体价格水平,有助于解决长期存在的农产品卖难和工农业产品剪刀差的问题。
(3)发展农产品连锁经营有助农村产业化发展,从根本上促进农村经济发展。一方面,连锁经营需要产业化的支撑。连锁经营的优势最终来源于整合过的农产品产业链上的资源,通过产业化支撑连锁经营。大流通必定要与大生产相适应,规模化、产业化和组织化是农业发展的必然趋势。另一方面,连锁经营为产业化和订单农业提供市场前提。农产品生产基地、加工企业和中间企业必然要适应连锁经营的要求,提升规范化运作,进行订单式生产,逐步加强企业间的合作双赢,实现产业化经营。
2农产品连锁经营存在的问题
我国农村目前已具备发展连锁经营的条件。首先,农业生产产业化程度提高,大生产必然要求大流通,传统的分散经营的方式必将改变。其次,农产品标准化程度提高,为农产品规模化流通和销售奠定基础。再次,消费者生活方式和消费观念的进步。对安全消费,健康消费和文明消费的要求不断提高。但是。在推进农产品连锁经营的过程中,还存在着一系列的问题。
(1)农产品标准化程度不高,无法发挥品牌共享的优势。生产连锁经营的优势就是在与连锁企业共享品牌和信誉,提供统一的管理和服务。而我国农产品无标生产、无标加工和无标流通,假冒伪劣的现象仍然很严重。许多连锁企业甚至不能提供相同的产品、服务和价格,所谓的品牌共享效应也就不能有效发挥。在构建农产品标准体系、农业标准化和流通领域标准化等方面还有许多不足,特别是一些非规范认证机构和乱认证行为的出现,不断扰乱农产品标准化工作的正常进行。
(2)农产品深加工水平较低,产业链较短。产业链是产业层次、产业关联程度、深加工程度和产品满足消费程度的表达,产业链越长,可加工程度就越深。农产品产业链包括农产品从生产、加工、运输配送、市场销售过程中的所有相关产业。我国农产品产业链相对较短。大部分农产品都是未加工或者是简单初加工,深加工程度低,竞争能力低,产品销售渠道狭窄,产业链短已经成为限制农产品连锁经营的桎梏。
(3)供应链管理水平低下,导致农产品连锁企业质次价高。供应链管理是指通过对信息流、资金流和物流的协调、控制和管理,将核心企业和供应商、分销商、零售商等相关企业连接成一体,重新整合企业核心资源,提高联合效率,减少不确定性,从而提高整体运作的效率和效益。供应链上各个企业是共享收益、共担风险的战略合作关系,追求的是整体利益的最大化,而不是单个企业的利益最大化。每个企业按照比较优势的原则,只专注经营核心业务,而将非核心的业务外包出去,这样既能将有限的资金集中于核心业务,提高核心竞争力,又可使辅业务高效率、低成本地运作,为客户提供更好的服务。目前,连锁经营供应链管理中存在着供应链过长,相关企业合作关系不紧密,农产品经过反复倒手,质量下降,价格提高,使消费者转向农贸市场。
(4)缺乏高效的第三方物流支持,物流配送落后。我国跨地区、跨行业的大型农产品和农资专业物流企业比较缺乏,现有的国有农业流通企业,例如粮站、种子站、农产品批发市场等缺乏规范的经营管理机制和有效激励约束机制,效率低下,亏损严重。而且现有流通企业缺乏相应的保鲜、冷冻设施,现代化、信息化程度较低。物流配送落后导致农产品流通成本高,流通半径小,流通环节多。据统计,物流成本约占农产品成本的30%~40%,而生鲜农产品甚至在60%以上。而发达国家一般控制在10%以内。
(5)连锁经营规模小,无法发挥规模经济效益。由于农产品连锁经营企业规模较小,没有农村生产基地,经营网点分散,专业配送落后等原因,企业不能做到订单生产、批量采购、专业配送。导致各个经营网点大多各自从农贸市场采购,不能发挥规模经济效应。
3推动农产品连锁经营的策略
(1)建立农产品生产基地,加快农产品标准化建设。从现有比较成功的农产品连锁经营的经验来看,有稳定的货源提供高品质产品是其共同点。实力雄厚的企业可以通过建立生产基地,实行标准化生产,既能保证货源,又能保证产品质量。
生产基地为农产品标准化提供了基础。应该加快农产品标准的制定。对农产品的品质、保鲜处理、包装、计量等质量标准做出统一的规定,对主导农产品品种标准,产品质量分级,专用标准,生产规程,质量检测体系,农业投入品及其合理使用建立符合中国与国际接轨的农产品质量标准体系,推动上市农产品质量等级化、重量标准化、包装规格化。
(2)依托农产品龙头企业和深加工配套产业,实施品牌化战略。初级产品档次低、价格低廉、市场面狭窄,经过深加工既能提升产品竞争力,尤其是品牌产品更是品质和服务的象征。对于拓宽销售渠道,提高经济效益,带动相关产业发展,促进就业起到重要作要。选择与生产基地和农民联系紧密,有一定规模。具有较强市场开拓能力的企业形成龙头企业,依托龙头企业,对产品进行深加工,为发展连锁经营奠定较好的基础条件。鼓励相同业态或经营内容相近的企业通过兼并、联合等方式,进行资产与业务重组,建立产权清晰的股份制核心企业,以此带动连锁经营实现低成本扩张和跨地区发展。
企业联合为品牌战略的实施提供条件。农产品及初加工品其可仿制和复制性非常大,也十分容易形成产品自身个性化和差异化特点,企业自有品牌产品设计和推广有很好的发展空间。实现农产品品牌效益。需要企业面向市场、面向消费者制定可行的营销组合策略,充分发挥农产品品牌优势。
(3)建立农民合作组织。实现生产和销售对接。农业合作组织是农产品供应链上的具有规模经济优势和市场竞争力的经济组织。在农业产业结构调整和农产品流通方面发挥着越来越重要的作用。首先,农村合作组织能够将农民的小生产与大市场联接起来,解决农民的“卖难”问题。其次,农村合作组织可以将农民组织起来增强谈判能力,一定程度上改变农民的弱势地位,对农产品价格有一定的影响力。
通过建立各种类型的农民合作组织,如专业技术协会、农业合作社、粮农、果农协会等,将生产农类产品的农民组织起来,提高农民组织化的程度。目前我国的农业合作组织有如下几种形式:①农户出资,用产权连接的“专业合作社十农户”模式;②农户不出资,用合同连接的“公司十农户”合作组织;③用会员制连接的农业合作组织,为农户提前、产中、产后的各类服务协会。
(4)依托第三方物流,提高农产品供应链管理水平。供应链上的各个企业存在着内在的有机联系,各企业相互依存。提高供应链管理水平。一是要求供应链上的企业都要有核心竞争力,从事核心业务的经营,将非核心的业务外包。二是加强各个企业的联系,培育企业间的信任。企业的自利行为和机会主义行为将极大损害整体利益。
对连锁经营而言,供应链上的企业进行资源整合,生产和销售企业可将产品配送委托第三方物流。第三方物流企业拥有专门的物流管理人才、先进的加工配送设施,具备高度系统化、集成化和信息化的管理体系,能够对物流资源快速整合,具有规模经济的基本特点。依托第三方物流不但可以减轻其自建配送中心的资金压力,减少其物流成本,使企业专注于提高核心竞争力,扩大规模,提高市场占有率。而且提高整个供应链对市场的快速反应能力,提高农产品配送的准确性和及时性,保证农产品物流供应链畅通无阻。
【关键词】高职 连锁经营 开设专业
一、申请理由:就业前景好,人才需求量大
连锁经营专业是新兴专业,目前该专业人才缺口达60万。经过十几年的发展,上海的连锁经营已遍布家电、饮食、百货、食品等多个领域。不仅境外品牌群雄逐鹿,本地品牌也风生水起。在此背景下,连锁经营人才便日显不足。为了发展连锁经营,上海市已将高级连锁经营管理作紧缺人才岗位培训项目,有计划地培养连锁经营人才。上海商职学院等一些高等院校还开设了连锁经营管理专业。然而,与连锁经营的发展相比,连锁经营人才仍显不足。
据了解,目前连锁经营企业最缺乏的是中高层管理人员、营销及策划人员、培训师。由于连锁企业扩张太快,管理人才的奇缺将影响连锁经营管理水平与规范运作。而培训师的缺乏则将导致连锁企业缺乏培训,使连锁机构将很难贯彻总部的管理思想和服务规范,连锁经营的形式和质量不能得到保证。加入世贸组织后,我国已基本取消对外资参与佣金、批发、零售在地域、股权、数量等方面的限制,取消对外资参与特许经营的限制,流通领域已出现更加激烈的竞争。这些人才的缺乏,将使连锁企业出现不可避免的硬伤,使现有的连锁机构不能快速健康发展。
二、专业筹备情况
为了办好连锁经营与管理专业,使毕业生满足各个行业中对连锁经营的需求,我院从以下几个方面做了大量工作:
(一)成立专业指导委员会
为尽快掌握就业市场动态,完善教学计划,我院在申报该专业前就成立了连锁经营与管理专业指导委员会。专业指导委员会主要由校外相关大型企、事业单位的高级技术人员和高级管理人员组成,召开了专业建设研讨会。对连锁经营与管理专业开设的可行性进行了充分论证。
(二)加强师资队伍建设
我院自经济管理系成立以来,已经积累了一定数量的教学资料,储备了一批专业知识过硬、教学经验丰富的教师队伍。通过一系列渠道的师资培训,现能够从事管理专业教学的专、兼职教师30人,其中,具有高级职称者10人,具有中级职称者11人,其年龄、职称结构合理,形成了老中青梯队结构。结合21世纪教师培训工程,学院还分批选送优秀中青年教师攻读在职研究生,在读期间给予优惠的政策。对于业务骨干,分批送去高校、企业进行专业项短期培训,提高他们的实践动手能力。目前,管理类专业现有研究生和在读研究生10人,双师型8人。本专业教师科研成果丰富,主编、参编的公开出版的教材达20多种,公开发表的论文有30多篇,开发管理软件5种,完成国家教育部的科研课题一个,公开30余篇,曾帮助地方企业策划过公关方案、市场营销方案、企业形象方案和企业文化方案,为地方企业举办厂长、经理及管理人开出版的教材达20多种,公开发表的论文有30多篇,开发管理软件5种,完成国家教育部的科研课题一个,公开30余篇,曾帮助地方企业策划过公关方案、市场营销方案、企业形象方案和企业文化方案,为地方企业举办厂长、经理及管理人员培训班20余期,培训人员800多人,大多教师长期受聘于附近的职大、电大、技校,并承担着一定的教学任务。这批教师有着多年的教学经验和扎实的专业知识技能,这些都为开设我校连锁经营与管理专业的课程提供了师资保证。
(三)完善教学计划,丰富专业教学特色
根据市场需求,结合专业指导委员会建议,应用连锁经营与管理专业不断完善教学计划,丰富专业教学特色。坚持以能力培养为目的,实行按教学模块项目化组织教学。坚持理论教学和实践教学紧密结合,努力实现课程的实用化。
(四)增加校内、外实习实训基地
(1)校内实训基地
建成了“电子商务实验室”;建成了“电子商务实训基地”;建成了“会计电算化实验室”;建成了“市场营销实训室”;建成了“电子商务技能鉴定实训室”;正在建设“商务综合实训基地”;正在建设“物流管理软件模拟实验室”;正在建设“企业资源管理(ERP)实验室”;建成已使用两届“陕西国防学院劳动技能鉴定考试中心”,有近70余学生获得助理电子商务师资格证书;建成已使用四届“陕西国防学院劳动技能鉴定考试中心”,有近220余学生获得营销师(四级)资格证书。
(2)校外实训基地
建成了校外实训基地:四川华迪实训基地、西安合力实训基地、陕西惠安化工集团实训基地、大唐电业、西安人人乐实训基地。
三、连锁经营与管理人才需求、毕业生就业预测
连锁经营的出现,是21世纪中国市场最引人注目的变革之一,是中国流通的一次革命,也是我国未来零售业发展的航标。时下国际知名连锁经营企业沃尔玛、家乐福等纷纷涌入中国市场,引发了中国零售企业的重新洗牌,而雨后春笋般出现的国内连锁经营企业更是掀起了对零售业人才需求的浪潮。资料表明,2005年国内连锁经营企业的人才需求量在100万人以上,与不断增加的人才需求相比,精通连锁经营管理的人才却寥寥无几,市场对连锁经营管理人才可谓求贤若渴。本专业瞄准市场对连锁经营管理人才的需求,具有广阔的就业前景。
本专业培养能适应社会经济发展及现代化、国际化连锁商业发展的需求,掌握连锁经营的基本原理,熟悉连锁企业购销和人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技能,毕业后可从事以下工作:
①连锁企业总部或分部各相关管理岗位工作;
②连锁企业配送中心相关岗位管理工作;
③连锁企业门店开发及管理等相关工作;
④连锁企业采购业务相关工作;
【关键词】“四位一体” 连锁经营管理专业 人才培养模式
一、连锁经营管理专业人才培养模式改革的背景
最近十年零售业发展很快,以重庆地区为例,国内外大型连锁企业也纷纷落户重庆,在中国零售百强前十强中,就有7家企业都已经进入了重庆,促进了重庆地区连锁经营业的发展。我们有理由相信随着重庆市两江新区的设立及国内外连锁巨头的陆续落户,未来一段时间,连锁经营类人才需求将保持增长态势。
重庆财经职业学院(以下简称“我院”)于2008年正式招收B锁经营管理专业的学生,迄今已经培养出8届毕业生,绝大部分毕业生都是在重庆商社集团、苏宁、国美等大型连锁商业企业就职。我们通过走访多家连锁行业企业得知,市场对连锁经营管理人才的需求持续强劲,其中尤以门店店长和销售员的需求最旺盛,约占这类招聘的65%;绝大部分的店长岗位都需要有一定的工作经验,门店销售人员的学历要求一般定位在专科,连锁经营人才的岗位需求中,高职毕业生是主流。通过本论文的研究,将培养一批高素质技能型连锁经营专业人才,缓解重庆地区连锁经营专业人才紧缺的状况,为重庆乃至西南片区连锁行业的发展提供有力支持和保障。
二、连锁经营管理专业人才培养现状分析
1、职业核心能力的培养不突出。调查显示,无论是连锁经营管理专业的在校生还是毕业生,均对人际交往能力、语言表达能力、商品销售能力、团队协作能力和解决问题能力这五种关键能力有迫切的需求。但我们在制定人才培养方案以及在构建专业课程体系的时候并在没有重点突出以上能力的培养。
2、对实践环节不够重视。连锁经营管理专业作为一门致力于连锁行业发展和连锁销售活动的学科专业,因此该专业的教学内容必须紧跟市场发展的步伐,在设计教学内容和项目时应该在市场调查、行业调研的基础上进行。然而我们在对相关专业课程进行调研之后发现,很多实践环节形同虚设,个别老师在开展实践教学的时候,还是以传统的板书形式为主,填鸭式的教学方法并没有真正根除,这很难激发学生的积极性,也很难提升人才培养质量。
3、实践教学体系有待完善。现如今在人才培养中比较凸显的问题是尚未形成系统完整的实践教学体系。实践教学内容都是依托专业课程设置的,实践教学的目标不明确,实训教材的修订也不充分。从整体规划和布局来看,连锁经营管理专业各个课程间缺少联动关系,这样就导致实践教学的内容相互独立,没有形成有机的整体。
4、实训基地建设薄弱,学生缺乏实训平台。我院连锁经营管理专业的实训室设施设备都比较陈旧,实际的使用频率并不是特别高。另外为了顺应校企合作发展的总趋势,我院与多家大型连锁企业签订了校企合作协议,但是在实际操作过程中所开展的绝大多数合作项目都还停留在表面,并没有实现深度融合,这样就使得校企合作的有效性大打折扣。
三、“四位一体”人才培养模式的实践
“四位一体”通常是指“通识教育+专业教育+个性发展+创新创业教育”四维相融的人才培养模式,其目的就是以创新人才培养模式为基本任务,以高校供给侧结构性改革为指导,创建知识渗透、能力提升、品格养成、双创互通“四位一体”的人才培育模式,提升学生的职业综合素质。我们以培养学生职业核心能力为目标,遵循职业能力培养规律,在 “四位一体”基础上形成了“专项技能训练+岗位综合模拟+职业岗位体验+企业顶岗实习”的职业能力培养体系(如图1)。具体实施措施如下:
1、构建系统完善的实践教学体系。实践教学体系的构建,要充分体现连锁专业岗位的要求,要与连锁专业岗位群的发展紧密相关。在实践教学环节中,对连锁经营管理专业的现有课程进行有效的整合,把实践性较强的学科按照连锁企业运营流程进行排序和整合,使实践课程模块化、条理化和系统化。
2、搭建校企深度合作平台。聘请行业企业的中高层管理者做为兼职教师,让企业能手进教室,为学生讲解实操性较强的课程。另外,把实操性较强的课程搬到企业一线,由企业人员现场讲解或指导,确保增强学生的实践动手能力。
3、增加与企业间的深度合作。以永辉超市有限公司、国美电器、重庆沃尔玛等大型连锁企业为依托的校外实训基地,保证学生有半年以上时间在企业顶岗实习,实现校内学习和企业实践的有机对接。另外,学生通过与企业进行接触,也能在真实的工作环境中得到熏陶,能潜移默化的锻炼自己的专业能力,这是模拟工作环境很难实现的。
4、建设一支理论和实践并重的师资队伍。建设一支高素质的教师队伍,是实现连锁经营管理专业发展目标的关键。因此,培养和引进具有丰富教学经验和实践经验的教师是师资队伍建设的必经之路。我们争取以全面提高教师队伍的综合素质为核心,充分调动专业教师的积极性、主动性和创造性,努力建成一支结构合理、素质良好,与专业发展目标相适应的教师队伍。
参考文献:
[1]叶鉴铭,梁宁森,周小海. “校企共同体”背景下高职学生
职业岗位能力培养新探索[J].职教论坛,2010,25:37-41.
[2]张卓远.连锁经营管理专业项目教学法初探[J].北方经
关键词:连锁经营,“有机疏散”理论,“以人为本”,“以民为本”
一.我国现采用的停车场形式及其存在问题
中国的城市停车场按其性质用途划分为三类:配建停车场、路外公共停车场和路面停车场。
配建停车场又称建筑物附属停车设施,是提高停车场供应水平的主要停车设施,在停车场整体中占主导地位。路外公工停车场具有经营性,开放性,集合性特点,在停车场整体中居辅助地位。路面停车场具有挤占性,方便性和临时性等特点,是以挤占动态交通资源为代价,在停车场中起调节和补充作用。
我国现采用停车场存在的主要问题:
(1) 车辆进入一处停车场须交纳一次费用,手续上比较烦琐;
(2) 部分地方存在收费不合理现象;
(3) 管理模式比较混乱;
(4) 车辆乱停乱放现象严重;
(5) 偷盗现象频有发生;
(6) 车辆存放时有井喷现象等。
二.城市停车场细化模式
中国城市停车场建设的总体发展思路是:以发展配建停车场为主,路外公工停车场为辅,路面停车场为补充,形成布局合理,比例适当,使用方便的停车设施和管理体系。
城市停车场发展和停车管理策略:近期以扩大停车场供应为主,停车需求为辅的策略;远期以停车需求管理为主,停车建设为辅的策略。对城市不同区域区别对待,城市中心区保持一种低水平供需平衡策略;方便停车和提高收费相统一的策略;“以路内补路外”的策略。
社区作为城市划分的最小单位,亦可以作为城市停车场规划的区域划分方式。社区按其居民及其车辆拥有数量分类统计,结果交付设计单位进行停车场统一规划设计。
区、镇可根据其辖区内的街道及车流量,并结合城市的发展前景,统一规划大型公共停车场,停车场距离公交站台在500米左右,将公交站间距缩短,同时并扩建公交站台等辅助设施以备乘客候车。这样即可减少道路因车辆过多而阻塞了。
在商场、剧院、体育场及其它文娱活动场所的周围设立自行车临时停车场,可以根据街道的繁华程度与人流,车流量统一规划其间距。
在进行城区规划时,采用1917年芬兰著名规划师埃利尔·沙里宁提出的“有机疏散”理论。他认为:城市与自然界的所有生物一样,都是有机的集合体。拥挤在城市中心地区的许多家庭应疏散到更适合居住的新区环境;很大一部分设施,尤其是日常生活服务部门,将随着城市中心的疏散而离开拥挤的中心地区。科技论文。
其理论主张个人的日常生活应以步行为主,并应充分发挥现代交通手段的作用。并不是现代交通工具使城市陷于瘫痪,而是城市的机能组织不善,迫使在城市工作的人每天耗费大量时间,精力往返旅行,造成城市交通拥挤堵塞。科技论文。
根据上述理论,并结合现代城市发展模式,作者把城市划分为内城区、中城区和外城区。
内城区主要为繁华区,呈发射状:逐步向外围移动。商业快速发展的城市经济中心,人口众多,此区内多以社区和人们工作场所为主,同时也是私家车聚集的城区。可以采用立体停车场与地下停车场的综合设计方案,并辅以短线公交,加宽了的人行道和步行街不仅使城区居民的生活环境得到保证,而且亦可带动商业的发展,使经济提速。
中城区即为城乡结合部,也属郊区,多分布工业厂房与重加工等大型企业,所以停车场可以灵活设计,采用与企业合资的方式可以达到节省空间及双赢的目的。内城区与中城区间的联系可以利用私家车,长线公交和企业内部厂车的集体力量,既可以减少城区内部的压力,也同时为道路的拥挤不堪作了避让。
外城区属乡镇部分。停车场管理模式更可以充分利用周围地理环境及人文环境,因为交通拥挤度较之前两个城区均缓和了许多,所以可将重点投入到内城区及中城区的建设中。
三.连锁经营城市停车场模式
1、连锁经营城市停车场模式的初步构想
城市停车场采用连锁经营模式,将会大大减少因管理混乱而造成的麻烦。作者细读了新城市的规划设计构想,深知阻碍其发展的最大因素即是交通,而停车场作为车辆的存放处所若是处理不当,则会导致交通的瘫痪,并造成新城市建设构想的最终破产。
连锁经营模式已经走进家电、建材、药店、餐饮等领域和业态中,其经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识。所以,作者由此联想到了将连锁经营模式运用于停车场的建设经营管理中,其发展空间也是不可估量的。
2、连锁经营城市停车场的运作模式
(1),以城市为单位,按上述细划模式进行数字统计。数据分析之后交规划设计单位进行停车场设计。用户端可以根据需要办理存车卡,此卡可以办理成限时与非限时存车。因为采用连锁经营模式,所以可以省去大量的存车手续,取而代之的就是将存车卡向管理终端的机器中刷读。
(2),持本存车卡的用户可以在所办区域内使用停车场。科技论文。例如自行车用户可以将车辆停放在某商场门口的临时停车场而不用担心收费问题,只需刷卡,管理终端的收费系统将自动为您划帐缴费。
(3),停车场采用连锁经营模式后,其配备的管理人员均属其公司聘用,培训及统一管理。这样体现了连锁经营的更有力的管理体系方面的优势,对于连锁经营而言,最重要的是要给客户一个统一的形象,因此每一家正规的连锁店都必须使用统一的CI系统,同时总店必须对分店进行严格的选择和监督。在这种严格的管理监督之下,虽然在短期内可能失去一定的灵活性,但从长期看这种经营方式的商业信誉却可以不断加强。
(4),停车场连锁经营模式一旦成熟以后,可以配一相应套餐回报客户。如从存车卡上得知用户上次洗车的时间并安排免费洗车,或者其它优惠条件。
(5),对于外境车辆进入己境,则可以通过网络的方式采取连锁店间的划帐手续,以免因换卡而带来麻烦。
[结 语]
连锁经营停车场模式构想,使得新城市建设如虎添翼,也必将加快经济的快速发展。政府出资统一规划新城市并将停车场经营管理权敞开,建立健全相应的法律法规体系予以约束停车场经营管理者,因地制宜制定统一收费标准,召开听证会,真正做到“以人为本”,实现“以民为本”。
[参考文献]
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论文摘要:本文从连锁经营专业教学存在问题入手,分析提出该专业的教学改革与实践探讨,围绕岗位群,进行综合课程开发、注重学生综合职业能力培养,将教学与就业市场最近距离接触。
一、连锁经营专业教学中存在的问题
(一)针对该专业,国家没有统一的教学指导方案,专业培养目标模糊
连锁经营专业,是最近几年各学校根据市场需要而提出的新兴专业,国家还没有学指导方案,很多学校只是借鉴中职商品经营专业或市场营销专业的教学计划,开设课程基本照搬过来,内容陈旧,没用跟上时代步伐与市场变化。不能清晰地界定其培养的专业人才将来的就业方向,培养目标很宽泛并且模糊。
(二)教学中割裂各学科之间的联系,不利于学生综合能力的培养
目前,各中等职业学校连锁经营专业教学中,各学科和教材之间缺乏有效的链接,不利于学生综合职业能力的形成。
(三)教材内容陈旧,缺乏岗位目标,体现职业性较差
中等职业教育应该体现职业性,即要求教学要以职业岗位为目标,根据职业岗位能力要求组织教学内容与技能训练。我们的教材缺乏岗位目标,它只强调学科的目标,偏重理论而忽视实践。
(四)过分强调了理论性,技能性却不突出
中等职业教育应是突出技能性教学,培养实用型专门人才。然而,绝大多数中职专业教师都是从校门到校门,没有生产经历又缺乏参与社会实践的机会,只能是从理论到理论,从书本到书本。可是再看一下我们所使用的教材,除《销售操作技术》技能性较强外(内容却很陈旧),绝大部分学科属于学术型的,理论性很强而技能性却不突出。在这种模式下,职业教育所培养的学生只能是理论知识较丰富,而实际运用能力、操作技能却不强。
(五)教学过程中,缺乏服务理念的渗透教育
在教学中,很多学校注重理论知识,也加入实训课内容,但忽视了连锁经营专业首先是服务行业,工作中更多与“人”沟通与交流,所以必须对学生进行服务宗旨教育、综合素质教育、职业精神教育和遵法守法教育,而这些却是一个合格连锁经营人员所更必须具备的基本素质。
二、教学改革探索与实践
(一)明确中职连锁经营教学目标,围绕岗位群,进行专业化方向分工
中等职业教育的目标是培养面向基层、面向生产经营服务第一线的懂技术能操作的高素质劳动者。对于连锁经营专业来说,我们的目标定位是培养学生适应现代经济社会、国际化连锁商业发展的要求,能够胜任连锁企业相关岗位及管理的初、中级应用型人才。我们学校围绕相关岗位群,进行专业化方向分工,主要分为三个专业化方向:门店收银理货方向、品牌经营方向和连锁配送管理方向。一学年基础课程之后,学生选择专业化方向。
(二)紧密结合市场,调整课程设置,进行综合课程开发
为实现课程体系和教学内容的科学化、合理化,优化教学内容,合理设置专业课程。所有专业课程都体现着为职业能力培养而开设的理念,进行课程改革与调整时,强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数,加大实践案例教学和直接进店的实习学时,进行综合课程开发。
(三)采用模块化教学,将课程内容与工作内容相结合,实现学校、实习、就业的零距离
教学中减化理论内容,删减重复内容,以“够用、适用”为原则,采用模块化教学,例如围绕如何作一名优秀店员分为多个模块,并以收银员、理货员等的工作内容为核心,深入商场、超市进行实地考察,将石家庄市各超市,尤其是北国商城的企业文化、上岗要求、用人标准、工作制度、工作程序等充实到教学内容中,让学生在校期间尽量多了解工作单位情况,为其实习就业做好心理铺垫。同时,注重社会实践,带领学生进入各大商场、超市,感受工作氛围,熟悉工作环境、观察工作岗位、感悟职业能力,指导学生撰写市场调查报告,开动脑筋,将理论与实践相结合,提出合理化建议,也锻炼学生,提高他们分析问题的能力。
(四)创新教学方式,注重培养学生的综合职业能力
在教学过程中,为培养学生的职业能力,开设“每日营销寓言”、“经营之道”等活动,让学生感悟营销真谛,学会倾听别人说话,锻炼学生的胆量(公共场合发言),提高语言的组织、表达能力,学生们直接参与课堂教学,进行了师生的互动。并且教师结合专业理论进行点评,渗透德育教育,专业思想教育。另外设置“情景卖场”、“模拟销售”等,通过“情景卖场”,描述一个卖场化妆品、生鲜、家电、食品——各专柜的布置情况和销售实景,让学生将自己置身于销售情景中,体会该卖场的店员服务,指出成功与不足,并记录对自己的启示,以便工作后能时时提示自己。同时,“情景卖场”之后,视情况要求学生进行模拟销售,进行销售体验,提高自身职业能力。
(五)教学中,注意时时渗透专业思想教育、创业教育的理念
零售行业是所有行业中就业门槛儿最低的一个行业,也是最充满机会的行业。在这个行业中成功与否不以文凭而论,而吃苦耐劳、不怕困难、团结协作精神比文凭更重要。要适时对学生进行抗挫折教育,希望培养出来的学生,除了能够在大中型零售企业中谋得一席之地,还要能够适应职业的变化,具有在职业群就业、转岗、晋升的能力,积累条件,待时机成熟创办自己的店铺。教学中,也注意渗透创办小店铺的相关知识,鼓励学生先岗位就业,再自我创业,创业更胜于就业!
(六)加强实践教学力度,注重学生技能培训
连锁经营专业是一种非工科专业,它没有工科专业那种看得见、摸得着的操作技术,其技能技巧具有不确定性和抽象性的特点。所以,教学中,一般通过以下几种形式加强学生技能实训:在理论课堂中采用案例再现模拟、现场销售模拟;每学期带领学生进入商场、超市参观或临时顶岗;每年技能节对学生进行强化训练;毕业前有半年时间在各大超市顶岗实习。这样,经过实训的学生,一毕业就能上岗工作,实现了工作能力与企业用人要求的零对接,增强了学生的就业竞争力。
中职教育改革的思路多种多样,但都应充分强调和突出职业能力和综合素质的重视培养,突出学生专业技能。我们必须改变传统的教学模式,拥有先进的教育理念,采用先进的教学手段,注重学生整体素质的提高,争取让教学与就业市场最近距离接触。
参考文献:
关键词:中式快餐;连锁经营;现状;问题;对策
中图分类号:F719.3 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2017)015-00-01
一、中式快餐连锁发展现状
(一)快餐及中式快餐发展简况
餐饮行业以其门槛低、投资少、回报快的特点,被誉为大众创业投资的阳光产业。近年来,随着我国餐饮业结构优化、转型升级的效果逐渐显露,餐饮市场的发展速度令人瞩目。根据历年来中国烹饪协会的我国餐饮市场统计年报,从2008年到2014年,我国餐饮市场零售总额年增长率达到15.1%。这其中,快餐行业的发展尤为瞩目,市场规模复合年增长率达17.5%,已经高于行业平均值。
但是快餐行业发展固然成果喜人,我们不能忽视的一个现实是中式快餐连锁企业的发展依然有很长的路要走。首先,中式快餐在我国快餐市场所占份额已经高达85%,但其平均营业额却不足麦当劳的0.6%(国家统计局数据,2016)。其次,目前活跃与中国市场的西式快餐品牌大多是全国甚至全球性连锁式经营企业,而中式快餐一直停留在单一经营模式上,连锁和规模发展速度缓慢。
(二)“永和豆浆”的经营发展历程及现状
“永和豆浆”是1982年创立的台湾著名餐饮品牌,于1995进入中国市场,并于2009年12月正式成立--永和食品(中国)有限公司。经过三十年的摸爬滚打,永和豆浆现今已经遍布全国,成为中式快餐连锁知名品牌。截止2015年,永和豆浆已经在全国13个省、直辖市的37个城市,拥有近330家餐厅(连锁店303家,加盟店27家),年销售额达到17.65亿元,是中餐市场上名副其实的中式快餐领导品牌。
二、管理学视角下的中式快餐连锁的发展困境
(一)中式快餐业起步较晚、市场优势有待培育
我国现代快餐的发展始于上世纪80年代后期,短短30年左右的发展时间使得中式快餐在全国能形成影响的品牌企业很少,规模也无法和麦当劳、肯德基等经过多年发展、国际一流的连锁品牌相抗衡。永和豆浆品牌创立时间比肯德基晚50年左右,从品牌知名度和市场基础角度存在先天差距,而作为国际一流的连锁经营典范,肯德基的管理经营理念已经经过多年市场检验而相对成熟,为其成功打开中国市场奠定了一定的基础。
(二)中式快餐标准化水平较低
产品标准化水平低,是制约中式快餐连锁经营发展的主要原因。中式餐点的制作工艺复杂且耗时较长,而餐点的色香味不仅取决于食材,更要考验厨师的个人技艺,产品质量很难控制。以永和豆浆为例,其点餐时间、食品制作时间都普遍较西式快餐要缓慢,且不同地区、不同门店的产品质量差异也较大。究其原因主要是永和豆浆没有一套统一的生产标准,对产品的质量没有进行严格管控。产品品相参差不齐、产品质量无标可循,这是客观上制约中式快餐企业的连锁经营步伐的主要原因。
(三)市鲇销乏力,品牌意识淡薄
中式快餐企业经过多年发展已经取得了一定的市场地位,但是却鲜有知名品牌,究其原因,主要归因于企业的发展战略和思路不明晰,品牌意识薄弱、营销手段乏力。与肯德基、麦当劳等洋快餐相比,中式快餐在消费者群体中认知度较低,阻碍了快餐企业的规模扩张。数据显示,2016年,肯德基与麦当劳在中国的品牌认知度都可以达到100%,必胜客的认知度也达到81%。而本土快餐企业中,永和豆浆的品牌认知度只有42%,其他品牌也都不尽如人意。
(四)服务水平有待提高,就餐环境需要进一步改善
中式餐饮的服务水平以及就餐环境等软硬实力都亟待加强。肯德基的顾客至上、21秒点餐、微笑服务等制度获得了中国消费者的普遍认可。与之形成鲜明对比的是,永和豆浆的点餐和等餐时间没有明确标准,服务员素质和服务水平也亟待加强。根据随机调查,笔者所在的兰州市内的几家永和豆浆的店铺中,就餐环境普遍难与洋快餐相比。一些餐厅的餐桌摆放不科学,布局过于密集,空间设计的科学性和就餐氛围的营造基本为零,整体卫生条件较差,也缺少儿童座椅等人性化服务设施。
三、中式快餐连锁发展的出路
(一)制定连锁经营市场规则,完善行业规范
从政策和法规层面对连锁经营模式进行规范,是连锁经营市场规范发展的保障。我国现今已出台《商业特许经营管理办法》,对连锁经营、特许经营企业的备案登记,经营情况及资金状况的披露进行了严格规定,但是在对诸如连锁经营、特许经营的准入条件与退出机制等问题并没有涉及,需要在发展中作进一步的完善。
(二)重视品牌建设,拓宽营销渠道,增加营销手段
品牌知名度是连锁企业软实力的体现,中式快餐企业必须重视品牌建设和企业影响的打造,提高广告投入,拓宽营销渠道,进一步提高产品竞争力。可以利用整合营销,以建立与顾客长期稳定的关系为目标,不但注重品牌的传播,而且更要注重产品能给消费者带来的价值,在此基础上,建立消费者对品牌的忠诚度。
(三)积极推行产品和服务流程标准化
连锁经营的标准化表现在两个方面:一方面是企业经营管理的标准化,包括连锁及加盟门店经营理念标准化,质检系统标准化,产品、服务、管理制度的标准化;另一方面是流程标准化,即统一订货、采购、储存、制定统一的产品生产的服务和标准程序等。中式餐饮要想做大做强,首先应对中餐的品种、质量进行研究,使传统烹饪技艺与现代食品工业化操作手段相结合,完成由传统经验型向科学化、标准化的转变,提高生产能力和水平,逐步摆脱手工操作的随意性。
(四)打造企业文化,提升服务意识
中式餐饮企业应该向西方快餐巨头学习,注重“情感经营”和个性化、人性化服务,以顾客的需求为服务基准,在经营中不断摸索创新,从产品、服务、环境等方面积极借鉴西方的营销之长,注重品牌营销和企业文化的培养。
参考文献:
[论文摘要] 结合我国中小型连锁零售企业发展现状及困惑,寻求解困与发展对策。
连锁经营作为零售企业的一种组织形式,经过近20年的发展,在我国零售业市场中处于举足轻重的地位。然而随着市场国际化时代的到来,国际连锁零售业巨头大举进入我国市场,一方面促进了我国连锁零售业的迅速发展,另一方面也使我国相对弱小的中小连锁零售企业的发展陷入举步艰难的境地。因此,对我国中小型连锁零售业发展中的困惑及解决对策予以探讨,具有一定的现实意义。
一、我国连锁零售业发展现状的特点
我国连锁零售业发展现状表现为速度快、地区发展不平衡和结构发展不平衡三个基本特征。
1.连锁零售业呈现出快速发展的态势
20世纪90年代初我国连锁零售业的发展处于雏形阶段,当时的规模和行业都十分有限。20世纪90年代中后期随着我国企业制度改革的深入,出现了一批规模较大的连锁零售企业集团,连锁经营业进入快速发展时期。进入21世纪,我国流通领域对外开放的步伐进一步加快,世界知名连锁零售业巨头也加快了在中国市场上的布局,促使我国连锁零售业进入加速发展时期。据有关统计资料显示,2002年以来,我国连锁零售业以年均20%或更高的增长速度持续高速增长,大大高于我国零售业同期发展速度。
2.连锁零售业地区发展不平衡
据有关资料显示,我国连锁零售业发展最快的地方主要集中在少数发达的中心城市,如广州、深圳、上海、北京等地,个别地区已经接近发达国家的水平,但处于二、三线的中小城市的发展则相对滞后。
3.连锁零售业发展结构性不平衡
近年来,进入我国的外资连锁零售企业的发展速度快于内资连锁零售企业的发展速度;大型连锁零售企业的发展速度快于中小型连锁零售企业的发展速度。以家乐福在中国的发展为例,2002年家乐福在中国仅有35家大卖场,到2006年末,已经发展到102家,年均增幅高达30%以上,大大高于我国连锁零售业年均增幅20%左右的增长速度。从国内连锁零售业发展的状况看,排名靠前的上海的联华超市、华联超市、北京的华联超市等大型连锁超市近年来的年均增长速度也接近或高于30%,大大高于同期我国连锁零售业平均发展速度,与此相反,我国中小型连锁零售企业的发展则处于举步艰难的境地,连锁零售业发展的结构性不平衡显而易见。
二、中小型连锁零售企业发展面临的主要问题与困惑
我国中小型连锁零售企业之所以发展缓慢,其原因除自身条件限制外,还与国内零售业市场竞争的状况有关,与国内外大型连锁零售企业比较,在经营、管理以及发展潜力等方面,中小型连锁零售企业明显处于劣势地位,主要表现在:
1.经营观念落后,管理水平较低
我国一些中小型连锁零售企业是由传统零售企业转型而来,虽然在组织形式上实行了连锁,但经营和管理方式依然带有传统商业所留下的痕迹,与规范运作的连锁经营貌合神离。据调查,目前一些中小型连锁零售企业连起码的统一采购、统一配送都难以做到,更没有完善的现代化、智能化的采购、销售、库存管理联动系统,库存控制、采购订货等业务依然采用传统的方法进行处理。
2.企业无自身的鲜明特色
国外一些著名连锁零售企业都在不同程度上有自己的经营或管理特色。如日本7-11便利店营业时间的与众不同,美国沃尔玛超市以商品低价来招引顾客,法国家乐福则以经营地点的选择取得优势。相比之下,我国中小型连锁零售企业普遍缺乏自身的特色,选址的随意性,经营商品的雷同化,不注重经营策略上的拾遗补缺,致使出现多家企业同台竞争的局面。
3.企业组织规模小,规范化管理程度低
我国中小型连锁零售企业由于资金规模小,现代化管理手段相对落后,连锁经营的运作不规范,导致企业管理水平不高,连锁经营的优越性难以充分发挥,严重制约了自身的发展速度。
4.面临大型连锁零售企业进场布局的威胁
从国内外连锁经营发展的经验来看,某一地区大型零售企业的进入,都会对周边中小型商业企业产生不同的影响。如2008年初,家乐福在沈阳的第六家连锁分店开业,据对周边2000米商圈调查显示,圈内的中小型连锁零售企业均受到不同程度影响,严重者损失客源达2成以上。可见,大型零售企业的布局对周边中小零售企业的冲击。 转贴于
5.自有资金有限,制约了发展速度
大型连锁零售企业集团资本实力雄厚,对外扩张的需求和能力都很强,特别是已经进行股份制改造的上市公司,募集发展资金的渠道比较畅通,而国内中小型连锁零售企业则因体制、规模、信誉等级等限制,很难通过融资方式获得大量发展资金,加上近年来房地产价格的迅速攀升,投资成本增加,进一步加大了中小连锁零售企业对外扩张的难度。
三、中小型连锁零售业解困与发展的对策
大型连锁零售企业的优势在于规模,而规模小恰是中小型连锁零售企业的弱势所在。连锁经营的基本特征是在经营与管理上实行“五统一”,即统一采购、统一配送、统一价格、统一核算、统一管理。目前许多中小型连锁企业组织特别是自愿连锁企业组织,距离上述标准的要求还有相当的差距,经营运作上的不统一和管理上的不规范是目前中小型连锁零售企业普遍存在的问题。中小型连锁企业要积极加强组织建设,针对劣势找出路,挖掘优势求发展。
1.针对劣势找出路
(1)合并重组,加强联合,集分散经营的小资金为集团经营的大资本。如:我国原有行业系统内的一些同类零售企业组织完全有条件联合起来,组建连锁企业集团,变分散经营的小资金为集中经营的大资本。
(2)通过合资、合作、参股以及发展自愿连锁等组织形式,把同类连锁零售企业联系到一起,扩大资本实力,分享规模经营所带来的利益。
(3)实行部分功能的联合运作,变小资金单独运作的劣势为大资金联合运作的优势。如国外流行的,我国部分地区已经出现的联合采购、委托采购、借用或加盟他人配送中心等,都会有效地降低商品采购管理成本。
(4)争取地方政府的支持。在地方政府有关部门的协调下,联合组建地方连锁物流采购与配送中心,这是解决地方中小型连锁零售企业集中采购配送难题的有效办法。
2.挖掘优势求发展
(1)挖掘自身的特色,走特色经营之路。中小型连锁企业挖掘自身的优势离不开“特”字,特色经营往往成为企业经营至胜的法宝。如沈阳大东副食品商场超市当年自主开发了“新帝”品牌生日蛋糕系列食品,并形成了自制品牌食品的经营特色,今天他们又将这一自有品牌扩大到包括日化产品在内的自有品牌系列产品,进一步降低了企业部分产品的采购成本,创造了可观的经济效益。
(2)开发新的经营领域,扩大利润来源。中小型连锁零售企业同样可以采取灵活多样的经营方式,通过多条渠道挖掘利润来源。如做本地产品的企业商或做异地知名企业产品的销售商,既可以提高企业的知名度,又可以用较小的资金做较大的生意。如沈阳市时代实业发展有限公司,一年前还是一家仅有四家分店,总营业面积不足万米的民营小型连锁零售企业,近年来他们作为广州保洁公司日化产品沈阳地区的销售商,积累了可观的资金,2007年末迎来了万米营业大楼的落成开业,拓展经营领域有力地推动了企业的发展。
(3)寻求优势资源集中开发。对外投资是企业扩张与发展的必然选择,对于中小型连锁零售企业而言,分散对外投资不仅投资风险高,而且经营与管理的难度也会很大。因此,走集中性对外开发的道路是中小型连锁零售企业对外扩张发展的明智的选择。国内外分散投资失败和集中投资成功的例证屡见不鲜,中小型连锁零售企业的发展也应借鉴国内外企业发展的成功经验,首先在本地区集中开发,当条件成熟需要向异地扩展业务时,也要走集中发展之路,回避分散投资的风险 ,获取集中经营的优势。
以上是对中小型连锁零售企业在发展过程中可能遇到的问题与困惑的分析以及解决对策的初步探讨,希望能够为中小型连锁零售企业的发展提供有益的参考。
参考文献:
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