兽医实训总结
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兽医实训总结范文第1篇
[关键词]中职学校 兽医临床诊疗技术 课程建设 初报
中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的新观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。在这种新的人才培养模式下，职业教育已成为教育的重点。那么，如何培养出更多技能型人才以满足生产岗位的需要已成为中等职业学校面临的瓶颈问题，中等职业教育改革势在必行。
广西柳州畜牧兽医学校从1983年以来，仅开设畜牧兽医及其相关专业，原来本课程名称是兽医基础，近几年改为兽医临床诊疗技术。本课程在教学文件及与资料、师资、教材、教学方法、实训条件等方面都要较好的基础，但仍有很多不足。一是教学文件及资料学科体系较多，未能形成系统化、规范化、标准化，行动导向教学文件欠缺，生产一线视频、病例不多；二是师资较溥弱；三是目前选用的教材理论性较强而实践性不够、适用性不强；四是教学方法与手段改革力度不够；五是实训条件尚未满足教学的需要；六是缺乏科学的课程评价体系；以上这些大大影响了该课程的教学质量。为此，趁我校开展示范校建设的契机，课程组针对兽医临床诊疗技术课程建设进行深入地探索与实践，主要指导思想是以工作过程为导向进行本课程的开发建设，通过改革教学模式与教学手段，建设优化教学环境，完善教学质量评价机制，实现教学内容与职业标准的对接，教学过程与企业生产过程的对接、与社会生活实践的联系，从而促进本课程在教学模式、评价模式、教学环境、教材应用、教学方法、队伍建设、管理制度和优质教学资源共享等方面有所提高，大大提高人才培养质量。
一、课程性质、任务和教学目标
兽医临床诊疗技术是以家畜（禽）为对象，研究疾病疾病诊断与治疗的方法、技术和理论的学科。它是中等职业学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治专业重要的一门专业技术基础课程，也是从基础课程过度到临床或专业课程的桥梁。它的任务是使学生具备基层动物疾病防治员、动物防疫检疫员和饲养管理人员所必需的动物疾病诊断与治疗基本知识和基本技能。为学生学习专业知识、职业技能、全面提高素质、增强适应职业变化的能力和继续学习的能力奠定基础。本课程本着“够用、实用”的原则来处理知识与能力、理论与实践的关系，优化理论与实训内容，主要以动物疾病诊断技术和治疗技术的实践学习为主线，学习中以临床诊疗工作为主要内容，力求做中教、教中学、做中会，以达到能胜任应职岗位所需的技术与素质。学完本课程后，学生能独立诊断和治疗动物疾病，胜任基层动物疾病防治员、动物防疫检疫员和饲养管理人员的岗位。
二、课程建设理念与思路
（一）本课程是在全面贯彻国家教育方针的基础上，结合学生的发展、就业岗位需求和本课程自身发展的需要三个方面，优化理论内容和实训项目，选择兽医临床诊断技术、给药疗法和外科手术疗法作为本课程的主要内容，注重对学生进行全面的科学素质教育，着眼于培养学生兽医临床诊疗水平及终身学习能力。
（二）开展校企合作，共同开发“理实一体”教学模式。邀请教育教学专家、企业专家及本课程专任教师共同商讨、编写本课程校本教材，修改完善本课程的定位、目标、教学内容、教学计划和授课方案，共同开发实训基地和资师队伍建设，从而充分发挥本课程在临床实际工作中的作用。
（三）本课程教学评价紧扣培养目标，实现课程教学与职业资格证书考核相融通，考核重点要与职业资格鉴定的内容相吻合，提高职业资格证书合格率和就业竞争力。
三、课程建设内容与成效
（一）校本教材建设。
校本教材建设是课程建设的核心。课程组首先通过校企合作，分析动物疫病防治员工作过程和任务（并参照国家动物疫病防治员职业标准），然后依据职业标准，并根据学校现行办学的性质要求，以职业能力为本位，开发兽医临床诊疗技术课程标准，设计项目活动载体，编写了《兽医临床诊疗技术》校本教材。本教材以优化教学内容为突破口，突出能力本位，强化技能培养，符合学校办学特点和学生实际，能满足中职学生对职业的要求，适应劳动力市场的变化。此外课程组增加编写了《兽医临床诊疗技术实训指导书》和《兽医临床诊疗技术习题集》两本校本教材。《兽医临床诊疗技术实训指导书》是讲授和学习兽医临床诊疗技术的必备教材，是教师指导实训和学生进行实训操作的主要依据。《兽医临床诊疗技术习题集》是兽医临床诊疗技术课程教学的配套习题集，是为了帮助学生系统复习，夯实基础，顺利通过期中、期末考试而编写的，也是教师指导学生学习和为学生布置作业的主要依据。在建设校本教材的基础上，课程组还建立科学的考评机制和考评体系，采用过程考核与结果考核相结合、校内考核与企业考核相结合、课程考核与职业考证相结合的“三结合”方式，形成性考核（平时考核）和终结性考试（期末考试）两种类型。即考核由课堂学习态度10%、单项技能考核30%、综合性技能鉴定15%、校外顶岗实习考核15%、期末考试30%等按一定比例组成。强调“做中考”，重点考核学生的职业能力，达到“以考促学，以考促训”的目的，保障教学效果。
（二）师资队伍建设。
师资队伍建设是课程建设的关键。在课程建设过程中，课程组首先根据学校发展目标，科学预测未来5～10年本课程师资的需求，对教师队伍发展规模、职称、学历、年龄、“双师型”要求等制定师资队伍建设规划，并制订年度工作计划、具体措施、工作进程和考核办法，将师资队伍建设规划目标工作落到实处。其次，课程组注重加强教师素质的培养，对于课程主讲教师则为他们提供参加交流、进修、培训平台，主要帮助教师掌握近年来中职教育课程改革的发展趋势，不断汲取本专业的新概念、新理论、新方法和新技术，以提高教师教育教学能力和专业技术水平；对于青年教师则安排兽医临床经验丰富和教学水平高的教师对他们开展“传、帮、带”活动，具体来说，一是“传师德”，培养新教师爱岗敬业、恪守教师职业道德以及言传身教、以身立教的教育理念。二是“帮教学”，帮助新教师制定教学计划、熟悉大纲、分析教材，突破课程环节中的重点难点问题等。三是“带教研”，带动新教师转变观念，树立积极参与教学研究意识，让青年教师承担一些课题任务。另外，我们还利用寒、暑假时间，安排青年教师到企业进行专业实践锻炼，使青年教师在兽医临床工作中学习和掌握现代兽医最新理念、最新发展动态与新进展，提高兽医临床操作技能，切实提高实践教学能力。此外，本课题组按照师资队伍建设规划从企业、科研单位引进理论知识基础较好、操作技术熟练、语言表达能力强的技术专家和高技能人才来校担任本课程的主讲教师或实习指导教师，实现本课程教学与企业实际需求之间的对接。
通过以上师资队伍建设措施，兽医临床诊疗技术课程已基本建设成一支具有先进教育教学理念，具备较强的课程改革能力、实践动手能力、教学研究能力，结构合理优化的教师队伍，达到并超过项目建设要求，推进我校教育教学的内涵发展。
（三）教学方法与手段建设。
教学方法与手段建设是课程建设的创新。兽医临床诊疗技术课程已突破了“以教师为中心”、“填鸭”式、“一言堂”式这一传统的教学模式，注重利用现代教学法如项目教学法、角色扮演教学法等各种有效的教学手段进行教学，不但发挥了教师的主导作用，还能充分调动学生积极性，体现了学生的主体作用，学生是在一种轻松、主动的情景中进行学习，从而有效地改善他们的感知、记忆、想象、思维和实践能力，大大提高教学效率。
1.充分利用多媒体先进教学方式
课程组老师和队员齐心协力，制作一套适用、声形并茂的兽医临床诊疗技术多媒体课件，将多媒体教学这一辅助手段适时地穿插于教学之中，通过视频、图片等多种教学方式，变抽象为直观，便于学生对知识和技能的理解和掌握，还能调节课堂教学气氛，激起学生学习兴趣，使得视觉、听觉多种知觉系统协同参与学习，有助于知识获得的精确和完善性，发展学生的思维能力，提高教学效率。尤其是视频教学具有连续性、典型性和重复再出性，是最好的教学辅助方式之一，因此课程组将兽医临床诊疗技术制作成视频资源，并上传课程网站供学生在线观看，有助于学生加深印象，深入理解，开阔视野，锻炼诊断推理思维，对于提高学生的临床实践动手能力及规范操作有着重要的作用。此外，还将整个课堂教学过程及现场诊疗过程制作为视频资源，有助于学生课后进一步学习，提高兽医临床专业知识水平和临床诊疗能力。这样既节省了教师在课堂上的工作强度和时间，又适应了授课学时减少的现状。
2.应用项目教学法
项目教学法主张先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习，主动参与，从尝试入手，从练习开始，调动学生学习的主动性、创造性、积极性等，学生唱“主角”，而老师转为“配角”，实现了教师角色的换位，有利于加强对学生自学能力、创新能力的培养。授课教师将《兽医临床诊疗技术》的教学内容中的猪开腹手术、公猪去势手术、公鸡去势术、小母猪去势术实训、羊瘤胃切开手术等采用项目教学法进行教学。这种教学方法最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。
3.应用角色扮演教学法
角色扮演教学法属于情境学习，学生通过扮演相应的角色，从而进行体验与思考，构建起新的理解和知识，体现学生为主体及教师为主导的地位。它要求教师创设亲密无间的师生关系、和谐的教学气氛，把教师对学生的满腔热情渗透到课堂教学的控制与设计中，以充分发挥主导的作用，有助于增强学生的学习能力，形成正确的态度、情感和价值观，有助于培养学生的探究创新能力，培养团队协作精神和合作能力。例如，讲授“问诊”这一内容时，授课教师可采用角色扮演教学法进行教学：由学生自由推选出两位学生（一位扮演兽医师，另一位扮演畜主）共同表演“问诊”这一情节。最后教师总结、评价表演情况，进一步讲解问诊应注意哪些问题。这种教学模式是通过学生对兽医师角色和畜主角色的扮演使他们能够在模拟临床的环境下掌握临床辩证思维的方法、实际动手的技能、与病人沟通的技巧，同时也能熟悉疾病的症状、体征以及畜主在求诊时的切身感受，为学生过渡到兽医师的角色起到了桥梁的作用。
4.应用病例现场教学法
病例教学是根据教学目的和教学内容的要求，教师运用真实的病例或者经过精心设计的病例，将学生引入特定的情景中，引导学生对病例进行分析，提出问题，并解决问题的一种教学方法。这一教学形式，既能加深学生对理论知识的理解和记忆，也有利于实现教学方式从灌输式向启发诱导式的转化，使学生自觉、主动、创造性的学习，培养学生批判性思维的能力。例如，在讲授动物疾病诊断技术时，授课教师常引用牛瘤胃臌气、牛瘤胃积食、牛瓣胃阻塞等这些常见病例，教师通过指导学生进行现场诊断，学生能熟练掌握临床检查基本方法与程序，并能深刻地领会建立诊断的步骤；在讲授外科手术技术时，授课教师引用猪阴襄疝、脐疝等外科病进行现场教学，教师通过一边操作一边讲解，能让学生开阔视野，并熟练掌握手术部位消毒、动物麻醉、组织分离、止血、缝合等外科手术基本操作。这种教学法既能增强学生学习兴趣，又能提高教学效果，深受学生的欢迎。
（四）教学条件建设。
教学条件建设是课程建设的实施。兽医临床诊疗技术课程在原有病理实训室、药物实训室、动物外科基本操作实训室、动物医院4个校内实训基地的基础上，又增加建设了动物疫病诊断中心、兽医临床实训室、动物外科手术室3个实训基地。实训室设备先进、齐全，实训动物充足，充分满足了本课程实践教学的需要。同时，课程组依托校企合作平台，与龙头企业、骨干企业及外地知名企业合作，建立以“场中校”为主要模式的校外实训基地。充分发挥“场中校”的教学功能，把本课程教学引入企业，由企业兼职教师指导学生完成技能训练任务。建设期内，在原有校外实训实习基地基础上，新增8个校外实训实习基地，为学生提供了真实的职业工作环境和实施操作练习的场所，促进了学生综合素质的提高和职业能力的培养。
（五）教学管理建设。
教学管理建设是课程建设的保障。为了课程建设工作能有效、持续地开展，我校成立了以教学副校长为组长的课程建设领导小组，加强对课程建设工作的领导，教务科具体负责精品课程的规划和管理，制定了切实可行的政策措施，大力支持和推动课程建设。兽医临床诊疗技术课程受到了学校的高度重视和政策扶持，无论在鼓励科研方面，还是在资金配置方面都有一定的倾斜政策，为本课程的建设提供了一定的制度保障和资源支持。
四、结束语
兽医实训总结范文第2篇
关键词：动物 解剖 生理 课程 改革
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2017）02-0114-01
一、《动物解剖生理》课程在中职学校教学中的作用和现状
动物解剖生理是集理论性和实践性较强的一门课程在畜牧兽医专业整个教学过程中起着基础性的作用，并与其他后续专业课联系紧密，其教学质量直接影响到其他后续专业课成的学习。近几年的教学实践表明，根据教材按部就班地进行教学，学生既无法理解理论知识，也无法将课程内容有效应用于实际生产。因此，课程教学改革势在必行。
全国各个高职院校已经在《动物解剖生理》的课程改革方面进行了有益的探索。而中学校《动物解剖生理学》的课程改革还属于空白，建立起适合中职学生的《动物解剖生理学》教学课程，培养适合畜牧兽医行业发展的人才，是畜牧兽医专业建设的主要目标.
二、《动物解剖生理学》的改革方法
可以从以下几个方面来进行改革
1.明确改革的思想
以学生为主，使学生掌握基本理论、基本知识和基本技能，注重学生能力的培养，使知识传授与能力培养紧密结合。
2.改革教学内容和教学方法
2.1教学内容的改革 明确教学内容的重点、难点；在传授课程的基本知识点时，还要结合行业的发展特点，让学生了解畜牧业发展动态，突出本课程的实践性，提高学生的学习兴趣。
2.2教学方法的改革 开展多媒体教学，通过三维动态演示，融文本、声音、图像、动画为一体。可将重点、难点内容的讲解变得生动、形象。应用启发式教学模式，培养学生的学习兴趣，从而达到较好的教学效果的有效途径。启发式教学模式在动物解剖学课程教学中的运用，可以展开为故事启发法、图片启发法、 联想启发法、游戏启发法、设疑启发法等几个方面。
3.实训内容的改革
改革传统教师手把手教学生实验的模式，采用启发式教学模式开设多样性实验。结合动物解剖生理课程的特点，灵活运用直观性强大的大体解剖标本、模型、挂图、幻灯片、视频、多媒体课件等现代化教学手段，以及教学实习周等教学过程，将动物结构真实、形象、直观的展现出来，从而使学生理解和掌握教学内容。同时将动物解剖学的内容与学生感兴趣的相关人体结构知识及常见疾病结合起来，使学生能够扩大知识面并联系实际，建立起完整的理论知识体系。将这些有理条件有机整合起来，逐步形成本学科独特的教学体系。
通过调查研究课程面对的岗位群和学生的实际学习能力来制定课程的内容、授课计划、教学方法及实训教学改革内容；在2015级畜牧兽医专业的课程教学上进行教改实践，教学过程中及时进行分析评估，完善教改内容。
总结
动物解剖生理是中职畜牧兽医专业学生进入学校接触的第一门专业类课程，全国各个高职院校已经在《动物解剖生理》的课程改革方面进行了有益的探索，而中职学校《动物解剖生理学》的课程改革还属于空白，这要求我们中职学校根据教学中的具体实际情况进行改革，让实训教学模式越来越能满足教学的要求，实现教学目标的要求和因生施教的要求。
参考文献
兽医实训总结范文第3篇
关键词：工作过程 中职学校 畜牧兽医 《猪病防治》课程
《猪病防治》课程是畜牧兽医专业中非常重要的专业课，是融猪生产学、内科学、外科学、传染病学、寄生虫学为一体的综合性学科，致力于解决养猪生产和猪病防治过程中提高养猪技术，预防猪病发生及防控猪病的难题，与养猪业的发展、猪肉食品安全、人民生活水平和质量的提高紧密相关。校企合作、工学结合、教学做一体化是中职教育改革的要求，利用我校建立示范校的契机，畜牧兽医专业对《猪病防治》课程进行了教学改革，从现代养猪业需要入手，以学生的职业能力素质为主线，努力培养有文化、懂技术、善经营、会管理的适应现代养猪业和新农村发展需要的高端技能型专门人才，积极研讨、设计并实践了基于工作过程系统化的教学模式。
一、《猪病防治》课程的工作过程系统化设计
工作过程是在企业里为完成一项工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序；工作过程是一个综合的、时刻处于运动状态之中但结构相对固定的系统。只有对工作过程实施系统化设计，才能在满足社会或职业的需求的基础上满足个性化教育的需求，进而实现个体在职业生涯中的可持续发展。
（一）设计理念
《猪病防治》课程的工作过程系统化课程设计理念将突出以下几点：
1、以职业教育为出发点，理论和实践想结合。以理论知识满足工作需要为前提，少而精，压缩猪病防治课堂理论教学内容，将一部分课堂理论教学放在实验室、校内实训基地和校外实习企业的真实工作环境中完成。
2、以真实工作过程为基础。注重课程与企业、行业的联系，使课程内容符合实际工作需求。
3、突出优势，有所侧重针对性强。分析畜牧兽医高职学生的优势，典型专业技术岗位的特点，对准市场压力拓展就业，对准市场需求办专业，对准猪病防治岗位设课程，对准职业能力抓教学，对准创业育人才，把侧重点放在就业能力、创新能力和创业能力的培养。
4、校企合作，按市场需求设计。按照市场规律去运作，依据企业需要什么知识，企业需要什么人才去设计课程。与企业联手，做到与企业零距离的接触、交流、合作，互利互惠，共谋发展，企业给学校提供实习场所，学校给企业解决实际问题。
5、强调学生在学习中的主动性。采用引导式教学，通过大量的课程讨论、分组协作和实践操作，激发学生的学习兴趣和职业认同感，是一种探究性的教学。让学生参与老师的科研，开展社会调查、行业调查、市场分析、就业分析、职业资格培训，培养学生的综合能力。
（一）《猪病防治》课程设计的针对性
第一，教学内容针对养猪企业发展需要和完成猪生产岗位猪病防治工作任务的需要设计。第二，针对课程理论教学内容与实践操作脱离的问题，在课堂教学中，理论知识满足工作需要为原则，避免平辅直叙的冗长讲授，增强教学趣味性，将课堂教学融入实践教学。第三，针对畜牧兽医中职的特点，加强防治病操作技能的培养和训练，做到实践技能操作娴熟。第四，针对猪生产过程不同于其它行业的特点，课程教学围绕猪这一活体动物进行，首先让它存活下来，不要发病死亡，在此基础上再探讨猪的生长与效益问题。第五，针对养猪行业脏、累、臭的特点，注重培养畜牧兽医专业学生不怕脏、不怕累、能吃苦的爱岗敬业精神。
二、《猪病防治》课程教学内容编排
1、设计方案模式。在《猪病防治》课程教学内容编排时，根据前期行业、企业调研，基于对养猪职业人才的能力素质需求，在课程开发设计过程中，广开思路形成课程开发设计方案。可以工作项目为载体，按照生产环节设置学习情境根据猪场生产与管理各岗位应具备的知识、能力、素质结构，以及典型工作任务与项目搭建课程结构，以场、种、养、管、防、治工作项目和实际生产工作环节发生顺序设计学习情境，按中等职业教育注重技能培养的要求和特点，结合现代养猪生产与猪病防治的临床实践，吸收先进成熟养猪技术与成果，优化重组设计课程内容。
2、理论与实践课时安排比例合理。例如，总学时126学时，理论教学52学时。多媒体教室上课，有实物和标本，边讲边展示；实验室上理论课，先讲后做；养殖示范场上理论课，边做边讲，实训场（种猪场）上理论课，讲讲做做，做做讲讲，汇总共性的问题，集中在课堂上再讲。实训教学安排40学时，兽医站实习教学30学时，通过兽医站门诊病例治疗的实习，弥补一些见不到的病例。肉联厂实习教学30学时，在肉联厂屠宰加工过程中，学习对猪传染病、寄生虫病的检疫和相应的无害化处理。顶岗实习教学34学时，在顶岗实习过程中，掌握实际生产中每一个岗位中，常见和多发的动物疫病，如何处理这些疫病。
3、校内和校外实训结合
学校与玉林春茂集团等公司校企合作，他们公司的猪场是按照现代化养猪生产工艺建起来的高要求、高标准的种猪场，猪场设施齐全，场技术力量强，拥有大中专毕业生员工，科研仪器设备先进，为学校畜牧兽医专业学生开展养猪实习提供了良好的实训场所。另外，在养猪企业顶岗实习（毕业实习），直接参与养猪企业的生产管理中去，综合应用在学校所学知识指导实习，验证自己学到的知识和想法。通过理论、实验、实训、实习等课程学习后，将理论与实践紧密结合，综合分析、思考、归纳、总结，提炼精华，并提出合理的改进建议。
三、教学活动的组织实施
1、校企合作带动实践学习。2013年我校分别到广西养殖龙头企业广西巨东公司、广西春茂公司、广西扬翔公司进行了校企合作签约、揭牌仪式。这些实习基地给学生提供了真实的工作环境，学生在生产第一线实战演练，不但使自己得到锻练和提高，而且给企业提出合理化的建议，顶岗实习的学生，熟练后能独当一面，成为企业的一名临时放心的员工，学生也还能得到一份报酬。
2、增强课程教学内容的新颖性和趣味性
中职学生文化水平相对高职来说不高，所以枯燥乏味的教学内容，学生不易掌握。针对中职学校畜牧兽医专业学生认知特点，在教学内容中，尽量关注养猪业最新动向和最新实例，如新设备、新技术、新品种、新疫情，增强课程教学内容的新颖性，培养学生的学习兴趣。
3、优化考评考核制度
考核检查是评定学生学习效果和对知识与技能掌握程度的方法之一，改进考评考核方法是提高教学质量的重要手段。在课程设计时依照突出能力、注重操作、讲究实用、培养创新的原则，坚持知识与能力、人格并重，大力推行多元化考核办法，实行课程考核与职业资格证书考核相结合，技能考核与理论考核相结合，校内理论考核与企业实践考核相结合，以此全面考核学生的生产实践动手能力，促进实践教学的开展，促进教学方法的改变，促进工学结合的实现，促进教、学、做的有机融合，强化学生技能与职业能力培养。
参考文献
兽医实训总结范文第4篇
关键词：中职；畜牧兽医专业；人才培养模式
为了加快发展现代职业教育，形成“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的人才培养氛围，大力推动专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”，以提升人才培养质量。霍邱县陈埠职业高级中学畜牧兽医专业与霍邱县养殖场合作，创建校企合作、工学结合的人才培养模式，培养应用型人才。畜牧兽医专业与霍邱县养殖场校企合作几年来，专业得到长足的发展。一是规模的扩大：优势互补，充分利用养殖场先进的教学设备和设施进行教学与实训，2012年为完善学校实习就业基地，便于推行工学结合、半工半读，又投资30万元人民币在学校实验楼建立了4个实习实训室，形成了理实一体化的办学格局。二是教学质量稳步提高：具体表现在学生的实践技能与动手能力得到显著增强，畜牧兽医专业成为学校的骨干专业、国家级示范性专业。
1 对校企合作，工学结合的认识
当前经济社会对人的就业要求，以及自我提高的需求方面都强化了对职业教育的要求，职业教育不仅是要培养就业的人，还要培养高素质的有创新精神、能适应市场需求的应用型人才。学校与企业合作，共同来培养人才，是职业教育最好的办学模式，是工学结合的最有效的形式。因此，我校把办职业教育“要服务当地经济建设”的思想统一到“以就业为导向、以服务为宗旨，以能力为本位”，面向企业需求的办学方向上来，统一到培养社会紧缺的技能型人才上来。紧紧围绕市场、企业发展的需要，主动与企业厂（场）家携手合作，建立工学结合、产教结合、实习就业结合、特色鲜明的“产学一体”职业教育新模式，改变了“黑板上产奶，教室里养殖”的局面，让育人、用人两张皮变成企业与学校一条心，真正把学校办成企业式的学校，办成市场型的学校。
2 校企合作，工学结合的做法
经过近两年的实践和探索，成功的作法有如下几点：
（1）建立工学结合的管理机制，促进校企合作、工学结合的发展。 现代的职业教育离不开企业行业的参与，企业行业也离不开职业教育，企业参与办学，是实行工学结合，实施“基于工作过程和行动导向教学法”的关键，是培养高素质技能型人才的基础，也是学校与企业双方取长补短、资源共享、优势互补，增强各自发展活力的重要途径。
为了让企业参与共建职业教育，中职畜牧兽医专业于2012年成功地与霍邱县养殖场、饲料厂、食品厂建立了校企合作关系，并以此为契机，进一步加大与企业合作的深度和广度，与企业共同制定了《教学与学生实习实训管理办法》，开展“工学结合、产学一体”人才培养模式，并成立了工学结合的教学团队组织机构，每学期召开一次专题会议，共同制定、修改培训计划，总结经验解决问题。以上组织机构和制度的建立，密切了学校与企业的合作关系，为校企合作，工学结合提供了保障。
（2）围绕校企合作，工学结合，全面深化教学改革
教学质量是学校的生命。我们始终坚持培养社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美全面发展，具有较宽的专业知识和扎实操作技能从事一线生产、管理、服务的应用型人才为目标，打破了传统的“三尺讲台三寸舌、二根粉笔一块板、一本教材上半年”的传授模式，推行案例教学法与模块实训教学法。一是以专业建设为龙头，成立了专业建设指导委员会，依靠市场和企业需求，瞄准产业建专业，围绕专业联产业，学科链对接产业链，专业链对接岗位链。二是以课程设置为核心，和企业共同设立课程改革指导小组，设计和规划课程设置，建立了“以就业为导向，以能力为本位，以职业活动为主线，以学生为中心，以项目课程为主体”的课程体系，既体现了国家规定的专业课的共性，又体现了我专业的特色。
（3）顶岗实习
1） 顶岗实习模式的基本概念
顶岗实习是中职畜牧兽医专业学生实践性教学环节中非常重要的一个组成部分，通过顶岗实习不仅可以使学生将所学基础理论知识和专业知识与生产实际结合起来，更重要的是可以培养学生分析问题、解决问题的能力和实践能力。
2）顶岗实习模式
学生顶岗实习的要求。要求学生在指导教师和企业专家的指导下，独立完成所承担工作岗位的全部工作要求，同时，撰写顶岗实习报告。
3） 校企合作，工学结合的效果
校企合作、工学结合不仅使学校和企业做到优势互补，资源互通、利益共享，而且取得了“多赢”的效果，获得多方认可。一是企业获得人力资源储备，获得了学校培训服务、咨询服务和文化资源。二是推动了专业课程改革，改善了教师队伍结构，创新了师资培训模式，建立了稳定的实习实训基地，完善了实践教学的条件，拓展了教育和培训服务领域，提升了教学质量，推进了“双证书”制度实施，提升了学校的知名度和竞争力。三是学生学习有了目标，毕业有业可就，专业能够对口，无后顾之忧。企业感知克服了学生的自卑心理，企业实习增强了学生的职业技能，企业文化提高了学生的社会责任感。
兽医实训总结范文第5篇
关键词：家禽；胚胎发育；说课；项目化教学
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）09-0095-02
《家禽生产》是畜牧兽医专业的核心课程，也是该专业毕业生必须掌握的核心技能。通过该课程的学习，高职毕业生应能胜任家禽生产企业孵化工、饲养工和种禽繁育员的岗位工作，既能满足学生有效就业，又可在行业岗位群之间进行职业迁移。因此，《家禽生产》课程在专业教学中有着举足轻重的地位，其教学改革也势在必行。我们结合长期从事该课程教学的经验积累，深切认同该课程不仅是专业核心课，更是一门实用技术课，应以强化学生能力培养为主线，融“教、学、做”为一体，实施项目化教学改革。本次说课式教学以项目化教学实践为基础，以家禽胚胎发育及生物学检查为说课内容，探讨项目化教学在该课程中的应用，让该专业高职学生轻松掌握课程内容，以期与同行探讨该方法的可行性，共同提高家禽生产课的教学水平，为社会培养出动手能力强、创新能力强，生产一线急需的高技能型人才。
1 说课教材
1.1教材选取
选用的教材是高职高专“十一五”规划教材，由史延平、赵月平主编，该教材章节编排依次与家禽生产的各个职业岗位相对应，内容选取则参照了各岗位的任职要求和国家职业标准，既通俗易懂，又体现了高职教育的应用性、实用性和先进性，适合我校畜牧兽医专业的学生使用。
1.2 教学内容的地位与作用
1.2.1 内容选取 本次说课部分选取教材第七章第二节的内容，即胚胎发育，同时选取实训七的内容，即孵化的生物学检查。如此组合的理由是：传统教学理论和实训分开，先理论讲胚胎发育过程，内容抽象不易懂；实训的时间间隔使学生对理论变生疏，操作要领难掌握。理论与实训结合在一起，则可“教、学、做”融为一体，易学易懂易会。因此，本节课的教学是课程项目化改革的一次有效探索。
1.2.2 本节教学内容在教材中的地位与作用 掌握家禽胚胎发育进程及其生物学检查方法（俗称照蛋）是正确调控孵化温度的重要依据，也是评价孵化效果好坏的重要手段。因此，本节教学在孵化项目的教学中起着承上启下的作用，其前承种蛋构造，后启孵化条件、孵化技术和孵化效果评价等章节。
1.3 教学目标
1.3.1 知识目标 熟悉家禽的孵化期及胚胎发育的主要特征。了解胚外膜在胚胎发育过程中的作用。
1.3.2 能力目标 ①能够看彩图，说特征。②能够正确照蛋，并能正确判断6日龄、10日龄和18日龄胚蛋的发育状况（正常、死亡、弱胚）。
1.3.3 素质目标 培养学生的口头表达能力、探究学习能力及团队合作精神。
1.4 教学重点和难点
1.4.1 教学重点 熟练认知胚胎发育特征，包括透视特征和破视特征。其理由有：一则因其是知识点，以讲授为主，需讲清说透；二则因其是照蛋检查的判定标准，起着理论指导作用。
1.4.2 教学难点 6日龄、10日龄和18日龄胚蛋发育状况（正常、死亡、弱胚）的照检标准。其理由是：这3d的照蛋检查不仅要判定孵化温度的合理性，还要对死胚进行剔除，操作上要求稳、准、快，是孵化的核心能力之一，需反复操作体会要领。
2 说教法
2.1 指导思想
《家禽生产》是畜牧兽医的专业核心课，也是一门实用技术课，理论较为浅显，但操作性很强，联系实际紧密，在某种程度上可谓是“经验=技术”。因此，在教学设计上应倡导“实证”教学，力争“教、学、做”一体化，最终实现项目化教学。
2.2 教学方法
本次课教学主要通过讲授法、演示法和实验法。
讲授法：充分利用胚胎发育标准彩图讲清讲透胚胎发育的透视特征，尽可能形象化描述，适当整理民间顺口溜来加深理解。如三日蚊虫清，四日把壳叮等。
演示法：两次演示，一是将胚蛋打破演示观察胚外膜的形成和胚胎发育特征；二是演示照蛋要领。通过演示直观清晰讲清教学内容。
实验法：让学生亲手照检不同日龄的胚蛋，并通过对比画出效果图，以加深印象。
2.3 教学条件与用具
多媒体一体化教室、胚胎发育标准彩图、不同日龄的胚蛋（必须有6日龄、10日龄和18日龄的胚蛋，来自学生分批入孵的种蛋）、照蛋器等。
2.4 难点突破的方法
针对前述的难点，一是演示讲清要领，一定要收齐不同状况的胚胎加以对比说明；二是分组操作时互学互评，加强巡堂点评和指导。
3 说学法
3.1 学情分析
高职学生文化基础和逻辑思维能力较弱，但其感性认知的兴趣浓厚，动手能力较强。本门课程内容通俗易懂，操作性强，适合学生学习能力和需求，课堂氛围容易调动。教学中应注重互动性教学和体验性教学，提升学习兴趣，活跃课堂气氛，让学生感受到成就感，最终实现核心技能的提升。
3.2 学法选择
实践探究法：分组操作时肯定有许多异常现象，要求学生要善于发现，并进行探究性分析。
合作讨论法：操作结束后，分组讨论，总结经验，并推荐代表上台谈体会，作总结，最后由老师作点评。
4 教学过程
教学过程设计如下：设问答疑―导入新课―理论讲授―实物演示―分组观察―操作示范―分组实践―小组讨论―总结点评―布置作业。
4.1 设问答疑，导入新课（5 min）
简要回顾上次课的内容，并引申出需讨论的问题。常提的问题有①：蛋孵出小鸡要多少天（孵化期）？②：孵化期有变动吗？什么情况下发生变动？等等。通过互动式地一问一答，导入新课：胚胎的发育过程与特征。
4.2 理论讲授（25 min）
举例说明认知胚胎发育过程及特征的在生产中的应用，然后对照标准彩图逐日讲解胚胎发育的变化特征及认知要点。
4.3 实物演示（10 min）
取6日龄、10日龄和18日龄胚蛋各1枚，将蛋打破后逐一讲解胚外膜的形成和胚胎的发育特征。
4.4 分组观察（10 min）
分组破视观察6日龄、10日龄和18日龄胚蛋，互学互评。随后课间休息，清理桌面。
4.5 操作示范―照蛋检查（10 min）
示范照检不同日龄的胚蛋，讲解照检标准和要领。
4.6 分组实践（25 min）
分组照检不同日龄的胚蛋，组内互学互评，强调纪律和团队合作。
4.7 小组讨论（5 min）
分组谈体会，并总结经验。
4.8 总结点评（10 min）
小组推荐代表上台交流总结，教师做点评，并布置作业（画出不同日龄胚胎的透视图）。
5 教学特色与教学反思
5.1 说课式教学的设计特色
5.1.1 突出以学生为主体的教学思路 课堂的大部分时间交给学生，实现以学生为主体，教师为主导的教学方式。
5.1.2 “教、学、做”一体化教学 课程改革不可能一步到位，逐节逐课的探索非常必要。而且，边教边学边做可将内容有机衔接，也有利于激发学生兴趣，活跃课堂气氛。
5.2 教学反思
兽医实训总结范文第6篇
动物性食品卫生检验项目教学任务《动物性食品卫生检验》是关于动物屠宰加工，常见传染病鉴定与处理，动物性食品加工与检验，动物性食品污染与控制等内容的学科，它既与兽医科学、食品科学、公共卫生等学科密切相关，又是兽医科学前沿的极具潜力的独立学科，也是一门专业性、技术性、实践性很强的实训科学，是动物防疫与检疫专业的必修课。
1课程的定位
1.1课程的性质和作用
动物性食品卫生检验是动物防疫与检疫专业的专业核心课程。本课程是以动物医学和公共卫生学的理论为基础，从预防的角度出发，研究肉蛋乳等动物性食品的生产、加工、存，运输销售及食用过程的卫生监督及卫生检验，以保障使用者安全、防止人畜共患病和其他动物疫病传播的综合性应用学科。通过本门课程的学习，为我国的动物及动物产品的检疫检验岗位培养合格的检疫检验人才。
1.2课程的教学目标
突出能力与素质并重的培养目标，使学生掌握动物性食品卫生检验必备的基础理论知识，着重培养学生掌握畜产品企业质量品控员、动物性食品加工工应知的理论、应会的技能，如能根据不同种类动物的特点制定合理的检疫方案、能够对屠宰加工流程中的检验工作进行技术指导，能够对常见的动物性食品进行卫生检验，具备一定的生产项目的管理能力，同时具有较好的自主学习的能力、较好的逻辑思维和知识运用的能力，具备敬业爱岗、团结协作的能力、具备吃苦耐劳、学检爱检的劳动品质和环保及自我保护意识，把学生培养成食品企业产品质量控制岗位的高技能人才。
2课程设计的理念与思路
2.1课程设计的理念
以岗位的职业能力培养为核心，在教学过程中，做到教学目标与工作任务相对应，在工作任务重融入相应的职业标准，并且按照屠宰过程设计检疫检验流程，把学生培养成会看会检严执法的检疫检验人才。
2.2课程设计的思路
2.2.1针对岗位职业能力设计教学目标
使学生掌握动物性食品常规的检验的技术，同时具备法律安全意识，熟悉国家有关食品的法律法规和动物性食品卫生的相关标准，如动物防疫法、生猪屠宰管理条例、食品安全法等，把学生培养成具备高水平检验技能和良好的职业素养的高技能人才。
2.2.2教学项目对接工作任务
按照动物产品生产流通组织教学，教学项目划分为五大项目，项目一畜禽的宰前检验，项目二屠宰加工过程中的检验，项目三畜禽的宰后检验，项目四畜禽病的检验与处理，项目五肉蛋乳的卫生检验，对接相应的工作任务，其中项目一、项目二、项目三、项目四对接动物宰前、屠宰中、屠宰后的检疫检验任务，项目五对接主要动物性产品的检验。
2.2.3将职业标准融入工作任务
将兽医化验员、畜产品检验工、动物检疫检验工、乳品检验工的国家标准融入相应的工作任务中。
2.2.4按照屠宰过程设计检疫检验流程
宰前检疫包括收购检疫、运输检疫，屠宰加工检验包括淋浴、致昏、放血、烫毛、褪毛、净毛、头部检验、开膛、净膛中的检疫检验，宰后检验包括“红下水”的检验、“白下水”的检验、旋毛虫检验、胴体检验、皮肤检验、肉及肉制品的检验包括品质异常肉的检验、冷冻肉的检验、熟肉制品的检验、肉类罐头的检验，其他动物性食品的检验只要包括乳及乳制品的检验、蛋及蛋制品的检验，从而完成整个检疫检验流程。
3教学内容的组织与安排
由改革前的分散章节整合为基于工作过程5大项目：畜禽的宰前检疫、屠宰加工过程中的检验、畜禽的宰后检验、畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫与处理，而后又划分为20个学习性的工作任务。任务一：畜禽的收购、运输检疫；任务二：屠畜禽的宰前检验；任务三：屠畜（猪）屠宰加工工艺的卫生监督；任务四：家禽屠宰加工工艺及卫生要求；任务五：生产人员的个人卫生与防护；任务六：屠畜（猪）宰后检验方法；任务七：屠畜（猪）被检淋巴结的选择和淋巴结的常见病变；任务八：屠畜宰后检验的处理；任务九：家禽的宰后检验；任务十：畜禽常见传染病的检验与处理；任务十一：畜禽常见寄生虫病的鉴定与处理；任务十二：冷冻肉的卫生检验；任务十三：分割肉的卫生检验；任务十四：腌制肉的卫生检验；任务十五：肉类罐头的卫生检验；任务十六：熟肉制品的卫生与检验；任务十七：鲜乳的卫生检验；任务十八：乳制品的卫生检验；任务十九：蛋的卫生检验；任务二十：蛋制品的卫生检验。
4总结与体会
动物性食品卫生检验教学改革，在基本技能的训练方面通过开放实训室，使学生有更多时间练习实训操作，有更多时间参与实训过程，开放实训内容，使教学项目与实践技能紧密结合，符合人才培养的要求。
4.1构建适合于人才培养要求的知识和技能体系
动物性食品卫生检验教学体系所涵盖的内容，不仅涉及感官检验也涉及理化学检验，而且还涉及法律法规的相关知识。如何使学生在充分掌握理论知识的同时，将各自独立的知识通过跨学科实践项目有机的结合起来，使学生们系统全面的掌握动物性食品卫生检验知识的技能。
4.2构建适应培养应用型创新型人才培养需求的教学模式
传统的实践教学是以学校实训室为主要实习场所，以教师演示实训为主，学生实训多为机械模仿、被动接受。这种教条式的教学模式严重的约束了学生行为，限制了学生的思维发展，妨碍了学生对事物本质的认识，扼杀了学生创造性，达不到实习目的，收不到良好的教学效果。我们采用指导、启发、探索三个阶段的教学方法，摒弃了以往老师全程带领、学生机械模仿、被动接受的教学方式，使学生们对每一个教学项目都有全面系统的掌握；再通过自己的动手操作、过程的实施，，使学生的观察能力、分析能力以及表达能力得到了全面的训练，培养了学生的创新意识和解决问题的能力，充分发挥了学生在实训教学中的主体地位。
4.3突出了实践项目考核的操作性、应用性及法规性
通过教学项目的综合训练，特别是采取了现场实习或者模拟现场实训，使实践教学更接近生产实际，体会到了实际工作的复杂性，领悟到了动物性食品卫生检验的可操作性和应用性以及相关法规性的实际意义。
参考文献：
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兽医实训总结范文第7篇
关键词：理论 实践 关系
中等职业学校畜牧兽医专业要适应当前社会主义市场经济，培养社会所需人才，学以致用，必须处理好理论教学与实践教学之间的关系。除必须让学生掌握专业的基本理论、基本知识外，还要着重加强操作技能的训练，培养出讲得做得的实用型人才。这样，培养出来的学生必能受到社会用人单位的欢迎；也使中等职业学校有更好生存与发展的空间。中等职业学校畜牧兽医专业能重视这一点，也就办得更出色。本人担任了数年中等职业学校畜牧兽医专业的实践课教学指导工作。中等职业学校畜牧兽医专业的课程都是实践性较强的课程。本文谈谈在教学中如何从理论指导实践，培养学生操作技能的体会。
1. 中等职业学校畜牧兽医专业在实践教学中存在的问题
在中等职业学校畜牧兽医专业课程教学改革中，加强实践教学是提高学生操作技能的不可或缺的重要环节。目前，有相当部分中等职业学校畜牧兽医专业教师，还存在着忽视实践教学，在训练手段、内容、方法上都未能跟上畜牧兽医科学高速发展的步伐。因此，必须有针对性地采取措施加强畜牧兽医专业课程的实践教学，培养学生操作技能，以全面提高教学质量。一方面，部分教师忽视实践教学。在中等职业学校畜牧兽医专业，部分教师仍然是重视理论知识教学，忽视实践教学，不愿承担实践教学工作的任务，对实践教学的要求不高，讲授理论知识后，随便指定几道实习题，让学生自行实习。另外，实习指导教师也被看成教辅人员，待遇偏低，教学的积极性受到了挫伤。部分学生对实习欠缺积极性、主动性，随便应付，迟到、早退、缺席等现象屡见不鲜。另一方面，实践教学方法、手段落后。目前，在中等职业学校畜牧兽医专业实践教学中，最常用的教学方法就是演示法，教师边讲边演示，学生边听边看边做。采用这种灌输式方法进行实践教学，忽视了学生的主体地位，忽视了启发学生的创新思维，从表面上看，学生会操作了，但学生只知其然，不知其所以然，未能引导学生自主地训练操作技能。另外，很多教师忽视了训练学生分析、解决问题的技能。这严重制约了实践教学效果、质量的提高。
2. 中等职业学校畜牧兽医专业加强实践教学的措施
一是要指导学生加强基本功训练。在培养学生掌握兽医注射技术方面：注射技术是临床治疗的基本功。首先将各种不同类型规格的注射器，让学生认识其构造用途，以及如何使用拆装、消毒、保管、然后示范，再让学生自己动手拆装、反复练习，以真正熟练掌握为止。在练习注射操作技能的时候，首先用巴蕉树作示范，然后再让学生在巴蕉树上反复练习扎针，要求操作方法注入的药液准确、熟练后再在猪、牛身上作注射实习，在实习课的操作练习基础上，还带领学生到学校、牧场附近城乡为居民、农民的鸡猪打防疫针和诊治疾病，通过这样的反复实践，使学生加深了对基本理论、基本知识的理解，并掌握了注射技术及其他的诊疗的技能。在培养学生的外科手术操作技能方面：因外科手术是临床治疗的综合技能。要想手术成功，事先要有正确的诊断。做好术前的准备和术后的处理工作，这样才能发挥手术的作用。因此，要求学生要具备良好的理论知识及基本的操作技能，即具备坚实的病理学基础，熟练的解剖学知识，特别是局部的解剖学知识。有了足够的解剖学基础知识，手术才不伤及重要的组织器官，保证手术治疗的效果。微生物学，药理学与家畜外科学的基本理论和基本知识与外科手术均有直接联系，必须处理好。如防腐与无菌，麻醉各种疗法等。所以，在外科手术实践课教学的指导工作中，必须将过去的基本知识来一些复习和巩固。把这些理论知识真正用到手术技能训练中去。在手术技能训练中，必须注意指导学生增强必备的技能：如无菌操作、器械使用和正确对待器官组织等方面的技能，学会处理好手术操作过程中的每一个关键的环节。例如：2011年，我指导本校畜牧兽医专业学生进行了一次全校性外科手术技能竞赛，题目是"狗胃切开术"，课时2节。竞赛前仅简单地讲授"狗胃切开术"的适应症、麻醉方法及保定，手术的通路和手术过程中的关键要点。然后，指导学生自己动手进行手术操作，从开刀起至手术结束，实际时间仅为45分钟。四个学生竞赛小组均能顺利地完成。竞赛后总结，效果良好。竞赛评委会的老师一致认为，本次外科手术技能竞赛，组织工作做得比较好，学生操作技能熟练，手术很成功，值得推广。从本次外科手术技能竞赛中我们可以看到，除抓好理论基础知识的讲授之外，还应着重加强学生的操作技术训练，对学生在今后生产实践中的应用能够发挥很好的作用。
二是为了让课堂理论讲授的知识结合于实践，可带领学生下乡做手术，使学生更多更好地掌握外科手术的操作技能。如结合本地区实际情况将常见的外科手术如猪的疝手术、术等，进行现场实践教学，边讲边手术，术后，实习指导老师总结，再让学生亲自动手，直至上述的手术都能独立完成。如我校畜牧兽医专业邓国、董建程和林沃文同学，刚学完外科手术操作课后，在高州市曹江镇满坑村为赖桂一头母猪做了肠吻合术，该猪被阉猪师傅阉后造成闭性腹壁疝，肠已坏死，经学生们手术切除坏死肠管18厘米，术后良好。当地农民赞扬说："高州农校学生，未毕业就象人医那样开肠剖肚治病，赛过华佗。"畜主还写了感谢信。这些学生能在刚学完外科手术课程，便独立完成了肠的吻合手术，获得成功。这与老师加强实习指导，学生积极参加临床实践操作是分不开的。
三是指导学生加强日常训练。上学期，我校畜牧兽医专业多个班级进行养猪实训教学，在实习指导老师的指导下，让学生自己动手养猪，分组分批进行，人人动手，使学生掌握了养猪的基本过程，怎样打防疫针，怎样检查寄生虫病，怎样对猪进行剪牙、剪尾，使学生基本掌握常用的注射技术，驱虫技术，剪牙方法及日常的饲养方法，小母猪的、疝手术及发病的治疗等，通过这样的实践使学生在猪的饲养管理上获益匪浅，也调动了学生的学习积极性，加强了牧医专业学生对学习的思想兴趣。在实训中，老师指导学生亲自动手，学生在饲养管理上遇到未能掌握的问题，也常向老师请教，增强了学生的感性认识。例如，老师在现场对猪的病进行了手术的讲授，手术后，罗健同学在自己的家乡为农民做了几例的仔猪阴囊疝病、脐疝病的手术，都获得满意的效果，受到邻乡农民的好评，现他已在粤西地区种猪场做哺育员，根据用人单位领导反映，该生工作负责，熟作技能较好，不怕苦、不怕脏，虚心好学，表现较好，很受欢迎。近三年来，我校附属兽医院接纳治疗病畜900余例，其中有传染病、寄生虫病、内科病中毒病等，病例多种多样，学生可利用课余时间，节假日积极参与临床诊疗工作，老师常结合临床病例进行现场教学，使学生既掌握了理论的知识，又能接触到实际，使理论与实践相结合，提高了学生的感性认识，增强了学生的分析能力和操作能力，处理好理论与实践之间的关系，使学生真正掌握了临床诊疗疾病的基本知识。
兽医实训总结范文第8篇
关键词：高职院校；顶岗实习；过程管理；质量保障
中图分类号：G717 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）09-0212-03
顶岗实习是高职教育实践教学的重要组成部分，由于顶岗实习不同于教学实习，其实习内容和过程决定了它的复杂性、持续时间长等特点，加大了对顶岗实习管理与监控的难度，导致顶岗实习达不到预期效果，如何管理顶岗实习，进一步提高实习质量，是高职院校普遍存在的问题。为此，本文以2009级畜牧兽医专业和建筑工程技术专业118名学生为研究对象，从实习学生、实习单位、指导教师三方面的调查，以得到的第一手资料运用统计分析技术，了解学生实习现状，分析影响顶岗实习质量的主要原因，以有效加强顶岗实习管理和提高实习质量。
一、研究方法
主要由五部分组成：文献法、调查与分析、访谈、考察、分析总结。
1.通过查阅大量资料：主要是借鉴国内外高职院校顶岗实习的研究成果。
2.调查分析阶段：主要是利用2009级畜牧兽医专业和建筑工程技术专业正在实习学生为对象，通过问卷设计、问卷凋查、走访企业、实习学生座谈、数据整理、汇总和分析反馈意见。
3.借鉴成功经验：考察一些示范院校相同专业顶岗实习的成果。
二、顶岗实习情况调查及现状
本人以2009级建筑专业86名和畜牧兽医专业32名顶岗实习学生得相关内容进行了问卷调查，发放问卷调查表学生118份，收回116份；指导教师建筑专业5人，收回5份，畜牧兽医指导教师4人，收回4份。实习单位问卷调查64份（其中畜牧兽医11份，建筑工程技术53份）。
三、顶岗实习主要内容分析
1.顶岗实习岗位与专业相关性分析。从图1看出，2009级建筑专业和畜牧专业顶岗实习与专业的符合度很高，建筑专业达到98%，畜牧兽医达到96%。这说明本届学生绝大多数已经认识到顶岗实习对就业的重要性。
2.“2+1”人才培养模式认可度和满意度调查数据分析。顶岗实习的时间安排，有的学校把半年实习时间安排在第六个学期，也有的学校采取了“2+1”的人才培养模式，即顶岗实习时间安排在最后一年。目前，许多高职院校都在实行“2+1”模式，并取得成功经验，如辽宁建筑职业技术学院[1]、南宁职业技术学院[2]、广东建筑职业技术学院[3]、广东白云学院[4]、沈阳建筑大学职业技术学院建筑工程技术专业、原延安农校园艺专业等。从图2调查数据分析看出，我校建筑工程专业和畜牧兽医专业试行“2+1”人才培养模式改革，得到学生、指导教师、用人单位的一致认可，也收到了良好的成效。
3.校内指导老师在学生实习期间指导他们进行的调查数据分析。从图3分析得出，学生实习的地域、单位分散，指导教师见面指导难度大，学生得不到及时指导。
四、影响顶岗实习质量主要因素分析
虽然两专业在“2+1”教学改革取得不错的成绩，积累了宝贵的经验，但也存在一些不足和问题。对顶岗实习指导投入的精力不够；教学管理干部没有高度重视，缺乏过程监控。
1.落实实习渠道单一，导致实习分布广、管理难度大。从调查分析得知，2009级建筑专业只有7%学校统一安排，学生地域分布广，导致现场指导难。而畜牧兽医专业87%由学校统一安排。
2.学校顶岗实习管理和质量保障制度不健全，执行不到位。为了加强对实习学生的管理，学校为顶岗实习制订了一系列的管理文件，要求教师在学生实习期间全程跟踪的指导和管理学生。任务交代下去，需要完成和真正落到实处的几乎没有。部分指导教师责任感不强，不能指导和管理学生，导致顶岗实习任务完成不到位。目前又缺少实习过程监管手段，大多数情况下，基本处于“放羊”状态，一定程度上影响实习质量。
3.顶岗实习考核体制不健全，考核评价不科学，考核要求不严格。顶岗实习实施过程中，往往在开始阶段安排得井然有序，而在实习结束后的成绩评定、内部交流、总结等环节，往往比较草率，对学生在实习过程中的收获和教训不能进行系统的收集、归纳和总结[5]。在调查往届及本届毕业生时，能够完成全过程实习日志的内容也是几句，只要材料齐全，教学科、指导教师都会开绿灯。毕业设计（论文），出现不规范，甚至出现雷同、抄袭等现象，论文答辩时，会因学生就业难而降低要求，学生浑水摸鱼，侥幸过关。
4.实习基地缺乏，与实习单位沟通不够。我校畜牧兽医专业，实习基地比较充足。而建筑专业原本校外基地少之甚少，再加之考虑到安全问题，校外实训基地大多不愿意接收大量学生去实习，93%是学生自找实习单位。指导教师不能现场指导，与企业交流沟通不够，不了解企业需要，不了解学生的实习情况。
参考文献：
[1]刘冬学，陈莹，杨勇，等.土建类专业“2+1”工学结合模式的探索与实践[J].辽宁高职学报，2008，10（12）：4-6.
[2]娄开伦.职建筑类专业学生顶岗实习管理探析[J].南宁职业技术学院学报，2011，16（2）：55-58.
[3]武萍萍，孙世永.高职建工专业顶岗实习教学改革的研究与实践[J].教育教学论坛，2010，（18）：12-13.