模拟导游实训总结
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模拟导游实训总结范文第1篇
充分强调实践教学环节是高等职业教育的特点之一。旅游管理专业作为一门应用型很强的专业，凸显其实践教学的作用与意义。模拟导游，是将理论教学内容与实训内容有机地融合在一起，打破原有教材的系统性，把课程内容与实训内容组合成多个教学项目，用任务驱动法完成教学目标。这里的“目标”，可以是一种方法，可以是一项技能，也可以是一项综合能力。“教、学、做”一体化的实质是将教室与工作环境融为一体，让学生感受情景教学的氛围，在模拟导游实训中学习技能，获得能力。这种教学模式可以使理论知识的学习与实际操作的训练紧密结合，使教学内容更具有针对性，使教学过程更具有实效性，同时也能更大地激发学生的学习兴趣。
1.理论讲授—模拟导游从“教”开始
模拟导游的第一步应当是理论讲授，即讲授必要的理论知识和技能。有的教师认为，高等职业教育只要培养出学生的技能、教会学生怎么做就可以了，不必讲授理论知识，这种观点未免有些极端。的确，职业教育重在培养学生的技能，但必要的理论知识也不能少。理论知识既是指导实践的准绳，也为学生将来的长足发展打下良好的理论基础。
例如，何为导游员、导游员的职业素质、导游员工作程序等基本理论知识，是旅游管理专业学生需要掌握的必要理论知识。这些知识理论性强，传统的课堂教学和讲授法足以完成，但要由教学经验丰富的教师来讲授，才能收到良好的效果。在学生具备了一定的理论知识后，教师就可以将课堂搬入导游模拟实训室，开展情景教学，将理论教学内容与实训内容有机地融合在一起。例如：全陪导游员、地陪导游员、出境旅游领队以及景点景区导游员实务等内容，教师要依托基础理论知识使学生能够了解各类导游员的工作程序、熟悉各类导游员的主要工作内容、掌握接待过程中应当注意的各类问题（如：接送站的时间准备；交通票据、旅游行程、游客行李等的核实确认；接待服务中的工作侧重点）等。
教师应预先或在理论讲解过程中穿插导游带团案例，案例的选择要以每次课的教学目标为依据，围绕培养学生的实践能力来选择。首先，所选案例应当是真实的、完整的。每个案例是出自现实的情况记录，是对实际情景的一种描述，同时又是一次完整的带团经历；其次，所选案例应当具有典型性和实效性。案例既能体现导游服务的实践意义，同时能及时反映出导游工作中的热点和难点问题；最后，所选案例应当具有启发性。通过案例启发学生进行思维，使其获得独立分析和解决问题能力。另外，教师还要注意到案例的不同形式、篇幅长短和内容结构等，从中选出与教学目标相应的案例。通过案例教学来激发学生的学习兴趣，巩固所学理论知识。
2.知识传递—通过“学”将综合知识与方法传递给学生
现代的高等职业教育，不仅仅是知识的教育，更是能力的教育。教师在教学过程中，要注意培养学生的能力，尤其是学习的能力。要使学生学会学习，掌握学习的方法，树立终身学习、自主学习的理念。知识传递作为模拟导游的第二步，包含两层含义：
一是教师如何让学生学。教师是实施“一体化”教学的主体，是首要条件。“一体化”教学需要的是“双师型”教师，双师教师必须具有综合职业能力，能够通过一定的方式将自己所具备的专业知识传授给学生；能够将专业技能分析、展示给学生，对学生操作情况进行恰当的评价并提出改进意见，教会学生独立完成工作任务；要有良好的职业道德并能培养学生良好的职业道德；要有创新意识并能指导学生进行创新；具备组织学生进行行业分析、预测行业发展趋势的能力，并对学生进行相应的教育以适应这种趋势的需求。授课教师应当具备完备的导游理论知识，了解行业发展现状，能够将行业的前沿知识传递给学生；应当具有导游行业一线工作经历，能够指导学生完成实训任务并能指导学生良好的职业道德的养成。
二是学生如何来学。“一体化”教学中，要使学生从单纯接受者的角色转变为学习过程的主体，从“要我学”到“我要学”，将“接受式”学习改变为“发现学习”、“探究学习”，培养学生的创新能力。在学习过程中，学生要有充分讨论、交流的时间，有观察、实践的机会，要学会发现问题、分析问题、解决问题、总结规律，形成探究式的学习模式。将专业理论教材和实训教材合二为一，理论课教室和实训室合二为一，让学生边学边练，即巩固了理论知识，又提高了专业技能。只有在教学过程中师生之间、学生之间充分互动，才能营造一种主动研究、探索，不断创新的氛围，从而有利于学生智力潜能的开发，综合素质的提高和创新能力的培养。案例学习不仅可以使学生了解导游带团时一些真实的“故事”，还可以使学生学习到一些工作方法和工作技巧。通过讨论交流，可以总结好的方法用于今后的工作，同时可以积累经验以更好的应对工作中出现的各类问题；通过一些技能与方法的学习（如导游语言技能、导游讲解方法等），使学生能够“举一反三”，掌握其中的要点。大部分学生在掌握了导游语言运用技能、导游讲解技能和导游讲解方法的基础上，能够根据自身情况，编写欢迎词、欢送词以及市内著名旅游景点的导游词，不仅灵活运用了各类知识，同时也培养了学生自主学习的能力。
3.模拟实训—在“做”的过程中完善操作技能
在“一体化”教学过程中，学习目标围绕技能训练的需求，理论教学的内容和要求、教学环节和进度等均由技能训练的需要来确定，理论教学完全服务于技能训练，掌握理论知识就是为了实际应用。在教学内容上，将理论教学与实操训练的内容相结合，改变原有的讲授完某一门或几门专业理论课后再进行实训的办法。在教学方式上，打破理论课与实践课的界线，采用在实训教室讲授理论、边讲授理论边让学生动手练习的方法上课，或在短时间理论课后即让学生进入实训操作，即实现理论课与实训课在空间上的结合。在教学时间上，打破理论课与实训课人为划分时间段的做法，从而实现理论课与实训课在时间上的结合。这些改变真正强化了技能训练在教学中的地位，真正做到了一体化教学的“做”。可通过情景模拟的方式开展教学：
3.1 讲解演示和模仿
这一环节是教师“教”和学生“学”的过程。采用课堂理论教学方式，使学生了解导游服务工作程序与规范，熟悉导游服务工作内容及服务方式。通过导游接待服务及导游讲解视频直观的学习导游服务的方法与技巧。课堂上，学生根据理论知识和教师的演示对导游讲解进行模仿和训练，为现场模拟导游做好充分的准备。
3.2 现场模拟
根据导游服务工作程序及情境设定各自角色，将校内实训室、校园及市区旅游景点作为实训场所，做好导游接待服务工作。如地陪导游员的迎接工作、入住饭店服务、商定活动日程、导游讲解服务工作、送客服务、处理各类问题等。按导游接待程序设定具体内容，如：对客人的到来表示欢迎，包括：导游员的欢迎词、城市概况、学校概况等情况的讲解；利用旅游专业实训室，模拟客人入住饭店服务程序，包括：协助办理住店手续、分配住房、分发房卡并与客人互通房号、介绍饭店设施和服务、照顾团员入住、带领旅游团用第一餐等；与全陪、领队核对、商定活动日程；按照校园旅游线路及市区景点旅游线路进行景点讲解，根据导游词并结合实景进行讲解和介绍，重点训练学生语言运用技能、讲解技能，教师及时对学生讲解中出现的问题进行指导，提高学生讲解水平，使学生在讲解中能灵活运用各种导游讲解方法，使口头语言与态势语言有机结合，提高讲解的灵活性、生动性。游览结束做好送站前的各项准备工作，包括：确认交通票据，商定各项事宜，办理退房手续等；送站时做好欢送词的讲解。现场模拟过程中教师可让承担游客角色的学生提出各类问题让“导游员”处理，考核其应变能力。
3.3 师生互评
模拟导游实训结束后，采用互动交流的方式，对学生表现及教师示范进行对比，找出各自优势和不足，便于及时校正不足，提高服务技能。
综上所述，通过模拟导游活动的开展，强化了理论和实践教学，使学生的导游理论、操作技能、导游讲解等方面逐步达到职业要求，通过模拟导游，使学生更直接、更形象的掌握一名合格导游员必须具备的各种实务知识和服务能力，毕业后能够胜任导游及旅游相关工作。
模拟导游实践教学，以学生为主体，理论知识围绕技能训练展开教学，有较强的针对性。不仅利于教师的“教”，又利于学生的“学”；教师既讲解理论知识又传授专业技能，与学生相处时间增加，更容易获取每个学生掌握知识和技能的情况，便于及时进行有针对性的辅导，大大提高了教学质量和效率。
模拟导游“教、学、做”一体化的教学模式，能够培养基础扎实、素质全面、本领过硬的高技能型导游人才，有效地提高旅游管理专业学生的就业能力和适应社会需求变化的能力，更好地满足行业需要以及社会需要。
参考文献
[1]陈萍萍,钱正英.智能理论在模拟导游中的应用[j].浙年专修学院学报,2006,03.
[2]廖春花.旅游专业案例教学法探析[j].考试周刊,2008,24.
模拟导游实训总结范文第2篇
效果。
关键词：导游英语；仿真式教学模式；效果
导游英语是一门实践性较强的课程，旨在培养学生的导游专业技能，使学生掌握涉外导游的基本用语，提高学生的口语交际能力。以学生为中心，教师可以采用启发式、讨论式、参与式等灵活多样的教学方法，同时根据不同的教学内容，利用多媒体进行情景教学，激发学生积极思维和参与有意义的语言实践的积极性。
一、导游英语课程仿真式教学模式的应用背景
目前，导游英语这门课程多数以导游过程中的景点介绍为内容，以传统的知识灌输为主要教学形式，无法与岗位要求相结合。笔者对旅游管理专业学生的导游英语课程的教学内容、教学模式、实训比例等进行问卷调查和研究，发现以下几个问题。
1.教学内容大同小异
在教学内容上，本课程的教学多数以景点介绍为主要内容，而对导游过程的实际工作任务和工作过程有所缺失，学生只学到了景点导游词的英文翻译，而不能把所学的知识用在实际工作中。由此导致学生实际口语表达能力欠缺，仿真式教学模式能较好地弥补当前导游英语教学内容和空间的不足。
2.教学模式比较单一
根据问卷调查的结果，目前导游英语课程与就业环节衔接不够紧密，学生参加实践练习的机会相对较少。教学模式较传统，教学只是局限于教室的环境中，与实际工作环境差距较大。采用完全仿真的导游业务流程和情境，结合本地的资源优势，根据具体岗位，学生可以掌握在真实旅游情境下的涉外导游技能。
二、仿真式教学在导游英语中的应用方式
涉外导游的工作流程可划分为几大模块，主要环节如下：机场迎接、沿途导游、住店服务、商量日程、游览服务、餐饮服务、购物及娱乐服务、投诉和送团服务，主要通过室内模拟和室外体验两种方式达到仿真的目的。
1.室内仿真模拟
根据实际的工作内容，充分利用室内环境，学生分别扮演导游、领队、游客、服务员等各种角色，模拟旅游过程，处理突发事件，为学生提供一个动态的仿真学习情境。学生通过讲解、示范和演练，提高真实旅游情境下的英文交际能力，掌握扎实的文化功底，了解外国文化和风俗，更好地从事导游工作，并且进行中外文化的传播和交流。教学内容的安排从欢迎词开始到送团服务直至整个带团工作的完成，根据具体情景，让学生通过情景模拟掌握每一个工作任务的具体技能。如学生模拟到西柏坡纪念馆进行参观，需要查阅资料、制作宣传短片、收集相关图片、设计最佳线路，最后通过实训室内的沙盘进行全仿真式模拟讲解。充分利用多媒体教室的优势，使用全国及省内主要景点的风光碟片，可为学生创造仿真模拟的旅游场所，还可为学生提供完成各项任务、项目的条件。充分利用校内实训环境，如模拟沙盘、便携式扩音器等设备模拟旅游各类场景，承担导游实训教学，以训练学生的组团、接团、带团、送团等导游服务技能。
2.室外仿真体验
为了加强学生实际能力的培养，除了教室和实训室，还可以开拓校外实习基地，为学生提供导游、领队、全陪、地陪等实际岗位的实践。将河北省的地理优势充分利用起来，聘请有丰富涉外导游经验的人员担任兼职教师，学生在真实的工作岗位上熟悉工作的全过程。学生在进行实地演练之前，需要收集相关英文材料，编写导游词，提前准备景点介绍和知识讲解。对于旅游专业的学生来说，室外仿真体验能使他们将理论知识与实践技能联系起来，提高他们的兴趣和岗位职业能力，有助于团队合作，吃苦耐劳、与人协作精神的培养，以及增强对社会的认识，给学生一个真实的语言环境，激发学生的积极性。实地讲解，亲自实践，通过任务和项目的完成掌握教学内容，从听说方面对学生进行语言的
强化。
三、基于仿真式教学模式的导游英语课程效果研究
笔者通过尝试仿真式教学并验证其效果，分析比较各种方法的可操作性及实用性，从中找出适合导游英语课程的有效教学方法，构建一种行之有效的仿真式教学模式，效果十分明显。
在导游英语的仿真式教学改革中，我们应注意把握教学内容，
既要有全国景点的学习，又要兼顾到河北省特有的条件和学生的导游资格证书的考取。设计本课程的知识点，仿真模拟，主要是景点介绍和旅游日程安排。在实训教学环节，以工作过程为导向，分解工作过程为学习单元，包括欢迎词、日程安排、景点讲解、欢送词等内容。授课教师根据教学与导游实践经验，去景点拍摄相关图片，根据实地导游的程序和次序做成教学辅助课件，通过多媒体把景点模拟到教室，为学生创造逼真的实地导游氛围。教师讲解后，要求学生动手设计、制作多媒体课件进行讲解练习。实践教学的第二阶段——室外体验是带领学生去景点实地讲解，目的是把课堂知识转换成实践操作能力。在实训期间，学生到旅行社体验、了解工作性质，亲身感受工作过程，实际进行操作，培养优秀英文导游所应具备的技能和素养。
总之，通过仿真式教学模式的应用，突出了教学重点，强化了实训教学，培养了学生的专业职业技能，充分利用校内外实训基地，让课堂教学延伸到课外、校外。通过课内模拟和课外体验，实现了在校学习与实际工作相结合，实现了课堂与实训基地相结合，实现了教学做一体化。
参考文献：
[1]李晓梅.浅议导游英语口语课程的教学改革[J].职业技术，2008（10）.
模拟导游实训总结范文第3篇
关键词： 旅游管理；实训基地；实践教学
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2014）05-0291-02
0 引言
建立完善导游校内实践教学环节，是高职旅游管理专业教学改革的核心问题。建立高素质的技能培养模式同旅游专业教学相配合的人才培养模式，已是旅游管理教学改革的当务之急。旅游高职教育应根据旅游市场需求的变化对旅游管理专业的培养目标规格、专业结构、课程设置、教育模式等做出相应的改革。
1 逐步完善校内模拟实训室的建设
由于大多数的学校经费有限，能够投入实训硬件设备的资金有限，不能建立真实的旅游经营单位。因此我们可以转变思路，建设旅游模拟实训室，为学生营造了逼真的旅行社实际工作场景，可以将学生进行岗位定位（并配备指导教师），主要分为四大业务部门：外联/营销部、导游部、计调部和票务部，根据旅游行业不同岗位的工作来进行模拟教学。①外联/营销部的导游实践能力训练：与校外实习单位、旅游相关组织、旅游专业毕业生等建立联系，寻找合作机会；在校内开展旅游相关活动的宣传等工作。②导游部的导游实践能力训练：组织开展模拟导游等相关工作。③计调部导游实践能力训练：针对不同的客源模拟设计适宜的旅游线路，并与校外的实习单位合作推广部分旅游线路。④票务部导游实践能力训练：模拟购买机票、火车票及船票等业务流程，并在节假日时承揽学生购买返乡票等业务。
2 旅游管理专业课程的教学中更加注重模拟实践
旅游专业教师在授课过程中注重改革教学内容、教学方法及考核方法，通过情景模拟、角色扮演、模拟导游、实地导游等方式辅助专业实践教学及考核。注重引导学生熟悉旅游服务流程；训练和指导学生完成设计旅游线路、导游词创作、模拟导游讲解及实地导游讲解等实践活动；以角色扮演等方式演绎并处理旅游服务过程中的突发事件及客人投诉等，体验和感受旅游服务工作。我校旅游管理专业教师在授课过程中，充分利用旅游模拟实训室、酒店相关实训室及校车等资源，让学生完成相关导游服务内容的模拟。总之，教师积极探索通过各种“软件”方面的改变来弥补校内“硬件”的不足，尽力为学生提供逼真的导游模拟实践环境和平台，培养和训练学生具备旅游从业人员应具备的素质及能力，胜任日后的旅游服务工作。
结合旅游管理专业教学多年来的探索及实践，逐渐完善旅游管理专业校内实训室的建设，为学生提供校内模拟及校外实践的平台。注重将职业素养及能力的培养和训练贯穿于专业教学始终，并利用多种形式的校企合作，不断促进和改善实践教学环节，为学生适应日后旅游服务工作奠定坚实的基础。
3 旅游管理专业的专业课程改革创立全新的教学模式
3.1 结合学生所学专业特点，设置课前展示环节，逐步培养和提高学生语言表达能力、自我展示能力及当众发言的信心和勇气。在旅游管理相关专业课程的教学过程中，提前布置好导游风采展示的讲解要求，在正式上课前给学生留出3-5分钟的课前展示环节，通过导游风采展示环节，可以提高学生的导游讲解能力和语言表达水平。在我校旅游管理专业课程的授课过程中，专业教师通过调动学生学习旅游管理专业课程的积极性，培养学生的策划能力、团队合作意识、组织协调能力及文字处理能力等，引导其提升从业必备职业能力。结合我院旅游管理专业人才培养目标的需求，通过导游实践活动完成相关课程和内容的学习。
3.2 结合旅游服务全过程设定情境，应用交际教学法，让学生以角色扮演方式进行导游服务实践。在导游服务能力培养的教学环节中，通过角色扮演的方式，让学生对导游服务程序和导游服务技巧的学习有一个更具体的认识。在《导游实务》的教学过程中，通过演绎对话及情景剧的形式来开展导游实践教学。如机场迎接客人，酒店入住及结账手续办理，景点介绍，突发事件处理，送别客人等，通过学生们的角色扮演来完成教学内容的学习，同时完成了学生导游实践能力的培养。这种角色扮演的方式，一方面能够引起学生兴趣，增强课堂参与度；另一方面能够让学生在融入角色及互换角色过程中体验不同角色，培养学生角色意识、导游服务意识及换位思考能力，逐步引导其提升导游职业素质和能力。
3.3 充分发挥校内多媒体教室和语音室优势，播放课程相关教学视频辅助教学，培养学生的导游实践能力。利用校内的多媒体教师和语音室的多媒体设备播放相关教学内容的视频，可以使学生对所学的旅游管理知识有一个更全面的认识。在《导游实务》、《旅游英语》和《导游基础知识》等课程的教学过程中，播放国内外景点介绍的视频，导游讲解的视频资料和最新的旅游资讯等，开阔学生视野，使学生对所学的导游知识有更直观的认识。学生在观看视频资料的同时，同时也在学习和模仿导游讲解服务的技巧。在导游实践能力的教学过程中，可以借助数码相机及摄像机，将学生课堂展示、角色扮演、模拟导游、实战演练等教学场景进行实拍，记录下学生每一次的表现。在视频和照片的回放过程中，让学生仔细观察自己导游实践的表现，开展自评和互评，最后由专业教师进行总结点评。专业教师不仅要评价学生的语言表达能力，还要更注重语音、语调、语速、表情及肢体语言等导游实践能力细节的培养，帮助学生发现问题，及时改正，不断完善导游实践能力。
4 支持鼓励学生参加校内外的导游服务技能大赛，提高学生的学习积极性
结合全国职业院校技能大赛导游服务赛项的比赛内容和评分规则，我校每年都会定期在举办校内的导游服务技能大赛，将导游词讲解和才艺展示作为主要的参赛项目。旅游专业技能大赛是检验旅游管理专业学生学习成果的一个重要的标杆，学生都把进入决赛作为自己的专业实践学习的奋斗目标。我校旅游管理专业的校内大赛每年都会邀请旅行社的专家评委到场为选手打分，选手们的优异表现获得了旅行社各位经理的高度认可，纷纷邀请各位参赛选手去自己的旅行社实习和工作。通过导游大赛的的竞赛环节，展现了我院旅游管理专业学生的青春风采和导游专业技能水平，展现了旅游管理专业校内实训活动的成果。经过校内技能大赛的锻炼，我校学生在全国性比赛和省赛以及大连市导游大赛上频获佳绩，展示了我校学子的风采，为学校取得了荣誉。这些学生获得的竞赛好成绩，都是对我校旅游管理专业人才培养方案的肯定，增强了我校旅游管理专业教师改革旅游实践教学的信心和勇气。
在校内实训基地的建设过程中，应该始终坚持“以学生为主体”的教学理念，尽可能为学生提供展示和实践的机会，通过多元化教学方法调动学生学习导游实践能力的兴趣和积极性；同时将导游实践能力教学与旅游专业知识有机融合，在导游实践能力教学中融入职业能力训练和培养。通过旅游管理专业校内实训基地的建设，可以使学生在校学习阶段就可以得到导游实践技能的培养和提高，为旅游行业输送更多合格的导游人才，为学生从事导游工作创造良好的实践环境和实践条件，同时也为培养高职旅游专业化人才贡献一份力量。
参考文献：
[1]孙静.高职英语职场情景化教学的研究[J].辽宁高职学报，2012（4）.
[2]席攀峰.高职院校学生考核方式改革探析[J].社会纵横，2010（12）.
模拟导游实训总结范文第4篇
关键词：能力本位；导游基础；课程；教学改革
作者简介：方 霞（1980―），女，汉族，湖南岳阳人，湖南省岳阳市第一职业中等专业学校旅游教研室主任，旅游管理讲师，旅游专业市级学科带头人，研究方向：旅游管理专业教学、学校教研教改。
一、“导游基础”课程的教学目的
“导游基础”作为全国导游资格证考试的必考科目之一，其教学目的如下：一是服务于考证需要；二是服务于专业课程需要；三是不断满足旅游业岗位对导游员在知识、能力和职业素质上的要求；四是充分考虑岗位转换和工作内涵变化所需的知识和能力，使学生具有知识内化、迁移和可持续发展的能力。
二、“导游基础”课程教学现状
我国各职业学校“导游基础”课程教学的现状如下：①课程目标忽视技能；②课程内容庞杂琐碎，内容晦涩，覆盖历史、文学、建筑、民俗、风物特产、饮食、宗教、园林等学科；③教学方法与考核方式均较单一。
三、“导游基础”课程教学改革探讨
（一）以能力为本位，设计课程思路
首先，根据旅游企业岗位工作调查，明确“导游”职业岗位所需要的基本能力、基础知识、职业素质的要求，把工作岗位要求转换成课程教学目标；其次，了解为“导游”起支撑作用的工作内容是什么，从而选择具有可操作性、学生能够“做”的工作内容，结合课程内容体系和导游资格证考试要求，设计课程项目；再次，结合如何完成项目任务，设计教学方法、训练方法、课程评价方法，重点突出学生的项目成果评价；最后，创建学生能够自主学习、相互交流、成果展示的课程平台，为学生学习导游基础课程提供条件保障。
（二）围绕培养导游岗位能力，全面推进项目导向的教学模式改革
1.教学内容的组织与安排
主题模块设计：
1）文化、民俗与宗教。
教学项目：中国历史文化、中国主要民族民俗、四大宗教；项目任务：旅游资源编写、民俗资料收集成果、宗教景点导游词设计与创作。
2）自然与人文景观。
教学项目：中国自然景观、中国古代建筑、中国古典园林；项目任务：本地自然旅游资源调查报告、故宫导游词创作编写、苏州园林特辑。
3）饮食与风物特产。
教学项目：中国饮食流派、著名工艺美术品；项目任务：风味流派资料成果展、特产展览及导游词设计。
4）湖南导游和综合实训
教学项目：各个地级市主要景点；项目任务：全省旅游线路设计与全省5A级旅游景点的模拟讲解。
2.改革“导游基础”课程教学内容的组织与实施过程
1）一条主线：以职业能力为主线。
以导游职业能力为主线，将“知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程；构建起“理论与实践一体化，教学与导游考证相结合，实践与职业岗位相结合”的教学模式；与人文素质与创业特色课程（校园导游、洞庭湖君山农家乐旅游与管理）有机结合，全面体现现代职业教育的新理念。
2）两个特长：合格＋专长＋特长。
基础扎实、专业过硬、特长明显、情操高尚、身心健康、和谐发展，即思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好的旅游职业道德和健康人格，能力结构清晰，专业技能娴熟，突出职业标准和岗位内涵需要。
3）三大环节：课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节。
课堂教学环节，遵循学生职业能力培养的基本规律，贯穿引导学生自主性学习的理念。
能力训练环节，在学校导游模拟实训室，开展情境性、体验性学习和能力训练；同时，结合景点调查、考察、参观、实地讲解等形式，达到熟练掌握导游基础知识并能对其进行运用的目的。
专业实践环节，通过校企合作，开展工学交替、顶岗实习等，灵活应用导游基础知识和掌握导游基础技能。
4）“四段式”教学过程：课堂导学―情境体验―项目实践―总结提升。
（1）课堂导学。课堂教学，打破传统的知识传授方式的框架，引导学生主动学习，变“灌输”为“领悟”，增加学生的直观感受和学习兴趣，以提高教学效果；同时，推荐相关书目和文章资料，加强对学生自主性学习的引导，进一步加深对学习内容的理解与思考。
（2）情境体验。在此基础上，创设工作情境，组织开展参观考察、模拟训练等体验性学习。以学生为主体，促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境或事件，从而获得认知和情感的经验。
（3）项目实践。以“工作项目”为主线，以能力培养为中心，进行实践教学内容设计，实现理论内容与实际知识在实践教学中的一体化安排。根据课程内容的特点和知识要素来设计教学实训项目。项目力求切实可行，具备可操作性、科学合理性、代表性。项目设计采用分总式的教学方式，由小项目来带动整个章节的学习，通过项目训练提高能力。
（4）总结提升。经过以上三个环节后，最后通过综合项目实训――著名景点景区（如岳阳楼、君山、张谷英村）实地旅游考察与导游实训，以佛、古建筑、民俗、历史、地理及土特产知识的综合强化，加深印象和反馈（课外见习、调查、课内交流、综合报告），将所学的知识点、素质点和能力点进行总结提升。
（三）创新课程考核方案
以完成工作任务为结果，设计考核方案。课程考核实行以能力为中心的开放式、全程化、项目式的考核方式。参照“全国导游人员资格考试”的综合部分与素质部分的要求，实施以能力为中心的开放性项目式考核和学习过程的全程化考核（考核内容包括学生平时课堂参与状况，作业完成情况，实践教学、项目教学中的表现等）；平时考核、项目考核、期末考试各占总分数的20%、50%、30%；并确立多样化的考核方式，包括课堂展现、笔试、口试、现场演示等。
全面推行能力本位课程教学，以“导游”职业岗位所需要的能力为主线，对课程进行整体设计和单元教学设计，充实课程的能力目标，改进教学项目和教学方法，以能力为本位，以素质为基础，遵循“教、学、做”一体化的职业教育理念，将会使该课程教学取得显著成效，相信无论是学生的导游证考试合格率，还是学生的技能比赛、技能抽测等，均将踏上一个新的台阶。
参考文献：
模拟导游实训总结范文第5篇
【关键词】个别化教学 高职学生 导游实务
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2017）01C-0136-02
一、个别化教学的含义
个别化教学是为了适合个别学生的需要、兴趣、能力和学习进度而设计的教学方法。当同一种教材、教法不能照顾到班级教学中学生的差异时，为顾及个别能力、兴趣、需要及可能遭遇的困难，教师须在教学过程别设计不同的教学计划。
个别化教学的本质是因材施教，学生在个人需要、兴趣、能力和学习进度存在差异，个别化教学不是要减少甚至消除这种差异，而是要运用各种教学方法让学生发展各自的需要、兴趣、能力和学习进度，核心是让每个学生的个性得到充分的发展。
二、导游实务课程的特点
导游实务是一门实践性强的课程，学生不能仅仅会背书上的几个知识点，应付期末考试就完事，而是在学了导游实务课程后，能在未来实际导游工作中处理问题、解决问题。面对游客能落落大方、侃侃而谈；面对突发事件能综合运用所学知识解决问题。
导游实务是对综合素质要求较高的课程。在学习导游实务的时候，不仅仅会涉及导游基础知识、旅游政策法规等专业课，还会涉及旅游地理、礼仪、旅游心理学等基础课。教师如何引导学生找到适合自己个性发展的学习方法就很重要。
导游实务是一门职业特色明显的课程。导游实务的目标就是培养未来的导游员，导游员所需要的职业品质、职业知识和职业技能，学生必须要具备。学生如何在短短一个学期就要具备这些素质，认清自己的特点，找准学习方法非常重要，而个别化教学能满足这个要求。
三、个别化教学在导游实务课程中的应用
（一）学情分析
进入高职的学生，高考分大多在200分左右，普遍对基础理论知识不感兴趣，特别是在学习相关概念性、定义性、意义性的理论知识时，学生普遍产生不了学习兴趣。但是，80%的学生对角色扮演、情境模拟未来工作场景有浓厚的兴趣，10%的学生对自己的语言组织、语言表达能力很自信，10%的学生对组织一次活动很自信。
（二）制定计划
针对此种情况，在制定教学大纲和授课计划时，用于实训的课时占总课时的67%，景区实地实训占实训总课时的28%。在教学方法上大量采用模拟情景法、角色扮演法、小组合作法等，强调一种互动的、广泛的联接，加强师生、生生之间的密切互动。特别对于学生们普遍不感兴趣的理论知识，给学生布置专题，让学生自己利用互联网搜索知识点，转被动接收为主动吸收，最后在课堂上进行汇报。
（三）课堂实施
依据每个学生都是独立的、完整的生命体，创设小组学习模式，以5-6个学生为一组，成立一家模拟旅行社，学生自由组合，自己推选旅行社经理，自己推选计调，自己推选导游。
1.理论课部分
布置主题，各旅行社在经理的带领下讨论如何完成这次主题展示，分配任务到个人，或者搜集资料，或者进行资料的整理，或者进行总结，或者进行成果展示。教师在整个过程中担任总顾问、主持人角色，当有个别旅行社遇到困难时，教师给予帮助，教师也会对学生执行任务的过程进行总体监督。比如，有个别旅行社一开始出现了方向性的错误，教师需要及时纠正。
2.实训部分
项目开始前：测试知识，明确任务，同时出示评价量规。
项目实施：说明任务，分配角色（教师是总顾问、主持人；学生是值班经理、地陪、全陪、领队、行李员、司机、游客、评价员），布置任眨每组依据评价量规完成任务，依据自查单、量规进行自我评价、互相评价，教师对学生的表现进行总评。
在整个实训部分，为个别化教学所做的调整如表1：
（四）评价
评价是必不可少的环节，评价是过程性的、动态的、互动的。评价的目的是纠偏，挖掘学生的潜在能力。因此，教师根据学生的具体情况，在任务进行中评价，在任务结束时进行总结性评价。
四、个别化教学在导游实务课堂中应用的效果
个别化教学激发了学生的求知欲。在模拟旅行社中，每个学生都有自己的角色，每个学生都有自己的任务，他们各司其职，成为学习的主人，为完成“经理”布置的任务展现自己的能力。
个别化教学促使学生学会独立思考。教师在教学中创设了“问题情境”，把学生置于研究未知的学习气氛中，使学生处于提出问题、思考问题、解决问题的动态过程中，每个学生结合老师布置的任务，探索自己的兴趣特长，结合自己的兴趣特长找到适合自己的学习点，最终展示自己独有的学习特长。
个别化教学建立了学生的自信。在传统教学课堂上，教师更加青睐“听话”的学生，在个别化教学课堂上，每个学生被看作“有价值”的个体。学生在课堂上最终会展现自己身上独有的亮点，自信地站在教师和同学们面前。
个别化教学使学生学会了合作。在传统教学课堂上，学生是以个体存在于课堂上，每个学生只要完成了老师布置的任务，教学目的就达到了。在个别化教学课堂上，学生学会了独立思考，发现了自身的长处和短处，懂得要想高效地完成任务，必须要互相配合。学生们接到任务后，对任务进行分析，推选合适的人选担任相应的职务，有时为了更好地完成任务，学生还会接受同伴的鼓励，勇于承担自己平时不敢接受的任务。
总之，在个性化需求强烈的高职学生群体中，个别化教学显得尤为有效。个别化教学既关注到了优秀学生，又帮助了需要帮助的学生，既把握了全班的进度，又兼顾了学生个体。学生在个别化教学中体会到了学习的乐趣，增强了自信心，提升了学习能力。
【参考文献】
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[2]罗文标.导游职业能力提升对策研究[J].中国校外教育，2010（7）
[3]屠如骥.旅游心理学[M].天津：南开大学出版社，1994
模拟导游实训总结范文第6篇
关键词：导游业务；实践；教学
随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。因此，导游也成为了一个备受关注的职业。《导游业务》是中等职业学校导游专业、旅游管理专业的一门主干课程，突出了导游知识的基础性、广博性和导游工作的程序性、艺术性。而目前中职学校的学生总体基础比较差，上课积极性不够，所以在教学方法上，我主要通过理论与实践紧密结合的教学方法进行教学，提高学生的学习兴趣，并使理论知识更生动化，更形象化。加深学生对理论知识的理解与掌握，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的。以下是本人教学方法方面的几点体会。
一、加强课堂教学的实践性
（1）备课充分。首先是物质准备，教师应先根据课程的内容准备好上课时需要用到的教学素材。比如：在讲到地陪导游服务规范中的物质准备时，可以把准备好的接待计划、导游证、导游旗、接站牌等物品拿出来，这样学生上课就不会感到枯燥，反而使整个教学过程更生动有趣。
（2）教学方法的多元化。好的教学方法不仅让学生眼前一亮，还可以充分调动她们的积极性，既提高课堂实践教学效果，又可以让学生学习课本知识的同时培养学生的导游技能。比如讨论法、案例分析法、举例说明法、归纳总结法等。
二、多进行实操训练
（1）换位式教学。现代教育方针提出以学生为学习主体，以学生自学为主，以学生练习为主，提倡学生积极参与学习，培养学生的自我探索精神与实践能力的目标。所以，在《导游业务》的部分课程中，我采用师生换位的教学方法。我会先将下节课要实操的教学内容布置清楚，让学生在课后有时间准备进行“教学”，这样可以锻炼学生的语言表达能力；并根据学生在课堂上的表现，临时提出问题，锻炼学生随机应变的能力。比如：在服务准备的课程将结束时，我布置作业，请每个同学写好自己的欢迎辞和熟悉迎接服务中的要求，在下节课中请出部分学生充当导游的身份和教师充当游客的身份进行迎接服务。这时我会提出问题：“有个游客突然晕倒了，怎么办呢？”在学生做出处理后，进行点评并总结。
（2）情景式教学。情景教学法通过创设模拟环境，营造逼真的学习氛围，让学生在实践中学习理论知识，提高学生的参与意识，增强趣味性，能让学生真正掌握技能，提高自身素养。比如：在讲到第五章旅游接待中突发事件的处理与预防时，可以创设仿真情境进行模拟训练。如到导游实训室模拟地陪接站服务时发生了错接应如何处理，到酒店实训室模拟入住饭店服务时发生了火灾应如何处理。在学生处理完后，教师进行点评并归纳总结。情境教学的过程是学生独立思考自主创新的过程，也是全面提高职业技能的过程。在情境教学中，学生因身临其境，积极参与，情感情绪体验达到，教师再联系职业特点进行必要点评，学生会有更直观、深刻的印象。
三、实地教学
（1）课堂实践教学。《导游业务》这门课程的实践性是很强的，所以要在课堂上多进行实践教学，这一环节重点在于观摩导游。首先，先让学生写好要去的旅游景点的导游词并记忆下来。由教师带领学生到当地的旅游景点，参观导游真实的工作环境，然后让学生进行现场导游讲解，教师要进行点评并归纳总结。最后请专业的导游员进行讲解，让学生观摩优秀的导游员是如何从事导游讲解服务的，并学习他们工作中的仪容仪表、言谈举止，使学生进一步体验导游讲解的艺术性，充分掌握导游技能。
（2）课后多进行社会实践。要想真正达到实践教学目标，社会实践是不可缺少的一个重要环节。教师应鼓励在校的学生利用寒、暑假到旅游景点或旅行社进行社会实践，采用“师傅带徒弟”的方式为每位学生安排工作能力强，经验丰富的导游担任“师傅”。这段时间的社会实践，不仅可以让学生巩固已学到的课本理论知识，还能找出自身的缺点，弥补不足之处，明确今后的学习目标。
四、考核考试
（1）平时训练。在不同阶段的模拟实践中，教师要认真点评并给出每次模拟实践的成绩。这就要求每位同学必须认真对待每一次实践教学，促使学生注重日常知识的积累，气氛轻松、活跃，能够通过流利的口语和丰富的肢体语言把自己所学的知识展现出来，并给游客以美的享受，使学生在欢声笑语中成长。每堂课的能力考察不仅让学生理解书本知识，还培养学生掌握良好的口才和随机应变的能力。
（2）口试。为了使学生能够学以致用，突出《导游业务》这门课程的实用性、实践性，口语考试是行之有效的办法，比如突发事件处理的问答和现场导游讲解。教师可提前公布考试内容和形式，让学生有所准备，并在考试时将自己积累的知识和技能在大家面前展现出来。口语考试重在考查学生的组织能力和导游讲解能力。引导学生将理论与实践有机结合起来，学生在考前的准备不会只是用来应付考试，他们在准备考试的过程中练就的导游技能将为未来的就业打下稳固的根基，并且在带团中获益匪浅。
模拟导游实训总结范文第7篇
关键词： 《导游业务》课程 教学改革 教学实践
2009年国务院明确提出“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”，标志着旅游产业正式进入国家战略体系。导游是“旅游业的灵魂”，导游服务是旅游服务的核心和纽带，导游服务质量对旅游服务质量起着标志性的作用，优质的导游服务能对旅游目的地的形象起到扩散或传播作用。高校是培养高素质导游人才的重要基地，导游业务课程是提高导游服务综合技能，促进学生知识、能力、素质全面提高的核心课程。但是在教学过程中依然存在诸多问题，严重影响该课程的教学效果和质量，导致学生在实际从业过程中缺乏导游服务所需的职业能力和素质。分析导游业务课程教学改革的思路，并在实践中加以验证和完善是提高旅游业服务水平，促进其蓬勃发展是现实需要。
一、导游业务课程教学中存在的问题
（一）忽视学生综合素质的培养。
导游业务是一门综合性的专业课程。高素质的导游人才应该具备健康的身心条件、合理的知识结构、较强的讲解和服务能力，还需要在实际工作中具备与人沟通交往的技巧、处理突发事件或紧急情况的应变能力等。［1］目前绝大部分高校的教学目标主要是应付导游资格证的考试或者是片面强调对导游讲解技巧的锻炼，忽视对学生综合素质的培养。
（二）教材内容缺乏系统性。
旅游管理专业的办学历史较短，导游业务课程也是一门新兴课程，教材建设缺少系统性和规范性。教材种类较少，且缺乏全面丰富的教辅资料。导游业务是一门应用型、操作性较强的课程，而多数教材内容片面以传统的理论介绍为主，缺乏对培养实际操作能力内容的阐述，导致教材内容与课程性质脱节。
（三）课堂教学方法手段滞后。
目前导游业务的课堂教学手段主要是课件加板书，教师主要采用“填鸭式”“满堂灌”的理论说教，老师讲解、学生听是主要教学方法。教师授课内容显得十分空洞，且没有说服力，学生的积极性、参与性不足，师生之间很难形成良好的教学互动，影响了学生学习的兴趣和对知识的理解。
（四）专业训练与实践项目单一。
导游业务课程注重强调实践技能的培养，然而目前很多高校对该课程的实践环节重视不够。专业训练与实践往往流于形式，授课教师主要采取组织学生到校园景点踩点或者观看教学风光片，学生模拟讲解的形式。有的学校实训项目只有欢迎词、景点导游等几个简单的内容，而导游应该具备应变、协调等能力却得不到训练，实训效果大打折扣。
（五）教学力量薄弱。
目前我国高校该课程任课教师普遍缺乏实践经验，师资力量薄弱，大多数专业教师都是“半路出家”，且从来没有从事过导游工作，教授的内容与导游现实带团情况存在较大偏差。高校相关教学设备薄弱，缺乏必要的实践教学设施和场地，即使有为数不多的教学设施也比较落后、简陋，学生缺乏良好的实践环境和氛围。
二、导游业务课程教学改革的原则
我通过对导游业务课程教学中存在问题的分析和总结，探索理论和实践教学改革的思路，主要遵循以下原则。
（一）个人素质培养的综合性。
课堂学习增加学生的知识与信息量，实习丰富带团经验、锻炼处事能力和应变能力，注重个人技能的培训，提高个人才华、个性品格与修养，从而成为拥有全面素质和能力的人。
（二）教材内容的系统性。
针对相关教材种类不够丰富、结构不够全面，教材内容在知识结构上更注重系统性和内在联系性。学生学习教材时，无论是导游服务程序还是导游带团技巧，无论导游讲解技巧还是如何面对突发事件等方面，都应受到良好的训练。
（三）课堂教学效果的互动性。
在以往常规的课堂授课中，泛泛而谈的理论授课、单一乏味的教学形式、过时落后的教学手段等都极大地影响了教师的授课热情和学生的学习兴趣。［2］应引入互动式、情景式教学，鼓励学生主动参与教学过程，主动扮演导游角色，增进师生之间、生生之间的交流。
（四）实践教学形式的多样性。
导游业务课程要求始终把能力培养放在第一位，然而目前众多高校实践教学形式单一影响了学生理论运用于实践的能力。我们要丰富实践教学形式，探索能够调动学生积极性和参与性的实训项目，为实践创造良好的条件，保证能力与导游服务实际工作的紧密联系。
（五）教学力量建设的专业性。
导游业务课程有较强的知识性和实践性，授课教师不仅要具备专业教师的知识和素质，还要具备技术型人才的素质，不断更新与完善知识与能力结构体系，提高自身的专业素养。教学设施是开展教学活动的前提和基础，高校应加大投入，完善课程专业教学设施的建设。
三、导游业务课程教学改革的具体实践
导游业务课程的教学改革与实践以教材建设、教学方法改革、实训基地建设、师资和教学设施建设为重点，课内外相结合、理论与实践相结合、学校与企业相结合，力求将理论性、创新性和实用性统一。
（一）明确教学目的，加强教材建设。
高校承担我国高素质导游人员的培养任务，导游业务课程应与社会人才需求相适应，以培养综合素质高、专业素质强的导游从业人员为主要教学目标。在充分认识导游业务课程教学目的及要求的基础上，我经过长期教育教学实践，形成了适合本课程特点和高校学生特色的内容体系，从基础原理、实践操作、带团艺术、应知应会四个模块编写教材，系统阐述了导游服务领域必备的知识和做好导游服务工作应掌握的技能、技巧等内容。［3］教材体系建设除课本外，还加大了教学资料库的建设，收集了风景名胜区的影像资料和优秀导游员带团示范资料，撰写了著名景点导游讲解资料及导游词创作，收集了导游个人技能培训资料（如歌曲、笑话、谜语、脑筋急转弯、绕口令、小游戏等），编写了导游业务案例分析集等，逐步建立具有系统性、科学性、实用性的教材体系，教学使用效果良好。
（二）丰富教学手段，改进教学方法。
旅游管理专业课程的教学手段、教学方法必须不断改革与创新，以适应旅游教育发展的需要。首先，转变授课观念，在教学中以一种积极快乐的心态与学生沟通交流。通过讲授、问答、讨论、收集、展览、专题讲座、写小论文等形式，营造轻松愉快的授课氛围。其次，运用案例教学法，从自己的直接经验（挂职、兼职、亲身经历）和间接经验（书本、书刊、杂志、互联网、新闻的信息知识）中收集案例，引导学生钻研知识、熟悉业务。再次，运用情景教学法，设置有利于学生发展创造能力、解决问题能力的情景。［4］对学生进行带团、问题处理等服务技能训练，满足个性体验和独特感知。最后，采用多媒体教学法，通过图片、声音、动画、视频等素材把抽象、不容易用语言表达的内容图文并茂地呈现。这些教学手段和方法使学生较快地融入课堂，增强了积极性和互动性。
（三）完善实训项目，创建实训基地。
实践性教学是旅游管理专业课程教学改革与实践的重要环节，通过完善实训项目和形式，学生既能够系统掌握理论基础，又能充分参加旅游服务实践。［5］一方面，加强教学实习环节建设，制订严格的实习指导书和教学实习计划，拍摄学生导游实习的现场视频，为教学提供直观生动的资料。积极策划学校模拟导游大赛、南京高校旅游大联盟等多种形式的活动，与省市旅游局、共青团南京市委员会、南京市志愿者协会等建立联系，引导学生参加各种导游技能竞赛及导游社会服务活动。另一方面，与信誉好、业务量大的旅行社建立联系，签订合作协议，安排学生跟团见习。在风景名胜区建立实习基地，让学生从事景点讲解工作，或者利用专业知识为景区进行规划、宣传和市场开拓。形成集校内实训、校外实践、活动赛事、企业合作于一体的实践教学模式，强化学生应有的技能，提高学生综合服务能力，凸显课程的技能性、应用性和开放性。
（四）加强师资培训与进修，重视配套设施建设。
我国旅游业对导游人员的素质要求越来越高，意味着对专业授课教师的要求越来越高，教师应就相关业务知识进行专门的培训和进修。可以在旅行社挂职锻炼，实地了解企业运转流程，提高实战水平。虚心向旅行社经理、优秀导游员等资深人士请教，把握旅游行业前沿最新动态，弥补专业实践经验不丰富的不足。积极参加省市举办的旅游技能大赛，在比赛中提高专业能力。积极担任各类旅游比赛的评委，准确了解旅游行业对人才的评价标准。积极参与旅游管理咨询、行业发展和旅游企业管理研究等工作。进一步深造，在职攻读硕士、博士学位，保证专业知识的不断更新。重视完善教学配套设施，教师通过横向协作、联合开发的方式加强课程教学软件系统的制作。健全多媒体视听系统，使学生直观地理解课程基础知识和原理。加强导游模拟实验室的建设，制作景点沙盘模型，进行模拟现场的演练，增强对理论知识的理解和实践运用能力。
导游业务课程教学改革与实践的探索，为培养符合旅游行业发展需求的高素质导游人才作出了实质性贡献。立足旅游行业的特点和旅游管理专业的性质，从教学目标制定、教材体系建设、教学手段方法改进、实训项目设计及教学力量建设等方面进行改革，并保证在实践中有效开展，努力为旅游业培养出一批批高素质复合型的导游人才。随着旅游行业不断发展，导游业务课程的教学改革与实践工作将继续深入、不断完善，保持与时代的共同进步。
参考文献：
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模拟导游实训总结范文第8篇
关键词：企业需求为导向中职旅游管理专业教学模式
在新时代环境下，社会对旅游人才数量和素质的要求有很大的提升，现代旅游业需要的不再是单纯的旅游服务人员，更多的是需要具有较强服务意识和较高职业技能的综合性人才。中等职业教育起步比较晚，中职教育对旅游专业教育模式的研究也比较少，因此，教学中通常采用的是单一的教学模式，中职学生对于这种纯理论的教学感到枯燥乏味，教师在授课中也很难激发学生的学习兴趣，导致无法充分发挥出学生的潜能，使学生的整体素质不能得到提高，无法满足旅游业的发展需求。这进一步使很多中职学生在毕业找工作时，受到阻力较大，一些学生甚至选择改换专业或改换行业进行就业。
一、以企业需求为导向的中职旅游管理专业教学模式探究
1.以行业需求培养旅游人才
在进行中职旅游管理专业教学时，教师要收集和分析旅游行业的实际需求状况，让教学内容充分贴近社会，顺应时代步伐。同时，学校要定期选送教师进入旅游企业进行实地学习，了解旅游企业的最新发展动态，近距离感受旅游行业发展，并收集相关的数据，做出分析总结。例如，在进行旅游管理心理教学时，教师在备课时，要注意在充分了解企业岗位需求的基础上，设计旅游管理心理教学教案，对在企业学习时考察到的旅游人员的心理进行总结，并将其融入到教学中，使教学内容更加贴合实际。这样，学生学到的知识在以后的实际工作中比较有应用价值。
此外，学校可以定期邀请旅游行业方面的专家开展讲座，让教师和学生都能了解行业动态，把握职业方向。当今社会，行业竞争的本质是人才的竞争。因此，中职学校在培养人才时，应时刻关注市场发展情况，分析职业岗位，及时更新旅游课程和内容。
2.以人为本，重视学生的个性化发展
在旅游管理教学中，要改变传统的单纯的讲授模式，教师可以设计多个情景，如在学习某个旅游景区的主题时，教师可以通过多媒体展示这个景区的图片等素材，激发学生的学习兴趣；多提供机会让学生进行协作学习，充分调动学生学习的积极性。
在学生学习的过程中，教师是引导者，协助学生制定并完成教学任务，提高学生发现、分析和解决问题的能力，让学生在参与任务和练习的过程中，真正地掌握旅游知识。
3.注重实践操作
中职教育要特别重视实践操作。在课堂教学中，教师可以根据教学内容设置模拟情景，组织角色扮演，采取任务驱动和实训的方法，增强学生的职业应对能力。例如，教师可以模拟导游室、茶艺室、餐厅或客房等具体场景，并且设置一些矛盾情节，让学生扮演不同的角色将处理和解决矛盾的方法演示出来。
对于缺乏设备和实训场地的学校而言，可以通过校企合作的方式，将学生派送到企业中顶岗实习，这样既节省了学校的资金投入，也能让学生到企业现场进行真实情况下的实践，获得更好的实训效果。
此外，通过校企合作，学校和教师可以及时掌握企业对人才的要求，防止培养出的人才和企业需求脱轨。就旅游企业而言，在旅游旺季，对旅游人才的需求会大大提升。这在一定程度上提高了校企合作的热情，学生也可以得到更多、更好的旅游实践平台，进而形成良性的合作循环。很多中职学校和旅游企业实现了紧密合作，建立了校外的实训基地。例如，在假期期间，让学生到黄鹤楼景区亲身体验旅游工作的流程和应对实际发生的问题，也可以和一些大型旅游景点或游乐场合作，让学生在良好的环境中锻炼自身实际操作技能，提前感受就业环境和工作性质，在一定程度上提高学校的就业率。
4.设置灵活的考评体系
大学的培养模式一般是重理论而轻实践，目的是为了培养出管理层次的人才。然而对于中职学校来说，最终的目标是要培养具有较强的动手能力和实际操作能力的技能型人才。因此，教师在课堂教学过程中要不断提高学生的实践能力。在对学生的考评方面，也不能单纯地“唯成绩论”，要根据中职学校自身特点，设置灵活多样的考评方法。
首先要设计好期末卷面成绩和实操课的训练表现的比重。不能仅仅依靠期末考试的卷面成绩就对学生做最终评价，要综合考量学生的平时表现，把学生的平时成绩按比例计入总成绩。例如，学生在平时上课时的纪律表现、实操训练时的表现及作业完成的情况等。这样，不仅能全面地评价学生，也会使学生重视平时的学习，既节省了教师对学生管理的时间成本，也可以提高学生的职业素养。
其次，考试方式要兼顾理论和实操。既要进行理论考试，也要考核实际操作。例如，在实操考核中加入真实情景模拟、设置小组协作完成项目等，通过考核理论知识和实操技能加强学生对理论和实操的重视，避免培养出的人才存在理论强、实操弱的问题。
再次要充分利用学校设施进行实训考核。虽然很多中职学校都设有校内实训场地，如前厅实训室、餐厅实训室、客房实训室及导游实训室等。然而实训课程仅依靠实训室是不够的。因此，在实训考核中，可以充分利用学校的其他基础设施和设备，如在校园内或在学校周边让学生进行模拟导游，利用食堂模拟旅游中的餐饮服务，利用宿舍模拟旅游中的客房服务，在教学楼的门口等地进行礼仪考核等。通过这样的考核，不仅能激发学生的兴趣，也更符合实际工作。
最后将实习成绩纳入总评中。学校开展校企合作，派送学生到合作的旅游企业进行实习，及时分析和总结这些企业对学生实习表现的反馈，把这些反馈纳入总评中，这样促使学生在实习的过程中，时刻注意规范自己的行为，应用自身学到的旅游知识积极解决遇到的问题，从而形成良好的工作习惯，为之后的就业打下坚实的基础。
二、小结
总而言之，中职学校的教学目的主要是为社会培养出技能强、素质高的现代化优秀人才。因此，中职学校在旅游专业管理教学中，要紧密联系企业和市场，注重实际需求，不断强化训练，重视培养学生的实际操作技能，不仅让学生掌握扎实的旅游行业理论知识，还要在旅游职业要求方面提高学生的实践操作能力以及综合职业素养，为社会培养出具有良好职业道德和团结合作精神、高职业技能的旅游从业人才，促进我国旅游行业的发展。
作者：熊佳佳
参考文献：
[1]朱俊宏.基于工作过程导向的高职本科旅游管理专业课程建设研究[D].昆明：云南师范大学，2015.