方便面调查报告
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方便面调查报告范文第1篇
近日，我国的非营利性机构“iearth-爱地球”了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。“iearth-爱地球”食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学校，共调查了近2万名儿童的饮食情况。调查结果显示，在这些城市的儿童中，有1/10的儿童每天吃3次以上含有添加剂的零食，有6%的儿童每天饮用超过3瓶的饮料（不包括矿泉水和自制茶水），有26%的儿童在夏季每天都吃冰激凌。调查人员对33个类别、489种食品的配料表及所含添加剂的情况进行了取样统计，结果发现，方便面、乳饮料、薯片、饼干等食品中所含的添加剂最多。
1.方便面 调查结果显示，一包方便面中最多含有25种食品添加剂，主要包括谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。人们若长期食用含有这些添加剂的食物可患上肥胖症、高血压、低钙血症等疾病。
2.火腿肠 火腿肠中所含的添加剂主要包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中，亚硝酸钠可在人体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯 蜜饯中所含的添加剂主要是柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中，苯甲酸钠会破坏人体内的维生素B1，并干扰人体对钙的吸收和利用。
4.果冻 果冻中所含的添加剂主要是山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等。人们若大量地摄入山梨酸钾会出现过敏反应，并影响机体对钙的吸收。
5.饼干 饼干中所含的添加剂主要是焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。研究发现，焦亚硫酸钠具有生物毒性，可损伤人体内的细胞。
6.奶茶 奶茶中所含的添加剂主要包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。研究发现，人们若摄入过量的六偏磷酸钠可引起钙代谢紊乱。
7. 口香糖 口香糖中可能含有阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。人们若摄入过多的山梨糖醇可引起腹泻的症状。
8.薯片 薯片中可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠都是明令禁止用于制作婴幼儿食品的有毒物质。
方便面调查报告范文第2篇
本地品牌大打广告
据了解，AC尼尔森最近的报告显示，在很多快速消费品品类中，本土生产商扮演的角色越来越重要。本土品牌频频出现在保健品和个人护理用品的前5位品牌排行榜当中。洗发水当中的舒蕾、护肤品中的大宝和小护士以及洗衣剂当中的雕牌，在市场份额上也超过了国外品牌。
本土生产商咄咄逼人的势头也反映在广告市场上。根据尼尔森媒介研究的数据，2001年中国快速消费品行业整体广告投放达5270万人民币，而本土生产商的广告花费所占比例竟高达71％。而2001年的前10位广告主当中无一例外都是本土品牌。
多数品类增长迅速
该报告称，在中国27个食品（饮料）及非食品品类当中，有23个在2001年实现了销售额的增长，其中13个品类达到两位数的增长。酸奶（酸味奶）发展最快，销售额增长了39％。排名其后的有速溶咖啡（37％）和婴儿谷麦类食品（23％）。2001年出现负增长的品类有头发定型产品、电池、有汽饮料（运动饮料）以及鞋油。
最大的快速消费品品类出现在食品（饮料）行业。尽管出现了负增长，有汽饮料的销售额仍然居各品类之首。销售额最大的另外4个品类是洗发水、护肤品、方便面和洗衣剂。
零售市场结构演变
AC尼尔森认为，快速消费品主要品类的增长，在很大程度上要归功于现代通路，即超市、大卖场、百货商店和便利店的发展。
方便面调查报告范文第3篇
一、市场分析——话说天下之势
大学生市场潜力巨大。下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。据资料显示20xx年全国人均消费34包，由此大致可以粗略估算出下沙地区可能有500多万袋的大学生方便面市场，而且根据调查数据显示，72个受调查中，有大约93.1%的学生每月花费在泡面上的费用在5元以上，75%的学生花费在5-20元之间，这都说明学生市场潜力巨大。
大学生注重口味、品牌和价格。根据调查显示，下沙大学生选购方便面时考虑的因素，多为口味、价格、品牌。在口味上，各厂家也针对形势，逐渐将中国传统饮食文化为基础的地方风味浓缩到汤料当中，期望获得更高的市场份额。在价格上，低中高档的方便面充斥着市场。在品牌上，位居市场前列的康师傅、统一得到了大学生的追捧，不过据调查，大学生对方便面品牌的忠诚度是比较低的。
二、产品简介——泡面SHOW
老坛酸菜牛肉味面属于统一集团旗下统一100、巧面馆、来一桶三个产品系列。
作为统一100系列之一，该产品满足了家庭对于方便面消费的需求；作为来一桶系列产品之一，该产品满足了中端消费者的需求；作为统一“巧面馆”系列的产品之一，该系列产品的特点是主打口味。老坛酸菜牛肉味面是其中一款以西南风味为特色的方便面，它的出现丰富了统一的产品线，可以更好的满足客户需求。
统一老坛酸菜牛肉味面的推出是在20xx年，在当时并非主打品，因此没有系统的进行营销推广，仅在传统渠道铺货；20xx年，统一公司通过对消费市场的分析，决定于年底主推老坛酸菜牛肉味面，以迎合消费者的口味。还有该产品的定位是处于16~35岁之间的群体。
三、SWOT分析——隆中对泡面
（一）优势
1.“统一”品牌知名度较高
做为北京20xx年奥运会赞助商，“统一”有着较高的知名度。根据一份资料显示，大学生选购产品大多考虑品牌，另据调查，下沙大学生对方便面品牌的喜爱程度，统一位列第二，因此在下沙大学生市场有着较高品牌知名度的“统一”，在大学生中有着较强的竞争力。
2. “统一”市场占有率较高
统一集团是方便面行业的第二大巨头，20xx年和20xx年其市场占有率分别为12%和12.3%，销售额占全国方便面销售总额的比例分别为12.7%和12.1%。
3.“统一”方便面口味较好
据了解，很多消费者对“统一”方便面的口味有着较高的评价，另据调查，下沙大学生选择方便面时更多的时候是考虑口味，所以“统一”在口味上的优势，使其产品竞争力有所提高。
（二）劣势
1.该产品口味略带地区特色，太过独特
该产品料包里的酸菜采用的是用我国西南特有的一种菜（名叫青菜），还加上四川特有的盐雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。但是酸且辣的口味，对于下沙大多浙江省内的学生来说，并不是很对其胃口，这使得目标市场狭小，
不利于产品的销售。
2.方便面普遍的被称作“垃圾食品”
方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精、盐，而蛋白质、维生素、矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。根据一份全国调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，根据调查，77%的学生不食用方便面的原因是其不健康。
3. 方便面产品口味种类较少
相比较于其他的方便面厂商，“统一”方便面在口味的种类丰富程度上，“统一”处于劣势，据调查大学生大多喜欢尝试不同的口味，“统一”单调的产品线难以满足他们的需求。
（三）机遇
1.下沙大学生市场潜力大，有待开发
下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。20xx年人均消费34包，由此大致可以推算出下沙地区大学生可能有500多万袋的方便面市场。所以市场容量巨大。
2.下沙市场没有没有同类口味产品
市场上并不是只有“统一”一家在生产该口味的产品，做为行业龙头的“康师傅”，也有一款老坛酸菜牛肉面，这对产品的销售有着巨大的冲击，与我们产品直接抢夺客源。不过据调查，下沙市场上并没有发现“康师傅”的这款产品，这就留下一块市场空白，统一可以利用这一机会，将“统一”老坛酸菜牛肉味面深入人心，抢占市场。
（四）威胁
1.其它各种口味方便面的竞争
据调查，下沙大学生喜爱的方便面多为：红烧牛肉味、大骨汤味、辣味方便面等， “康师傅”红烧方便面，深入人心，市场份额较大，很多的消费者一想到方便面第一个影响就是该款产品，对于大骨汤、辣味方便面的市场，“统一”并没有类似产品，大骨汤味、辣味方便面被众多商家所分割。
2.速冻食品和粉丝类等其他食品可能会蚕食很多的固有份额
虽然据调查显示，大部分的下沙大学生并不认为，速冻食品和粉丝类等其他食品会替代方便面在他们生活中的点位，但以方便粉丝为代表的方便面替代产品目前在市场上异常活跃，市场推广的有声有色，份额也与日俱增，前景一片大好。
（五）综合分析
“统一”老坛酸菜牛肉味面在市场的优势是比较明显的，如果口味上能够稍稍改进，变得更加符合大学生这个目标群体的饮食习惯，或许能够得到市场更积极的反应，同时“统一”应在其他竞争者并没有进入的情况下应加大宣传，在喜欢酸菜、牛肉味、辣味的消费者中树立形象，使自己成为这种口味的代名词。
因此我们在具体销售中，将重点宣传和强调 “统一”这一品牌，还有“统一”良好的口味，以及酸菜、牛肉味、辣味这一产品特点。
四、营销目标
在策划执行的期间内，我们将尽力达成以下目标：
1. 扩大老坛酸菜牛肉味面的销售额；
2. 扩大老坛酸菜牛肉味面在下沙大学生市场中的知名度；
3. 宣传“统一”之一品牌，在学生群中获得更好的美誉度。。
五、营销战略——水煮泡面
（一）市场细分
注重口味、品牌、价格、配料、健康、份量的学生
（二）目标市场
1.来自西南地区及湘湖两地的学生；
2.注重口味，喜爱老坛酸菜味的学生。
（三）市场定位
产品在校园的主题定位：老坛酸菜牛肉味面“火出真味道”。
产品在校园的档次定位： “统一”方便面在行业中占有优势，属于中档产品。
六、营销策略
（一）产品策略
1. 独特的四川地方风味的老坛酸菜牛肉味；
2. 美味的酸菜配料，调味包带来浓重的辣味；
3. 鲜艳的以紫色为主色调的包装。
（二）价格策略
市面上，老坛酸菜牛肉味面的袋装为2元，桶装为3.5元。与相应的子品牌，产品的定价相同，满足了一些注重口味和配料的学生，并保持了中档产品的产品形象。
（三）渠道策略
1. 大型超市和大卖场
建立与各大超市，特别是物美的长期、良好、利益共享的业务关系。大型超市和大卖场其产品众多，由于下沙地区的限制，大型超市和大卖场有着服务全下沙的优势，有着极强的影响力，集聚效应，同时有着良好的声誉，对于企业进行广告、促销有着无可比拟的优势，但是这些地点离校园较远，对于大学生来说并不具有很强的便利性。
2. 学校内超市。
大学生的主要范围为校园，因此学校内超市在空间上有；3.招募校园；大学生兼职对于企业来说，成本低廉，同时这种方式有；（四）促销策略；促销策略包含广告推广、公共关系、促销活动；1.广告推广；为了扩大老坛酸菜牛肉味面在大学生中的知名度，可以；1.1校园广播；校园广播是高校传达信息的主要途径，在下课（特别是；1.2电视广告；虽然电视广告是最佳选择，但是由于大学校
大学生的主要范围为校园，因此学校内超市在空间上有着大型超市和大卖场没有的便利性，而且其经营规模小，营业时间长，在时间上也有着购买的便利性，进过调查可以发现，大多数学生购买方便面都会选择在学校内超市购买，所以这里应当做渠道策略的重点加以重视。
3. 招募校园。
大学生兼职对于企业来说，成本低廉，同时这种方式有利于介绍商品的特点，培养与消费者的感情，便于取得消费者对商品的建议。学生对学生，有共同语言，便于沟通，利于取得互信。尤其是像方便面这样的食品。如果没有一定的信任感，不知道其真正用意，恐怕很少有人拿来就吃。
（四）促销策略
促销策略包含广告推广、公共关系、促销活动。
1. 广告推广
为了扩大老坛酸菜牛肉味面在大学生中的知名度，可以采用校园广播、电视广告、网络广告等方式进行推广
1.1校园广播
校园广播是高校传达信息的主要途径，在下课（特别是吃饭）的时间，无论我们身处校园的哪个角落都能听见广播。我们选在吃饭的时间在校园广播上推出老坛酸菜牛肉味面，让大家在寒冷冬天能够感受到该口味给人来的“火”的感觉。
1.2电视广告
虽然电视广告是最佳选择，但是由于大学校园的封闭性，观看电视机会次数少，所以电视广告的效果会大打折扣。但是鉴于其地位，而且下沙大学生去市区也会接触到电视，故可在杭州市公交车载电视媒体进行广告宣传。
1.3网络广告
虽然电视广告有其优势，但由于缺少硬件及学校规定限制，大学生对传统媒体的接触有限，很少观看电视，互联网对学生的接触稳定，虽然大学生对网络广告的关注度相对较小，但也可以在学生群体中产生一定的影响，故可以利用网络广告配合其他方式进行推广。
可以选择一些主流的网络视频网站等媒体进行广告投放，当大学生在饥饿难
耐的情况下，想必一款方便面广告出现在眼前，会引起他的购买欲。
以下是主要的媒体
一、土豆网
媒体简介：
土豆网作为中国UGC（用户产生内容）的先锋之一，其发展主要依靠用户的口碑传播。两年的时间积累了中国最大的视频原创群体
土豆网的工作重心永远是为用户提供更好的服务，更好的使用体验。
20xx年5月，土豆网的独立用户数达到3300万（Nielsen/NetRating）。视频节目播放数达到近12亿次。
土豆网在中国视频分享服务的市场占有率达到43%。
二、优酷网
媒体简介：
优酷网是中国领先的视频分享网站，是国内网络视频行业的第一品牌。优酷网以 “快者为王”为产品理念，注重用户体验，不断完善服务策略，其卓尔不群的“快速播放，快速，快速搜索”的产品特性，充分满足用户日益增长的多元化互动需求，使之成为国内视频网站中的领军势力。20xx年，优酷网首次提出“拍客无处不在”，倡导“谁都可以做拍客”，引发全民狂拍的拍客文化风潮，反响强烈，经过多次拍客视频主题接力、拍客训练营，优酷网现已成为互联网拍客聚集的阵营。
自20xx年12月21日正式运营以来，优酷网在诸多方面保持优势，领跑中国视频行业，业绩发展迅猛。20xx年7月中国互联网协会07年度（上半年）中国互联网调查报告表明，优酷网深受用户喜爱，在品牌认知度方面领先于同行业其他网站；同年8月29日，优酷网入选 “20xx年度Red Herring最具潜力科技创司亚洲百强”称号，成为唯一获此殊荣的视频网站。20xx年12月，知名调研机构AC尼尔森公司公布优酷网日视频播放量（VV）率先突破1亿，每日独立访问用户数量（UV）超过1千2百万。
2. 公共关系
企业可以利用“统一”在学生的知名度，在大学生校园内赞助各类比赛或活动，如：街舞比赛、营销策划比赛等，以求让“统一”能够更加深入的了解“统
一”，并提高统一的美誉度。
3. 促销活动
具体促销活动中，可以采用价格让利，赠送等方式促销，也可配合着公益活动促销，获得销售额的提升，并宣传“统一”方便面，另据调查显示学生比较喜欢塑料饭盒、香肠、筷子等附赠品，故可在促销时配送这些物品。
七、营销执行——吃面为上、重在执行
本次营销执行的目的：推广老坛酸菜牛肉味面，并在学生群中产生一定的知名度，并形成一定的销售额，因此我们制定了相应的营销执行方案。
本次营销策划主要分为广告推广、公共关系、销售促进三个方面。
执行日期为：20xx年12月1日至20xx年12月31日
（一）广告推广
为了推广该产品在大学生中的知名度，故一定的广告推广是不可缺少的。 鉴于大学生观看电视的次数较少，所以并不需要大规模的电视广告的投放。
1．电视广告
以下为20xx
年杭州市公交车载电视媒体的价格刊例表：
考虑到一般下沙大学生去市区的时间为8：00-10：00；回校时间为18：00-22：00，又因为夜晚回校的学校有着更强烈的饥饿感，更有倾向去购买方便面充饥，故可选择杭州市公交车载电视媒体20：00-23:00这个时间段进行宣传。
电视广告预算：300元*30次=9000元
2． 网络广告
2.1土豆网
具体内容：
广告规格形式：flash
价格：8.00元/ 五秒-0.04 次
广告效果覆盖面：全国
受众人群年龄段：20-24岁/25-29岁/30-34岁/
受众人群教育程度：高中及以下/大学专科/
受众人群职业分布：公务员/企事业/公司技能人员/企事业/公司员工/
受众人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/
2.2优酷网（日期：20xx-8-1 17:47:34）
具体内容：
广告规格形式：flash
价格：40.00元/ 40 千次
广告效果覆盖面：全国
受众人群年龄段：15-19岁/25-29岁/30-34岁/
受众人群教育程度：高中及以下/大学专科/大学本科/
受众人群职业分布：企事业/公司技能人员/企事业/公司员工/学生/
受众人群收入水平：1000-1999元/3000-3999元/4000-4999元/
网络广告预算：1000元
3.评价广告效果
3.1事前测定
事前测定就是通过对广告进行传播前的测定，来了解广告信息在未来的传播过程中会引起什么样的反应与行动。
事前测定的方法有：
一、销售实验法。即模拟一个销售环境，通过实验的方法来检验广告的效果。
二、消费者评价法。这种方法就是将若干广告方案交由选出来的消费者代表进行效果评定，并请消费者从中择优。
三、检查表测验法。采用这种方法需要实现设计一个广告效果评价表，然后请消费者就提供的光耀要点评分，由此测定广告效果。
3.2事中测定
事中测定，是在广告的执行过程中，对广告进行效果的测定。测定的方法主要有：
销售地区实验法。采用这种方法旨在直接检测广告的销售效果。具体方法是将下沙地区的销售情况同控制城市的销售情况作一对比，以此了解孰优孰劣，广告效果自见分销。
3.3事后测定
事后测定即对广告活动进行之后的状况进行评定与检查。主要方法是：
一、事前事后发。即将广告活动前后的销售情况，比如将销售额、利润额与广告费用结合起来，比较和衡量广告效果。
二、认知测定法。即对刊播过的广告进行消费者认知状况调查。通过认知程度的高低判断广告效果的优劣。
三、态度测定发。即通过调查问卷、检查表测验、语言差别发法、量表等调查工具，检测人们对广告的态度或看法，经统计处理后，判断出广告效果的好坏。
（二）公共关系方案
2.1下沙校园街舞比赛
一、活动目的：顺应素质教育要求，提高大学生综合素质，展现大学生自我风采，丰富大学生课余生活。宣传“统一”，提升企业知名度和美誉度，并扩大销售额。
二、活动时间：初赛：20xx年 12月1日——12月15日
决赛：20xx年 12月17日
三、活动地点：初赛：浙江理工大学活动中心五楼多功能厅
方便面调查报告范文第4篇
食物污染
造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。分析发现，食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”，有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动物，仅仅三个月就患了肝癌；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者损害肝、脑、肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。你看，食物污染的危害多么可怕。
对策：对孩子的食物应巧加选择。选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗荆或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果。一律要削皮后再烹调或直接食用之，以维护孩子的身体健康。
补品
玲玲刚满5岁。长得活泼可爱，惟嫌不足的是身体偏瘦。父母为此费尽心机，到处打听长胖的秘方。后来从报上看到一则广告，说花粉制剂不仅滋养身体，而且能健脑益智，喜出望外，随即购来按标签上的说明给孩子服用。想不到20天后孩子两侧长大……吓得父母急忙将女儿带到医院，专家的诊断是性早熟，罪魁祸首就是花粉补品。
对策：以平常心对待补品，拒绝广告误导。专家建议，5岁以下的孩子不服补品，5岁以上的应根据具体情况由医生决定。
洋快餐
近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了，不少儿童因为体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。
糖食
糖食口感好，加之包装精美、做工考究的糖类点心与零食比比皆是，这便成为儿童又～种“挡不住的诱惑”。然而，长时间嗜吃糖食却可给儿童带来精神卫生方面的问题，使儿童情绪失常，表现为激动好哭、撕书毁物、爱发脾气、打架斗殴等，医学上谓之“嗜糖性精神烦躁症”。研究表明，由于糖分摄取过多，致使大量维生素B因帮助糖分代谢而消耗掉，从而引起神经系统的维生素B缺乏而产生上述症状。
对策：限制甜食，减少零食，三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物的比例应维持在1：3：6的水平。
酸性食物
孤独症是一种心理障碍，特别是性情孤僻、不爱交往、对环境的适应能力特别差。为什么专家将其与酸性食物挂上了钩呢强；弄清其中的奥妙，首先得明白何谓酸性食物。
这里说的酸性食物并非指食物的味道而是指其性质而言，如各种肉、蛋及糖类等。这类食物正是被人们所看重的“高营养食品”，往往被家长作为首选食品而列入儿童的食谱中。但是，它们进入人体后的最终代谢产物为酸性成分，可使血液呈酸性，改变血液正常的弱碱性状态，导致酸性体质，从而使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，引起思维紊乱，使孩子患上孤独症。
对策：调整三餐结构，适当减少蛋白质、脂肪、糖类所谓“营养性食物”的比重，增加蔬菜、水果等食物。
精食
时下不少家庭追求“食不厌精”，将进米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。现已确认，铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。
原来，铬是人体内一种重要荷尔蒙――胰岛素的辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度改变，最终形成近视。
对策：适当给孩子安排一定量的粗粮糙米，供给足量的铬元素。
方便面
方便面是时下流行的快餐食品之一，其制作方法也是从国外引进的，为与麦当劳、肯德基等洋快餐区别，不妨称之为“土快餐”吧。这种“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的，最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分。
对策：不能让方便面成为孩子的主食，否则可诱发营养不良，危害孩子的身体与智力发育。
巧克力
巧克力虽然是一种历史较为悠久的食品，但由于其多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现，越来越受到保健专家的瞩目与提倡，因而逐渐“热”起来成为一种时尚食品。但要注意，儿童应适当限制，否则易与遗尿症结缘。
美国一位医学博士的解释是：巧克力可在小儿体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀、容量减少、平滑肌变得粗糙、产生痉挛，同时这一过敏反应又使小儿睡得过深，使其在尿液充盈时不能及时醒来，于是造成尿床。随着小儿进入青春期，巧克力不再产生过敏反应了，遗尿现象即可消失。
对策：小儿期，临睡前应少吃或不吃巧克力。
咖啡
咖啡含有较多的咖啡因，而咖啡因有阻碍婴儿骨骼发育的不良作用，故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子。有成为“武大郎”的危险，父母不可不当回事儿。
对策：提倡孩子多喝白开水，少接触或不接触咖啡。
鱼片干
鱼片干是由海鱼加工制成，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，加上味道美，故家长乐于买，孩子也乐于吃。但要警觉的是鱼片干有一种称为氟的元素含量往往过多。据测量，鱼片干中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1毫克～1.5毫克，故每天从食物等摄入氟的安全限度不得超过4毫克～6毫克。如果超过这一限度，氟就会在体内积蓄起来，时间一长，便会引起慢性氟中毒，使牙齿变得粗糙无光。
对策：为了孩子有一口洁白整齐的“玉齿”，对鱼片干一定要限量，绝对不可长年累月让孩子大量摄入。
豆奶
豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来一直无人质疑，但近年来陆续有研究报告指出婴儿喝豆奶的弊端。首先是美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大，原因在于婴儿对大豆中高含量植物雌激素的反应与成年人不同，婴儿摄入体内的植物激素只有5％能与雌激素受体结合，余下的植物雌激素便在体内积聚，这样就可能为将来的性发育埋下隐患。有资料显示，喝豆奶长大的孩子日后患乳腺癌的风险概率是常人的2-3倍。接着又有报告指出豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍，而吸收过量的锰元素，将影响6个月以下婴儿的脑发育，从而增加了以后患注意力缺陷、多动症和青春期暴力冲动的可能性。
对策：提倡母乳喂养，婴儿特别是6个月以下的婴儿最好不喝豆奶。
冷饮
一到夏季，不少孩子离不开冷饮，如冰棍、冰淇淋等。殊不知，孩子的肠管相对成人的长而薄，肠系膜松弛而固定能力差，一旦受到冷饮刺激，可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠，造成肠道梗阻而危及生命。
方便面调查报告范文第5篇
关键词：核心竞争力；品牌；工商管理
目前企业已经从产品的核心竞争力逐渐转向品牌管理的核心竞争力，诸如欧莱雅、索尼等国际知名品牌在此方面已经处于领先的地位，这对于中国企业品牌管理具有一定的借鉴意义。
一、相关理论概述
1.核心能力
所谓的核心能力就是指企业在经历长期生产经营的过程中所形成的知识、技能与资源的综合体，在这里，企业生产管理知识的积累、技术能力培养，以及诸如人力、品牌、文化资源的积累都成为企业核心能力构成的主要要素，这是企业综合实力的反映。
2.品牌管理
对于企业而言，品牌管理在企业的生产经营活动中居于十分重要的地位，简单地说，就是对企业的品牌进行合乎市场需求与企业发展实际的经营与管理，从而产生优化企业生产经营结构、提高品牌的含金量的效果。品牌管理与企业核心竞争力的提升是密切相关的，具体来说，通过对企业品牌进行全面的定位、设计、实践与保障，就能够实现品牌价值的优化与效益的最大化，从而使得企业在提升经济效益与客户忠诚度的同时，促进核心竞争力的发展。
二、基于核心能力的品牌管理体系的构建
一般而言，企业的品牌管理体系可以划分为两大方面，一是品牌管理的战略制定与实施体系，二是品牌保障管理的维护体系，二者之间起到了互相依托、互相促进的作用，在企业的核心竞争力的培育方面起到了同样重要的作用。
1.品牌管理的战略制定与实施体系
（1）品牌管理战略的制定
品牌管理战略的制定是实施的重要前提，首要要明确企业品牌管理的基本目标，对于一个企业而言，进行着实有效企业管理的根本目标就是要提升企业的核心竞争力，从而在市场经济竞争过程中取得更多的经济效益。对目标进行细化，可分为提升企业外在形象效应度与企业消费者忠诚度两方面，塑造完美的企业外在形象可以使企业在产品宣传、市场营销等方面处于十分有利的地位；企业消费者是企业的“上帝”，如果有忠诚度高的消费者群体，从而使企业获得良好的口碑，使企业的宣传更富有实效性。
（2）品牌管理的战略实施体系
在品牌管理战略的制定完成之后，就进入了战略实施的阶段，品牌管理的战略实施体系主要包括企业品牌的定位、规划、发展等内容。
一是企业品牌的定位。品牌的定位一般要从两个方面着手。一方面是外部市场，这一方面将主要关注市场形势的分析、消费者消费习惯与消费心理的调研、竞争对手信息的搜集等要素；另一方面则是企业综合实力。综合实力涉及到的范围比较广泛，可以有企业文化、人力资源状况、企业的产品创新力、企业发展的近期与远期目标等。企业品牌的定位可以使企业在清楚认识到自己实力与市场发展需要的基础上，科学而准确的对自己的品牌战略的实施予以规划。
二是企业品牌的规划。对企业品牌的设计主要包括设计理念、设计方法两个方面。企业的设计理念是开展设计活动的指导思想，正确科学的设计理念可以起到两个方面的设计效果。一方面会使得品牌外部形象的设计更能够为消费者所区别与识记，既区别于竞争对手的品牌，又认知自己所忠诚的品牌，另一方面则是可以清晰地传达出企业品牌形象的深厚内涵。
三是企业品牌的发展。企业品牌的产生与最终的形成并不是一蹴而就的，需要一个持久而又复杂的过程，在这一个过程中，企业的品牌需要得到不断地修改，直至达到适应市场的要求、代表企业的现象、满足消费者的要求的程度。具体来说，企业品牌的发展需要从两个方面去认知。一方面在国内市场阶段，企业品牌形成一定的实力，并及时将这一实力予以提高，使之能够在国内市场为消费者所认可，推行品牌的多元化战略可以说是一条可行之道，所谓的多元化就是指“一品多牌”与“多品一牌”，所谓的“一品多牌”即是指一个公司拥有不同的品牌，以宝洁公司为例，宝洁公司在洗化领域居有重要的地位，为满足消费者多元化的需求，宝洁公司成功地占领洗衣、洗发、洗洁等市场，继而又对每一市场进行细化，区分出诸如海飞丝、飘柔、潘婷等不同标准的系列品牌；所谓的“多品一牌”，即指不同的产品使用相同的品牌，这就在一定程度上节约了品牌资源，从而增加了这一品牌的含金量，以海尔品牌为例，在海尔品牌旗下，海尔公司推出了海尔冰箱、海尔电视、海尔空调、海尔洗衣机、海尔电脑等产品，这就为海尔品牌的国际化打下坚实的基础；另一方面则是在参与国际市场竞争条件许可的条件下，走出国门，将自己的企业品牌向国际市场延伸，但是，企业品牌向国际市场的延伸必须要规避停止不前问题的发生，而是应该在延伸的过程中通过对自己品牌的建设来增加其含金量，使之满足国外市场的需要，以求得市场地位的稳定与发展。
2.品牌保障管理的维护体系
（1）企业组织结构保障管理
品牌的管理及其运作离不开高效的企业组织结构，这是因为设计科学的组织结构可以使企业的管理层与下属各分支产生一种扁平化的关系，从而使得各项指标得以高效的传达，品牌的管理与运用就可以在瞬息万变的市场经济发展中以不变应万变，从而最大限度增加了企业的核心竞争力。
（2）企业生产经营保障管理
企业生产经营保障管理可以划分为两个方面。一是品质保障。对于一个企业来说，品质是企业未来发展的生命线，在这里企业的品质概念被扩大，不仅是企业产品的质量，而且还包括企业诚信经营的理念；二是技术水平的保障，企业的技术水平主要是指企业在生产经营过程中所采取的技术手段与技术设备，科技含量高的技术水平当然会使得企业在品牌的管理与运作的实践中居于同行业的领先地位，并最容易赢得消费者的青睐。
（3）企业文化理念保障管理
企业文化对于企业品牌的成长来说是十分重要的，这是因为在企业长期的发展过程中，逐渐从价值观、发展新信念、实务处理、人际关系的建立等方面所形成的文化形态，这一形态将会对企业的生产经营活动的开展、企业员工理想信念的建立、管理者对企业近景与远景的规划等都会产生深刻的影响，企业的文化理念会对品牌的管理与运作产生保障性的作用。企业品牌的管理与运作离不开人力资源的建设，在企业文化的持久影响之下，人力资源就会形成强大的精神动力与智力支持，这无疑会对企业品牌的管理与运作起到积极的推动作用，其最终结果就会使得企业的核心竞争能力得到极大的提升。
三、基于核心能力的品牌应用
从上文的分析来看，品牌的管理主要是从品牌管理战略制定与实施体系的管理、品牌保障管理维护体系的管理这两个方面而言的，这就使得品牌的应用与之相适应，下文本文采取案例分析的方法，以康师傅公司为例，对基于核心能力的品牌应用予以探讨。
1.企业简介
康师傅公司前身是创立于台湾的顶新公司，在上世纪九十年代进入中国大陆以来，经过几年的摸爬滚打，以康师傅红烧牛肉面这一产品为主而逐步占据大陆的方便面市场，康师傅公司并没有满足现状，依附自己的品牌优势，在多个领域进行开拓创新。一是地域的拓展，康师傅在天津立足稳定后，进军全国及世界，从而逐渐形成了独具特色的生产与销售模式；二是产品的拓展，康师傅公司在方便面领域取得良好的销售业绩，当前业已成为世界最大的方便面生产企业，不仅如此，康师傅公司还积极从事糕点及饮品产品的生产与销售，其品牌的价值得到进一步提高。
2.品牌管理的战略制定与实施
（1）品牌管理战略的制定
康师傅公司的品牌战略是通过塑造“卡通人物―康师傅”的形象来制定出自己的品牌管理战略，即要为社会公众提供干净卫生美味廉价的食品，为达此目标，康师傅从塑造企业外在美好形象与消费者忠诚度两个方面制定具体的策略。
一是设计可爱的卡通形象―康师傅，其中的“康”字，即反映出品牌管理战略的目标，即为消费者提供健康美味的食品，目前这一形象为千家万户所认可，形成集群效应；二是对许多消费者目前所存在的“懒、穷、单、忙”的实际需求设计出简单富有营养的食品，使之能够迅速占领市场。
（2）品牌管理的战略实施
对于康师傅而言，品牌管理的战略实施体现在企业的定位、规划、发展这几个环节，具体分析如下。
①康师傅品牌的定位
康师傅品牌的定位是基于对市场与企业综合实力分析基础上的，这可以从社会经济环境、文化法律环境这两个角度来说。
一是社会经济环境。在上世纪九十年代康师傅进军中国市场的时候，中国正处于经济攀升时期，经济发展后劲十足，这对社会公众的日常生活产生极大的影响，社会公众逐渐进入一种快节奏的生活状态中去，以方便面为代表的方便食品此时适合了人们的实际需求；
二是文化法律环境。自改革开放起来，国家制定出一系列有利于企业发展的法律法规，这就促进了康师傅方便面食品的急速扩张，再加之我国具有“吃面”的饮食文化传统，这就使得康师傅方便面能够在“面”上下足功夫，在短期内就占领了方便面市场。
②康师傅品牌的规划
康师傅品牌的规划可以从品牌的设计理念与品牌的设计方法两个方面来予以分析。
一是设计理念。康师傅品牌的形象是一个厨师的卡通形象，这一形象具有“简洁、易记、亲切”特点，能够对消费者产生强大吸引力；
二是设计方法。就字面来解释，所谓的“康”就是指健康的意思，“师傅”则反映了中国文化，即厨师之意，这就在无形之中拉近与消费者之间的心理距离，再加之其卡通人物以憨厚的神态向消费者热情伸出双臂，使人颇感亲切，就目前来说，“康师傅”这一品牌兼具方便面、糕饼、饮料三大产品系列，横跨海峡两岸，进居世界市场，其品牌价值不可估量。
③企业品牌的发展
康师傅方便面采取“多品一牌”的品牌发展的战略，即从方便面这一产品逐渐拓展到茶饮料、果汁、夹心饼干、优酪乳等系列产品，这些产品在市场上也取得了不错的业绩，这得益于康师傅品牌所带来的核心竞争力的提升。
3.品牌保障管理的维护
（1）康师傅公司组织结构保障管理
康师傅公司的组织结构具有以下三个方面的基本特征。一是适应市场形势变化发展的要求，可以对市场的变化做出迅即反应；二是关注产品质量的不断提升，切实维护品牌形象；三是通过不断创新加快品牌形象的含金量。
（2）康师傅公司生产经营保障管理
康师傅公司在建立生产基地之初，就树立了“诚信、务实、创新”的理念，就从康师傅亲切卡通形象来说，这一形象表现出康师傅公司以专业化的食品来担负社会责任的意向，事实证明，康师傅公司最终赢得了消费者欢迎。
（3）企业文化理念保障管理
康师傅公司在发展的过程中，借鉴跨国公司在国际化过程中的经验，制定适合本企业发展的以“诚信为本”企业文化，促进了品牌的管理与运用。
四、结语
就品牌角度来说，企业核心能力的评价应该是着重于实现三方面的价值。一是提升客户忠诚度的价值，使得客户能够看重某一品牌，并依赖这一品牌；二是品牌的专属价值。对于企业来说，具有创新性的品牌是竞争对手无法复制的，也就成为企业占领市场的“利器”；三是品牌的恒久价值。企业的品牌需要在长期的实践中得以培育，最终才能形成具有自己特色的品牌。
参考文献：
[1]张叶.品牌战略的三个支点[J].企业改革与管理，2004（04）.
方便面调查报告范文第6篇
2010年11月30日，美国参议院以压倒性多数票通过《食品安全现代化法案》(Food SafetyModernization Act)。据此《法案》，美国食品与药品管理局(FDA：Food andDrag Admimistration)将拥有更多权力，比如强制召回有安全问题的食品、增加对高风险厂商的检查、要求食品生产者解释产品的潜在危害等。奥巴马总统在当天发表评论说：“《法案》的通过，使我们向利用新工具保护国家食品供应和消费者安全的目标又近了―步。”
对美国而言，之所以要迈出这一步，主要是因为这个科技领先、法规完备且其公民被认为具有较强职业自律感的“发达国家”正在为食品安全问题所困扰――来自美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease control andPrevention)的数据显示，近来美国每年约有5000人死于由食品引发的疾病。而事实上，所谓的“发达国家”从来就不乏食品安全事故，虽然在那些国家的新闻里，类似三氯氰胺奶粉或用荧光粉漂白蘑菇的故事并不多见。
日本也有“毒奶粉”
如今不多见，并不意味着利欲熏心的食品制造商不曾存在。
其实在FDA成立之前，美国的食品生产违法行为不仅普遍，而且令人毛骨悚然，制肉业黑幕便是其中一例。1906年，作家厄普顿・辛克莱(uptonSinclair)根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》(The Jungle)。根据此书描述，美国肉联厂的绞肉机几乎与垃圾桶无异一除了产品名称所示的那种动物，曾经进入绞肉机，继而被制成各种“香肠”、“火腿”和“罐头”的东西还包括洗手的水、染料、死老鼠甚至操作机器时没有站稳的工人。
《丛林》面世后，美国的肉制品销量大跌，消费者对食品安全的关注则上升至前所未有的高度。迫于舆论压力，美国国会于当年通过了《纯净食品和药品法》(Pure Food and Drug Act)和《肉类检查法》(The Meat InspectionAct)；11位化学、食品专家还受命组建起专门的食品安全监管机构，1930年，这个机构在改组后取名“FDA”。
相关机制的建立使美国的食品生产有法可依。不过，并非所有国家的食品生产商都愿意依法办事，比如日本，虽然早在1947年就制定了《食品卫生法》，但最终还是没能避免1955年的奶粉中毒事件。
当年6月，日本西部地区的一些婴儿出现腹泻、呕吐、腹部肿胀、皮肤变黑等症状。冈山大学医院在接诊过程中发现，所有患儿此前均曾食用森永乳业公司的“MF”奶粉，而这种奶粉全部产自该公司设在德岛的工厂。
经检验，森永乳业公司的“MF”奶粉中含有砷，即“砒霜”。厚生省随即要求所有商店停止出售“MF”奶粉，并下令关闭了森永的德岛工厂。
由于森永是当时日本最大的乳制品企业，且在婴儿奶粉市场中占有高达60％的份额，故消息传出后，关西地区所有医院的儿科立即人满为患。面对成千上万个愤怒的家庭，森永公司不得不就砒霜进入奶粉的原因以及病儿是否会有后遗症等问题做出解释。
有研究者认为砒霜奶粉的出现，是食品大规模生产技术与唯利是图的生产者共同造成的恶果。奶粉在生产和运输过程中极易变酸腐败，所以生产者通常会在产品中添加具有保鲜作用的稳定剂磷酸二钠。森永公司本应使用日本药品管理部门指定的添加剂，但德岛工厂奶粉中的磷酸二纳却是含有砷杂质的工业废弃材料，而其收购价格仅为食用级产品的三分之一。后来调查得知，自1955年4月至7月，德岛工厂在奶粉中加入的含砷稳定剂竟有380公斤之多。
虽然承认了上述违法行为，但对存在后遗症的可能性，森永公司却一口否定。然而几年后，当初被“治愈”的孩子中，很多人表现出智力落后、视力障碍、精神错乱、中枢神经系统病变的问题。1969年，大阪大学医学系教授丸山博(Maruyama Hiroshi)发表了长达93页的调查报告《第14年的访问》，详细说明了众多患者正饱受后遗症戕害的事实，砷奶粉事件以森永产品遭严重抵制的形式再次受到公众关注。
1973年，德岛地方法院重新审理了砷奶粉案，德岛工厂制造课长被判处五年徒刑，森永公司亦承诺将对受害者进行“恒久救济”赔偿。只是对于事发当年就中毒身亡的130个婴儿来说，这样的赔偿已毫无意义，而幸存的13400余名受害者则不得不终生与后遗症为伴。
美国“毒菠菜”事件
很难说人造的有毒食品是否在所有社会的现代化过程中都必然出现，但可以肯定的是，即便在法规行之有效、从业者极具良知的国家，食品安全也总意味着“问题”，而这样的“问题”可能与科技发展程度、人类认知水平，甚至一些始料不及的事情颇有关联。
比如对于欧州人来说，这样的“问题”就时常指代口蹄疫(FMD)或疯牛病(BSE)；虽然口蹄疫早在1514年就已在意大利出现，而疯牛病自1985年首次在英国暴发以来也有20余年，但如今，当这些问题不期而至时，人们惯用的办法是对患病动物进行集体屠杀，而非治疗。还算万幸，对问题严重性的认识使人们懂得应彻底销毁受污染的食品，然而有限的科技水平却无法保证那些作为食品的动物免受痰病污染。
不幸的是，有些时候人们甚至意识不到问题的严重性。
DDT的故事便是个典型的例子。这种学名为“二氯二苯基三氯乙烷”的药剂早在1874年就已被一位德国化学家合成。1939年，瑞士化学家保罗・赫尔曼・穆勒(Paul Hermarm Muller)首次发现DDT能够有效毒杀节肢类动物。此后，DDT作为―种杀虫剂开始被各国广泛使用，农民因DDT获得了丰收，穆勒则获得了1948年诺贝尔生理学或医学奖。
没有人意识到这种农药对食品安全的威胁，直到1962年。那一年，美国女科学家蕾切尔・卡逊(RachelCarson)在其名著《寂静的春天》(SilentSpring)中揭示，如果用有7～8／百万DDT残余的干草喂养一头奶牛，那么以其所产牛奶为原料的奶油里就会含有65／百万DDT；如果一个人不止一次地食用这种奶油，再如果这个人恰好是个正在哺乳期的妇女，那么孩子体内的DDT储量无疑将是个吓人的数字。医学研究表明，DDT有极强的致癌作用，且对人的肝脏损害巨大；而卡逊发现，在
1960年代初，美国很难找到未受DDT污染的草料。
至少应部分归功于卡逊的研究成果，1972年，美国对DDT农药下了禁用令；至1980年代初，绝大多数国家都已认识到DDT的危害，并将其从农药名单中剔除。
更令人沮丧的是那些防不胜防的问题。
2006年9月，美国发生了一起严重的食品安全事故，全美26个州和加拿大部分地区共205人因食用某品牌的袋装菠菜而患病，其中3人不治身亡。调查结果显示，该品牌的菠菜带有大肠杆菌0157：H7，而这些菠菜均产自加利福尼亚州中部海岸地区的几片农田。
问题是农田中的大肠杆菌来自哪里?没有线索。于是调查被暂时绊倒在菠菜地里。
不过，调查人员很快就在另外一些东西――牛的排泄物――中发现了大肠杆菌0157：H7，只是发现这些带菌排泄物的牧场距菜地有一英里之遥，如果牧场就是污染源，那么病菌又是以何种方式从牛排泄物中转移到了菠菜上?
美国疾病控制与预防中心在后来的调查报告中基本认定，这种方式就是一自由游荡的野猪们曾拱倒篱笆进入牧场，在接触到牛的排泄物后又闲逛至菜田。
为了防范类似的食品安全事故，除了频繁检测牛排泄物和菠菜之外，显然还要及时地修好篱笆并管好野猪，如此大量的任务对于长期资金、人力不足的FDA来说显然有点沉重――据统计，美国目前约有15万家食品企业，而能力有限的FDA每年只能检查其中的7000家。这就难怪美国急于通过《食品安全现代化法案》增强FDA的财力、权力，只是若想有效减少类似毒菠菜事件的问题，FDA可能还得增加一点联想能力。
消费者还需管好自己的嘴
不过即便所有的监管机构都能做到尽职尽责，有些食品安全问题还是难以避免，除非消费者在面x~--些食品时自觉闭嘴。
世界卫生组织(World HealthOrganization)曾在1996年将“食品安全”定义为：“在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度的一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入，从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄人这样的食品时不会受到急性或慢性的危害，这种危害包括对摄入者本身及其后代的不良影响。” 还是根据世界卫生组织的信息，目前全球最常见的10种垃圾食品分别为油炸食品、腌制食品、方便食品、罐头食品、烧烤食品、饼干类食品、果脯蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、加工类肉制品以及汽水可乐类饮料。 这里的逻辑是：只要能确保一包饼干或一袋方便面中不利于健康的因素“没有达到危害程度的一定剂量”，那么法规、监管机构和食品生产者就不应受到责备；但只要炸薯条、汉堡包、冰淇淋和大杯的可乐汽水连续被送进嘴里，“有毒、有害物质或因素”就极有可能累积“达到危害程度的一定剂量”，食品安全问题就极有可能发生，尽管这种问题带来的苊害极有可能是慢胜的或将体现在后代身上。
此刻保卫食品安全的防线，或许只能是消费者自己。
一个相关的例子是欧美国家消费者对反式脂肪酸的态度。由于兼具优化食物口感、延长产品货架期和长期，和大量食用易导致糖尿病、心血管疾病的双刃特性，存在于人造奶油、炸薯片以及几乎所有快餐产品中的反式脂肪酸一直备受争议。
在科研机构和消费者的力促下，2003年，丹麦在全球率先对反式脂肪酸的使用发出限令：禁止出售反式脂肪酸含量超过2％的油脂产品。2005年，美国消费者也开始对反式脂肪酸说“不”。当年，旧金山地区的一些消费者在律师史蒂芬・约瑟夫(StephenJoseph)的带领下麦当劳未能按其承诺及时改用反式脂肪酸含量较低的烹调油。虽然当时麦当劳所用烹调油的安全性并不低于相关法规要求，但麦当劳还是同意以支付850万美元的方式来解决诉讼，其中700万捐给美国心脏协会(American Heart Associadon)，另150万用于向顾客警示麦当劳产品中含有反式脂肪酸的公共宣传。与此同时，麦当劳还表示将在未来主动减少其产品中的反式脂肪酸。
事实上，消费者自身这道防线是否牢固还要看“消费者教育”(Consuirlereducation)的水平。日本在这方面有一些反例。比如战后初期，美国的小麦作为援助物资大量进入日本，或许是基于非常复杂的原因，那时的日本开始大力宣传面食优于米食。在大g[--家百货商店举办的饮食展监会上，主办方还为宣传“饮食生活合理化”制定了一个口号――“吃米饭会变成傻瓜”!
方便面调查报告范文第7篇
一、公司概况
静宁贸易（上海）有限公司成立于2012年，注册资金为200万，目前主要从事银鹭、康师傅方便面、雀巢咖啡，怡宝水等食品各渠道销售和配送方面的业务，由公司业务代表向市场上超市，门店以及各渠道推销销售这些产品，公司尊崇“诚信、共赢、互惠互利”的宗旨与各企业相互合作，为各企业食品销售以及食品物流配送提供便利，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，更好的将产品销售到各个渠道。
员工培训是人力资源管理与开发的组成部分和关键职能，企业要生存和发展，必须要重视员工培训，要从观念、内容、方式等方面对员工进行培训，只有这样企业才能在市场竞争中脱颖而出立于不败之地。本报告就是建立在对静宁贸易（上海）有限公司（以下简称公司）的员工培训状况调查基础上的，具体情况回报如下。
二、公司员工培训现状和问题
（一）第一阶段是入职转正培训
公司会对每位员工进公司前进行公司的文化服务理念培训，使每位新员工都能了解公司的现状。以公司文化渲染，使新员工了解公司，认同公司；提升认同感为紧要目的，并且帮助新员工尽快的习惯公司环境、进入工作状态。尽快使员工了解公司基础业务知识和到岗后工作流程和实际操作，然后跟公司资历深的员工后面进行学习。之后由员工上手实际操作，学习沟通技巧，熟练使用工作中将会用到各种工作技能，了解自己所欠缺的并加以改正，公司有自己的学习平台，入职后可根据自己的工号登陆学习平台，平台上可通过视频和幻灯片对公司理论知识和实际中的实际操作以及工作中容易出现的错误进行观看和学习，观看和学习结束后进行小测试，以此来检阅结果。每次测试总分100分，通过分是80分。 公司每年7月和12月公司会安排一部门到另一部门进行相互的交流培训，让各部门之间更好的了解彼此的工作，使得部门与部门间能更好的相互配合。
（二）培训过程中出现的问题
无论是线下还是线上APP培训，大多都是在应付公司任务一样，培训过后好多员工转头就忘，明明才培训的内容却没有扎根脑子里。这是由于目前培训工作被动参加的多，真正想得到进步的少，由于没有建立起有效的激励机制，企业的需求和员工的个人发展不能很好的相结合，再加上培训工作无法解决公司生存的根本性问题，因此很难充分调动员工培训的积极性。
在培训过程中，员工会将工作中遇到难以靠自身解决的问题希望在培训中向上层领导反映时，经常得不到满意的答复和适当的解决方法，因此久而久之，员工会觉得培训也是做无用功。
随着科技技术的飞速发展，公司对员工的技能、创新能力、管理能力的要求越来越高，但是培训工作仍然停留在最基础、最简单的技能培训，并且以陈旧老派的培训方式为主，培训效果极差，无法调动员工的求知探索的欲望。对于工作中接触到的新的客户，新的工作操作，好多时候我们感到束手无措，由于我们的技术只停留在自己学过的层面，对于新的技术和新的技能我们无法操作。这种陈旧老派的培训方式没有根据企业的现阶段的整体发展合理的进行规划和布局，缺乏有专业、有层次和循序渐进的培训方式。
员工到岗转正后，公司没有连续的培养方案跟进，进入公司后完全靠员工个人自觉性，因此大多数员工只是把培训作为进入公司的一个基本要求。每次培训的目的不一样，然而员工只会把第一次转正培训看的比较重，其他的培训只是听听就好却不会放在心上。公司虽然重视培训工作，但仅仅只是培训过就达到公司要求，对于培训结果却没有重视，这种培训浪费了大量的人力和时间，效果却不好。
三、解决问题的对策和结论
对于调动员工积极性，可以以奖励的形式引导员工加强培训，以有奖竞猜的形式让大家进行培训回顾，还可进行团建活动，加强员工与员工，员工和高层领导的培训，应在良好的人际关系，相互配合的工作环境下，在公平工作的基础下，调动员工培训积极性，激发员工的工作热情和工作斗志，使员工全身心的投入到工作中,使他们自主去学习。
对于工作中存在的问题，员工应自觉的和管理者相互配合,相互讨论工作中出现的问题，找到解决问题的办法，把工作尽可能的做到最好。
时代在进步，培训手段也应及时更替，让员工可以学习到更多全新的工作知识，做到全方面样样懂，也可以借鉴别的企业好的地方，学习和参考，或去到做的好的公司进行学习和培训，学习其企业的长处和优点以达到更好的学习效果。
方便面调查报告范文第8篇
一、 调查背景
随着社会的不断发展，人们的生活节奏明显加快，生活习惯亦随变化。学生家庭经济能力的提高，养成挑食的坏习惯，不注重饮食结构，致使营养失衡。好吃的零食，好吃甜食在学生中是存在的，这样的饮食对学生的身体受到极大的伤害。
许多中学生不吃早餐，应付中餐，晚餐不在乎，使正处于长身体阶段的中学生面黄肌瘦，身体免疫力差，频繁生病。更另人担心的是许多人买吃的不看保质期，时常买到过期食品。而街头小吃的流行，更是加大了学生的饮食卫生问题。除了饮食卫生，就是中学生的校食堂的问题了，有的学校食堂卫生状况令人担忧，餐具不干净，饭菜不卫生，不时会发生学生中毒事件，使学生、家长忧心重重。
现在的中学生大多有叫外卖的习惯，或是不在学校食堂吃饭，很有一些女同学也朝这方向去发展，为了形体的美，或者是说找一些借口不在学校吃饭，说学校食堂饭菜不好吃，排队时间太长，饭菜里有不干净的东西，不过根据我们的调查一些学校食堂的卫生饮食也确实有问题，例如饭菜里有石头、昆虫，甚至烟头等这方面的问题，食堂的这么不注意，当然就加大了中学生在食堂饮食的逆反心理。问题很明显就出来了。所以说如果说住读学校要求一定要在学校食堂就餐，那么食堂就更应该注意饭菜问题、清洁工作，加强这方面的管理。至于学生呢？要改变长期认为学校食堂漏洞的问题，出现问题要及时于食堂相关部门反映。这样学生与学校双方配合，才能进一步解决这一问题。
1、 关于正餐的分析。
经过校内大部分学生询问得知，有许多学生有不吃正餐的习惯。不吃正餐的主要原因是：时间仓促，其次是为了减肥。只有少部分表示不吃正餐是由于饭堂伙食差，没胃口。不吃正餐，那些中学生就选择叫外卖、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作为主食。
学习任务繁重使中学生深感时间的不足。而丰富多彩的校园活动更使本来就紧张的时间更显紧张。为求学业和活动间的平衡，大部分学生会从生活时间中挤压，如吃饭、睡眠的时间。于是就有学生出现有不吃正餐的现象。饭堂的伙食是经学校管理，食物安全系数相对较高，营养结构比较科学合理，价格也比较公平。选择饭堂的伙食，不仅有安全保障，而且有利于中学生的身体发育、节约金钱。然而在饭堂打饭要浪费时间，这无疑使时间紧张的中学生舍而避之。而有的中学生特别是女同学，为了追求形体美，忍饥挨饿，以至营养不足，更有甚者危及生命健康这种盲目的行为无疑是不可取的。
因此，尽管时间仓促,中学生还是应该食用正规的正餐。在万不得已的情况下，中学生才应考虑以其它食品代替正餐。而正处身体发育中的中学生更不应盲目追求形体美而对身体造成伤害。
2、关于中学生食品的安全意识分析
中学生在某种特殊情况下会选择购买食品代替到饭堂吃饭，那么中学生对购买食品的安全意识又如何呢？
少部分的中学生在购买食品时会看食品的生产日期等基本信息，如知晓食品过期后不会进食该食品。由此我们可以发现，中学生的食品安全意识并不高。只有约为一半的中学生会注意食品包装上的信息，这无疑加大了中学生食物中毒的风险。在面对食物中毒的情况时，有的中学生会选择自行急救，或马上到附近的医疗机构进行治疗，有的会先找些药吃，或因情况而定，甚至有的会置之不理。由此，我们可得知大多数中学生能正确处理食物中毒的现象，但仍有少部分中学生没有意识到食物中毒的严重性并及时进行处理。所以，引导中学生正确处理食物中毒事件是十分有必要的。
因此，提高中学生的食品安全意识任重道远。
建议：
1、 学习科学安排学习时间，帮助学生正确安排学习和生活时间。
学习任务重，在加上丰富的校园活动，中学生的时间十分紧迫。于是，大部分中学生选择牺牲吃饭、睡觉等生活时间，以求取得学习与课外活动的平衡。为学生的身体健康，学习应适度调整时间安排，引导学生正确地安排时间，帮助学生认识到吃正餐对身体的重要性。
2、 中学生应提高对健康的认识，学会正确地处理学习和生活的关系。
中学生有不吃正餐的情况，可见中学生对身体健康的重视和认识不足。因此，中学生应提高对身体健康的认识，学会正确的处理学习和生活的关系，提高学习效率，科学地安排时间。另外，广大中学生不应以身体健康为代价追求所谓的形体美。
3、因学生对食品安全的忽视，才会发生各类的食物中毒事件，所以学校各宣传部门机构应积极宣传食品安全知识和食品中毒的急救知识。
身体是革命的本钱，也是学习的本钱。中学生只有从运动、饮食等方面保持身体健康，才有可能有最佳的学习状态。因此，面对时间仓促的问题，中学生应更注重时间的安排，做到使生活与学习平衡。