婚宴工作安排范文精选

摘 要：本文针对当前湖北省十堰市婚宴市场的现状展开分析，并从政府规范婚宴市场秩序、婚宴酒店应根据淡旺季及时做出调整、婚宴酒店展开适当的商业宣传、婚宴价格分布要合理规范、酒店应该加强婚宴服务质量从而提高市场竞争力方面提出对进一步完善十堰市婚宴市场的看法。

关键词：十堰市；婚宴市场；市场秩序；酒店；婚宴服务质量

[中图分类号]F592.7 [文献标识码] A

近年来，随着十堰市经济的快速发展，人民生活水平日渐提高，承接婚宴服务的酒店行业蒸蒸日上。据十堰市民政局统计，从2009年至今，十堰市每年结婚的新人都在3万对左右，市中心城区婚宴的平均规模在15桌以上，每年消费的白酒和葡萄酒总计在40万件左右。面对消费量如此庞大的婚宴市场，令不少酒店都从中看到了商机，争相提供婚宴服务[1]。

一、十堰市婚宴市场的现状

1、婚宴市场竞争激烈。十堰市有多家可以承接婚宴的酒店，各酒店之间的竞争就不言而喻，新招也频频而出。一开始有些酒店免费为客人写指引招牌，后来又免费为新人准备结婚会场、喜车、新婚主持人、主食、饭后水果，甚至为了使顾客多消费，则鼓励顾客消费满一定数额赠送啤酒或额外酒席，这些招数加大了酒店之间的竞争。不过有些酒店为了节约成本，婚宴的饭菜质量存在缩水问题，实在令人堪忧。

2、婚宴市场有淡旺季之分。大多数年轻人尤为看重婚宴，力求从酒席的精心安排、婚宴的大胆设计和对宾客的周到服务等方面来留下人生最难忘的印象[2]。十堰市每天都有很多对新人喜结连理，但由于宾客工作时间的安排，很多人都把婚礼宴席安排在节假日，这使得在旺季结婚较为拥挤，而在工作日内举办婚礼的新人较少。

3、受时下媒体影响婚宴需求不断增加。随着《非诚勿扰》、《裸婚时代》等影视剧的热播，使得很多到了适婚年龄的青年在今年2月14日情人节、5月20日（谐音“我爱你”）等这些甜蜜象征的日子里完成了自己人生的一件大事，渴望寻求爱情和家庭，从而引发结婚高潮，酒店婚礼宴席的安排也一度出现供不应求的局面。

12个月前

与双方父母商量是否提前举办订婚仪式

确定订婚仪式举办的日期和地点

购买订婚时互相馈赠的礼品1

购买订婚戒指

邀请双方的亲戚出席订婚仪式

举办订婚仪式

11个月前-9个月前

婚礼致辞

新人总是感叹不到结婚那天永远有忙不完的事。婚礼当天的确是最紧张、最繁杂、最容易出错的时候。我们建议：提前十天左右制定当天的程序表，包括行车路线、各类事项时间安排及具体负责的人。或亲朋好友，或专业婚庆公司，大家各司其职，才不会忙中出错，也避免行车中回头路、单行线的困扰，让您轻轻松松作新郎。例表：这里我们特将婚礼当天所有活动安排列表如下，以便使您有所参考：新郎：____新娘：____

伴郎：____伴娘：____

第一部分本次结婚庆典活动总管：____电话：____新郎家负责人：____电话：____协助人员：____电话：____

新娘家及迎亲车队负责人：____电话____

协助人员：____电话：____

乐队及氢气球负责人：____电话：____

协助人员：____电话：____

追求时尚健康，素食馆里办婚宴

2010年国庆节，李书颜和男友何勇连续参加了亲朋好友的两个婚礼，对媚宴上的大鱼大肉都腻了。

10月7日，何勇还要带李书颜去参加一位同事的婚礼，李书颜叫苦不迭。何勇诱惑她说，这位同事的婚礼很特别，婚宴设在素食馆。

李书颜在武汉市一家三甲医院做护士，身材苗条，很注重饮食健康。素婚宴使她产生了兴趣，她决定去看一看。

’

7日上午，李书颜与何勇来到婚礼现场。这是一个非常传统的中式婚礼，现场播放的是中国的传统民乐，清新典雅。当主持人问新娘，为什么婚礼走传统路线，婚宴却反传统选择全素宴时，新娘笑盈盈地解释道：“现在是小康社会，大家吃荤的机会太多，富贵病也越来越多，而素食低碳、环保，对防治富贵病大有裨益，所以我们要搞一次全素婚宴，让大家吃得健康又环保。”

宾客们纷纷以茶代酒，向新郎新娘祝福。随后，服务员将―道道做工精致、香气扑鼻的素食菜肴端上餐桌，有金瓜板栗马蹄炖芸豆、凉拌深海海茸、清蒸百合、松仁玉米炒芦荟等，让^看了就想吃。

李书颜举箸一尝，感觉味道很不错，虽说是素宴，但“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”一样都不少。同桌的―位男宾客一边吃，一边笑着嚷道：“我向来是‘无肉不欢’，今儿能吃顿全素的，真是新鲜啊!”

婚宴形式有很多种，最常见的就是酒店婚宴，全部环节都在酒店解决，宾客们也能吃好喝好玩好。当然，除了这种保守形式外还有草坪婚礼、海滩婚礼等，我们的婚宴到底去哪儿呢？

一、大气酒店婚宴篇

对心仪的婚宴酒店有基本了解

婚庆风格的定位

首先新人们要对自己想要的婚礼风格有大致方向和定位，比如中式还是西式或是现代简约式。这样，在选择场地时也有针对性，和婚庆策划师沟通起来也更有目的性。一般婚礼场地风格有纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简约风格等。前三者的婚礼风格比较单一，而现代简约风格的形式比较灵活多变，是现在新人们比较钟情的形式。

增值服务

酒店除了一般的宴会厅还有婚礼礼堂、花园或是酒吧等场地，既可作为婚礼环节中的一个活动场所，也可作为一个备选，以防临时的突发状况需要变更场地。所以关于酒店的各个因素及增值服务都需要综合考虑，才能让自己的婚礼万无一失，也欢乐多多。

对婚宴酒店的场地要实地考察

历史渊源相传中国最早的婚姻关系和婚礼仪式从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约开始。婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。在传统婚礼上，民间就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见人们对婚宴重视程度有多大，如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是高潮的顶峰。

而对于传统国人而言，中式婚礼还是比较受欢迎的，喜庆浪漫的中式复古婚礼，将红色作为婚宴主打色彩，细节中融入中国神秘古老元素。独特的中式路引、宾客椅背香囊将古典韵味引入高潮。红红火火的中式婚礼，给人带来的不仅是一种喜庆的气氛，更多的是，给我们一种红红火火的盼望。随着时代的不断发展，旧时代一些婚宴习俗已经日渐失传，甚至一些优良的婚宴传统也被人们渐渐遗忘了，即使时代在进步，但是那些优良的婚宴传统还是继续保留比较好，毕竟都是中国历代传承下来的婚宴文化。

世外桃源般的完美婚宴

金台夕照会馆内宅深厅静，绿树成荫，园林式的建筑，私密幽静的园中院，古韵古香，彰显着闹中取静的高雅品位，在这里举办传统中式婚宴，别有一番风情。

走进金台夕照会馆正门，右转进入一道小门，眼前一片别有洞天，雕梁画栋、飞檐微翘的中国古典建筑画卷映入眼帘，玫瑰花瓣洒满古韵的青砖石地上，绿竹两旁萦绕，红色的建筑色调为婚礼增加了吉祥喜庆的味道，以祝福一对新人的百年之好。还有绑着红色椅背纱的椅子整齐地摆放在院落中，屋檐上的神兽看护着，仿佛任何人都不得打扰当日喜结良缘的新人，这里是为体验特色中式婚礼的客人准备的绝佳场地。一场传统的中式婚礼会场布置，总少不了喜庆的大红地毯的装点，青砖石道路中间铺着一条红地毯，红地毯有吉祥如意之意，等着新人走向他们的幸福生活。而饕餮的婚礼大餐，约300平米无柱的大宴会厅，专业的音响设施、照明系统、舞台等，无疑也成为一个完美的中式婚礼的映衬。

中国元素增强仪式感

据金台夕照的工作人员介绍，现今在这里举办的中式婚礼一般都是融合汉唐时期的中国元素。两汉文化是一个博大精深的文化体系，汉服大气、华丽，运用编钟的元素，搭配黑色与正红色，凸显出大气的宫廷感觉。

在汉朝期间，艺术家和工匠们的创作材料不再以玉器和金属为主，陶器受到了更为确切的重视，所以可以将陶器或者瓷器运用在婚礼的布置中，增添婚礼的庄重感。而盛唐时期是中国历史上文化艺术地位最为重要的一个朝代。当时的社会经济繁荣、文化发达、海纳百味、对外交流频繁，思想观念胜为开放，著名的舞蹈，音乐，诗歌，画作层出不穷，如此丰富的元素可以完全融入到现代的婚礼当中。此类婚礼在色彩上可运用偏向浓艳炫丽的风格颜色，如粉色，玫红，紫红，金色等，着重体现盛唐的绚丽而浪漫的情怀，让整个婚礼更加大气而辉煌，有更强的仪式感。

婚 礼 筹 备 计 划 书结婚最首要做的第一件事情就是选好日子以后订酒店。一、确定宴请人员，并根据人数和餐标确定相应的酒店。1、准备予请人员名单，男女双方人员名单汇总。（1）要圈订酒店所在的范围.以交通便利为原则. （2）制定心理价位，决定价位之后在再有目地的选择酒店。这样在圈订范围的酒店里又可以适当排除了一些酒店。 （3）在预估出了大约的桌数之后,一定要实地考察.在订

婚 礼 筹 备 计 划 书

结婚最首要做的第一件事情就是选好日子以后订酒店。

一、确定宴请人员，并根据人数和餐标确定相应的酒店。

1、准备予请人员名单，男女双方人员名单汇总。

（1）要圈订酒店所在的范围.以交通便利为原则.

（2）制定心理价位，决定价位之后在再有目地的选择酒店。

这样在圈订范围的酒店里又可以适当排除了一些酒店。

要让自己的婚礼做到尽善尽美，在婚宴酒店预订时可不能少问问题。从婚宴酒店预订到签单前，你必须要向酒店咨询以下十要点。

婚宴酒店预订要点1：舞台空间

婚礼虽然不是作秀，但既然邀请了来宾见证一系列的神圣环节，就要得体大方，局促的舞台不仅不雅观，也不足以呈现出婚礼的精彩。相比之下，8～10桌的小型婚宴就更重视温馨亲昵的环绕氛围，过大的舞台反而会太过空旷，让新人局促不安哦。

需要询问的事宜：

①无现成舞台或舞台大小不合规格，是否可以由婚庆公司搭建？②投影和幕布位置在哪里，幕布大小是否能让后排观众看清，是否需要双投影才能满足观看？

婚宴酒店预订要点2：音响设备

音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备，所以更加需要您在选择会场时就做一个全方位的确认，否则您精心选择的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能白费心思。

需要询问的事宜：

第一部分：基本安排

1、新郎：新娘：

2、时间：XX年月日

3、婚礼地点：

4、婚庆重要工作人员名单：

婆家总管：（接待工作、负责联络、沟通各项工作）

娘家总管：（接待工作、负责联络、沟通各项工作）

总策划：（负责总体现场协调、布置现场）

“生死契阔，与子成说。执子之手，与子偕老。”王靖瞳眼里流露出对新人美好爱情的祈盼。这个曾执行过聂远、沈傲君、李大为等名人婚宴的策划师，一如既往地用心斟酌别致的策划方案。而每次的婚宴策划都凝聚着她的真诚与热情。

《淑媛》：你曾参与执行过明星聂远、奥运冠军邢奥伟、明星沈傲君、《金粉世家》导演李大为等的婚宴，你最难忘的别致、有新意的婚宴是哪次？具体讲下可以吗？

王靖瞳：最难忘的还是导演李大为的西式婚宴。“爱在身边”是整场婚礼的主题。他的整场婚礼庄严、温馨，众多圈中好友董洁、黄磊、邵兵等都到场祝贺。宴会厅的桌花设计得很有个性，插花用了寓意美好的莲蓬和荷花骨朵。洁白的桌面上放着象征纯洁爱情的晶莹剔透的盛器，还有粉红色的桃形小卡片，一切都是那么的温馨。

《淑媛》：请讲解一场酒店婚宴的策划过程。

王靖瞳：首先要和新人去酒店看场地，针对不同的场地规格和场地色调做出最适合的布置方案。策划师和新人沟通并确定最终可实施方案的内容；接着，策划师会把婚礼流程方案做出来与新人敲定婚礼当天流程；随后约会主持人见面，主持人、策划师和两位新人再次确认及补充婚礼流程的全部内容。婚礼的前一天进行婚礼彩排。

《淑媛》：嘉宾的邀请要注意什么？

王靖瞳：首先要确定参加婚礼嘉宾的人数，先由父母拟出他们要请的嘉宾名单，再由新人拟出自己要请的名单。然后将人员名单做统一统计，得出一个大概数，并给予这个数字一个上下浮动的空间，以备修改。再者就是你的请帖，新颖和有创意的请帖，将会增加嘉宾对你婚礼的期望度和憧憬度。

《淑媛》：婚宴中座位的安排有什么讲究吗？