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摘 要 动物细胞工程是基于现代细胞生物学与实验技术发展起来的一门新兴学科，是理论与实践紧密结合的学科，在高等院校生命学科的课程设置中占有重要地位，本文就如何提高学生对本门课程的学习兴趣作一探讨，以为动物细胞工程这门课程的教学改革提供参考。

关键词 动物细胞工程 教学 兴趣教学

中图分类号：G424 文献标识码：A

Interesting Teaching of Animal Cell Engineering

XU Yipeng

（Zhejiang Biometric Quarantine and Inspection and Technology Laboratory，

College of Life Sciences， China Jiliang University， Hangzhou， Zhejiang 310018）

Abstract Based on the development of modern cell biology and technology of an emerging discipline， animal cell engineering is a course that closely integrate theory and practice and that plays an important role in the curriculum of life sciences in institutions of higher learning. This article discusses how to improve the students' interest in the animal cell engineering course， in order to provide a reference for the teaching reform of the animal cell engineering course.

摘 要 为提高细胞工程课程的教学质量，培养学生的专业技能和思维能力，围绕食品生物技术专业构建系统的知识体系，本文从教学内容、教学方式、实验教学方面对该课程进行了思考，提出了具体的教学内容调整、教学方式改革措施，以使细胞工程更符合食品学科和食品生物技术学科的培养要求，并为探索适合高等院校现代化教学模式提供素材。

关键词 细胞工程 教学改革 生物技术

中图分类号：G642 文献标识码：A

细胞工程是理论与实践结合的综合性很高的一门学科，是应用细胞生物学和分子生物学的原理方法，在细胞水平上研究、改造生命遗传物质，以获得具有目的性状的细胞系或生物体的理论和技术的学科，它既是现代生物技术的重要组成部分，也是现代生物学研究的重要技术手段和工具，在高校生命科学及相关学科的课程设置中占有重要地位。①

在食品学科和食品生物技术专业上，细胞工程应具有有别于生物学科的教学内容和应用实例。结合食品生物技术专业的教学目的和现有教材，在课程内容上进行调整，注重其在食品生物技术上的特色和应用，并保持教学内容系统性与完整性，保证授课内容的全面、趣味、实用。站在现代科学发展的前沿，掌握生物工程领域科技发展的最新动态，及时把这些动态、研究成果以及有待攻关的技术和课题融入教学内容，激发学生学习探索新知识的兴趣，提高学生的综合能力。为此，本文对该课程的改革进行了如下的探讨。

1 对教学内容的改革

1.1 精选教学内容

教学内容是教学的核心，是教师给学生传授的知识和技能，灌输的思想和观点，培养的习惯和行为等的总和。随着对教学改革的开展，教学内容具体为教学过程中同师生发生交互作用、服务于教学目的达成的动态生成的素材及信息。

如何培养适应社会需求的21世纪的新型人才，是现代高等教育所必须考虑的首要问题。因此，细胞工程作为现代生物技术学科的一个重要组成部分，在高等院校生物科学及相关专业的教学中被设定为主干课程。目前，细胞工程是生物技术等相关专业本科生培养计划的必修课程，在课程内容上要求系统全面地介绍细胞工程的基本原理、基本技术、最新研究方法和成果、实际生产应用以及未来发展趋势等。

细胞工程课程在生物科学专业的设置

本课程自从2007年在我校新办生物技术专业开设以来，根据学校对本科生物技术专业的培养计划，细胞工程是生物技术专业的主干课程，并于2009－2010学年第二学期开始开设。通过对该课程的教学，使学生掌握细胞工程所涉及的基本概念、原理、技术方法、应用基础等内容。通过近三年的教学实践，不断加强课程建设与发展，理论教学体系已经基本完善，实验教学平台基本建立。通过全面进行教学改革，已逐渐形成本校建设的特色课程。21世纪，生命科学全面快速发展。根据学科发展和社会需求趋势，在新办生物技术专业基础之上，2009年我校新办生物科学专业。然而，新办生物科学专业的困境是专业范围宽泛;如何在有限的时间内，全面、高效地培养适应社会需求的合格人才，是每位任课教师和教学管理者必须认清的首要问题。为了充分发挥我们医学院校的资源优势，在培养学生方向定位上，以健康教育为主要方向，兼顾生物制药等，但又与生物技术的培养方式不同。由于细胞工程是由细胞生物学、分子生物学、基因工程、工程学等学科理论技术有机结合的一门崭新学科，因而被设定为新办生物科学专业本科生培养计划的必修课程。

细胞工程课程在生物科学中的开设，是以普通生物学、生物化学、医学遗传学、细胞生物学、分子生物学、微生物学、免疫学等先修课程为基础。同时，将本课程的学习与基因工程、生物技术等课程的学习互相补充和相互促进，为将来从事生命科学基础理论研究、生物制品的开发和应用、疾病诊断技术的开发与应用等领域的工作打下必要的基础。在教材方面，以李志勇编著《细胞工程》(高等教育出版社)为基本教材，以杨吉成编著《细胞工程》(化学工业出版社)、安利国编著《细胞工程》(第二版，科学出版社)等为主要参考教材。在教师队伍配置方面，既有细胞生物学领域教学经验丰富的教授，也有年富力强的专业知识扎实的中青年骨干教师。细胞工程的理论教学和实验教学全部由既具有扎实生物工程学相关知识背景，又有基础细胞理论与实验技术背景的骨干教师承担。

细胞工程教学内容的设定与改革

细胞工程课程的特色，是以细胞工程技术方法的基本原理为课程教学切入点。在教学内容上，基本理论的讲授与技术方法过程的介绍并重;在本学科知识的系统性方面，既有本学科理论的系统性，又加强与其他相关学科的相互渗透交叉，尤其是以细胞生物学、生物工程的基础知识背景，为本学科的理论教学奠定基础;通过将现有技术的原理、应用归纳，与本学科相关技术的发展趋势讲解相结合;从内容上，客观系统地反映本学科相关领域应用前景、重点研究方向和尚待解决的科学问题;在理论上自成体系。根据教学计划，细胞工程在我校总学时设定为80学时，其中理论50学时，实验30学时。本课程的开设，一般在第三学年的第二学期，在普通生物学、生物化学、医学遗传学、细胞生物学、组织胚胎学等课程修完之后进行。细胞工程在教学内容、教学方法上又与以上学科大不相同，本课程教学是以技术方法的原理为基础理论的学科，因此实验与理论教学并重。细胞工程课程的理论课程内容，根据研究对象一般分为三大部分内容，分别为:细胞工程概论与基本技术、植物细胞工程、动物细胞工程。根据我校的教学实际情况和培养计划，我们对教学内容进行了适当的改革与调整。课程的内容重点在第一部分细胞工程概论与基本技术和第三部分动物细胞工程［1－4］。

细胞工程概论和细胞工程基本技术，这部分内容是细胞工程的理论方法基础，是教学重点之一。课程内容主要包括:细胞工程概论、细胞工程理论基础、实验室设置与无菌操作技术、细胞基本培养基本技术。重点让学生掌握细胞工程研究所涉及的基本理论、技术问题。由于细胞工程是在细胞生物学教学之后开设，学生已经基本具备细胞生物学的基本理论和技术方法;因此在理论教学内容安排上，只做概要性讲解。植物细胞、组织工程技术相对成熟，应用范围广泛。这部分内容包括:植物组织、器官培养技术;植物细胞培养技术;原生质体融合与培养技术;亚细胞水平的操作技术等。对这部分内容的教学，只做相关技术原理的理论性讲解，了解相关的技术原理和应用。细胞工程课程的教学重点内容设置在动物细胞工程部分。这部分内容主要有五个方面的相关主题:①动物细胞的规模化培养技术与生物反应器;②基因操作技术与外源基因的表达，包括转基因生物反应器(转基因细胞和转基因动物)、细胞培养与生物制药;③体外受精与核移植技术，包括体外受精技术、胚胎工程技术、核移植技术等;④细胞融合与单克隆抗体技术，包括杂交瘤技术、单克隆抗体技术、抗体工程技术等;⑤胚胎干细胞与组织工程技术。在这几个主题中，着重对细胞培养的细胞融合技术原理和基本方法，以及利用细胞融合产生杂交瘤和单克隆抗体的动物细胞工程发展的基础进行讲解;重点讲解动物细胞基因表达系统和基因打靶的技术、利用染色体载体转移基因和构建人工染色体的技术及其应用;并且对于干细胞生物学在医学上应用的重大意义，对胚胎干细胞和组织干细胞的研究方法、研究进展进行重点讲解［5－8］。

实验教学部分，将培养胚胎干细胞的整个实验体系与技术设定为细胞工程课程的实验教学部分。实验课程的教学改革，是我们对这门课程进行教学改革的重点部分，相关的研究进展将另文详细论述。细胞工程在无论是在理论教学还是实验教学上，都充分展现出细胞工程的最新前沿技术以及这些技术在生物制品研发、保障人类健康等方面所体现出来的越来越多的贡献和作用。通过课程改革，不断完善教学内容，不断丰富教学方法与手段，使理论教学与实践教学、甚至科研教学相互促进。通过本课程教学，使学生充分掌握细胞工程的基础知识、基本概念和实验技术的基本原理，完整的理论以及体外细胞培养技术和方法，以及细胞工程发展的新技术和新理论。从教学效果以及学生反馈来的信息，都证明了细胞工程教学取得了非常好的教学效果，达到了课程设定的预期目标。（本文作者：任立成、孙元田、苏振宇、林蓉、李冬娜单位：海南医学院生物学教研室）

摘要：针对西南科技大学植物细胞工程实验教学过程中的具体情况，提出了基础-自主设计综合型植物细胞工程实验教学模式，是一种以学生为主体，充分发挥学生主动性，培养学生创新意识和实验能力的新的教学模式。基础实验有助于学生掌握植物细胞工程基本实验技术和技能， 自主设计综合型实验有利于对学生进行知识、能力与素质的综合培养。

关键词：植物细胞工程 基础实验 自主设计实验 创新意识 实验能力

一、引言

生物技术 (Biotechnology)是 20世纪科技史上令人瞩目的重点领域，是21世纪的一门新兴学科，也是 21世纪国家经济发展新的增长点。为适应21世纪经济和科技激烈竞争的形势以及市场经济的社会环境，高素质创新人才的培养是从事生物技术专业人才培养的教育工作者急需探讨和解决的问题。

植物细胞工程是生物技术的重要组成部分。为适应社会的发展，拓宽学生的知识面，培养全面的高素质人才，西南科技大学生命科学与工程学院于2003年开始为生物技术本科专业开设植物细胞工程课程。植物细胞工程是在植物组织培养、植物细胞融合技术等基础上发展起来的一门实验性、实践性、综合性十分强的新兴学科，是近年来生物技术专业开设的一门新兴课程。它是应用现代遗传学、细胞生物学和分子生物学的基本原理与方法，在细胞水平上研究改造生物遗传特性，以获得具有目标性状的细胞系或生物体的有关理论与技术学科。学生对植物细胞工程基础理论知识的学习、实践动手能力的获得和科学素质的培养与实验教学关系密切。由于实验教学是整个教学过程中的重要组成部分，实验方法的先进与否是直接影响高素质创新人才培养的重要环节。因此，笔者通过不断探索，根据植物细胞工程课程特点就如何提高植物细胞工程实验教学质量，对基础-自主设计综合型植物细胞工程实验教学模式进行了探索与实践。

二、植物细胞工程实验教学设计思想与特色

植物细胞工程实验课程总学时是32学时，是理论课教学学时的三分之二，在本课程教学中占很大比例。植物细胞工程是以实验技术为基础的学科，为培养和提高学生实验技能与创新思维的能力，本课程实验包括基础实验部分和设计性实验部分（独立完成试验设计与具体实施部分），通过基础实验操作，使学生在培养基配制、无菌操作和控制培养条件等技术环节上受到良好训练的同时，还可以帮助学生掌握如何应用理论知识指导实际研究。在此基础上，要求学生在规定的设计性试验题目内任选一题，独立完成试验设计和整个试验操作过程，并完成试验总结报告，进一步培养和提高学生思维能力、动手能力、分析问题和解决问题能力，同时，还可以使学生对本课程的知识得以融会贯通和升华，是本课程教学的一个重要特色。

1.注重“三基”训练，改变传统教学模式

摘 要：针对高等学院细胞工程学教学改革，实现高素质生物工程全面发展的技能型人才培养的目标，结合多年细胞工程学课实践教学经验，提出了以整合优化教学内容为基点，以培养学生能力为主线，广泛采用现代化教学手段，加强实践能力教学等方面的探索，推广技术类型人才培养的教学模式。

关键词：人才培养模式；细胞工程技术；教学改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）01-02-152-02

细胞工程是生物制药工业中的关键技术，它是利用动物细胞体外培养和扩增来生产生物产品，或者作为发现和测试新药的工具[1]。就目前而言，高校细胞工程技术教学中还存在着一定的问题，如教学内容陈旧，不适合生物类企业对职员的知识和技能需求；教学方法还停留在高等教育的初级阶段，教学效果不高[2]等。因此，我们必须加快细胞工程技术类型人才培养模式的改革，进行细胞工程技术教学模式和课程的改革与创新，通过有效的教育模式来提高教学质量，让学生既掌握细胞工程关键技术的基本理论和基本方法，又能掌握细胞工程学科技发展中产生的新技术、新方法，提高学生的创新能力。笔者从教学内容与生产、双语教学、生产学习与实验技能几个方面对提高技能型人才培养目标的教学模式进行了探索研究，以期培养学生的学习能力、实践能力、创新能力，全面提高教学的质量和效率。

1 教学内容与生产整合

细胞工程学课程内容是按照细胞的主要结构及其功能、相关技术讲解的，课程包括细胞工程学发展史、细胞工程学概述、细胞培养及生物学特性、细胞融合、干细胞工程学、细胞克隆及克隆动物与转基因动物技术等；考虑到细胞培养技术在科研中普遍应用，目前细胞工程学实验课另外开设了免疫组化、荧光细胞染色与细胞分选、流式细胞仪操作技术、图像处理等课程。

本科学习中，细胞工程学教学中主要以各种细胞培养为主要线索，了解细胞工程技术具有特定的研究方式，使得他们对细胞工程学有一个全面的认识。例如，动物细胞工程技术应用于诊断和治疗疾病的单克隆抗体生产，有几千种单抗用于生化检测，而单抗用于人体疾病治疗是近几年来生物制药的一个重要领域，有几十种单抗药物正处于临床试验中。通过实验，学生理解单克隆抗体生产制备技术，并掌握原代及传代细胞培养技术、培养细胞的观察方法、细胞融合和分选技术等方法和常用设备的使用方法，为以后的生产研究做好准备。又如，动物细胞表达系统表达的蛋白都是胞外分泌的，产物的分离纯化过程非常简单，但是由于细胞大规模培养技术比较复杂，目前仍处于发展完善阶段，因而许多重组蛋白仍选用原核表达系统生产。我们针对这个特点，启发同学设计较好的细胞大规模培养系统，如改装的灌流式培养方式，培养和启迪学生的创新思维。

2 普通教学与双语教学整合

摘要：《细胞工程》是高等学校现代生物技术、生物科学等相关专业的一门专业必修课，内容多、技术新、发展速度快、实践能力强、理论性差是这门课程的主要特点，学生学习兴趣不高，学习氛围沉闷。为了提高本门课程的教学质量和教学效果，作者从教学内容、教学方法等方面进行了分析和总结，就如何提高教学效果和质量进行了探讨。

关键词：细胞工程；教学方法；教学改革

中图分类号：G640 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）031-000-01

细胞工程是以细胞为研究对象，应用生命科学理论，借助工程学原理与技术，有目的利用或改造生物遗传性状，以获得特定的细胞、组织产品或新型物种的一门综合性科学技术[1]。是高等院校现代生物技术、生物科学及相关专业的一门重要的专业必修课，为将来学生从事生命科学相关领域的研究及产业化工作打下良好的基础。细胞工程课程内容涉及面极广，课程信息量大，国内外在本领域的研究成果日新月异，且这门课具有实践能力强，学生在学习的过程中慢慢失去了学习的兴趣。因此改革细胞工程教学方法、提高学生学习兴趣势在必行。

一、加强教材建设、适时更新教学内容

首先，根据教学的重点，选择适合的教材。教材是最重要的教学资源，是学生学习、预习、复习课程的重要工具，是良好教学质量的基础和前提条件[2]。目前，可供选择的细胞工程教材很多，我课程组选择高等教育出版社出版的李志勇主编的《细胞工程》作为教材，主要原因：1.这本教材主要以应用为主线，从优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、细胞疗法和组织修复4个方面全面、系统的介绍了细胞工程的理论和技术知识，涵盖了细胞工程研究的主要技术，突出了细胞工程涉及面广、信息量大的特点。2.这本教材也设计一些前沿技术、学科交叉内容，较为活泼和新颖，符合90后大学生开放性、互动性的特征。其次紧跟科学技术的发展，及时补充学科发展的前沿和发展动态。由于细胞工程技术更新快，研究成果日新月异，教材的更新速度远远落后于科技成果的更新，这就要求教师查阅大量的文献资料，搜集新技术。例如：讲授胚胎干细胞研究存在来源限制问题时，及时补充解决措施：iPS细胞可以有效的解决干细胞的来源问题，即将四种转录因子通过病毒或质粒载体导入到已经分化的体细胞中，使其核重编程而得到的类似胚胎的干细胞的一种细胞类型。iPS细胞被认为或许同胚胎干细胞一样可以作为治疗各种疾病的潜在来源问题，目前已经成为干细胞研究的热点[3]。再比如细胞核移植时，利用2015年文献《不同联合激活方式对牛体细胞核移植胚胎体外发育的影响》讲解细胞核移植的主要步骤，分析影响因素。通过以上案例教学，可以增加学生的信息量，开阔学生的事业，扩大学生的知识面，从而使学生掌握和了解细胞工程最新的研究进展和学科前沿。

二、改进教学方法、提高教学质量

细胞工程各个章节之间的独立性很强、技术性强，理论表述较少，步骤复杂，给学生记忆内容带来了很大的难度。再加上细胞工程实际内容基本是微观水平，比较抽象难懂。如果依旧采用传统教学的“填鸭式”授课方法，很显然学生学习兴趣不高，教学效果也可想而知。在授课的过程中，本课程组成员充分利用现代教学手段，如多媒体教学、动画、图片、视频等教学手段，使原本枯燥、抽象的内容转化成形象、可视、可听的内容，激发学生强烈的学习需要与兴趣。例如，在讲病毒疫苗生产时，正直冬季，流感高发季节，利用网上新闻视频中流感疫苗生产过程，从鸡胚的选择，到病毒的接种、收获到病毒的灭活整个过程都直观的表现出来，用时仅两分半时间，这样不仅将大量的信息和繁杂的操作细节简化，学生也很容易接受，真是起到了事半功倍的效果。再例如讲动物细胞培养时，播放小鼠脾细胞培养学生实验视频，在讲到关键环节时，教师做出提示，播放完毕后以提问的形式重点讲解，通过这种互动，学生在学习专业理论知识的同时，也学到了一些操作的技巧。除了在授课的过程中利用好多媒体之外，在授课过程中还有意识的引导学生进行研究型学习，如在讲细胞融合、转基因生物反应器时，提前从网上下载一些文章，分小组发给学生或要求学生自行下载，学生根据课本的内容自学文章，课上主要步骤讲解完毕后，以提问或讨论的形式总结文章中各个技术环节的目的，药品的作用、分析出现的问题、讨论影响技术效率的因素。这样不仅让学生积极主动的参与到相关问题的思考和探究中，激发学生学习的积极性，同事也是师生之间有了良好的交流与互动，更有益于教学质量的真正提高。

摘 要： 植物细胞工程是我国本科院校生物技术专业的一门专业必修课。针对民族类本科院校细胞工程现有教学条件和课程特点，本文从教学目标、理论教学和实践教学等方面进行了积极的探索与改革以强化教学效果，为细胞工程的教学改革提高参考。

关键词： 植物细胞工程 应用教学 教学改革植物细胞工程学是应用细胞生物学和分子生物学的原理与方法，在植物细胞水平上对植物进行的操作技术，实质为植物组织培养及这些技术的应用。植物细胞工程是一门现代生物科学理论和工程技术相结合的综合性学科[1，2]。本课程围绕细胞工程的主要原理与基本技术进行现代教学，是实践性和应用性很强的专业课。学生对植物细胞工程基础理论知识的学习、实践动手能力的获得和科学素质的培养与教师教育教学关系密切。通过细胞工程的学习，学生在系统掌握本课程的理论、方法和技术等基础知识的基础上，结合最新研究动态，使学生可以全面地了解本课程[3]。高校细胞工程课程教师怎样通过启发、引导式的教学方法提高教学质量，达到教学、科研和生产开发各方面的要求。

1.理论教学改革

突出重、难点，优化教学内容。植物细胞工程各章节的逻辑性不强、理论表述较少，而应用技术细节则比较多，如果力求每个技术环节都面面俱到则可能效果不好，因此在教学过程中应采取抓重点放次要的原则，精选教学内容[4]。参考华中农大的全国教学精品课程对本课程进行指导和修正。教材的选用上，确定高等教育出版社出版的柳俊教授主编的《植物细胞工程》为教学参考书[5]，本书系统地介绍了植物组织细胞培养技术，既说明了操作方法，又论述了理论原理，比较适合于本科生的学习，同时注重培养学生综合素质。生物技术各领域的新成果日新月异，对教师而言不仅要传授给学生这个领域的基本原理、方法和技术，而且要把最新研究进展融入到教学中。这样能使学生系统地了解和掌握细胞工程的研究与应用现状和发展前景。

2.改革教学方法

灵活使用多种教学方法激发学生的学习兴趣，发挥其主观能动性。兴趣是最好的老师，带着兴趣学习，可以发挥学生的主观能动性，对教学效果的强化无疑是大有裨益的。在课前或者课后利用多媒体播放一个课程短片引出本节课或下节课的问题，让学生带着问题听课，在课程中寻找答案。细胞工程是一门应用性和技术性很强的学科。在理论教学过程中需要很多图表进行讲解，技术中的很多操作环节，如无菌操作、植物细胞培养等操作严格规范，传统的板书教学难以保证教学效果[6，7]。在教学过程中利用多媒体，可以很直观地观察操作过程，丰富学生的感官认识，有利于操作技能的掌握和深刻理解深奥的理论知识。运用多媒体教学时，还应该注重师生互动，积极引导学生学习，关注学生情感，建设和谐课堂，拉近学生与教师之间的距离[7]。另外，教学和科研相结合可以提高教学工作的效率，强化教学效果[8]。学生亲自参加教师的科研项目，可以掌握最新科学研究的基本方法、开拓科研思路认识。明确科学研究是一项严谨和艰苦的工作的科研观点，同时学生从教师身上学到实事求是的科研作风。了解进行科学研究自身应具备的素质，有思想准备和实际行动为今后有想法从事科研工作奠定基础[9]。

充分利用各种学习资源，提高学生的能力与素质。随着全国各高校的校园网络平台功能的发展日臻完善。教学管理系统、课件系统和课外作业在线提交系统的开通，给学生和教师提供了更多的交流途径。学生可根据个人兴趣和需要，到课件平台系统中观看或下载由任课讲师上传的复习资料和多媒体视频，该途径是对课堂教学时间短、内容多的一个有力补充，也为一些感兴趣的同学进行自学提供了帮助。与此同时，可以建立细胞工程课程讨论群，在群里学生自由提问、自由表达对教学的意见和建议，这些均极大地方便了学生对课程的学习，同时方便了教师对课程的教学改革[4]。

3.开放性实验教学模式的探索

〖教材分析〗

“细胞工程”是人教版新课程教材《生物选修3•现代生物科技专题》的教学内容,根据操作对象的不同,可分为植物细胞工程和动物细胞工程两大领域。本部分内容是从细胞水平和分子水平了解植物细胞工程和动物细胞工程。细胞的全能性是植物细胞工程的基础,植物组织培养技术是植物细胞工程的基本技术手段,是植物体细胞杂交与单倍体育种的基础。动物细胞培养技术是核移植、细胞融合与单克隆抗体等技术手段的基础。本部分内容以必修1中的细胞学、必修2中的遗传学,以及必修3中的内环境与稳态等知识为基础,为“胚胎工程”、“生物技术的安全性和伦理问题”的后续学习打下了基础,共同构成一个相对完整的知识体系。

〖学生分析〗

高二的学生已经掌握了一定的生物学基础知识,具备了一定独立思考和判断的能力,合作性学习能力也比较强,但是个体之间仍然存在着较大的差异。

〖重、难点分析〗

1.植物组织培养是本节的重点

分析:植物组织培养重点讲述植物组织培养技术和基本原理,即离体培养的植物细胞脱分化和再分化过程,不仅在知识上对细胞结构、功能、细胞增殖、细胞分化进行深化和扩展,而且还为培育无病菌植株、制备人工种子及植物体细胞杂交等提供技术支持。同时,随着科学技术的不断进步,植物组织培养这门新技术将日益普及和深入,成为现代农业生产中的重要技术手段。

2.植物体细胞杂交是本节的难点

摘要：《细胞工程》是高等院校生物工程、生物技术专业的骨干课程。学好这门课程，将为学生今后从事生物学领域的相关研究及与细胞工程有关的生物技术产业工作奠定良好的理论和技术基础。为了激发学生的学习兴趣，提高学习的积极性，并改善教学效果，我们在教学中采用了多种教学方法及手段相结合的教学模式，并在课程教学中运用了多媒体手段。结果显示，采用该教学模式，不仅增强了学生对《细胞工程》的学习兴趣，而且从很大程度上提高了学生的综合分析问题和解决问题的能力。

关键词：细胞工程；改革；教学方法

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）16-0045-02

细胞工程学是应用细胞生物学和分子生物学原理与方法，在细胞水平上借助工程学原理与技术，有目的地利用和改造生物遗传特性，以获得具有目标性状的细胞系或生物体的有关理论和技术的学科。它是一门现代生物科学理论和工程技术相结合的综合性学科，具有很强的实践性。国内外在此领域的研究不断取得新的进展，因此，如何引导学生对细胞工程学知识产生浓厚的兴趣，达到良好的教学效果是任课教师义不容辞的责任。

一、传统教学方法存在的问题

传统的教学模式是“满堂灌”的教学模式，是老师讲，学生记，这种沉闷的教学气氛易使学生感到枯燥、乏味，进而对学科产生厌恶。这种模式以教师、教材、课堂为中心，重视人的社会化，重视教师对学生的管理和对学生学习的控制，强调通过课堂教学对学生进行系统的文化知识教育，传统教学模式的优点是有利于教师主导作用的发挥，便于教师组织、监控整个教学活动进程，利于系统的科学知识的传[1，2]。缺点是完全由教师主宰课堂，忽视学生的主动性、创造性，不能把学生的认知主体作用很好地体现出来，不利于具有创新思维和创新能力的创造型人才的成长，因此传统的教学模式不适应现代教育的发展要求。

二、多种教学方法相结合的教学模式应用探索

现代教育的趋势是打破传统的以教师为中心的教学模式，变成以教师和学生双主体为中心的教学模式，这是在20世纪90年代以后随着多媒体和网络技术的日益普及逐渐发展起来的。我们在《细胞工程》这门课的授课过程中，运用了多种教学手段相结合的教学模式，它主要是以双主体教学为现代教学模式的主题。它强调教师与学生的主体地位，任何教学活动就其本质来说都是教师主体与学生主体的互动，教学成效如何，取决于两个主体参与作用的有效发挥。尤其是近年来由于大学生就业遭遇瓶颈，考研率高，造成了高年级学生心态不齐并伴有浮躁情绪，逃课现象屡禁不止。因此在大学高年级学生的专业课教学中进行教学改革，推进素质教育具有十分重要的现实意义。为此，我们对细胞工程学的双主体互动模式教学进行了初步探索。

（西北农林科技大学生命科学学院 陕西・杨凌 712100）

摘 要 细胞工程是生物工程专业的一门专业基础课，细胞工程课程组对细胞工程课程的教学内容、教学方法和考核方式等进行了一系列的探索与改革，制定了课程质量标准，修订了课程教学大纲，为生物工程专业学生的培养奠定了一定的专业基础。

关键词 细胞工程 课程改革 教学改革

中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.08.024

Exploration and Thinking of Biological Engineering

Cell Engineering Course Teaching Reform

SHAO Jingxia， YANG Shushen， XU Hong， MA Ruili， ZHANG Xiaohong

（College of Life Sciences， Northwest A& F University， Yangling， Shaanxi 712100）