厨房对联范文精选

摘要：本文通过对厨具的历史及发展、厨具与人和环境的关系进行分析研究，提出了由厨具主导的新的中国未来城市厨房生活模式，即厨房及厨具的绿色化、情感化和智慧化。

关键词：厨具 生活模式 智慧 健康 情感

中图分类号：TB472 文献标示码：A 文章编号：1003―0069（2014）09―0051―02

引言

随着社会的发展、城市人口的增多以及人们生活方式的改变，家庭厨房在新的社会背景下将有新的变化。人们在快节奏生活的同时，厨房及厨具应该从功能和情感上满足人们各方面新的需求。本文所做出的探讨，希望未来厨具能够依托厨房这一角色引领人们智慧化、健康化和情感化的未来厨房生活模式，为中国人民的身心健康作出积极的贡献。

1 厨房及厨具的发展历史

史前时期，燧人钻木取火用火来取暖、烘烤食物，但是由于烹饪离不开器皿和炉灶，人们开始使用一些陶制鼎、（fou）、罐，在山洞里用石头搭灶台，早期的厨房由此诞生。新石器时代的陶制灶具较为粗制笨重，不够结实，传热性能也不好，烹饪方式也很单一。随着金属冶炼技术的进步，夏商周出现了大量的青铜器，不仅善于传热，同时也提高了烹饪功效和菜品质量。战国时期的铁质锅釜更方便放于灶上，上面放上蒸笼用于蒸和煮。到了秦汉魏六朝时期，锅釜由厚重趋向轻薄，并且有了台灶，厨房已经初具雏形。近代以来，人们开始用泥土或砖搭建灶台，并在上方接上烟管，还利用风箱来加大火力。随着时代的进步，利用电阻丝传热的电炉子更方便人们的生活，20世纪80年代，燃气灶出现标志着现代厨房的到来。

通过对厨房及其厨具的历史研究可以看出，厨房是伴随着人类及其居住地的繁荣发展起来的，城市的兴盛促进着厨房的革新。根据中华人民共和国国家统计局2013年2月22日公布的数据，全国大陆总人口为135404万人，其中城镇人口为71182万人，占总人口比重为52.6%。根据2014年《中科院城市现代化报告：未来40年新增4.6亿城市人口》中的数据显示可以看出，中国未来40年内，城市人口将保持继续增长。

1.厨房小家电产品系统的整合设计

（1）围绕中国家庭的烹饪方式的基础类厨房小家电产品西方人烹饪方法较少，烹饪流程固定但强度高，所以热衷于购买多种厨房小家电，平均每户拥有30-40件[4]。然而中国人强调使用一种工具演化出多种烹饪方法，将多种食物和调料进行交融调和。这种差异性使得西方厨房小家电在中国市场存在诸多适应性问题。因此，厨房小家电的整合设计应该围绕中国家庭的烹饪方式进行产品种类的划分。中式烹饪的要素可分为饮食结构、食物加工和烹饪过程三部分。传统的饮食结构注重干稀搭配、荤素搭配、主食和菜肴搭配。另外，不同地区的人群在食物内容的选择上有所不同，北方人喜好粥、面食和菜肴，南方人喜好米饭、汤和菜肴，两广地区的居民尤其喜欢老火慢炖或隔水炖的方式炖汤；食物加工部分是通过切、擦、粉碎等形状处理方法将食物加工成丁状、块状、片状、丝状和浆糊状等；烹饪过程部分是通过煮、炒、炖、蒸、煎等方法烹饪食材。因此，基于中式烹饪方式的厨房小家电产品可分类为食物原料加工类、食物烹饪类和食物成品加工类。同时，由于厨房小家电是传统厨房家电功能的延伸，因此，厨房小家电产品的整合设计应注重合理分配其与传统厨房家电、传统厨房工具三者之间的功能最优分配，保证资源的合理利用，减轻生态环境的压力。

（2）以用户的生活方式为基础的变量类厨房小家电产品厨房小家电产品的整合设计还需要考虑将不同用户的生活方式作为变量，扩大产品的适用性人群。在全球化时期，各国之间经济、文化的广泛交流使当代中国家庭的饮食文化具有中西合璧的时代特征。一方面，大部分人的饮食习惯仍比较保守，以中式饮食为主，但开始注重饮食结构的科学与健康，这使得豆浆机、面条机等基于中式饮食文化的厨房小家电产品以及果蔬解毒机、饮用水净化器等清洁类厨房小家电大行其道；另一方面，越来越多的人受到西方生活模式的影响，特别是年轻的消费群体，他们拥有良好的教育背景、职业前景和快节奏的生活方式，有着改善生活质量的强烈愿望，乐于接受基于西式饮食文化的厨房小家电产品，比如咖啡机、多士炉、面包机或烤箱等。

（3）厨房小家电系统与整体厨房的整合设计厨房小家电系统包括基础类厨房小家电和变量类厨房小家电，其与整体厨房的整合设计是指：改善当前大部分家庭的厨房小家电主要是简单地码放在橱柜台面、橱柜内或餐厅区域的现状，将厨房小家电作为一个系统，有机、合理地与整体厨房结合在一起，具体表现在厨房小家电系统的使用位置安排，产品造型色彩与整体厨房的整体和谐等方面。传统的整体厨房的功能区域划分包括五个部分：储藏区、清洁区、备餐区、烹饪区和就餐区。厨房小家电产品的使用位置可按其使用方式和使用方法布置在整体厨房相应的功能区域。烹饪类厨房小家电取代了很多原来需要明火烹饪才能完成的工作，如煮饭、煮粥、煲汤、蒸制等。因此，可根据厨房的结构，划分出次烹饪区域，用于安排烹饪类厨房小家电的使用位置。另外，次烹饪区域的台面可设计成推拉的结构，防止烹饪过程中电器的散热损坏橱柜。食物原料加工类小家电可根据使用频率布置在备餐区，食物成品加工工具可以按使用频率布置在次烹饪区或就餐区。另外，可通过内置的台面或置物架等结构使产品“消失”在整体厨房环境中。厨房小家电产品系统作为整体厨房的一部分，系统中任何产品的造型设计必须注重产品规格的标准化，通过色彩的整体设计来控制厨房小家电系统与厨房环境效果和风格的匹配，保证厨房小家电系统和整体厨房之间在功能、尺寸、形态、色彩、交互等方面的匹配度。

2.厨房小家电部分产品的整合设计

（1）基于同类功能的部分产品整合设计同类产品在结构和功能使用上更容易进行整合。整合设计可将同类功能的厨房小家电产品进行整理、归类，从软硬件入手分解为相应的公共功能模块及可变功能模块，并进行功能求解。公共功能模块保持相对稳定，可变功能模块可通过改变相应的参数实现。产品的公共功能模块和可变功能模块的整合设计可通过堆叠结构、互补结构及伸缩结构进行统一。可变功能模块中的每一个配件都有自身独立的形态，将不同的配件的形态通过相似或互补组合形式整合起来，并通过色彩的对比与统一实现不同功能模块的区分与整合。另外，软件是实现产品可变功能模块的重要内容，设计师可通过人机交互界面控制后台程序，设定不同的加热过程，以实现不同的烹饪方法的整合设计。

（2）基于生活情境的跨类别产品整合设计厨房烹饪过程可分成若干个生活情景，情境中需要采用不同的操作方式和内容，使用不同的工具，完成并列或连续的操作步骤。针对此种基于生活情境的跨类别的产品整合设计，设计师可提取出情境中各步骤的秩序，对各步骤所涉及到的单个产品进行组合安排，其使用方式、操作方法保持不变，将各产品完美的统一在时间轴上，避免了用户在多个不同的使用场景的切换，节省了操作时间。另外，由于跨类别的厨房小家电产品大多是异形形态，因此产品的形态整体设计应尽可能的将异型的单个产品变形为几何形态之后再加以整合。

3.厨房小家电产品的网络智能化整合设计

联合利华饮食策划北京研发厨房于2012年11月15日举行了揭幕仪式并正式投入使用，可用面积在200平方米以上，坐落于三里屯SOHO。三里屯SOHO是北京最具活力与潜力的商业区，也将成为最具国际化气质的时尚休闲消费区，而北京研发厨房选择在此，也是考虑到联合利华饮食策划的企业文化是活力、创造、进取、前瞻、严谨的。其便捷的地理位置优势，便于客户前来进行沟通及探讨。

北京研发厨房在确保功能性齐全并容纳20人同时进行操作，布局相对更合理，拥有培训区、休闲区、研发区、演示区、清洁加工区以及中式操作区的前提条件下，做到整体设计简洁大方、色彩搭配柔和，富有现代感，在美观大气的同时，采用更多新型复合纤维材料体现空间的先进性与科技感，更能体现出快乐厨房的理念。

全球经验本土洞察

当初联合利华饮食策划建设北京研发厨房一是为了应对当前北方餐饮市场的迫切需求，满足食客需求，推动北方菜发展。北方餐饮市场在中国有着举足轻重的地位，菜系之广、历史之久，引领中华饮食的传统风尚；我国北方餐饮业总体发展屡上台阶：以北京为例，

2011年，全市实现餐饮收入772.4亿元，同比增长15.9%，发展潜力不容小觑；通过设立北京研发厨房，为厨师提供了一个绝佳的平台，让更多不同菜系的北方厨师互相沟通交流心得、切磋技艺、共同推动北方餐饮市场的蓬勃发展。

另一方面是为了完成联合利华饮食策划在中国的全面布局：多年来，联合利华饮食策划借助本土优势，开展了一系列针对粤菜、淮扬菜和川菜的活动，精准地把握了各大菜系发展的脉络；北京厨房的落成也标志着四地的研发厨房己全面建成，对于深化和完善联合利华饮食策划在中国版图的产业布局、进一步巩固联合利华饮食策划行业领导者的地位意义非凡；今后，联合利华饮食策划将四地联动，共同推动中华餐饮走向世界。

联合利华饮食策划北京厨房主要用于产品研发、烹饪实践和厨师交流，内部配备了最先进和全面的烹饪器材，包括产品展示、培训及会议区域；提供厨务交流的平台。

相较于联合利华饮食策划在上海、广州、成都的研发厨房，北京研发厨房辐射北方大区，对满足北方餐饮需求，推动北方菜发展，都极具优势：

旅游酒店餐饮业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，迫使经营者不断进一步寻求扩大酒店餐饮销售、改进服务方式、规范菜品质量、提高厨房管理理念。现代酒店厨房未来的发展趋势有着明显的特点，那就是管理系统的信息化、智能化。饭店业务的管理信息系统一般分前台和后台两大部分，还包括前台系统和后台系统功能扩充的系统，以及各种各样的系统接口。厨房管理应属于前台系统的“餐饮中心”的系统接口，但它又和前台系统的预订系统、财务系统、客房中心、系统维护、娱乐中心密不可分。厨房管理系统的信息化、智能化是现代旅游酒店发展的需要，也是管理的需要，作者就酒店厨房管理应用信息系统发展模式进行探讨。

1酒店餐饮业竞争方式和经营管理的需要

在酒店厨房实施信息化、智能化的管理，可以降低餐饮管理成本和提升顾客满意度。厨房管理应用先进的信息化、智能化技术，变革传统意义上的酒店餐饮业竞争方式和经营管理模式，进而赢得餐饮市场新的竞争优势。酒店厨房未来的发展趋势有着明显的特点，就是信息化与智能化的管理。在厨房全面实施信息化,主要解决厨房的菜单设计、各类菜品的规格、厨师技术水平的综合评价，各种信息的传递，以及利用信息的全过程在酒店餐饮的各个经营点的覆盖。厨房信息化还能够充分体现在,把所有的厨房工作流程和传递的过程中产生的成本降低，菜品制作质量得到最大提升。

2厨房高效率运转打造绿色环保的需要

在酒店厨房实施数字菜谱、电子菜谱、厨房管理系统化，各种厨房信息传递，完全是信息化的过程，信息化使厨房从前端到后端完全联通。厨房智能化就是厨房的设计理念将会充分体现烹饪的乐趣，促进厨房工作人员的沟通和交流。厨房产品的智能化不仅仅代表企业掌控了最先进的核心技术，更反映了酒店餐饮对消费需求的敏锐度，信息化、智能化有望成为酒店厨房一轮竞赛新的起跑线。如今，厨房的高效率运转也很重要，提高工作效率，减少浪费和污染，打造绿色、健康、营养菜肴，已成为餐饮企业所追求的目标。

3厨房实施成本的信息化控制的需要

3.1对厨房生产菜品原料的进存重要环节的管理

利用信息系统为厨房生产增加效益，贯穿在整个系统的开发过程中，要充分考虑增加企业效率的方式和途径。例如，利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”“，盘”“，存”，对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理，提高物品的周转的合理性，最大限度地缩短物品出入库的时间，减少消耗，保证库存账面数据与货物量一致，为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息。由于制作菜品所需的烹饪原料，都已在电脑中有所记录，在餐饮产品销售过程中，电脑信息系统会自动提示厨师长，作为有关人员进行原料的采购和加工参考依据。

摘要 ：本文从三层面一趋势分析智能厨房电器的概念要素，分析智能厨电的角色特征，从厨房智能平台的视觉，侧面分析智能厨电对厨房管理的影响，总结智能厨房电器发展的阶段性特征，最后介绍智能厨电平台化的发展趋势。

关键词 ：智能厨电 交互式智能 智能厨电发展特征 智能平台

随着智能厨房电器（下面简称智能厨电）市场竞争日益激烈，传统厨电企业面临着严峻的转型考验。伴随厨房电器智能化热潮，一时间厨电市场涌现了品质参差不齐的智能厨电产品，造成了市场的混乱。导致市场混乱的原因首先是传统厨电企业并不完全具备将产品智能化的设计研究与技术条件，其次是传统企业对智能厨电的理解存在偏差以致未能准确认识产品升级到智能化的步骤。充分认识厨电智能化的特征、意义，有助于传统厨电企业把握产品创新研究方向。

一、智能厨电的三层面一趋势

随着智能化市场的升温，激烈的市场竞争加速了家电智能技术的全面升级，为了引导智能家电的升级换代和规范智能家电市场，由国家质检总局和国标委在2012年7月联合了国家标准GB/T 28219-2011《智能家用电器的智能化技术通则》（以下简称通则）[1]。通则着重技术原理的规范，对普通消费者和非技术人员来说十分晦涩难懂，下面将从三个现实层面和智能厨电的重要发展趋势阐述智能厨电的基本概念。从用户的角度看智能厨电的概念，一是要具有识别需求的能力；二是要具有学习能力，同时能够自动调整工作的参数；三是采用对于用户习惯或者需求来说的最优化的工况运行。所谓学习能力是对用户习惯的记忆和掌控并将所得数据利用于最优化调整，从而获得自我快速迭代的结果。从企业角度考虑，智能家电应该包括三方面概念，一是厨电联网，即厨电通过网络连接，实现远程操控功能 ；二是数据传输与收集，即厨电将数据传到云端，再由云端记录这台机器的状态，以帮助企业了解这台机器的情况和所处位置；三是数据利用，即厨电企业从网络系统或者云端得到信息，提供信息服务以及帮助用户解决问题。从技术层面看，智能厨电由四部分构成，其中包括：一是智能终端部，分该部分提供硬件与交互界面；二是智能系统部分，提供运算能力；三是软件应用部分，该部分提供多元化服务。总的来说，智能厨电是指能够识别用户，根据用户的需求采取相应的措施，满足用户的需求，其用户不仅是智能产品的购买者，而且企业由于自身的发展需要也将成智能产品的用户。

随着物联网技术的深化利用，厨房电器逐渐发展为厨房智能终端，这是智能厨房发展的重要趋势，以下将探讨物联网技术的应用对智能厨房的四大影响。第一，厨房电器作为厨房的一个重要组成部分，它的智能化首先是远程控制和信息化，将厨房电器连接到物联网中，让你使用手机控制温度、烹饪时间、不同食材的预设模式等等，这提升了烹饪的灵活性和便利性。第二，过传感器、物联网和大数据，可以让我们更好地实现量化操作，不论你是减肥、还是高血脂患者，通过这种精确的测量和基于大数据的应用程序，都能够获得更健康的饮食形态。第三，普通人显然难以在厨房完成那些专业水平较高的烹饪项目，而智能厨电能使专业化的烹饪过程变得简单，比如基于物联网技术的Monsieur调酒机器人，看上去就像是一个自动售货机，只要你在其中加入原料如朗姆酒、杜松子酒、伏特加以及各种口味的糖浆，就可以从手机应用中的150种鸡尾酒配方中随意挑选，制作酒吧级别的美酒。同样使专业变得简单具代表性的产品有一款名为Picobrew的设备让使用者在家中自行酿造自制啤酒，并通过移动智能终端从应用中下载各种酒谱[2]。

二、 交互式智能

随着智能化技术的出现，人机交互理论逐渐被智能化研究所重视，实现人与产品的自然和谐双向交流是其理论的主要目的[3]。传统的非智能厨电是物质操作性（即用于处理物理物质的功能，例如对于电饭锅，米是其处理的物理物质）为主的领域，其研究是人与产品的单向交流，在使用过程中，人的行为是主动的，而产品则是被动的。智能厨电产品着重于人机交互的实现，物质操作性与智能技术紧密结合，从而颠覆了人与产品单向交流的模式，厨电从被动变成了行动主体之一并主动参与厨房活动。例如，长虹公司旗下的美菱推出了CHiQ系列智能冰箱与普通电冰箱不同的是，在这一系列冰箱内有众多的摄像头，CHiQ系列定时采集冰箱内的图像，同步通过网络传送到云服务器，服务器计算后通过冰箱上的显示器或者用户手中的移动设备获得信息的反馈，如果蔬是否过期等。 可以看出，厨房电器通过传感器收集信息、系统处理、主动反馈等系列行为主动参与厨房活动的过程。

摘要：本文以智能化整体厨房为研究对象，在明晰智能化整体厨房概念的基础上，着重对其设计原则进行了分析。通过借鉴智能化家具设计与家具系统设计等相关理论，提出了智能化整体厨房现阶段较可行的设计方法。

关键词：智能化 整体厨房 设计

当前“物联网”、“3G互联”“智能管理技术”领域的研究与拓展将人类带入前所未有的“智能化”新时代，机器人、仪器、建筑、电器……我们的生活到处充满了“智能化”的身影。近年来，与我们息息相关的家具也开始了“智能化”变身，尤其是在整体厨房方面更是刮起了一股“智能化”旋风，但与发达国家相比，我国的智能化整体厨房水平尚处于初级阶段，该方面的研究更是少之又少，严重限制了我国智能化整体厨房的发展。因此，智能化整体厨房领域的研究刻不容缓。

1、智能化整体厨房的内涵

1.1 智能化

智能化就是采用现代数字信息处理通讯技术将各种不同类型的信号进行实 时采集，并由控制器对所采集的信号按预定程序进行记录、逻辑判断、反馈等处理，并将处理信息及时上报至信息管理平台。其应用于家具上实现功能主要为家居安防、家电自动化控制、家居信息服务、远程操作等。

1.2 整体厨房

整体厨房是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。具有储存、清洗、加工、配餐、烹调、备餐、交流等功能。

【摘 要】食，是人类生存、进化、发展的必要条件；厨房，是人类文明进步、社会发展进程中的重要因素之一，从最初简单的厨房雏形到后来厨房的不断丰富，厨房也一直随着时代与技术的发展不断的变化。

信息时代的到来，厨房与数字技术的结合，使传统模式下的厨房发生了重要的变化。本文分别从厨房的受众人群，功能模块，厨事方式，厨房环境以及厨房地位等角度分别阐述了在数字技术影响下传统厨房的变化。

【关键字】数字技术；传统厨房；影响

1、概述

1.1 传统厨房模式

传统厨房模式是建立在传统烹饪方式以及传统饮食基础之上的。

数字信息技术融入之前的传统厨房，空间较小，器具较多，布局稍显凌乱，环境单一，厨事效率较低，枯燥繁琐。厨房单纯的以进行烹饪的形式存在与家庭中，厨房对于中国主妇来说更像是一个烧饭做菜的操作间，而不是享受生活乐趣的烹饪空间。

1.2 数字技术概述

摘要：文本主要是通过工程实例论述了插入式五星级酒店建筑后勤区的设计。这里重点是总结了酒店的后勤区中的地下部分洗衣房、厨房粗加工、裙房厨房以及其相关配套设施的设计。

关键词：五星级酒店、插入式酒店建筑、后勤区、洗衣房、厨房、餐厅

Abstract: the text is mainly through engineering examples discussed the plug-in five-star hotel building the design of logistics. Here is a summary of the hotel on the underground logistics area of laundry room, kitchen rough machining, the skirt building kitchen and its related facilities design.

Key words: the five-star hotel, plug-in hotel building, logistics area, laundry room, kitchen, restaurant

中图分类号：S611文献标识码：A 文章编号：

引言

随着我国生产力的发展，经济的快速增长，人们的衣、食、住、行也都发生了很大的变化，这种变化渗透至人们活动的方方面面，归根结底，这些变化使我们的生活更方便，设施更完善，社会更进步。同时人们对衣、食、住、行的需求也更加关注。五星级酒店建筑作为综合性的公共建筑，如雨后春笋般出现在不同城市的不同位置，既满足了人们出行的舒适、方便，又起到了城市窗口的作用。一说起五星级酒店，我们的第一反应往往是她的四季共享中庭，或奢华或温馨的室内装饰，诱人的美食，体贴的服务等等，让人流连忘返，惬意愉悦。本文所要论述的就是为以上提供支持服务的后勤区域――就洗衣房、厨房等功能区域的流线设计进行论述、总结。

2.酒店后勤区洗衣房、厨房等区域设计

摘要：本文作者结合实际工作经验，分析了厨房系统的组成。，介绍了厨房烹饪设备自动灭火系统的灭火原理，供大家参考。

关键词：厨房；消防；灭火系统；原理

中图分类号：U664.88 文献标识码：A文章编号：

随着国民经济的发展,我们的国家越来越强盛，人民的生活越来越富裕,社会服务业得到了越来越大的越来越广泛的发展,同样地饮食业也得到了越来越大的越来越广泛的发展. 社会服务业的发展表明了社会的进步,祖国的富强,人民生活的幸福.但同样地饮食业的发展,也带来了越来越多的火灾隐患,特别是厨房的火灾隐患越来越突出,也越来越引起各有关部门的关注。特别是宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的大型厨房：①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房；危险性更大。

1 厨房系统的组成

厨房系统是由火源系统和厨房操作系统组成：

而火源系统则由燃气储藏间、管道传输系统和燃气灶具组成。

厨房操作系统则由材料准备、半成品制作和热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）部分组成。

将吃饭转变为沙龙，邀请各行业的专家参与“大咖约饭”，为每次聚餐制造特别话题，增加主题餐饮的“知识经济附加值”――这样吃饭你尝试过吗？

“每次聚会只邀请12人，用主题手机H5页面预告此次话题的主题，主题包括到会大咖（话题专家）的预告、知名厨师的简介、用餐环境的介绍等。如果对此次聚会感兴趣的朋友，可以直接在移动端报名，用餐费用AA制，在聚会的地点，大家一起品红酒、谈想法、饕餮美食。”厨房客的创始人文焱说。

文焱大学毕业后开始创业，大学生文化衫发起人。2009年放弃服装及装饰设计工程2家公司，游历20多个国家后来到成都创立成都吃货俱乐部。2014年开始再次创业，创立厨房客。

在众多的餐饮新模式中，北京厨房客文化传播有限责任公司（以下简称“厨房客”）从美食社交作为切入点，避开了BAT（互联网三大巨头百度、阿里巴巴、腾讯的简称）在外卖及美食点评市场的既有阵地，另辟蹊径在手机移动端“微营销” 进行O2O电子商务模式，厨房客可以在线上快速活动信息去挖掘和吸引客源，而消费者实时在线上甄选活动，然后再到实体店去参与消费。

从公益开始创业

文焱是地道的北京人，但她因喜欢四川的文化便长期居住在成都，2013年在成都创立“成都吃货俱乐部”，开始以公益的形式聚合一群热爱餐饮又思想活跃的人参加。据文焱介绍，俱乐部至今为止已经举办了8场活动，其中最成功的一次是通过自媒体，招募100位春节不能回家的人，一起过年。为了能够成功举办这个活动，文焱和她的团队通过自媒体宣传，并联系相关的酒店、餐馆等免费给这些因各种原因不能回家过年的人过年，活动举办得很成功，也带给文焱很多自信和勇气。2014年，文焱开始再次创业，创立了厨房客，将之前的O2O电子商务模式更加标准化、主题性。

每次聚会，厨房客都会设立一个主题，并邀请与这个主题相关的业界知名大咖来主持。在每一个活动预告中，文焱会利用互联网移动端进行主题推广、并采用时下最流行的聚焦于用户需求，并且注重传播性的H5轻应用（功能型H5，是通过H5实现厨房客针对自我品牌营销的一个场景应用，这种应用起到经营者和消费者之间的交互式互动，从而达到厨房客品牌营销的效果。）其中一期名为“哆拉A梦的威力――最具杀伤力的饭局”主题手机H5页面吸引了许多慕名而来的听者和食客。

实际上，在创立厨房客之前，文焱就开始创业，是大学生文化衫发起人。2009年，她放弃服装及装饰设计工程2家公司，游历20多个国家。基于这些阅历，文焱对跨界资源整合、主题餐饮、时尚餐饮有独到理解。