茶具考察报告范文精选

当北京获得奥运会主办权时，全国人民都在为此狂欢，我也想着为奥运会做点力所能及的事。但是，在和奥运没有直接联系的情况下，怎么能参与?直到有一天看到一个通知：北京市向全市征集有中国特色的奥运接待家庭，终于有让我近距离接触奥运的机会了。今年4月启动的“奥运人家”项目，是北京市政府相关部门在奥运会期间联合组织开展的一项请海外观众和游客走进北京市民家庭的活动，是为满足那些希望“零距离”感受中国特色的外国游客的食宿需求，让他们体验中国市民生活的民间友好交流活动。因此，对参加申报“奥运人家”的家庭提出了一定的要求。首先，参选家庭要有中国特色，其次要有专供宾客住宿的房间，房屋采光、通风、装修完好，并要求安装有空调、电话、水冲式坐便器，还要求设有洗漱、淋浴设施、提供彩色电视机、洗衣机、电冰箱等必要的家用电器，此外，还应备有饮水器具、整洁的卧具，并要求环境整洁、家庭成员至少有一人能用外语与客人进行日常交流等等。于是，我就毫不犹豫地报了名。后来，社区打来电话告诉我，北京市旅游局经过3个多月的严格评选，最终从1118户申请家庭中选中598户作为“奥运人家”，而我的家有幸成为其中的一户时，我感到既兴奋又自豪。

回想起这次申办奥运接待家庭的过程，茶为我们家的成功立下了大功。

在申报奥运人家后不久，考察组第一次来访，我的茶室为我帮了大忙。因为我自己非常喜欢喝茶，2004年在家里装修的时候，我用茶和跟茶相关的一些物品作为家里的室内装饰，并将客厅做成茶室。在此之后，每个月的第一个星期天的下午，我都会举办一个不同主题的家庭茶会，这个茶会为我吸引了不少爱茶的朋友。当考察组的人员走进我的家门时，立刻被茶香和茶的装饰深深地吸引住了。在看了我为外国友人提供的房间和一些硬件设施后，他们询问我将如何接待外国友人，我很自豪地告诉他们：“等外国友人来的时候，我将用茶香迎接，我要为外国友人泡上一杯地地道道的中国茶，用中国茶的醇厚、芳香热忱地欢迎他们。我还要煮上一碗茶叶水饺，用以茶叶为主的中国餐招待他们，让他们知道茶不仅仅是健康的饮料，还可以成为健康的食品。闲暇之际，我会为他们做中国茶的茶艺表演，我要让所有来我家的外国友人了解中国是茶的故乡，让他们感受中国茶文化的多姿多彩。”我的想法，得到了考察组的认可。

“奥运人家”是向外国友人展示中国普通老百姓热情和友好的窗口，代表的是中国人的形象。我家被选为奥运人家是我们全家的荣誉，同时也是一份责任，我会用全心的精力，迎接外国友人的到来!

摘 要：《语文课程标准》明确指出：语文是实践性很强的课程，应着重培养学生的语文实践能力，而培养这种能力的主要途径也就是语文实践。本文从几种周末活动进行分析，力在潜移默化中培养学生学习语文的兴趣。

关键词：活动性；探究性；实践性

中图分类号：G62 文献标识码：A 文章编号：1673-0992（2010）08-0197-01

周末活动性作业指充分利用周末时间，有效地挖掘活动中蕴藏着的大量的语文练习内容，对学生进行语文训练的作业。笔者从本土文化与社会实践两方面入手对小学高段语文的周末活动性作业设计进行了探索，获得了一些成功的做法，与大家共同分享与交流。

一、趣味盎然的本土文化专题

浙江临海，是个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，名胜古迹众多，地方特产、风味美食丰富多彩。我们充分挖掘临海丰富的自然、社会、人文资源，不但丰富了学生的生活，而且提高了学生的调查研究能力，增强了学生的见识，同时又对学生进行了热爱家乡的教育。

1.观风景名胜

临海依山傍水、风光秀丽,名胜古迹众多。国家AAAA级旅游景点――江南长城，集具江南特色的公园――东湖公园，古色古香的紫阳街，历史源远流长的孔庙，千年古刹龙兴寺等，都成为我们周末进行本土文化专题研究最好的素材。如对江南长城的研究，可以从三个方面入手：一是观赏研究江南长城迷人的自然景观；二是研究江南长城悠久的历史和文化；三是研究江南长城的发展历程。学生根据不同名胜古迹的不同特点，分组进行调查研究，对调查的过程和结果及时记录、筛选，记录时可以采用写日记的方式，可附带拍照、画图等进行记录，最后在老师的指导下形成研究报告。因为学生分工合理，搜集的资料全面而有价值，因而写出的研究报告也全面详实。可以推荐学生将研究报告发送到旅游网或是旅游报纸、杂志去发表，增强学生进行语文学习的成功体验。

摘要：针对现今《茶艺学》课程考核方式需改革的现状，对福建农林大学安溪茶学院开设的茶艺学课程考核改革实践进行了介绍与探讨，提出提高平时成绩比例、改革实验技能考核、加强课后的反思和研究等思路，对进一步提高茶艺学课程教学质量和深化教育改革进行初探。

关键词：课程考核；改革；茶艺学

课程考核是教学众多环节中重要的一环，不仅是评价学生学习效果的主要方式，同时也是检验教师授课效果的主要手段，对整个教学过程起着监督反馈的作用。教学质量监控体系的完善与否直接影响到学生的学习效果，而完善的教学质量监控体系，不仅包括教学环节，也涵盖课程考核方式。目前的许多课程考核方式单一，考核内容僵化，考核重理论轻实践，而忽略学生的实践创新能力。只有改变传统的课程考核方式，才能更好地培养学生的创新能力，提升学生的综合素养。《茶艺学》是茶学专业的专业选修课，是一门实践性很强的课程，不仅承担着培养实用型人才的重要任务，同时也是弘扬中国传统茶文化的主要途径之一。近年来，随着茶产业的快速发展，人们的饮茶习惯也有了很大改变。对课程内容的更新及应用型人才的需求也随之发生改变。传统茶艺学课程考核以闭卷笔试为主，实验技能考核依据实验报告撰写，考核形式单一，考核内容僵化，且重理论轻实践，学生学习热情度下降，学习效果较差，难以适应新形势下人才需求。笔者结合多年教学实践，对茶艺学课程考核方式中存在的问题进行了探讨，并对考核改革方向提出几点建议。

1《茶艺学》课程考核现状及成因分析

1．1考核形式单一

目前，茶艺学课程考核主要采取“平时成绩＋期末成绩”的形式，平时成绩包含学生考勤、课堂表现、实验成绩等；期末成绩主要是统一命题，统一标准答案的闭卷笔试。这样的考核方式单一，主要考察学生对基础知识的掌握，忽视了学生学习兴趣的激发，限制了学生创新意识和创新能力的提高，学生热情度下降。并且这种方式使大部分学生平时不努力，靠前临阵磨枪，考中违纪作弊，应用型及创新型人才培养目标难以实验。

1．2考核内容僵化

茶艺学课程闭卷考试题目客观题偏多，如选择题、判断题、填空题等，综合性思考题、分析论述题较少，考核内容局主要以教材及教师授课内容为主，偏重于对学生理论知识的掌握，这样使学生偏重于记忆，对知识的深层理解不够，难以检验学生的创新意识及对知识的综合运用能力。使学生学习兴趣下降，知识覆盖面窄。因此不利于学生创新能力的培养，考核结果缺乏科学性。

对于口香茶这样一个新创“蓝海”产品来说，不管经济环境如何，要做大规模，加大营销传播投入几乎是唯一的选择。

广告公司有点浮躁

2007年12月3日，口香茶5秒电视广告片首次登录央视经济生活频道――绿色茶园里茶叶缤纷，一面写着“茶革命”明黄字体的红旗从电视屏幕上一晃而过的同时，一个饱满有力、略带惊奇语调的男声向观众宣告了他的新发现：“几千年的茶叶终于可以嚼着吃啦！口香茶。”与“茶革命”篇广告片轮番播出的，还有“广告语”篇的5秒广告片：“茶叶嚼着吃，吃了还想吃，口香茶。”

“国内的广告公司有点浮躁！”北京绿树食品有限公司（以下简称“绿树食品”）董事长兼总裁叶阳谈起口香茶电视广告的创意时不无遗憾地对《广告主市场观察》说。在西安市场积累了数年运营经验的叶阳准备2008年要在全国范围内铺货，大干一场，产品的营销推广便是他要考虑的重点内容。为此，他先后找过国内30余家广告公司和营销策划机构，这其中不乏营销大腕领衔的。“这些公司给出的方案没有一个我满意的，最后还是用了自己的创意。”叶阳说。他觉得，国内广告公司不肯花时间深入研究产品，当然也就出不了营销传播的好点子，容易囿于思维定式与过往经验。

被叶阳称为“蓝海”产品的口香茶，是一种天然茶叶与多种营养素经超微粉碎混合干压而成的无糖茶片类休闲食品。一些广告公司一看是休闲食品，马上就会想到休闲食品的常规套路，譬如请品牌代言人、将广告创意诉求与“轻松、快乐、青春、时尚”等主题联系在一起，或者强调茶叶的保健功能。而在叶阳看来，这些思路都陷入了思维定式的怪圈。消费者在几千年积淀的茶文化的熏陶下，对茶的诸多保健功能心知肚明，无须宣传。口香茶的独特之处，恰恰是它的食用方式。传统的食用方式是用热水泡着喝，这对于一些时间紧张、难于接受茶水苦涩味道的消费者来说是个问题，口香茶是一种类似口香糖形状的无糖茶片，具有食用方便、营养丰富、口味多、口味好、清新口气的特点，满足了对口味要求高的女性、忙碌白领和青少年的需求。广告创意很大程度上就是要强调食用方式的创新，吸引那些勇于尝试全新生活方式的消费者和平时由于各种原因不那么喝茶但对茶的保健功能有所了解的人群。“中国消费市场巨大，尝试性消费人群就够我做的啦,更不用说尝试后形成的一批忠实消费人群！”叶阳笑言。多年西安市场的运作经验给了他底气，“这个市场一年做个千把万的销售额，是很轻松的事情。全国有多少个省会城市啊！”

尽管口香茶与口香糖在形状、口感甚至产品的包装形式上都有些类似，但叶阳拒绝把口香茶与口香糖做对比，因为口香茶是茶，无糖，既是休闲食品，也有保健功能，许多特性是口香糖所不具备的。这其中还有一个小故事。2005年底，在盛产优质毛尖的信阳长大的叶阳在《中国经营报》上看到一则打着“不用吐的口香糖”推广“茶力来”茶片的小广告。显然，要从绿箭、乐天等口香糖国际大品牌那里分杯羹，难度之大可想而知。一心要做茶品牌、茶文化的叶阳觉得自己的机会来了，他看到了一片蓝海，于2006年收购了这家公司――绿树食品。

“打造新品牌的最佳方法就是开创一个新品类。”《定位》一书作者、营销大师阿尔・里斯在新作《品牌之源》的中文版序言中言简意赅地这样写道。显然，这对一位一直视品牌为企业竞争法宝的老人来说，要自己一直宣传坚持的观点需要多大的勇气。在他看来，可口可乐的成功，不是因为品牌，而是因为它在饮料行业有乐啤露、沙士、姜汁汽水、橙汁、柠檬汁等品类的市场环境下，推出了一个全新的品类――可乐。如今，叶阳眼中的“蓝海”产品口香茶，正是里斯眼中的新品类。经过几年的市场运营积累，叶阳要向一个类似打造可口可乐这样伟大品牌的宏伟目标前进。25岁就做过郑州一家银行行长，34岁担任上市公司总裁的他，要在3年之内将绿树食品上市。2008年是中国经济最困难的一年，却是叶阳最关键的一年。

6000万元营销传播预算的分配方案

都说中国南方是做生意的集中地，此次长沙“满江红”一行，就更增强了记者对这种说法的认可。满江红食品有限公司的童总经理很年轻，但经营“满江红”的事业却已有三年多的时间了，她的干练、她的知性无时无刻都流露在脸上。她将茶和纸杯很好地结合为一体，有效地避免了用纸杯沏茶的诸多弊端。从一代产品到五代产品，她对产品的不断创新，更促使了她的企业在同行中立于不败之地。

时下，在众多隐茶杯、变茶杯及各种一次性杯类生产企业中，长沙市满江红食品有限公司算是发展比较快的一家。从2003年至今，公司已研发出隐茶杯机器设备五种型号，均已申请国家专利并经湖南省技术监督局检验为合格产品。目前，满江红隐茶杯的商已在全国范围内达到了近50家，而凭着只要购买一台机器，有几平方米的店面就可以生产加工的优势，也使加盟商达到了500多家。

加盟势头不言而喻。

18秒钟完成操作

新型机器更人性化

今年4月25日，记者来到了满江红公司。公司位于所在办公楼的顶层，整个一层楼足有近十个房间都属满江红公司的办公场所，分为业务部、招商部、售后部、产品展示室，会议室。面积之大、部门之多足以看出公司的规模及发展态势。早就听说满江红隐茶杯的生产机器简单易操作，只要按照程序使用，人人都可以胜任。记者刚一进入产品展示室就迫不及待地操作起来。记者所操作的机器是第四代产品，占地面积比日常使用的饮水机还要小。按照操作员的讲解，记者先将一张圆型、即放在纸杯底的过滤纸放在了机器的模具托底上，然后用小勺舀出大约2―3克的茶叶放在过滤纸中间，将纸杯倒扣在模具托底上，最后将模具托底推入压边位置，一秒钟后，机器自动将茶、过滤纸和纸杯进行固定。掐算了一下时间，一个完整的隐茶杯制作过程用了18秒，记者是第一次操作，可以想像，熟练工的操作时间将会更快。

记者在第四代产品的旁边还见到了公司刚刚推出不久的第五代产品。童总经理介绍，该产品无论是制作工艺上还是工作效率上都远远超过了其他四代产品。原来的机器都是先放过滤纸后再放茶叶，在往过滤纸上放茶叶的时候要小心翼翼地将茶叶堆积成一小堆，而且必须放那种比较碎的茶叶才能将茶叶和过滤纸固定，而第五代产品可以直接将茶叶放入杯底，过滤纸是通过机器的设置最后压在杯底的，有效地节省了时间。同时，该机器是采用气动式原理，记者现场演示时，用脚踩一下气动开关，几乎不到一秒钟的时间就可将其操作好的程序进行固定，可以大大提高生产量。公司曾用该机器做过实验，两个人交替操作，一天可生产两万个隐茶杯。另外，在放茶叶时，不仅可以放小样的碎茶，还可放大片的茶叶，量多一些也没关系。这样一来，做出的隐茶杯出茶的味道也就自然浓重了许多，很适合口味较重的人群。

二次考察满意十足

一棵深藏在云南哀牢山国家自然保护区茫茫丛林中的2700年珍奇古茶树王，因为一例名誉侵权案再次成为众人瞩目的焦点，从而引发了一场如何保护云南珍贵古茶树资源的大讨论，不少专家坚信无论官司本身如何发展，这场讨论都将对千年古茶树王产生深远的影响。

2004年8月23日，云南省茶叶协会会长邹家驹接到了一份来自福建省漳州市中级人民法院的传票，漳浦天福茶博物馆有限公司（以下称天福集团）及其总裁李瑞河以名誉侵权为由将他告上法庭。

李瑞河被称为“世界茶王”，与邹家驹在茶界均颇有声望，两人对簿公堂缘于云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的一棵千年古茶树。该茶树树龄高达2700年，是迄今为止世界上已经发现的最古老的茶树，被称为“古茶树王”。

2001年10月，福建天福集团与当地政府签订协议，出资24万元认养了这棵古茶树王。时隔两年，该集团的认养行为引起云南茶树专家的质疑。2004年4月，云南省茶叶协会会长邹家驹撰文对古茶树王被认养后的生存现状表示担忧；国内政经类杂志《南风窗》也在文章《滇茶异象》中对天福集团认养行为提出探讨。天福集团则认为这两篇文章中的部分内容严重扭曲了其认养古茶树王的初衷，也侵害了企业利益，在要求道歉无果的情况下将邹家驹及《南风窗》等相关单位告上法庭，要求被告赔礼道歉，恢复原告名誉；并赔偿原告精神、经济损失共计人民币200万元。

2700年高龄的古茶树王被认养

这棵“官司”缠身的古树位于云南哀牢山国家级自然保护区茫茫丛林中，其树身高25.6米，胸径0.89米，根径1.20米，树身挺拔，姿态优美。1996年11月，云南农业大学、中国农科院等专家考察认证其树龄有2700年，是世界上最古老的茶树。古茶树王让无数茶叶专家激动不已，认为“除了形成秀丽的自然景观，更重要的是它对茶史、茶叶种质资源等方面的研究提供了极其珍贵的样本”。一位茶叶专家说：“古茶树王在世界上是绝无仅有的，不可复制的。”

2700年高龄的古茶树王引来了无数倾慕者，尽管地处偏僻，许多人仍跋山涉水前往哀牢山腹地朝拜它，这其中就包括天福集团总裁李瑞河。李瑞河在考察之后作出了一项重要决定――出资认养古茶树王。

2001年10月，天福集团与镇沅县人民政府签订协议，认养了这棵古茶树王。协议约定，天福集团出资24万元长期认养，每年另支付管理人员经费3万元。同时将以古茶树为中心的周围100亩地划为认养保护范围，由认养方采取保护措施。认养方还须出资在古树四周设置防护设施，并在保护范围内设立管理处，雇佣专人负责管理、照顾古茶树。协议签订后，天福集团在古茶树王周围修建了石碑、石埂等。

自从本刊以《解析奥运年致富密码绿园隐茶杯引导创富热潮》为题，对长沙绿园食品科技有限公司推出的隐茶杯项目以及总经理毛立超的创业经历进行报道之后，许多读者纷纷来函来电，对长沙绿园食品科技有限公司推出的隐茶杯项目表现出浓厚的兴趣。为此，本刊记者又一次亲赴长沙，对长沙绿园食品科技有限公司及其推出的隐茶杯项目进行了实地采访。

一下火车，记者顾不上长途跋涉的劳累，直奔绿园公司位于火车站的招商部。毛总早已在公司等候。端着用绿园公司生产隐茶杯泡的茗茶，毛总让记者将它与普通茶杯在饮茶方面进行实际对比。不比不知道，一比确实妙，隐茶杯看似普通的一次性纸杯，它将茶叶和杯子通过一层滤纸结合在一起，茶叶隐藏在杯底，倒上开水，浓茶自来，茶香四溢，各种茗茶应享尽有。改变了传统的沏茶抓茶叶，茶叶泡不开，茶叶水面浮，茶渣难处理的诸多不便。隐茶杯方便、卫生、快捷、环保、时尚、多样，完全符合高质量、高品味、多需求、高效率快节奏生活的现代人消费需求，市场前景广阔，成为人们居家、办公、休闲不可或缺的饮茶工具，将独霸一次性茶杯市场，广泛应用于酒店、宾馆、饭店、公司、企事业单位、酒楼、车站、机场等流动人口集中的场地。

在绿园公司招商部，记者亲身感受了火热的加盟气氛，公司多部业务电话铃声此起彼伏，接线员甜美的声音让来自全国各地的咨询者都得到了满意的答复，来公司实地考察加盟的客户更是络绎不绝。在毛总的带领下，记者会同十几位客户一道参观了绿园隐茶杯机的生产厂房。现代化的车间，标准的生产线，工人们兢兢业业的工作态度以及产品的优良性能和精美做工，让参观的每一位客户都连声叫好，深感绿园品牌的实力雄厚，产品质量的可靠。来自河南的曹先生十分兴奋，他告诉记者：“我跟踪隐茶杯生产项目已经有一段时间了，很看好这个项目。走访了全国多个商家，他们有的只是贸易销售公司，自己不能生产，很难保证产品质量；有的虽然生产，但设备单一落后，生产效率很低。唯有绿园，产品有三大类十几款机型，从手动的到自动加茶叶、滤纸的全自动生产设备都有，生产效率大大提高。我觉得绿园食品科技有限公司是最好的，是个值得信赖、可放心加盟的商家。”来自新疆的郭先生告诉记者：“我原来就是做生意的，这次过来计划考察几个项目，今天我也加盟了绿园，参观公司，听过介绍，亲身感受隐茶杯的制作之后，我非常有信心，肯定还要来提设备，我的目标是十台设备，做绿园的地区商。”另外还有几位加盟商也纷纷表达了自己的观点。小茶杯，大市场，大家都充分相信：有公司提供的这么完善的一个平台，我们一定能成为隐茶杯市场的领路人。

看到大家都满怀信心，记者采访了毛总，他告诉记者：“绿园公司的经营理念是‘营造和谐创富环境，保障客户利益最大化’，加盟商的利益是我们发展的根本。建议想要投资隐茶杯项目的客户，要谨慎行事，货比多家，一定要到公司实地考察，详细了解，要找准生产厂家，这样加盟才有保障，以后发展才更具优势。我们公司对来访客户会安排亲身感受，实地参观，专业人士进行市场分析，并制定了一千多元到几千元的投资模式，根据每位客户的实际情况推存选择。我们的售后服务贴心客户，设备的保修、更换，原材料采购，市场营销指导都有专人负责，切实解决客户的后顾之忧，真正做到想加盟商所想，急加盟商所急。”毛总还告诉记者：“隐茶杯项目之所以火爆，是因为其投资小，回报大，属大众化的小本创业。中小企业、上班族的第二职业、下岗职工、家庭妇女、待业青年、企事业单位、茶厂、饮料厂都可以投资加盟。绿园公司可以让加盟商千元成就老板梦。如贵州的张明，夫妻双双下岗在家，当初花了一千多元购买设备，妻子在家生产，他外出销售，半年不到的时间，市场基本打开，赚了近十万元，马上又做了地区的总，小作坊也发展成规模的小厂房，光工人就有十多个，日利润达到2000多元。隐茶杯生产销售，不需广告投入，不需租用办公场地，运作费用极低。家庭式运作，1人1机占地1平米，用普通家庭照明电即可生产，日产10000-20000只左右，每只成本价0.07元，出厂价0.13元，市场零售价格0.18-0.20元，每只最少获利6分钱。据此推算1人1机1天可获利1200元，年利润30万元。”

正是由于绿园公司贴心客户的服务，公司的加盟业务蒸蒸日上，采访的一天时间里，记者就亲身感受了十多个客户加盟绿园的火爆场面，他们从全国各地满怀希望而来，带着收获的喜悦而去，从他们脸上洋溢着着幸福的笑容，记者能深切的感受到他们对绿园的未来充满了信心。

绿园隐茶杯投资分析：

1、条件和成本：

“隐茶杯”项目既适用于家庭式作坊生产，也适合大规模投厂生产。生产和销售各1人便可启动该项目。接产者仅需向公司交纳生产设备一千多元，便可获得1套“隐茶杯”生产设备，免费学会“隐茶杯”生产技术。公司还向接产者免费赠送相关资料，内容含生产工艺流程、设备使用须知、生产用料购进渠道、产品营销方案等。

本文作者：崔晓阳 单位：厦门大学台湾研究院

关于西方资本在晚清台湾外贸中的作用，有两种观点，一种认为晚清台湾对外贸易受到西方资本的控制，其代表学者包括东嘉生、周宪文、黄富三、李祖基等。另一种观点认为台湾开埠具有积极影响，持这一派观点的学者主要是林满红。

晚清台湾对外贸易的“殖民主义论”

学者东嘉生最早对西方资本在晚清台湾对外贸易中的作用进行研究。东嘉生认为晚清台湾对外贸易受到西方资本主义的控制。他认为资本主义国必然要掠夺非资本主义国，在晚清台湾则表现为“英美商业资本支配”，并称这一时期为“英美商业资本支配的时代”。

东嘉生在《台湾经济史概说》中详细考察台湾的行郊组织，他认为该组织虽然已经缓慢地积累了一定的资本，因此西方资本才能“……比较迅速而容易地把自己的体系，移植于这种中世纪的封建经济社会。”台湾开埠后，西方资本主要通过贷款方式控制台湾茶业。最初洋行直接借给茶馆，但后来为方便而采取“买办制度”放贷。“买办须向洋行缴纳身分保证金，为洋行拉拢雇主，而得到一定额的报酬。”这里所谓的“买办”，又称“妈振馆”。洋行的钱则来自于外国银行，这就形成了以外国银行为最终控制者的链条，“茶的生产者，既由妈振馆借款，所制的茶，不得自由出卖，而必须卖给妈振馆，妈振馆所收的茶，也卖给洋行，因此洋行可以操纵茶价，而垄断其利益。”西方资本对茶业的控制，是台湾各产业中最典型的，当时台湾的主要出口品还有樟脑和糖，输入品则主要是鸦片和工业品。西方资本对樟脑的控制主要是通过武力打破清政府的专卖制度。“樟脑的生产额，因专卖制度的废止而急增，外商的购入价格当然反而日益低落，由以前的十六元降至九元，一时甚至降至七元八角。”总的来说，东嘉生认为西方资本此时大肆掠夺台湾经济，“一方面向台湾输入鸦片及工业品，一方面廉价输出台湾的茶、糖、樟脑等土产，而利用一部分的本地商人为买办，以达其掠夺和剥削的目的。”东嘉生之后，周宪文基本上继承东嘉生的观点。周宪文对西方资本在晚清台湾对外贸易中作用的研究，主要体现在其著作《台湾经济史》中。台湾被迫开埠后，台湾的经济逐渐殖民地化，关于这一点，周宪文很明确的持肯定态度，他认为台湾开埠后“台湾商权遂完全为外国商人所夺占；台湾乃在经济商沦为殖民地的地位。”

台湾开埠后，西方资本的确处于台湾外贸主要进出口商品贸易链条的最高端，但也并非毫无风险，关于这一点，黄富三进行了考察。黄富三在1980年到1984年间，分三期在《台湾风物》发表《清代台湾外商之研究—美利士洋行》（上）、（下）、（续补）。在《清代台湾外商之研究—美利士洋行》一文《导言》中，黄富三申明了西方资本在晚清台湾外贸中的地位：“东嘉生氏称此时期为英美商业资本支配时代，颇为允当，虽稍嫌夸大。”可以看出黄富三对外商控制晚清台湾外贸的观点基本同意，但他认为东嘉生把西方资本的支配性稍微夸大了点。从美利士洋行倒闭这点来看，黄富三认为“可见外商在台湾经商也非易事”，但黄并未和否定外商控制台湾贸易的论点。

大陆学者李祖基对西方在晚清台湾外贸支配性做了详细考察，这在其《近代台湾地方对外贸易》得到了充分阐述。李祖基在论文中所采用的资料主要是淡水、打狗海关税务司所编的贸易报告与贸易统计《TradeReports》和《TradeRetuins》、英国驻台湾领事商务报告《CommercialReports》、各种有关档案、方志以及笔记文集等。文中，李祖基认为，“近代台湾对外贸易的一个最主要特点就是外商对外贸易的垄断，各种主要商品的进出口贸易几乎无一不是操诸外商之手。”他认为“在出口贸易方面，外商利用买办，事先贷款预购、控制出口货源等手段，逐步控制了台湾地方的整个出口贸易。”在进口贸易中，“……基本上也为外商所控制”。外商控制的进口商品除了鸦片外，“纺织品和杂货的进口贸易最初也为外商所独占”。

总之，东嘉生、周宪文、李祖基等人都认为晚清台湾外贸被西方资本实际所操控，即晚清台湾外贸具有殖民地性，黄富三并未否定殖民地性的观点，并补充了洋行的投资风险这一环节。与上述学者观点相左的，是林满红的“现代化论”。

摘要：文章基于杭州市居民茶叶消费调研数据，借助Logit模型分析了消费者产品知识及知识获取渠道对消费决策的影响。研究发现，生产过程知识、质量甄别知识、冲泡知识、抗衰老美容养颜知识和利尿排毒知识对消费者的消费决策有显著影响；而在性别差异上，男性更注重茶叶的社交、提高工作效率等方面的功能，而女性更注重健康方面的知识；书籍报刊杂志、网络和朋友介绍的知识获取渠道对茶叶消费有显著正向影响，且没有明显的性别差别。研究结论可以为茶产业健康发展及制定营销策略提供微观证据，同时对其他嗜好性产品的营销行为提供参考。

关键词：产品知识；知识获取渠道；消费行为；茶叶

中图分类号：F713.50 文献标识码：A 文章编号：1000-2154（2013）01-0052-06

一、引言

了解消费者如何从外部来源获得并利用信息，了解和掌握关于某项产品的哪些具体知识可以提高消费者的消费意愿，对制定营销策略和引导消费具有重要的意义。信息如何影响人类行为一直是心理学、政治学、传播学和营销学感兴趣的问题。消费者具有的产品知识是信息的主要表现形式之一，包括产品的类型、可获得的属利益、属性间关系、用于评估属性的标准等内容。消费者产品知识可以消除消费者关于产品的不确定性，更充分的信息也可以提高消费者的消费忠诚度。一般情况下消费者对产品本身的功能了解越充分，对产品给自己带来的预期效用的期望就越大，进而会增加其是否消费该产品的确定性。

中国是全球最大的茶叶生产国和消费国，有着博大精深的茶文化。为了进一步扩大茶叶消费市场，近年来各级产地政府和茶叶企业加大了茶叶营销和推广力度，各类营销活动和手段层出不穷。然而，哪些信息传播方式能够影响消费者的决策？哪些产品知识能够提高消费者的意愿？这些问题目前还没有相关的规范研究。基于此，本文拟通过离散选择模型，以杭州城市居民茶叶消费行为调查数据为基础，考察产品知识、知识获取渠道对城市居民茶叶消费行为的影响，以期为企业进行宣传决策和茶产业健康发展提供经验依据。

二、文献回顾

消费者知识及其对消费行为的影响问题引起了国内外学者的关注，并逐步发展为一个独立的研究领域。已有研究对消费者产品知识的研究主要集中在三方面：一是研究消费者产品购买前所拥有的先验知识本身的内涵、构成及测量方法；二是研究消费者产品购买的先验知识对消费者购买决策的影响；三是知识获取渠道的研究。

各乡（镇）人民政府、街道办、农茶场：

动态巡查责任制作为贯彻“以预防为主，事前防范和事后查处相结合”国土资源执法监察方针的主要实施手段，对降低违法案件，事件的发生率，落实最严格耕地保护制度，切实加强矿产资源管理，具有十分重要的现实意义。为此，经研究，决定自20*年7月起在全市国土资源执法监察工作中实行动态巡查责任制，现就该项工作的具体实施提出如下意见：

一、建立动态巡查组织领导机构

领导重视，机构健全是动态巡查责任制能否得以顺利开展的基本保障，市里将专门成立国土资源执法监察动态巡查领导小组，由分管副市长任组长，市国土资源局局长任副组长，成员单位为各乡（镇）、街道办、农茶场，领导小组下设办公室，办公地点设在市国土资源局国土监察大队，办公室主任由市国土资源局国土资源监察大队长兼任，办公室主要负责指导各乡（镇）、街道办、农茶场的国土资源动态巡查工作，各成员单位要对涉及面广、影响重大，或在执法监察遇到暴力抗法事件做好上报工作。各乡（镇）、街道办、农茶场主要领导要高度重视，成立组织领导机构，并于7月31日之前上报国土资源执法监察动态巡查领导小组办公室，切实加强各自辖区范围内国土资源执法监察动态巡查组织领导。

二、划分巡查区域等级，突出巡点，明确职责范围

根据《国土资源部关于进一步加强国土资源执法监察工作的通知》和《福建省国土资源厅关于完善土地行政执法强制措施程序的若干意见》精神，各乡（镇）、街道办、农茶场应根据《乡（镇）土地利用总体规划》和《矿产资源总体规划》，结合当地情况，对所辖行政区域的沿公路干线两侧，集镇村庄周围和基本农田保护区，风景名胜区、矿产资源禁采区、限采区、重要开发矿区等作为一级巡查区，实行重点巡查，并建立健全覆盖乡（镇）、村两级的执法监察网络，做好动态巡查工作，充分发挥国土所和村级协管员的作用，努力做到将违法行为制止在萌芽状态。

三、实行分片包干，责任落实到人

各乡（镇）、街道办、农茶场对承担巡查任务的人员应明确责任区，将自己所辖行政区分成若干责任片，实行分片包干，责任到人，责任人员要定期地对所包干的区域进行巡查，及时发现和制止各种类型国土资源违法行为，对严重的违法行为或已构成违法事实的，要及时上报市国土执法监察动态巡查领导小组办公室（市国土资源局）立案查处。巡查人员巡查周期为村级协管员每周不少于三次，乡（镇）、街道办、农茶场级巡查人员每周不少于两次。