“香羽”是这样炼成的
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇“香羽”是这样炼成的范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
老戴，一个生在农村、长在农村的六旬老人，退休之后选择了养猪这个行业。凭借一份执着，―种责任，历经十年艰辛，十年磨砺，成功培育了一个小有名气的农产品品牌――“香羽”。
和老戴谈起“香羽”，不善言辞的他也能娓娓道来。原来，老戴创办“香羽”品牌，虽缘于一种偶然，但更彰显了老戴的一种执着信念――让广大消费者吃上好的猪肉。
我就是要做一个“傻子”
老戴养猪，与他最终的设想是不一致的。
2002年、2003年期间，苏中大地流转土地建办农业项目成为一种时尚。刚刚从靖江市供销系统退下来的老戴，揣着半辈子建办水泥预制场、纸管厂积蓄的数百万元，也有些不甘寂寞。2003年5月，他来到毗邻老家的马桥镇横港村，流转了300亩土地，起了一个时髦的名称：“绿野生态园”。流转费缴了，土地到手了，老戴竟然还没有确定搞什么项目。看到靖江市场水果价格居高不下，他种了上百亩的桃树、梨树；看到银杏苗畅销，又赶快栽了几十亩银杏。到了第二年，由于这些项目短期内没有一分钱的回报，老戴又动起了养猪的念头。建猪舍、买苗猪、购饲料……人家怎么养我也怎么养。生猪养大了，出栏了，联系几个猪贩子来场收购。最初的老戴养猪就是这么简单。
那一年，对养猪一窍不通的老戴终于“走了麦城”。仔猪长到上百斤，一下子死了数十头。就在老戴伤心的时候，两个猪贩子闻风而来，“能不能将死猪卖给我们？”通过接触老戴才知道，病猪、死猪甚至老母猪、老公猪都可以宰杀，白条肉往肉案上一摆，消费者根本就无法识别，
“我这么大年龄了，这种昧心事不能干。”拒绝了猪贩子。死猪被深埋了，一下子损失十多万元的老戴被周边的猪贩子起了个绰号：“傻子”。
我要养出最香最好的猪
猪肉好坏，老戴的认识很简单：一是安全，二是好吃。慢慢入行的老戴开始研究生猪养殖了。老戴到底是农村人出身，虽然以前没有养过猪，但小时候的记忆仍然很深刻。在那些食不果腹的时代，农家小孩放学后第一件是就是挽个篮子“挑猪草”，生猪吃得差、吃得杂、长得慢，猪肉却十分好吃。“走农家养殖模式”，这是老戴作出的第一步尝试。利用果树间空地，他组织劳力大量种植牧草、红薯、南瓜；每天上、下午各一次给生猪添加青饲。他算过一笔帐：一头100斤的猪一天要消耗4～5斤青饲，到商品猪出栏总计要消耗600斤左右的青饲。
猪养成了，新的问题又出现了。靖江土猪肉吃起来香，可肥膘太多，难卖；从外地引进的一代、二代杂交猪瘦肉率高，可肉吃起来口感不稳定。老戴又开始了新的探索。终于给他找到了，江苏省农科院在寻找合作伙伴，推广养殖生猪新品种――苏钟猪。经过喂养，老戴认可了：肥瘦适中，口感良好。他开玩笑地说：“养苏钟猪，绝对没有添加瘦肉精的嫌疑。”
“香羽”猪肉也可以免洗
老戴是个讲究的人，尤其在饮食上，宁可简单一点，但必须干净卫生。他把这种理念贯穿到了生猪养殖的全过程。
走进生态园，给我的感觉是“一片绿”。绿的树木、绿的蔬菜、绿的牧草，空气中弥漫着田园气息。在这里，你绝对感觉不到养猪场的混沌之气。每座猪舍，老戴都安装了换气扇、水帘，确保空气流通。老戴认为：“好的环境才能养出健康的猪。”
老戴在2007年就申请建起了泰州市唯一的一家基地用小型屠宰场。别看他规模小，可设计档次绝对够得上星级标准：消毒池、紫外线消毒灯、电麻台、屠宰流水线、墙壁贴瓷砖、安装有吸蝇灯、窗户上有纱窗、窗玻璃上贴有保护膜……在屠宰过程中，给生猪冲洗、播放音乐、胴体倒挂、冷却排酸；猪肉运输过程中由专用冷藏车将猪肉悬挂运送，防止了二次污染。
边熬骨头汤边卖肉
老戴养的猪周期长，成本高，自然价格也就高了。可猪肉上市后许多消费者并不认可。怎么办？老戴自有他的办法：边熬骨头汤边卖肉。2009年，老戴受邀参加上海市农产品博览会，可这时的“香羽”，除了一个“无公害”农产品证书外，几乎什么名气都没有。老戴有办法。他带了400公斤肉，又自备了电磁炉、钢精锅。设摊当天，他边卖肉边熬肉骨头汤，调味品只用料酒、葱、姜三样。香味硬是把精明的上海人吸引过来，短短半天，带去的猪肉就销售一空，许多消费者还向老戴索要了联系电话，希望“香羽”到上海设点销售。
我也来“生态绿色”一回
老戴文化水平不高，对“绿色环保”、“生态循环”理解不多。但作为一个农村人，他知道农家肥是个宝。“养了这么多的猪，仅农家肥就是个大元宝。”在生态园内，他建了沼气池、化粪池，猪粪入池发酵，用作果树、蔬菜肥料，种出来的水果、蔬菜味道就是好。去年，老戴又辟出了50亩农田种植水稻。他从江苏省农科院引进了优质水稻品种，耕种过程中全部施用农家肥。老戴说：不管你有机、绿色标准有多高，我种的水稻绝对不比你差。水稻收获后，许多识货的消费者纷纷上门订购。
酒香不怕巷子深。现在的“香羽”，不仅取得了诸多荣誉：泰州市“知名商标”、江苏省名牌农产品、上海世博会指定供应产品，中央电视台也赴生态园拍摄了专题片《多招养出生态猪》，在央视黄金时段进行了播放。“香羽”牌猪肉已经走出了靖江，走进了上海、苏州等大中城市消费市场，最远的空运到了香港。“香羽”，已为越来越多的消费者所认可。