西餐桌上那些事儿

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请把盘子和桌子看作是连在一起的

吃中餐一般是端起碗来吃的，但西餐绝对是不可以把盘子端起来吃的，即使是喝汤。西餐喝汤用的一般是汤盘，当然也有汤杯。他们将盘子和桌子视为一个整体，如果要端起盘子来吃饭，仿佛是端起桌子吃饭一般。不过，不能移动餐具，有时候也的确会让人束手束脚。比如汤盘里还剩最后一点汤的时候，如果不动汤盘就很难舀起，这个时候是可以将汤盘稍微内倾一些，以便汤易于舀出。轻微的倾斜是合乎餐桌礼仪的，但是，如果为了切牛排的另外一边儿，而将盘子掉个个儿、大动干戈的话，则是不合规矩的。合适的做法是用刀叉将肉转动一下，然后切掉自己不需要的部分。也就是说，你可以移动盘子上的肉，但不可以移动盘子。

喝完汤以后，有人喜欢把面包碟子拉到自己面前来涂奶油，这样一来，下道菜上来时便无处可放。所以，不要贪图一时便利而随意变动盘子原有的位置，否则反而会妨碍后来的次序。由此可见，西方人对程序的尊重由来已久。

右侧放刀，左侧放叉，左撇子可以例外吗？

西餐礼仪以不妨碍别人用餐为原则。正前方摆盘子，右侧放刀，左侧放叉，两者依使用顺序从外侧往内摆放，使用也是从最外侧开始，依次为开胃小菜、汤、鱼肉、主菜、餐后甜点、饮料等。吃东西时，一般把左手的叉子换到右手，让能干的右手取用食物。那么惯用左手的左撇子，用左手使刀是否符合用餐礼仪呢？一般来说不是十分妥当，从摆刀叉者的角度来说，一会儿左、一会儿右的也会无所适从。因此一般欧美家庭对左撇子小孩都是从小严格限制其用左手使刀的。

遵循餐桌礼仪也可防止危险，比如汤匙不可放在咖啡杯或者汤碗中，因为一不留神松了手，可能使汤或者咖啡溅出，弄污餐巾或者打翻杯碗，把自己衣服搞湿了不说，还能殃及旁人。

让餐巾安坐在你的膝上

到西餐厅入座后，等主人或其他客人把餐巾从桌上拿起来之后，你就可以把你面前的餐巾也打开，然后平放在大腿上，所以餐巾也是一种laptop哈。打开餐巾的动作可以在大腿上进行，千万不要像玩杂耍似的把餐巾往空中使劲那么一抖哦，你可千万别像个杂耍演员。餐巾摆在大腿上的目的是防止把衣服弄脏，餐巾不应当用来“擦”嘴，只是用来“印一印”嘴唇就够了。如果用餐巾拼命擦油腻的嘴，不仅不雅观，也容易将口红粘在餐巾上，为清洗者带来极大困扰。

当然，你也不可用餐巾擦餐具，主人或者餐厅会认为你嫌弃餐具不洁。想让餐巾稳稳地当好laptop，不往地上掉的办法有：腿不要抖、双腿不要伸直（演员萧芳芳曾说过，腿伸直的话，坐你对面的人容易误会你在跟他或她调情！影视作品也不乏这样的情节，问题很严重），当然，更不要叉开双腿坐。

碰上很大的餐巾，你可以将其对折后放在大腿上。喝东西之前，最好先用餐巾印一印嘴唇，保持杯口干净美观。要是中途离席的话，餐巾应当放在自己的椅子上，当吃完离席时，请把餐巾的形状弄得像样一点放在桌上，别把它胡乱揉成一团。

5种尴尬情境下需要注意的礼仪细节

1.如果入口的食物不好吃

非不得已不可吐出。

2.用餐具总也拿不起食物

不要用手指将食物推到餐叉尖上，你可以使用一片面包或餐刀作为助推器。

3.切面包的时候不太熟练

面包不必非用刀切食，你可以一片片用手掰开吃，吃多少，掰多少，掰多少，吃多少。

4.很喜欢那道菜，可惜离自己有点远

完全可以请别人传递远处的食物，但不要自己伸手去取。

5.有事需要提前离席

将刀叉并排放于盘子的右斜下方表示餐毕，并且在离开餐桌时要说请原谅。

餐桌礼仪的学习和了解没有尽头，遇到问题或困惑时，以不妨碍别人、不给别人造成困扰为出发点。总之，餐桌礼仪的出发点基本都是与人方便，与己方便。