颈椎病的食疗法

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1. 药膳疗法：本病属中医学“痹证”范畴。临床辨证主要分为肝肾亏虚、风寒湿痹两种类型。病人应多摄取强筋壮骨的食物，包括动物肌腱、筋类、豆类、白木耳、海鲜（海参、银鱼、海带）、芝麻、黑木耳、蕃薯、蛋、鱼鳔、紫菜、羊奶、核桃、常用中药补益筋骨类（枸杞、杜仲、巴戟、狗脊）等。

肝肾亏虚

临床表现：颈项疼痛，活动不利，伴头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、腰腿疼痛等，舌质淡红少苔，脉细。

【葛根当归煲猪脊骨】

配方： 葛根30克，当归30克，猪脊骨500克，

制法： 葛根去皮切片，当归切段，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

功效： 益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

用法： 饮汤食肉，常用有效。

【枸杞杜仲鸡汤煲】

配方：枸杞60克，杜仲30克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。

制法： 将鸡洗净，切块，与枸杞60克，杜仲30克同放锅内，加适量水煲汤，调味食用。

功效： 补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

用法： 饮汤食鸡肉。

风寒湿痹

临床表现：颈项疼痛，活动不利，椎体压痛，痛连上臂，手指麻木，筋脉拘急，遇寒则剧，得暖则舒，舌质淡，苔白，脉弦。

【川芎白芷炖鱼头】

配方： 川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

制法： 将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

功效： 祛风散寒，活血通络。

用法： 佐餐食用，每日1次。

2. 粥疗法

参芪圆眼粥

原料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粳米50克。

制作：原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。

功效：补气养血。

适用：适宜气血亏虚型颈椎病。

葛根五加粥

原料：葛根、苡仁、粳米各50克，刺五加15克。

制作：原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥。加冰糖适量即食。

功效：祛风除湿止痛。

宜忌：适应风寒湿痹阻型颈椎病，颈项强痛。