如何养殖淡水龙虾
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[摘 要] 从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾养殖技术，以期为水产养殖户提供参考。
[关键词] 淡水龙虾 高效 养殖技术
[中图分类号] S966.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2013）03-0177-01
在我国，淡水龙虾是克氏螯虾的俗称，由于其丰富的影响价值，口味独特，并以其优势在市场中有着广大的客户。淡水龙虾在成长过程中适应力强，较易饲养，进行人工养殖能够获得良好的经济收益。然而，人工养殖淡水龙虾却受其养殖管理受限，导致人工养殖不能达到预期效果。所以，为了进一步推广淡水龙虾养殖范围，精细管理能够保证淡水龙虾养殖的收益。
一、淡水小龙虾的生物学特性
在生物学科中，淡水小龙虾学名为克氏原螯虾，并且该龙虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目，螯虾科、淡水螯虾属，属于个头较大的淡水虾。根据资料显示，淡水龙虾最早来自美国，并在上世纪30 年代由日本传入南京，在我国不断的推广，到达现在年产量8 万t～10万t。
1.栖息环境。淡水小龙虾居住环境较为广泛，对于环境有着良好的适应能力，在我国江、河、湖、池塘均能发现其足迹，其居住与水文条件敏感性不高，能够在长江中下游地区可自然越冬。在冬季淡水龙虾均转入泥洞，并通过泥洞的预留小孔进行正常呼吸。可以看出，淡水龙虾在我国有着广泛的生存条件，其在我国也有着广泛的分布。在进行淡水龙虾养殖中，人工养殖对于其生存环境不需提供太多的客观条件。
2. 食性与生长。小龙虾为杂食性的动物，对于小型动物有着独特喜爱。例如，水生蠕虫、水生昆虫幼体、小型甲壳类、鱼肉、螺蚬蚌肉以及屠宰场的下脚料，都能够满足其进食需求。此外，对于植物诸如小麦、玉米粉、菜饼、豆饼及植物嫩叶，这些都是其植物食物的典型代表。对于配合饲料，小龙虾要求不太高，南美白对虾、罗氏沼虾、青虾的配合饲料都能满足其要求。小龙虾能够进行快速繁殖和生长，在春季小龙虾经过三个月就可以带到市场出售要求。然而，秋季繁这需要生产到明年才能进行销售，并且个头属于大型龙虾。对于小龙虾生长温度，一般情况14℃～32℃均符合其成长需求，而18℃～28℃最适合其快速繁殖，对于长江中下游稳定均在此范围内。
3.繁殖习性。对于小龙虾繁殖，其为雌雄异体，经过一年成长就可以到达性成熟，春季和秋季均可以进行繁殖。对于春季繁殖个体多为上年夏秋繁殖成长，秋季抱繁殖个体味春季繁殖。对于雌虾抱卵量一般为五百粒至两千粒，数量并不如其他虾种多。其繁殖特点不同于一般虾种为出膜即为稚虾，不在经过蚤状幼体变态，且稚虾能够在亲虾腹部进行生活，能够在亲虾保护下成长，成活率较高。该特点能够促进小龙虾的繁殖，使小龙虾育苗更加的容易。
4.选好养殖池塘。池塘对于养殖淡水龙虾有着影响，在选择过程中应以通风、向阳和无污染，面积应以五到十亩为宜，水深在1.5 米以上，底部可以为沙泥并且保持平坦，坡比1∶3～4，能够进行安装排水和防盗措施。并且，池塘中应摆放石块作为其休息场所，但其面积不宜过大。
二、重视虾苗放养
虽然淡水龙虾具有良好的适应能力，但在养殖过程中需要认真检查放养各个环节。首先，先将生石灰进行消毒，石灰量应该为100～150kg ，从而保证杀死池塘内其他生物。其后，在应用生石灰消毒后72h再放水，10天后每亩施500～600kg 腐熟有机肥培肥池水，培育丰富的浮游生物为虾苗提供充足的饵料。最后，选择虾苗进行放养，应以选用健壮和无病害的虾苗为标准，每亩放养体长3～5㎝的虾苗2000～3000 尾。并且，根据虾苗规格进行适当的调整其放养量。在放养虾苗中要结合虾苗的长度进行适当的放养，防止虾苗之间的竞争。选择在傍晚或黎明进行放养，防止放养虾苗水温温差太大。值得注意的，放苗前先将少量池水缓慢地加入运苗容器中，直至容器中水的温度接近池水温度时再将虾苗轻轻倒入池中。
三、加强饲养管理
1.饵料投喂。在进行放食过程中，应结合淡水龙虾食性进行相应管理。所使用的动物性饲料主要包括鲜杂鱼、螺、蚌、蚯蚓以及畜禽内脏等；所能使用的植物性饲料主要包括黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等；此外，还可以选择专用的龙虾饲料。在投饵量应保证满足需求并不造成浪费，但投饵量不能少于淡水虾的基本要求，从而引起不必要的经济损失；并且，过多投饵量严重影响水塘的环境，造成淡水虾生长过程中受到影响，不利于其正常繁殖。针对不同规格虾的投饵量，小虾则不能超过池虾体重四分之一，中虾不能超过池虾体重五分之一，大虾不超过池虾体重七分之一。分早晚进行两次投食，按照投放量进行操作。在早晚投放饲料量要保持晚上占70%～80%，由于晚间为其进食的主要时间。饵料根据“定时、定点、定量、定质”的原则，保证投喂能够方便龙虾进行进食。并且，为了进行掌握龙虾的进食情况，需要根据具体情况设定固定的饵料观察台。
2.池水管理。必须掌握小龙虾的生长条件，保证水质清新，并且要求透明度30～40㎝，PH 值7～9，溶氧大于4mg/L。当发现池水条件严重不符合小龙虾生长要求时，应停止进行喂养。在温度控制中，根据实际需要进行相应的温度调控。6～8月高温期每隔5～7 天换一次水，每次换去20%～30%的池水，换水不便的可定期加注新水。
四、搞好病害防治
虽然淡水龙虾有着比普通水生养殖动物更强的抗病力，但在比河蟹、青虾等水生动物抗病能力强，但在人工养殖条件也应严格把握淡水龙虾病害防治措施。在进行投放之前要进行成虾和幼虾的消毒，从而将病原体杀死，防止对池塘和虾的影响。以生石灰对水体进行日常的消毒，每半个月进行以每亩10～15kg生石灰化水进行，该措施能够防止病原，对于虾脱壳也有重要作用。并且，夏季高温期需要对虾进行抵抗病力，进行添加多维素和钙片。每晚进行定期巡查，防止池塘出现病害。
五、讲究捕捞方法
由于淡水龙虾生长速度快，一年内就能完成放养和出售。在进行捕捞过程中要同时采用网捕和干捕相结合的方法。淡水龙虾以夜间觅食为主，可于傍晚将网放在池边浅水处，第二天早上收网取虾，经过反复网捕后排干池水，用抄网捕捞。池中虾密度高，需要大量产品分期分批上市时，还可以用拖网、撒网等网具捕捞，在夜间捕捞为好。
参考文献
[1]彭克平.龙虾人工养殖技术[J].现代农业科技，2009（18）
[1]唐春秀.淡水小龙虾养殖技术之我见[J].企业导报，2009（02）