验方两则 第7期

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常服“三豆汤”夏令保健康

从立夏开始，至中秋节为止，如果能经常服用自制的“三豆汤”，那么，对每位度过苦夏的人们来说，都是大有裨益的。

“三豆汤”中的三豆是指绿豆、赤豆和黑大豆，它们既是药品又是食品。如果黑大豆买不到，可用薏苡仁代替。三豆同煮，便成了“三豆汤”。让我们先了解一下“三豆”（包括薏苡仁）的保健功能。先说绿豆，它性味甘寒，功效为清热解暑、除烦解渴。据现代医学报道，绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素B1 和B2 、烟碱酸以及维生素A等物质，营养极为丰富。

赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用。现代有报道：赤豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素。

黑大豆性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，它集食品、药品于一身。

薏苡仁性味甘淡、微寒，功能是利水渗湿，健脾止泻，清肺除痹，消炎排毒。薏苡仁含有薏苡仁油，薏苡仁酯、甾醇、氨基酸、维生素B1 等，其中的薏苡仁酯具有抑制艾氏腹水癌生长的良效。它性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，药性缓和，是一味清补利湿的夏令良药。

“三豆”（包括薏苡仁）各有所长。然而，我们将它们“同锅烩”则效果更佳，属于夏令消暑、解渴、滋补、养人之上品。其制作方法是：将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升上下，待它冷却，即可连豆带汤一起服用。

“三豆汤”身兼两职，既可当夏令食品，又可作消暑良药。它适合于小孩、妇女、成年人等一切人群，尤其适合于体弱多病者及老年人服用。

江西梅承鼎

单味大黄疗痔疮便血

前段时间父亲因为工作关系频频饮酒，结果导致痔疮发作痛苦不堪，尤为严重的是出现了便血，颜色鲜红而且量多如喷射状。我们一家人都吓坏了，赶紧张罗着去医院。碰巧楼上的王叔叔来我家串门，他曾在药店当过学徒。在了解父亲的发病经过后，他笑着说：“不打紧，到药店买两钱大黄，每次用开水泡一点当茶喝，保管好。”

我们将信将疑，大黄不是泻药吗？怎么能治便血呢？王叔叔解释说我父亲是因为饮酒过度，湿热下注导致痔疮复发而便血。而大黄性味苦寒，不仅能泻下通便，而且还具有很好的导湿热外出的作用。湿热一出，痔疮便血自然就好。

见他分析得有理有据，我们赶紧上药店买了大黄。父亲喝了不到两天的“大黄茶”，果然就不再便血了，而且疼痛也有了很大缓解。真的是“单味大黄显神威，痔疮便血轻松疗”！

湖南彭果然