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导读:在新疆鄯善县开展水果玉米白雪公主栽培,应与普通玉米隔离种植以避免串粉,采用育苗移栽方式,布滴灌带,双行种植,667 m2栽3 500~4 000株,分期追肥,及时中耕,加强浇水管理,于晴朗天气去除分蘖,人工辅助授粉,及时去除多余小穗,玉米粒呈白色透明状时采收。
水果玉米,又称超甜玉米,生吃和熟吃都有很好的口感,但生吃的口味比较独特,果香味浓郁,口感细腻。水果玉米白雪公主品种引自广州, 玉米粒为乳白色,水分充足,入口爽脆,清甜中还带有牛奶香。一般能种植普通玉米的地区都可以种植水果玉米,2013年3月在新疆鄯善县种植水果玉米白雪公主,并获得成功,其在鄯善县春季栽培的技术要点如下。
1 隔离种植
水果玉米是异花授粉作物,为保证水果玉米的食用品质,在选地种植时,需要和普通玉米种植区隔离300 m以上,或将花期错开20天以上,以避免因相互串粉而降低品质。
2 播种方式与密度
因为水果玉米种子一般籽粒较瘪、粒小,发芽、拱土、出苗比普通玉米种子困难,所以我们在3月中旬育苗,再移栽定植,以保证采收期相对集中。3月底移栽,苗龄15天左右(1~2叶1心),要精细整地,选择土质疏松、土壤肥沃的地块。施足基肥后起畦,并覆盖地膜(防杂草、保地温),布滴灌带,一般667 m2沟施腐熟羊粪10~15 m3作基肥。采用一畦双行种植,畦宽1.1~1.3 m,株距30~35 cm,移栽时要及时滴灌补水。
生产中要注意果穗的产品特性,不能单纯考虑单产。要依据品种特性、经济效益来确定适宜的种植密度,尽可能在单位面积上有更高的经济收入,种植密度以3 500~4 000株/667 m2为宜。
3 田间管理
3.1 分期追肥、及时中耕
在移栽的过程中要跟水移栽,在施足基肥的基础上,每667 m2沟施羊粪10~15 m3作基肥,及早追肥,早施、重施攻穗肥,确保水果玉米植株生长一路青,这是种植水果玉米成败的关键。侧重大喇叭口肥,以速效肥为主,其他生育阶段看长势适量施肥。一般每667 m2分别在拔节期、大喇叭口期,使用施肥罐在滴灌结束前2 h各追施尿素25 kg。每次施肥应结合除草进行。
3.2 加强浇水管理
整地播种或定植前、顶端雄蕊抽出至果穗雌蕊抽丝期、玉米嫩粒灌浆期这3个时期,每周浇水1次(使用滴灌),在苗期和抽穗开花后,如遇天气干旱要及时浇水,雌穗吐花丝后至收获期是灌水的关键时期,要注意观察,中午玉米叶子有萎蔫时,及时灌水,一般选择早晨灌水。授粉以后每7天浇1次水,1次浇10~12 h,促进灌浆。
4 大田管理
4.1 去除分蘖
水果玉米白雪公主具有多节分蘖芽和多节坐穗的特征,分蘖能力较强,可人工去除分蘖,把根基部发出的分蘖抹去,减少营养消耗。应选在晴朗的天气抹除,以促进伤口快速愈合。一季去除分蘖3~4次。
4.2 辅助授粉
玉米是风媒花,采取集约化种植,有利于提高果穗籽粒的饱满度,一般气候条件下,玉米都可以自然授粉结实,但人工辅助授粉能使玉米粒均匀。人工授粉时间一般在10:00前,授粉时选择长些的竹竿或是塑料管轻敲雄花,只要将花粉敲下落在花丝上即可。
4.3 病虫害防治
大喇叭口期,采用药液灌心、喷雾或毒土撒心法防治钻心虫,每667 m2玉米田用3%辛硫磷颗粒剂或敌杀死2 500~3 000倍液等。蚜虫一般可不用药。水果玉米生育期短,以鲜食为主,防病治虫禁止使用高毒高残留农药。
4.4 除穗
水果玉米白雪公主在鄯善有的能结4穗,为了生产出高品质、高合格率的果穗,要及时除去多余的小穗,只保留较大的1~2穗。
5 采收
6月初成熟,一般来说,适宜的收获期以吐丝后17~23天为宜。从育苗到采收需85天左右,水果玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大,过早收获,籽粒内含物较少,口感不是太好;收获过晚,果皮变硬,失去水果玉米特有的风味。可通过查看玉米粒的颜色判断水果玉米是否成熟,若水果玉米粒呈白色透明状的即为成熟,可以采摘食用。因食用的是玉米的嫩果,所以采摘时间3~7天。