将“抽烟”进行到底

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了解类型，对号入座

按排烟方式分

顶吸式：吸油烟机安装在灶台上方， 通过上面的排风扇把油烟抽走。相对来说排烟速度快、彻底，且油路控制较好。

优点：造型多样、清洗方便。

缺点：烹饪时会有碰头、滴油等诸多不便。

侧吸式：吸油烟机距离灶台更近，烹饪时从侧面将油烟吸走，侧吸式的吸力比直吸式好，但由于风轮装在侧面的斜角上，清洗起来会比较麻烦。

优点：无碰头、滴油的顾虑，吸油烟更彻底。

缺点：款式较少，清洗时比较麻烦，噪音大。 

按外观分

中式：中式吸油烟机有一个深型集烟腔，拢烟效果比较好，比较适合爆炒的烹饪环境，功能更实用。

缺点：外表不够美观，噪音大，容易碰头、滴油，油烟抽不干净，油烟不分离，清洗不方便，使用寿命短。

中式吸油烟机普遍具有风量大的优点，大容量的集烟罩适合于油烟较多、空间较大的厨房。

欧式：欧式吸油烟机是根据西式烹饪习惯设计的，西方人烹饪多以煮、烤为主，因此目前市场上的欧式吸油烟机都没有大容量的集烟罩，技术上以大功率的离心风轮为主，吸力强劲。

缺点：欧式吸油烟机的除烟效果其实不及中式的好，吸油烟率不高，功率也不小。

欧式吸油烟机的外观无厚重感，适合于空间较大，使用频率不高，油烟不多的厨房。 

三个指标非知不可

风量：风量值越大，越能快速、及时地将厨房内的油烟排尽。国家规定该指标值大于或等于7立方米/分钟。

风压：风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。国家规定该指标值大于或等于80帕。

气味降低度：在规定的实验条件下，实验室的最大气味浓度与吸油烟机工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比，该指标值越大，也就意味着排油烟效果越好。

三个步骤不能省

选品牌，到信誉好和保修能力强的商家购买，不仅质量有保证，一旦出了质量问题，也可以保修、保换或保退，最好选择最受消费者欢迎的产品。

看工艺，表面是否有瑕疵，转角处理得是否光滑，按键、接缝和螺钉的处理是否完美，这些最能反映产品的质量水准。

现场试机，用手在不同高度感觉一下风量和吸力大小；听一下噪音，关键看有没有杂音，并触摸外壳看是否振动，安静、运行平稳的吸油烟机是首选。

使用常识，答疑解惑

用什么方法消除吸油烟机上的手印及污渍？

A：可以用干净的纸巾蘸上少许滑石粉在有指纹、不干胶印迹的地方来回擦拭几次，即可消除污垢。污垢严重的地方可先用碧丽珠、酒精轻擦，再用滑石粉擦拭。

使用吸油烟机时应注意哪些问题？

A：在打开燃气灶前1~2分钟启动烟机，最好用高速挡启动，启动后可根据厨房油烟大小选择高速或低速。在燃气灶关闭后，吸油烟机应继续工作3分钟或更长。使用时，距烟机很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房内空气。

在吸油烟机维护保养方面应注意哪些问题？

A：吸油烟机正常使用3个月到6个月应清洗一次烟机内部，对具有自清洗功能的，应最少3个月清洗一次烟机内部。平时应每天清擦1次烟机表面，这样能保持烟机外表美观。

安装吸油烟机需要注意哪些问题？

A：吸油烟机应安装在燃气灶具中心点的正上方，其底平面与燃气灶具之间的距离应在65厘米~75厘米范围内。尽量不要把吸油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响吸油烟效果。出风管不宜太长，最好不要超过2米，而且尽量减少折弯。