话说儿童吃糖等

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提起儿童吃糖，人们众说纷纭，赞成有之，反对者亦不少。我们则提倡“适度恰当，不可过食”。

一、吃糖过多的后果

虽然小儿对糖的需要量相对比成人要多，但是过多地食用甜食，将随之带来“甜食综合征”(也有人称之为“儿童嗜糖精神烦躁症”)。有这种疾患的孩子，情绪十分不稳定。平时爱哭闹易激惹，好发脾气，冲动，任性。睡眠较差；有的还会在梦中惊醒，学习成绩会因精力不集中而下降。

另外，吃糖太多，会过度刺激肠粘膜，引起腹胀、腹泻。这样就会影响其他营养素的吸收。大量食入糖后，血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，又会影响其他食物摄入。引起多种维生素缺乏。尤其是维生素B1的大量消耗，久而久之则会出现厌食、呕吐、消化不良。这些小儿往往表现面色苍白，肌肉松弛，极易发生感冒、肺炎等。吃糖太多，还会影响蛋白质的摄入，引起营养不良性水肿。

大量调查表明，小儿龋齿和牙齿排列不齐与吃糖过多有直接关系。食糖过多会给口腔细菌提供良好的生长繁殖条件，逐渐使牙齿表面的珐琅质溶化；另外，过多食糖还将减少骨骼和牙齿的钙含量，使骨、齿脱钙。导致龋齿。

过多吃糖能使体内维生素B1含量减少，从而大大降低神经和肌肉的活动能力。还会造成骨质疏松，易发生骨折。经常大量吃甜食的人，其骨折发生率要比不嗜甜食的人高5倍。日本的田材丰教授指出：多吃白糖会对儿童造成三大危害。即骨折、脊椎侧弯、癌症。癌症与缺钙有密切关系。而引起缺钙的糖被认为是诱发某些癌症的原因之一。因此他警告说，在婴幼儿的喂养中，一定要严格限制糖的摄入。所以，对于人工喂养的婴幼儿，牛奶和奶粉中也不宜过多地加用蔗糖。这样，既预防了上述现象的发生，又可减轻肝脏负担。

过多饮用甜食可引起肥胖症、糖尿病以及心血管疾病等。有的学者认为成年人患糖尿病、高血压、冠心病，与小儿时期食糖较多有一定关系。所以这种不良的饮食习惯极大地影响成年后的健康，产生不良后果，应子以纠正。

二、幼儿什么情况下可以吃糖

糖是人体组织器官需要的养料，是构成身体组织的成分之一，在生理上起到产生热能、节约蛋白质消耗的作用。如果糖类摄入不足，则生长发育迟缓、体重减轻、易于疲劳。但摄入过多，则可致肥胖症、龋齿等。因此，对孩子吃糖不能片面对待，而要择时、适量地食用，才能做到恰到好处。正常小儿在以下几种情况下可以吃糖：

1　疲劳饥饿时：呦儿或学龄儿童，往往在下午3、4点钟后活动量较大，体力消耗亦大，易发生疲劳和饥饿。而多数家庭为双职工。要等下班后才做饭，孩子一般要在放学2～3小时后才能吃到晚餐。近来有人研究发现，餐前两小时吃点甜食，不仅不影响就餐食欲。还能补充身体能量。因此，孩子在放学后四五点钟可吃甜食，因为糖比其他食物能更快地被吸收入血液中，从而使血糖迅速升高，补充体内的能量消耗。

2　洗澡之前：洗澡时全身毛细血管扩张，出汗增多，消耗量增大，有的会发生头晕、恶心等虚脱症状。如在洗澡前吃点糖。可以缓解洗澡以后的疲劳乏力之感，可以防止虚脱。

3　运动前半小时：如果在运动开始前吃糖较多，可使精力减退，身体反应变得迟钝，比赛成绩大多不理想。这与血糖升高有关。待血糖恢复正常水平时需要20～30分钟。因此，运动前不宜饱餐，而应在运动前半小时左右吃些甜食，这样既能提供身体运动所需的能量。同时又会因运动时血糖恢复正常，而不影响比赛。

吃糖时还应做到四忌：饱食后忌甜食；睡前忌甜食；饭前十几分种内忌吃甜食；忌偏食甜食。

幼儿健康新见解

沈 洪

奶瓶易致畸齿：过早用奶瓶喂奶的婴儿容易歪齿。因为婴儿吮牛奶时，舌头会向后下放、下沉。为了吞咽奶汁，婴儿又将舌头推向前方，阻止奶汁的外溢，结果，牙齿慢慢出现了不同的排列方式。哺母乳的婴儿则很少有这种情况。

饥饿导致腹泻：幼儿喂食太少会出现饥饿状态。此时，胃肠内的食物减少，可引起肠蠕动的增加和肠壁消化液分泌的增多。此状态会发生营养不良，导致腹泻。

食糖影响智力：美国学者研究认为，减少儿童食物中的糖分及色素、防腐剂等人工添加剂，其学业成绩可提高16％。

蔬菜有益长高：俄罗斯医学家发现，经常食用蔬菜的儿童比不吃或少吃蔬菜的儿童身高平均高出10％。

健康儿童应少吃葡萄糖：当人体小肠可以直接吸收葡萄糖时，尽管肠内的负担减轻，但肠道正常分泌的双糖酶和其他消化酶的机能，可因被单糖从小肠吸收而发生退化。时间久了，势必造成肠道消化酶分泌功能的低下，影响食物的消化和吸收，容易发生营养不良等症状，所以健康儿童不宜吃葡萄糖。

(沈洪)