勿做维生素补充派

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维生素A、维生素B2、维生素C和维生素D缺乏在我国的人群中较为普遍，受大量保健品广告的影响，不少人热衷于口服维生素药物来补充体内维生素，认为这是“健康补品”，多吃对身体有好处。的确，维生素是人体内部各种化学反应与代谢过程必需的多种辅酶的组成成分，但是否需要补，怎么补， 补多少， 这里面大有学问。

维生素并不是吃得越多越好

补充维生素一定要注意服用剂量。维生素并不是吃得越多越好，各种营养素如果补充过量，超过人体可耐受的最高摄入量，常会干扰其他营养素的吸收和代谢，对人体造成危害，甚至还会引起中毒。

进入冬季，气候干燥，进食蔬菜水果比较少，太钢的严女士就大量补充维生素C，每天3次，每次2片。近日在单位的体检中，尿检结果显示，尿液中维生素C呈阳性，出现高尿酸尿症。

太钢总医院体检中心主任梁国平认为：严女士的尿常规中出现维生素C阳性，原因是检查前一段时间摄入了过多的维生素C，不能吸收的部分经尿排出，不属于异常。只要减少维生素C的摄入量，尿常规检查结果就会恢复正常。

维生素C在人体内也有一个饱和度的问题，补充过量就会排出，但经常大量补充维生素C会导致高尿酸尿症，容易形成尿路结石，而且维生素C对消化道有一定的刺激，不但会刺激胃黏膜，还会引起腹泻。

林女士的宝宝是早产儿，为了预防或限制早产儿视网膜病变、颅内出血、溶血性贫血和慢性肺病，医生建议为宝宝每天补充30mg维生素E，林女士认为多吃点会好些，结果引起了新生儿坏死性小肠炎。因此早产儿补充维生素E要谨慎，因其可使坏死性小肠结肠炎发病率增高。

常见维生素过量与缺乏后的危害

维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。

维生素为非处方药，好多人自己当大夫，根据自我感觉购买维生素，维生素有多种，哪种维生素对身体的哪个机能产生作用，很多人并不清楚。

维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。

维生素A

可维持正常的视觉反应，骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。成人每日需求量3 500国际单位。

过量危害：维生素A如在体内大量蓄积，不能随尿排出，会导致关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、脱发、头痛、嗜睡、视力模糊、骨骼脱钙等中毒症状。

缺乏症：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠等。

维生素C

是一种水溶性维生素，在氧化还原代谢反应中起调节作用，水果和蔬菜中含量丰富。成人每日需求量50～100mg。

过量危害：可引起胃炎与腹泻，影响红细胞生成过程，使尿液中草酸盐与尿酸盐增多，诱发尿路结石。一次性大剂量服用维生素C会刺激胃黏膜引起急性胃出血。

缺乏症：可引起坏血病，伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

维生素D

可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。成人每日需求量5μg。

过量危害：可导致口渴、食欲减低、厌食、恶心、呕吐、腹泻、尿频、眼睛发炎、皮肤瘙痒、肌肉疼痛、乏力等。甚至引起心脏损害和肾损害，诱发结石。

缺乏症：佝偻病、严重的蛀牙、软骨病、老年性骨质疏松症。

维生素D3

在脂类和蛋白质的代谢中具有重要作用。广泛分布于食物中，未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、蘑菇、蛋黄、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。

成人每日需求量200~400国际单位

过量危害：食欲减退，过度口渴，恶心，呕吐，烦躁，体弱，便秘腹泻交替出现，严重者将因肾钙化、心脏和大动脉钙化而死亡。

缺乏症：表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠、食欲减退、消化不良、腹痛、恶心、心痛、精神抑郁、疲倦无力、手足麻木和刺痛、臂和腿抽筋、脚有灼热感等，对胰岛素的敏感度增强而导致低血糖。

维生素E

在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。与生殖作用有关，缺乏维生素E容易导致不育。主要来源于植物油，绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。成人每日需求量50mg。

过量危害：会引起血小板聚集，形成血栓，导致恶心、口腔炎、眩晕、视力模糊、胃肠功能紊乱、免疫功能下降等。妇女服用过多可引起月经过多或闭经，生殖功能障碍和骨骼肌萎缩，严重者会引发肝损伤。

缺乏症：色斑、不育、躁动不安、头发分叉、易衰老、皮肤干燥、性能力低下。

维生素B1

参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用，促进肠胃蠕动，增加食欲。如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。

成人每日需求量1.0～1.5mg。

过量危害：会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱。妇女大量使用可引起出血不止。

缺乏症：胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少等消化系统症状。对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛。

维生素B2

又叫核黄素，参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪、细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，促进生长发育。 小麦、青菜、黄豆、动物的肝和心等内脏都富含维生素B2，成人每日需求量是1.7mg。

过量危害：可能引起瘙痒，麻痹，灼热感，刺痛等。

缺乏症：如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。

维生素B6

与新陈代谢有关，主要来源于麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类，尤以肝脏为佳。成人每日需求量 1.5～2mg。

过量危害：可引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。

缺乏症：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。

维生素B12

参与制造骨髓红细胞，主要存在于肉类和植物中的大豆里。动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品中含量较多。成人每日需求量12μg~1000mg。

过量危害：哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能出现神经兴奋、心前区痛和心悸。

缺乏症：恶性贫血、月经不调、红肿、.恶心，食欲不振，体重减轻、牙龈出血、头痛，记忆力减退，痴呆、精神忧郁，口腔、消化道的黏膜发炎。

特定人群需补充维生素

从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响，或多或少会引起某些维生素的不足。因此，一些特定人群，如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人，食物过于精细的人等，均需补充少量维生素。

到底需要补充多少维生素，最好在医生指导下进行，切不可盲目乱补充。 如果出现维生素缺乏症状，最好还是去医院做微量元素检测。

服用维生素须知

1.通常，服用多种维生素、矿物质比单一补充某一种维生素、矿物质好。因为这样可以避免单一营养元素摄入过量，影响别的物质吸收。如过量摄入钙会阻碍铁吸收，大量摄入锌会影响铜吸收。

2.维生素适宜保存在阴凉和干燥的地方，并且在有效期内服用，过期维生素没有任何效果。

3.若患者在服用维生素片同时，还需要服用其他药物，最好听取医生建议，因为有些药物是不能同服的。例如，维生素E就不能和血液稀释剂一起服用。