国外新年饮食趣闻

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世界上有不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯上的不同，欢度新年的饮食习俗也千差万别，各具特色。

新年来临之际，新加坡各家各户都围坐一团，争相品尝年糕。新加坡人认为“年糕”与“年高”相通，意为“年年升高”的祈祷祝福，谁不愿多吃呢？

每当新年到来之时，在菲律宾每家都忙着做鸡饭。菲律宾人喜食鸡，有“无鸡不成宴”之说。有趣的是，能吃上鸡头者为有福之人。吃雄鸡头者为“独占鳌头，报晓人家”。吃上母鸡头者，则意味着“多子多鸡（机会）”。

在新年那天，意大利人要吃蜂蜜汤团，家家户户请客设宴都不能少这道菜。相传，古罗马人就有以蜂蜜汤团招待贵宾的习俗。蜂蜜汤团取意“生活既富有，又圆满，还甜蜜。”

过新年时，希腊全家人围坐桌旁，争吃一个新烤出来的大面包。这个面包里藏着一枚硬币 ，谁吃到它，谁就会生活富有，新年吉祥。

爱尔兰人的新年食物相当丰富，食物内夹着一些小东西。如蛋糕中有一枚戒指，象征着要喜结良缘；若是颗钮扣，则代表“学位到手”；若是枚顶针，预示着要当老姑娘；若为一小块布，则来年将贫困。

美国人的新年食物比较起来最为丰富多彩，虽均为吉祥年货，但取意各有不同。如他们吃卷心菜，因其叶像钞票似的，故吃到卷心菜者，来年可多进钞票。如吃得鲱鱼者，就会贪婪地抢吃，越多越好，以此祝愿其财产多得像鲱鱼一样数不过来，如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，去驾驭生活，取得自由和成功！

秘鲁人在岁末之夜，全家人团聚在一起等教堂零点钟声敲响时，便争吃葡萄，并力求按钟声的节奏，一颗一颗地吃，但只吃12颗。第一颗求安宁，第二颗求和谐，往下依次为欢乐、发财、和睦、避难、祛病、生意兴隆、工作顺利、事事如意和相爱幸福。

印度人新年第一餐喜吃“阿帕姆”。它是一种自制点心，印度人认为新年第一吃目的是告诫自己，新的一年中生活将错综复杂，忧喜参半，应以乐观的态度面对即将发生的一切。

苏丹人在过新年时，人们喜欢互赠核桃，并且核桃煮粥，吃了这种核桃粥，预示在新的一年里吉祥如意。

印度尼西亚的一些地区元旦忌饱食，这种独特的习俗被人们称之为“饿年”。

除夕夜，越南北方地区的苗族人要到平日取水的地方烧香磕头，并打一桶水回家煮年饭。饭煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃顿年夜饭。吃这顿饭时绝对禁止喝汤,他们认为喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

西班牙人新年到来时，要喝一种“蒜瓣汤”，据说喝了这种汤，会在新的一年里人人身体健康。

尼泊尔人在新年期间，男女老少喜吃一种大米和豆子做的“抓饭”，预示在新的一年里吉祥如意。

加纳人新年时，要用棕榈叶搭成许多小房子，房子里装上电灯，人们在这里欢笑唱歌，席间大家品尝烧公鸡。

马达加斯加人在新年这天，夫妇要向双亲的父母赠送鸡尾，表示尊敬，并向同辈赠送鸡腿，表示友好和关心。

波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服，大家吃青菜，据说吃了青菜将会事事顺心如意。

伊拉克人在新年清晨，人们很早起床，吃一种用肉和油煮成的麦粥，预示获得丰收。

日本人在新年时都要吃一种空心面条，以祝愿在新的一年里健康长寿。

伊朗人在新年之际，男女老少喜吃“七道菜”，每道菜名称要以字母S开头，象征一家全年吉祥。

在保加利亚，新年到来之时每家每户熄灯3分钟，灯亮后人们便品尝蛋糕。

巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下至普通百姓，都不动烟火，只吃冷食。直到元旦零时钟声响后，才点火煮食物，庆祝新年。

匈牙利人新年时忌吃飞禽，他们认为飞禽都是有翅膀的，吃了它们，在新的一年幸福便会随之“飞走”。

法国人新年开始之前，各家一定要把家中的余酒全部喝完，以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为，如果家中还有剩余的酒，来年就一定要交厄运。

朝鲜人过新年，家家都做用糯米加松子、枣泥、蜂蜜等煮成的甜饭，认为吃甜饭象征在新的一年里日子过得甜蜜。