北方围栏高效养鱼试验研究

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摘要 在北方实际积温情况下，进行围栏高效养鱼试验，结果表明：与池塘养殖方式相比，围栏养殖能够增加水体中溶解氧含量，降低水体pH值和水体中H2S含量。其是一种适合北方地区的养殖模式，它具有投资少、见效快、节约土地资源、降低饵料系数、降低养殖成本、提高养殖效益的优点，适合在北方大面积推广应用。

关键词 北方；围栏养殖；武昌鱼；溶解氧；pH值

中图分类号 S954 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0246-02

围栏养鱼是一种利用湖泊、水库、河沟等天然水体围栏内外可进行自然交换、保持水质清新的特点，促进养殖鱼类的快速生长，提高单位面积产量的养殖技术，它具有投资少、成本低、病害少、产量高、效益好等优点，是开发利用大水面致富的一条新路[1-2]。近年来，随着围栏养鱼技术的不断推广应用，水产的产业化进程和经济效益都得以快速提升。为研究在北方的积温条件下，实现武昌鱼高产、稳产，并且达到食用鱼规格，特进行北方围栏高效养鱼技术研究试验[3-4]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于吉林省，地理位置为东经122～131°、北纬41～46°，属典型的北温带季风气候，平均海拔110～200 m，季节变化明显，年平均气温4.7 ℃，日照时数2 600 h，降水量600 mm左右，无霜期130 d，

1.2 试验材料

1冬龄的武昌鱼春片，规格为50～100 g，数量为5 000～6 000 kg，武昌鱼是吃食性鱼类，即可食用人工配合饵料，又可食用围栏内的水生植物。搭养规格100～200 g的花鲢、白鲢春片1 500 kg。

1.3 试验设计

对武昌鱼鱼种进行驯化，以投喂颗粒饲料为主，辅以采食围栏内的水生植物。5―9月对武昌鱼平均体重及水温进行测定。8月20日，对围栏养殖和池塘养殖水体的溶解氧（碘量法测定）、pH值（比色法测定）、H2S值（碘量法测定）进行测定。

1.4 试验过程

1.4.1 围栏的选址和建设。建造围栏的地址要求背风向阳，风浪小，水体具有一定的交换量，围栏内具有丰富的水草资源与底栖动物资源。除有丰富的浮游生物外，底部有丰富的苦草、轮叶黑藻、马来眼子草等水草及螺、蚬、蚌等底栖生物。水域无污染，优质水体一般溶氧在养殖季节应达到6～9 mg/L，pH值以7.0～8.5为宜，盐度年变化的最高值不应超过4‰，水中无有毒气体及超标的重金属离子。水域水深应在2～4 m，年水位变化不应超过1 m，在养殖季节内无大旱大涝。养殖区域水流速度以0.05～0.10 m/s为好。围栏的建造要求坚固耐用，能够经受8级以上风浪的破坏，网目大小与养殖鱼类相适应，既不能让养殖鱼类逃跑，又不能让围栏外的大型吃食鱼进入围栏内抢食，围栏的形状要易于管理。

1.4.2 围栏的建造。用于围栏养鱼的材料主要有木杆和网片，网片选用聚乙烯有结节。纲绳选用直径5 mm的聚乙绳。定桩选用松木杆，网底下纲应与直径10～15 cm的石笼相连，用聚乙烯绳直接连接，总结生产实践，造成网片破损的主要原因是断裂强度低，其次是机械损伤和加工质量差，所以，要求网线的实际断裂强度在15 kg以上。网线规格应根据网片的横断面距离（最大水深）而定，具体规格见表1。

1.4.3 确定网目尺寸。主养武昌鱼时，拦网的网目目脚长度（以下简称网目）在3.5～4.5 cm。而如果鱼种来源充足，能放养大规格鱼种时，网目以4.5～5.5 cm为好。拦网的安装和固定用木桩支撑网片，每隔3～5 m设一根桩。木桩要夯入地下40 cm以上。网片底部用“石龙”相连，要求“石龙”的直径在7 cm以上，并用木棍仔细将石龙埋入淤泥8～10 cm。网栏形状。以圆形或椭圆形为好。围网高度。应高出历史最高水位0.5～1.0 m。

1.4.4 苗种的放养与驯化。一是苗种放养。放养前首先抽取10条鱼进行鱼体检查，重点检查体表有无破损、寄生虫，鳃的状况是否完好，解剖肠道有无炎症，在都正常的情况下进行鱼体消毒，用3%食盐水浸泡鱼体15～20 min，抽取20条鱼测量体重，武昌鱼（100±10） g，花、白鲢（340±10） g，体长（21±0.5） cm，放鱼处选择水深1 m，底质坚硬不浑浊处，共放养武昌鱼8 500 kg，约85 000条，搭养白鲢5 000尾，体长（36±3） cm，重量1 700 kg，花鲢2 000尾，体长（34±2）cm，重680 kg。共放养10 880 kg。二是苗种的驯化。在围栏西侧靠坝的一侧每隔50 m搭建1个饵料台，共4个，饵料台深入水面20 m，台下水深2～3 m，保证武昌鱼上台抢食时不会把水搅混。饵料台上固定120 W的投饵机，可保证投出30 m远，每个饵料机的喷料面积600～800 m2。在水温达到8 ℃时开始驯化，用饵料机喷饲料同时辅以固定的声响，每天2次，每次40 min。4月20日开始驯化，26日武昌鱼开始上到水面吃食。

1.4.5 投喂管理。投喂次数，按照水温变化和鱼的生长情况调整，在4、5月，水温低时每天2次。日投饵率在饲养的前期随着水温的升高而升高，呈正相关，后期随着水温的下降而下降，呈负相关，饵料系数随着鱼体体重的增长而下降，呈负相关（表2）。整个生产周期共投喂饲料43.40 t，投饲量随着水温的升高、鱼体的生长而快速增加，随着水温的下降而降低，当鱼体长到适宜的规格时，投喂量也下降（表3）。

1.4.6 围栏的检修与防逃。围栏要定期检修，防止逃鱼。一般选择无风或风力小于3级的天气，划船检查，一人沿着围栏划船，一人检查水中的网衣有无破损，用木棍探测底纲的石龙有无抬起，破损处随时补上，石龙如有抬起马上按下，每天检查1次。随着鱼的长大，跳跃能力的提高，河水位的长高，要及时调整拦网的高度，防止鱼从围栏的上部跃出。

2 结果与分析

2.1 水温变化对武昌鱼的影响

水温变化也直接影响鱼类的摄食和生长，武昌鱼生长的适温范围在20～32 ℃，15 ℃以下则食欲减退，生长缓慢，吉林省一年中池塘水温在15 ℃以上的时期有5个月左右（表4）。

2.2 不同养殖方式下水体溶解氧含量

溶解氧是鱼类赖以生存的必要条件，是判断水质好坏的重要指标，直接影响鱼体生长速度和饵料系数。养殖时要特别关注水体的溶氧状况。8月20日围栏与池塘白天溶氧变化如表5所示。可以看出，围栏养殖水体中的溶解氧在6：00、13：00均高于池塘养殖，溶解氧丰富，始终保持在6 mg/L以上，17：00，会达到12 mg/L以上。可能是由于围栏中水面开阔、向阳、风力混合，水生植物、浮游植物丰富。

2.3 不同养殖方式下水体pH值

8月20日围栏与池塘养殖白天pH值变化如表6所示。可以看出，围栏养殖在13：00、19：00 pH值小于池塘养殖，水体酸性较小。

2.4 不同养殖方式下水体H2S值含量

8月20日围栏与池塘白天H2S值见表7。围栏养殖方式水体中H2S含量明显低于池塘养殖方式。

3 结论与讨论

（1）试验证明围栏养鱼是一种适合北方地区的养殖模式，它具有投资少、见效快、节约土地资源、降低饵料系数、降低养殖成本、提高养殖效益的优点，适合在北方大面积推广应用。

（2）围栏养鱼要把握好围栏的选址、建造、苗种的驯化、投喂、防病、防逃和捕捞等几个关键环节，养殖效果要好于池塘养殖，在养殖操作上，围栏养鱼与池塘养鱼相同，并且简单，节约人力投入。

（3）围栏内自然生长着大量的沉水植物、底栖动物等天然饵料，可补充鱼类吃食人工投喂饵料的不足，既可促进生长，又可降低饵料系数，围栏养殖武昌鱼比在池塘内养殖可降低饵料系数13.6%。

（4）与池塘养殖方式相比，围栏养殖能够增加水体中溶解氧含量，降低水体pH值和水体中H2S含量。

4 参考文献

[1] 黄孝湘，熊炎成.围栏养鱼高产新技术[J].水产科技情报，2005（3）：126-129.

[2] 雷逢玉.精养高产鱼塘水质调控技巧[J].内陆水产，2003（5）：28.

[3] 万云辉.围栏养鱼是大水面增产的好方法[J].农村百事通，2007（5）：49-50.

[4] 付鹏.北方地区水库网箱高效养鱼试验[J].科学养鱼，2011（5）：17-18.