蜜饯、桶装水抽检合格率低等

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卫生部2006年12月11日了“关于2006年酸奶等六类食品国家卫生监督抽检情况通报”。根据2006年国家健康相关产品卫生监督抽检工作安排，卫生部组织部分省、自治区、直辖市对市售的酸奶、膨化食品、酱腌菜、蜜饯、桶装水和麦片类等六类食品进行国家卫生监督抽检，其中蜜饯、桶装水抽检合格率低；集贸市场食品卫生问题突出。

一、抽检结果

1．酸奶合格率为98．3％；3份不合格样品中，乳酸菌数量低于卫生标准的2份，蛋白质含量低于卫生标准的1份。

2．膨化食品合格率为98．3％；3份不合格样品均为微生物指标超标，其中，大肠菌群超标的3份，菌落总数超标的1份。

3．酱腌菜共抽查酱腌菜285份，其中，在商场(超市)抽查161份，在集贸市场抽查124份。合格率为86．3％；39份不合格样品中，食品添加剂超标的37份，铅含量超标的1份，亚硝酸盐超标的1份。

4．蜜饯共抽查蜜饯334份，其中，在商场(超市)抽查175份，在集贸市场抽查159份。合格率为56．6％；145份不合格样品中，食品添加剂超标的129份，霉菌超标的16份。

5．桶装水合格率为66．7％；173份不合格样品中，菌落总数超标的160份，纯净水电导率不合格的32份。

6．麦片类食品合格率为85．3％；26份不合格，均为微生物指标超标，其中，大肠菌群超标的24份，霉菌指标不合格的5份。

二、存在问题

1．集贸市场的食品卫生问题仍然突出。本次监督抽检发现，在商场和超市抽检的蜜饯类和酱腌菜类食品合格率均明显高于在集贸市场抽检的食品。商场(超市)的蜜饯类食品合格率为69．7％(122／175)，集贸市场的蜜饯类食品合格率为42．1％(67／159)；商场(超市)的酱腌菜合格率为91．9％(148／161)，集贸市场的酱腌菜合格率为79．0％(98／124)。

2．部分食品生产加工企业的生产过程缺乏有效卫生质量控制。本次抽检桶装水的合格率只有66．7％，主要问题是微生物超标；麦片类和膨化食品中的不合格食品也全都是微生物指标超标。这反映出部分食品加工企业生产过程的卫生控制不严，消毒程序不能满足要求。

3．蜜饯和酱腌菜生产中不规范使用食品添加剂问题严重。本次抽检发现43．4％的蜜饯类食品和13．0％的酱腌菜产品存在滥用食品添加剂的问题。

(信息来源：卫生部网站)

2006年第3期违法药品广告公告汇总

从国家食品药品监督管理局网站获悉，为了严厉打击违法药品广告行为，国家食品药品监督管理局于2006年11月15日印发通知，对各省(区、市)食品药品监督管理部门的《违法药品广告公告》中情节严重的药品广告予以汇总。违法原因分别为：处方药品在大众媒介广告、未经审批擅自、擅自篡改内容等。