以草之名 吉祥健康

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吉祥草餐厅，首取吉祥之意，

主营素食，因此以草象征；“吉祥”古写“吉羊”，

羊又以草为食，故名“吉祥草”。

走进位于马当路上的吉祥草餐厅，进门就感觉很舒服，空气里飘着股淡淡的檀香味，还伴着悠悠的古琴声。迎面看到的是纯朴的木制摆设，木制阶梯、木制圆桌、木制餐椅、木制书架、木制屏窗，古色古香的韵味被演绎得淋漓尽致。

店内的书架上摆满了书籍，空气中飘荡着墨汁的芳香，坐在书架旁的小桌前，随手翻着《空谷幽兰》，喝着顶级乌龙，暂时忘却喧嚣的生活，走进只属于自己的宁静中。

餐厅供应的素菜卖相精致，口味清淡，请教了店家主厨，让他推荐几道素食，师傅很是热情，推荐了几道营养价值高而且色香味俱全的佳肴：

菩提香袋，薄如蝉绡的透明腐皮裹住芥菜丁和豆干丁，用茶树菇一扎，顶上再放一束粉橙色的萝卜丝，就成了一个精致的小香袋，让人爱不释手。素净的外表，味道浓烈，咸鲜俱全，清香满口。

东坡珍味，以大豆分离蛋白做出的素肉，三分肥七分瘦，不论外观还是口感都很逼真，但吃起来却不会感觉那么肥腻。

家常慢炖，山东大厨的拿手好菜，蟹味菇和滑子菇的绝妙搭配，让大白菜、老豆腐、粉条这样再普通不过的食材也散发出极鲜美的味道，越煨越香浓。

满载而归，以成语为名，很是雅致，是师傅特别推荐的一道适合三高人群食用的菜，整道菜底下铺着一层青翠剔透的芦笋，上面是豆腐衣包裹着的三丝卷，其口感清淡爽口，很是好吃。

碧玉妆成，让人想起“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”的诗句，仿佛已经看见了一道绿得滴水且充满春天气息的佳肴。用豆腐、蔬菜汁和莲藕丁制作而成的碧玉妆成，鲜咸清淡，吃起来非常清新；据大师傅说这道菜具有补中益气、利五脏的作用。

港岛刺身，这是一道素食凉拌菜，其拼盘清爽整齐，因为菜肴中加有芥末，所以吃到嘴里更是凉爽而充满激情。

品尝着精致素菜，欣赏着幽扬的古筝，翻阅着素菜养生的小册子，宁静清爽，犹如身处世外桃源。

小贴士

餐厅每周一休息，周二至周日14：00-17：00是下午茶时间段，但只提供茶饮和出售一些小饼干之类，不提供点心和甜品。

地址：上海市卢湾区马当路428号2楼

电话：021-63730288