花卉.如何掌握花卉浇水的频率和量 (一)
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主讲：孙伯筠（副教授）
农谚中有一句：“庄稼活不活在于水，长好长坏在于肥。”可见水在植物生长过程中的地位。
水分是植物机体重要的组成部分，如植物的器官、组织、细胞里都含有水分。水分还是植物进行各种生理活动所必须的物质，如呼吸作用、光合作用，以及营养物质的运输等均离不开它。水分不足时会引起萎蔫，严重时会导致死亡；而水分过多，也会造成徒长、根系缺氧、烂根、影响花芽分化等。
在植物生长过程中，水分主要指的是以下两个方面：
1.土壤湿度：也就是土壤内部的含水量，它对于花卉的生长、发育都会起到至关重要的影响。另外，一些花卉的繁殖过程，如扦插、压条、播种等也都需要较大的土壤湿度。
2.空气湿度：是指在一定的温度下，在一定体积的空气里所含有的水汽的多少；含的越少，则空气越干燥；水汽越多，则空气湿度越大。通常，人们对土壤湿度比较重视、比较敏感，经常会考虑盆土是否干了，是否该浇水了，而空气湿度往往被忽视，其实它对花卉的生长、发育也有很大的影响。如`果是湿生花卉，不但要对它的土壤湿度重视起来，而且要对它的空气湿度同样重视。此外，一些繁殖过程，如扦插、嫁接、播种等都需要有较高的空气湿度。还有就是刚刚移栽的小苗或根系被破坏的移栽大树都需要较高的空气湿度才能够获得成功。
为了更好地进行花卉的水分管理，我们将花卉分为:
1.旱生花卉
大多原产于沙漠、半沙漠地带，它们根系发达，茎叶肉质化并有发达的贮水组织、茎叶表皮加厚并有蜡质或角质层绒毛、气孔下陷、叶片逐步变小或呈针刺状，这些都是为防止水分蒸发而形成的特异结构。如仙人掌科花卉、龙舌兰、芦荟等多肉多浆花卉。这一类花卉在栽培中应采取“宁干勿湿”的原则，应用“干透浇透”的方法，水分不能浇半盆（这叫做“截腰水”会使根系上翻）。记住，一定要少浇水，有许多人家养这类花就是被“浇水浇死”的。
2.湿生花卉
该类花卉大多原产于湖边、小溪旁或热带雨林之下。其根、茎、叶的组织中都具有与外界相连的发达通气组织，其叶片大而薄、气孔大、根系浅。生长期间需要大量的水分。属于这一类的花卉有：蕨类、热带兰、竹芋科、鸭趾草科、天南星科、秋海棠科、、金桔等。栽培中采取“宁湿勿干”的原则，应该保持表土的湿润，不但要求有较高的土壤湿度，而且要保证一定的空气湿度，家中若空气湿度太小，可也应用加湿器或直接用喷壶向花卉周围喷洒水雾。
3.中生花卉
大多原产于热带、亚热带或温带温暖地区，这些地区雾大阴天多、雨量大、水蒸气大，对水分的要求界于上述两者之间。这类花卉组织结构正常。绝大多数露地花卉属于该种类型，如茉莉、米兰、杜鹃、山茶、报春、玉簪、桔梗、苏铁、天门冬、八仙花、棕竹、吊兰、文竹、龟背竹等。
栽培中采取“见干见湿”的原则，只要表土一发白，就应该浇水。
4.水生花卉
它们必须生长在水中（先栽入盆内再放入湖中）。如荷花、睡莲、凤眼莲、王莲、石菖蒲、泽泻、千屈菜、旱伞草等，其中千屈菜和旱伞草属于“水陆两栖”花卉，就是既可以栽在水中，又可以栽在盆中，按湿生花卉来养。