连锁零售的四种物流配送模式

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没有绝对合理的配送模式，连锁零售企业的配送模式确立以后，有一个适应调整的过程。由于连锁零售企业自身特点的不同，在选择配送模式时按照常规因素考虑可能会碰到衣不附体的情况，同一家连锁企业在不同发展时期可能需要不同的配送模式，甚至同一发展时期可能需要不同的配送模式来满足企业发展的需求。连锁零售业当前主要采用如下的配送模式：

自营配送

自建配送中心模式是连锁企业根据自己的经营规模、各连锁店的商品配送量以及网点布局等多种条件与因素，选择适当的地点，自己出资建立一个或几个配送中心，并对配送中心进行经营管理，由配送中心完成对各连锁店的配送业务。

来伊份自1999年成立伊始，就专注于休闲食品的研发、传播与推广。公司确立了“立足于上海，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了世界先进的“连锁专卖店”发展模式，实施了“配送中心与管理中心”网络互动的管理机制。目前，来伊份已经延伸的市场有上海、南京、苏州、嘉兴、南通、杭州、宁波等地。公司拥有连锁专卖店超过1000家，员工人数超过4000人，拥有5大品类数百种产品。

为了强化商品质量控制，不断提升品牌形象，来伊份选择了自建配送模式。在上海松江区有一个配送中心，接到各连锁店订单后，由来伊份配送中心自行配送。

供应商配送

供应商配送模式是指由供应商（包括生产企业与批发企业）接到连锁零售企业订单后，根据订单直接为各连锁店进行商品配送。这种配送方式有几个特点，一是配送的商品比较特殊，比如说家具，体积较大、形状不规则；二是单次订单商品种类少、数量少；三是商品时效性较强，比如牛奶。这种配送模式要求供应商有较强的配送能力。

家乐福超市是国内外知名外资连锁零售企业之一，作为大卖场模式的首推者，“灵活”和“适应”一直被视为家乐福成功改变中国人购物习惯的法宝。同在上海市区，其古北店和曲阳店在商品组合和店内布局就截然不同。这种“因地制宜”的办法，让其自营店的步速和盈利情况均走在行业前列。

从进入中国市场至今，与地方采购和店长负责制相辅相成的门店直送，一直是家乐福“因地制宜”管理模式的成功体现。家乐福不必费心思经营物流，由店长与当地供应商订货，由供应商承担运输费用直接送货上门，并且实行“小批量，多频次”的订货原则，保证门店可以尽量减少库存。所以近乎零物流费用和基本合格的配送质量，让家乐福保持了极大的竞争能力。

第三方物流配送

第三方物流配送模式是指连锁零售企业不建立自己的配送中心，而是以签订合同的方式将各连锁店的集货、配货和送货等配送业务委托给专门从事此项业务的社会化物流公司或配送中心来承担。这里所指的专业性社会化物流公司或配送中心可能是独立的专业物流公司或配送中心，不隶属于任何一家连锁零售企业；也可能是某一连锁零售企业的配送中心，该配送中心除了承担本企业的配送业务之外，还有余力承揽企业外的配送业务，它既有连锁经营的背景，又有配送的经验，是行家里手。第三方配送中心不仅仅为单一的一家企业服务，它可以同时为多家企业提供配送业务，协调各企业间的商品，使得效率最大化。

可颂坊国际集团创建于1989年，总部在上海，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团的生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕的制作和销售，中秋月饼礼盒销售，同时进行连锁门店经营，如法式面包西点精品店、法式面包咖啡精品店等。其旗下有两大知名品牌：可颂坊、麦圃。目前上海、杭州、深圳就已开设了100多家连锁销售网点和门店，销售产品达百余种之多。

从2005年起，可颂坊的中秋月饼配送采用第三方物流模式，即委托给上海华联配送实业有限公司管理，实行月饼配送业务的外包。为了提供良好的服务，作为第三方的上海华联配送实业有限公司，每年中秋前与可颂坊商量月饼配送方案，由于可颂坊的门店在除崇明以外的郊区各区县也有零星门店，配送范围广，还要负责各门店间月饼的调拨以及接受可颂坊其他加工厂加工的月饼到仓库的集中、分拣、加工等工作，其中不乏有特事特办的、中途变化的、月饼辅料包装等月饼配送情况发生。由它单独完成配送任务有一定的困难，所以依赖第三方物流经验，优化配送。对于上海华联配送实业有限公司来说，可颂坊月饼配送管理可谓：门店不多分布广，月饼不多变化多，车输安排难度大，准时优质要求高。双方在多次磋商后，上海华联配送实业有限公司作为第三方物流方，不断反复研究，吸取以往配送的经验、教训，不断摸索、不断总结提高，未雨绸缪，针对可颂坊的情况，在配送前期做出有效的月饼配送方案及具体操作规划，不断提升自己的服务水平。不仅使公司的经济效益得到提升，连可颂坊集团也因配送及时而得利。

共同配送

共同配送模式是连锁企业与其他企业合作，共同出资建立配送中心，满足对配送业务的需要。在这里，“其他企业”主要包括两类：一是其他业种的企业，如运输、仓储等传统物流企业；二是其他的连锁企业。

共同配送的方式有三种：第一，共同集货，在进货时由几个配送企业组成的共同配送联合体的运输车辆，采用捎脚运输的方式从各个供应商处取货后，将购进的商品送交各配送企业，各配送企业再向其客户分散发货。第二，共同送货，此种方式与共同集货正好相反，是由各配送企业组成的共同配送联合体的运输车辆，从各配送企业处分散集货后，采取“捎脚”的方式向客户送货。第三，共同集送，兼有共同集货和共同送货两种方式的特点，是一种比较理想的共同配送模式。

日本的伊藤洋华堂是著名的超市型连锁零售企业，建立于1958年4月，1965年正式定名为伊藤洋华堂。伊藤洋华堂公司早在很久以前就引入了“窗口批发商制度”，致力于物流的效率化。“窗口批发制”是商品共同配送或物流管理的一种形式，是指零售企业按地域指定几家批发企业作为自己的对口批发企业或物流中心，其他批发企业向零售企业发的货都先送到指定批发商处，由他们进行完各种物流作业后，再集中配送到零售企业店铺。

这里举出川口加工食品共同配送中心的作业实例。该中心坐落在东京相临的埼玉县川口市，为伊藤洋华堂公司在东京都、埼玉县、坜木县、茨城县的51家店铺供给商品，全年365天运转，年基本业务处理量约250亿日元，中心的运营是由食品批发业大公司菱食公司承担。中心占地面积2618坪、建筑面积4786坪，保管商品数约4500种，其中加工食品2400种、点心1500种、酒类600种。库内有与伊藤洋华堂公司交易的16家批发商的商品，采用共同保管方式。

该中心上午进行入库作业。为了提高作业效率，采用指定时间到货方式，送货迟到的时间限制可最大放宽到15分钟。作业人员使用下载了订货数据的手持式电脑终端，对入库的商品进行扫描确认；然后将商品分别按A、B、C特卖的分类进入保管区或自动仓库。店铺接收订货截止到中午12点，配送作业从下午2点半开始，根据每日的订货量不同一般需要进行到晚上20点左右。较近的店铺在傍晚时分出库，在晚20点左右送达，较远的店铺是在第二天店前的早7点至8点到货。考虑到噪音等问题，在避免深夜到货的同时在开店前结束到货。

伊藤洋华堂共同配送全面实施后，其效果十分明显，物流作业的效率大大提高。这不仅指物流管理成本的大幅度降低，也包括物流对店铺经营的支持，这种支持除了配送的迅速、及时之外，也包括配送方式的变革对零售经营的影响。例如，服装的发货原来是以货箱为单位进行，零售店铺接到商品后，还需要进一步分拣、陈列，而实施共同配送后，这些工作全部由物流中心处理，实施服装货架展示配送，这样大大减轻了店铺工作的强度，缩短了货物上架的时间。

连锁零售配送模式选择的因素

商品自身的特点。商品自身的特点影响到配送模式的选择，比如，鲜活商品对运输时间的要求比较严格，要求尽量减少中间环节，缩短供应链，减少在途时间，运输时间过长会影响商品的质量，应选择运输时间较短的配送模式。再如，玻璃、陶瓷等易碎商品或水饺等冷冻商品，用普通的配送工具很难保证商品品质达到超市的质量要求，必须采用专门的配送工具，而这不是每一个物流服务提供商都具备的。因此，在选择配送模式时尽量选择熟悉商品特点、具备保护商品措施的配送商。

商品的配送成本。任何一个企业管理者都希望自身经营活动的各项成本最小、利润最大，所以配送成本是连锁超市在选择配送模式时必须要考虑的核心要素。一般认为物流配送成本包括配送作业成本、投资成本、选择成本、服务成本。连锁零售企业在选择配送模式时应在自营配送成本和外包配送成本与企业追求利润率之间进行权衡。

配送服务的水平。随着市场竞争的加剧，连锁零售业改变了以前对高额利润过分追求的做法，加强了对消费者满意度的重视。努力做到以适合的质量，适合的数量，适合的时间，适合的地点，适合的价格，适合的商品来满足消费者的需求。这就要求在选择配送模式时，更加看重配送模式所能提供服务的能力和服务质量。配送的服务标准主要是通过配送活动的绩效来体现的，作为评价配送模式中配送服务标准的指标体系，主要包含服务的准时性、全面性、高效性。

配送模式的选择与确立。配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的经济效益和生存发展，是一个重大的决策问题。连锁零售企业应该根据自身的战略目标、经济实力、销售规模、连锁店的数量和布局以及不同时期业务发展的需要，对物流配送模式做出正确的选择。

首先，依据企业所处的不同发展周期选择不同的模式。进入期和成长期适合选择第三方配送模式，成熟期适合选择自建配送模式或者共同配送模式，衰退期适合选择第三方配送模式；其次，根据企业经营的业务范围、商品种类以及商品的特点选择相应配送模式。一般商品对配送模式没有特别的要求，特殊商品如体积比较大的、形状比较特殊的、易爆易碎的、保质期比较短的、价值量比较大的等适合选择供应商配送模式；再次，根据商品市场占有率、年销售额、利润率、流动资金等指标进行配送模式选择，比如，有充足流动资金的适合自建配送模式；再者，看企业商品销售数量，连锁店的数量，连锁店的区域分布，商品销售数量大的适合选择自建配送模式，连锁店数量少的适合选择供应商配送模式，连锁店的区域分布较为集中的适合选择供应商配送模式；最后看企业现有配送资源，配送车辆少、仓库面积小、物流人才少的适合选择第三方配送模式。