吃豆瘦身记

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五年前我无比幸福地生下宝宝后，一直在家做主妇，直到孩子进了幼儿园，我才重返职场。然而，一系列打击毫不留情地迎头砸下，求职路上满是坎坷，重点大学的文凭、曾经有过的丰富经验，都难敌我的形象问题。无奈地打量镜子中的我，身上堆满让人无法忍受的脂肪，脸上也出现了双下巴，眼神也变得有些混沌，距离精神干练的职场丽人形象实在有十万八千里。

好不容易找到了工作，兴冲冲地去上班，才发现公司里统一的套装我居然穿不进去。尴尬地去问有没有加大号的，得到的却是“没有”的答复，而身旁的女同事们都穿着优雅得体的套装，这真是个无言的讽刺。我只好去订做制服，默默地下了决心：一定要减肥。

为了快速瘦下去，我选择了极端的方法：只吃苹果。我断了主食，一日三餐都只吃苹果，足足吃了十七天，到后来看到苹果就反胃。但是效果也出来了，轻了十四斤。我兴奋极了，加大码的套装在我身上也显得宽松起来，公司里人人都佩服我的毅力。然而恐怖的事发生了，当我恢复了饮食，减下去的体重却又反弹回来，没多久，就比以前更重了。我真是欲哭无泪。

这件事让我明白了减肥的道理：欲速则不达。只吃苹果减肥，减的只是体内的水分，而不是脂肪。想要健康地减肥，还是得用科学的方法。后来一个老同学在同学录里看到我的留言，便联系我了。原来，她现在是一位优秀的美体师，在得知我的情况后，便建议我使用现在正流行的“豆类减肥法”。

她详细地介绍说：豆类是属于低热量高纤维的食物，很多明星也用它来减肥，既方便又有效，更重要的是，还不用虐待自己的胃。比较常见的豆有红豆、黄豆、绿豆以及黑豆。各有各的功效，但是都对瘦身有利。比如，红豆利水，绿豆清热，黄豆与黑豆利于排毒。但是要注意的是，只吃豆的话，热量还是比较高的，所以不能与其他高热量的食材一起煮，而应该与米饭一起吃，或者做成菜肴等等。

怀着将信将疑的心思去超市买了这四种豆，又将老同学的话仔细回想了一遍，水肿与便秘一直是我的烦恼，而我也没找到好的方法来对付，若是这些豆豆可以对付它们，那么减肥对我而言，就不是那么困难了。于是在晚上做好饭菜后，又煲了些红豆沙。有了减肥的决心，晚餐便只吃红豆沙，吃了一碗半也就饱了。看着老公和宝宝大快朵颐，我也忍耐住了，只夹了些清淡的菜吃。

打电话问妈妈，这些豆类应该怎么做才好吃，妈妈不愧是家里二十多年的掌勺人，传了我几招。绿豆海带汤自然不必多说，而红豆陈皮水对我来说也很新鲜，先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮煲10分钟后，再加少许盐便可。陈皮是帮助消化的，而红豆又是利水的，我这样饮用了几天后，果然觉得身体轻盈了许多，用软尺一量，小腿已经瘦了两厘米，不禁大受鼓舞。

我也试过早晨煮黑豆粥吃，但总觉得吃完后肚子有些胀，后来知道市面上有“黑豆粉”卖，便赶紧买了来。按照销售人员教我的方法，将150克黑豆粉用6碗水煮3分钟就行了，这就成了我的饮料，上班的时候我也将它装进瓶里带去。效果很明显，便秘的问题解决了，真是无毒一身轻。

有了好的开始，我的信心更足了。早餐是原味豆浆以及全麦面包，将以前的全脂牛奶撤下了；中午在食堂吃饭，我也尽量吃些豆制品，比如豆腐、豆腐干、豆芽、腐竹等；晚上就用红豆沙绿豆沙代替，也吃些清淡的菜，吃饱为止。黑豆水是每天都喝的，有空了还煲些红豆陈皮水之类的，吃习惯了就觉得有豆豆陪伴的日子挺好。

效果在不知不觉中显现出来，三个月后。双下巴不见了，身上的赘肉也没了。体重整整少了10斤。再看镜子中的自己，眼神是那么自信，职场丽人又回来了。