早春双膜覆盖菜用花生栽培技术

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摘 要：在多年试验示范和生产实践的基础上，按无公害、标准化生产技术要求，对泰花5号花生的播前准备、播种技术、覆膜技术、田间管理、收获标准及田间档案记录进行了逐一描述，以便在高产高效的同时，保障早春双膜菜用花生产品的质量安全。

关键词：早春；双膜覆盖；菜用花生；栽培技术规程

中图分类号 S565.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）23-33-02

花生是江苏省传统高效经济作物，是泰兴三大传统特色产品――“猪、油、酒”之一。近几年，随着人们生活水平的提高，膳食结构的变化，鲜食菜用花生成为餐桌上的宠儿。 在早春利用两层塑料薄膜的增温效应，可将花生的播期提前到3月下旬，上市时间提前到6月下旬到7月上旬，填补了市场空白。菜用花生一般产荚果400～450kg/667m2，市场价格为5元/kg，纯收入为1 300～1 500元/667m2，大大提高了花生种植效益。因此菜用花生成为当地重点发展的特色产业，种植面积呈逐年增加的趋势。

发展菜用花生，既可促进农业结构调整，又能促进农业增效、农民增收。但是因没有统一的生产技术规程，种植效益和产品质量不能保证，为此泰兴市农业科学研究所针对市场的需求和农村的实际情况，围绕早春双膜覆盖菜用花生生产开展了一系列栽培试验。通过早春双膜菜用花生播期试验，明确在早春5日滑动平均气温稳定在13～15℃时即可播种，苏中地区一般为3月下旬；通过早春双膜菜用花生密度试验，明确早春花生的最适栽培密度为每667m2种植10 000～10 500穴，成苗21 000株～23 000株；通过早春花生肥料运筹试验，明确了早春菜用花生经济施肥量，即每667m2用优质草杂灰1 500～2 000kg或腐熟畜粪肥2 000～2 500kg或水粪2 500～3 000kg，667m2用15-15-15高效复合肥25～30kg，尿素5～6kg；通过早春花生病虫害防治试验，明确早春花生用药种类及次数，保证了产品质量安全。经过多年的试验，示范，已形成较为全面的早春菜用花生培技术体系，起草制定了早春双膜覆盖菜用花生生产技术规程，于2012年通过江苏省质监局评审并实施。该规程的实施将对菜用花生的标准化生产具有重要的指导作用。

1 播前准备

1.1 地块 选择地势高爽、排灌良好的沙土、沙壤土田块，统一布局，集中连片种植，避免重茬。

1.2 品种 选用早熟中等或偏大果形品种，如泰花1号、泰花3号、泰花7号等，其种子质量必须符合GB4407.2-1996要求。

1.3 整地起垄 整地要求地平土细。垄宽72～75cm，高13～15cm，垄面宽45～50cm。播种前2d～3d完成起垄。

1.4 种子处理 剥壳前晒种2d。选双仁饱果、饱粒作种。播前每667m2用50%可湿性多菌灵粉剂50g、600g/L吡虫啉悬浮种衣剂40g兑水300～400mL，混匀后均匀拌种仁，晾干即播，注意避免阳光直射。

1.5 基肥 667m2用优质草杂灰1 500～2 000kg或腐熟畜粪肥2 000～2 500kg或水粪2 500～3 000kg，667m2用15-15-15高效复合肥25～30kg，尿素5～6kg。耕翻前一次性施足。

2 播种技术

2.1 播种时间 早春5日滑动平均气温稳定在13～15℃时播种，其中大果形品种为15℃，中小果形品种为13℃，苏中地区一般为3月下旬。

2.2 播种深度 深度为3～4cm，播后切忌踩压。

2.3 播种密度 垄距72～75cm，穴距18cm，每穴2粒、3粒相间播种，667m2种植10 000～10 500穴，成苗21 000～23 000株。

2.4 播种墒情 垄内0～15cm土层土壤含水量为田间最大持水量的60%～70%。简易的确定方法为：手抓耕层一把土，捏起来能成团，站立后落在地上能散开。

3 覆膜技术

3.1 地膜 选用宽90cm的地膜。覆膜后垂直打孔播种，并在孔上方盖一把肥细土。

3.2 第二道膜 选用宽2.0m的薄膜，每2垄盖1幅。直接覆盖在第一道膜上方，四边压紧。

4 田间管理

4.1 通风 出苗后，视每天气温状况，于晴天上午9：30后，揭开拱膜两端通风，降低拱膜内温度和湿度。

4.2 揭膜 4月28日～5月5日，幼苗顶土后生长至拱膜时，于傍晚前揭去拱膜。揭膜前通风炼苗。

4.3 清沟理畦 每次大雨后清沟理畦，确保雨止田干、畦无积水。

4.4 控旺防倒 花生主茎高度达到32～33cm（或主茎复叶数达13张～14张）时，每667m2用花生超生宝（下转71页）（上接33页）50g～60g兑水50kg喷雾。

4.5 病虫草害防治 （1）主要病害：早春双膜覆盖菜用花生病害主要为苗期根腐病、茎腐病，后期叶斑病。苗期病害防治首先通过选用健康无病种子和种子处理预防，其次对大田于发病初期，667m2用50%多菌灵可湿性粉剂150g兑水1 000kg灌根。后期病害于发病初期，667m2用波尔多液50kg均匀喷雾。

（2）主要虫害：早春双膜覆盖菜用花生虫害主要为地老虎、蚜虫。地老虎以幼苗期发生为主，采用糖醋液或堆草法诱杀。连续3～5d。蚜虫防治首先采用黄板诱蚜器诱杀，同时当穴平均蚜虫数达10头以上时，每667m2用10%可湿性吡虫啉粉剂15～20g兑水50kg喷雾。

（3）主要草害种类：花生田间主要草害为马唐、蟋蟀草、狗尾草等禾本科杂草及马齿苋、小藜等阔叶杂草。防治方法：覆地膜前667m2用72%异丙甲草胺乳油100mL或96%精异丙甲草胺乳油80mL兑水50kg喷雾进行化学除草，中后期人工拔锄田间杂草。

5 收获适期

当饱果率达50%～60%时，适期收获。

6 记录

对花生一生使用的全部投入品、田间操作管理和主要天气状况进行建档记录，并将记录保存至少2a以上。

（责编：徐焕斗）