健康行动:善待你的肠胃

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食物进入机体之后,一般来说有三个途径可去:①被燃烧消耗,作为能量被机体利用;②转变成脂肪,被人体储存起来;③在机体被搅动一番,排出体外。

食物的人体之旅究竟是如何实现的?

首先是食物进入口腔后,刺激腺体分泌唾液,此时,消化过程即告开始。食物在口腔中通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌形成食物团,通过食道下滑到胃内,然后再到达肠道内。食物的下滑不是食物的重力作用,而是通过肠胃平滑肌的节律蠕动来实现的。蠕动节律和速度随着年龄的增长而逐渐减弱,主要原因是肠胃里的神经元数量的减少所致。如果你一旦没有可以控制蠕动的正常神经激发序列,食物就不会顺利地通过消化系统,结果就有可能造成消化不良或者是便秘等。

消化过程是有很多化学物质共同调节完成的,其中有一种物质为5-HT,它能够激发更多的神经细胞释放出更有利于食物消化、吸收的化学物质,如一氧化氮、乙酰胆碱等。

食物进入胃内,你的胃就会把食物和酸混合起来,形成食物糜,并将食物分解成各种不同的营养物质。随着年龄的增长,胃里的消化液不仅含量减少,而且酸性也在降低,这种变化意味着人体挑选实现正常机能所需的蛋白质的能力减退。另外,还会影响到药物的吸收和功能的发挥。

食物由胃到达8米长的小肠内,食物中的营养物质在这里得到了充分的吸收。食物中的营养物质大部分都是靠小肠吸收完成的。小肠的吸收功能主要是肠道内壁上像手指形状的肠绒毛来完成的。这些绒毛也会随着年龄的增长而变得坚硬粗糙,继而它的吸收功能也明显减弱。你可以想象一下这意味着什么,可能你感受最深的一点是,为什么喝了那么多牛奶,身体还是缺钙呢?

与衰老有关的常见的胃肠道健康问题有:

1.吞咽困难。由于胃肠道的蠕动速度会随着年龄增长而逐渐放慢,因此,你就很容易受到胃酸反流问题的困扰,这使得吞咽变得比较困难。所以,我们不仅要控制食量,还要在进食时放慢速度。吞咽问题的出现,有可能是老年痴呆症的先兆,因为,这种现象说明你的肠胃丧失了一些神经元。

2.憩室炎。如果你在饮食中纤维和水的摄入量过少,久而久之,肠壁上就会形成小袋状结构,这种结构最容易把食物挂住而储存起来,致使肠胃出现不适的感觉。最常见的症状是腹胀、嗳气、消化不良及排便困难等。

3.幽门大肠杆菌。这种细菌感染是胃肠道受损的一大主要诱因。胃酸降低又是感染幽门大肠杆菌的主要原因。调查表明,80%的老年人都会受到这种健康问题的困扰。幽门大肠杆菌的存在会导致机体作出炎症反应,引发更多的胃酸反流或溃疡问题。

人的肠胃里存着一个大千世界,影响着衰老的进程。如果你不注意肠胃保健,就无法让终极抗衰老因子发挥延寿功效。另外,肠胃的变化对人体感受所产生的影响可能是所有人体系统中最大的,特别是胃酸反流和便秘等肠胃问题方面,更是如此。有人说,肠胃是人体的第二大脑,这是因为二者在人体化学机理方面十分相似,正因为如此,保护好你的肠胃,是延缓衰老的一个重要环节。下面的建议也许对你的肠胃保健有所帮助。

1.多食用能成块的食物。最能使食物成块的组合是纤维和水,它们的合作能使食物成块且松软,这样的食物可以顺利地通过消化系统,不会对肠道造成很大的压力。但要记住,纤维没有水的参与,将会变得像水泥板一样坚硬。另外,纤维不含热量,但它能够使人产生饱足感,使人不再想吃东西,这一点对肥胖患者很有益处。含纤维比较多的有水果、蔬菜、全谷物、燕麦、豆类、麦片等。每日的纤维摄入标准是:女性30克,男性35克。

2.给肠胃洗个“澡”。每天应该饮用2000毫升的水,最好分成8次。这个建议你肯定听说多次了,但你应该有实际行动。2000毫升的标准是个底线,究竟喝多少,要依据你的运动量和身材而定。最好的鉴定标准是让你的尿液保持澄清就可以了。

水对人体的肠胃保健效果是最好的。首先水对进入肠胃系统的食物都起到和稀释作用,有利于食物很顺利地通过消化道,这就等于给肠胃系统洗了个“澡”。水还有助于消除饥饿感,缓解难闻的口气。为了保证这些功能的正常发挥,必须时刻提醒自己,每天按时喝水,不要等有了口渴的感觉才想到喝水,因为没有口渴的感觉,不等于身体没有水的需求。

3.用“消除法”来选择适合自己肠胃的食物。每个人都有各自的饮食习惯,有的人一辈子就吃那么几种食物,而且,食后常常感觉胃部不舒服,这时,他们想的更多的是自己患上了胃病,很少想到所吃的食物可能对自己的胃不合适。如果你不改变饮食习惯,很可能胃部的不适伴随你的一生。最好的办法是用“消除法”选择适合自己肠胃的食物。在习惯的食物中找出不适合自己肠胃的食物,然后把它在自己的食谱中消除掉。同样的方法,在自己不习惯的饮食中,找出适合自己肠胃的食物,然后把它纳入到自己的食谱中,使之成为习惯。至于暴饮暴食、膏粱厚味对肠胃的伤害是众所周知的事。