小成本大防伪
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编者按：酿酒行业一直以来都是被社会公认的高利润产业，在投资小、见效快的利益驱动下，一些不法商贩以酒包装为突破口展开假酒制造行当，以此牟取非法之财，导致我国酿酒市场“硝烟弥漫“，严重损害了消费者的合法权益，扰乱了市场秩序。为遏制这种社会暗流的肆意泛滥，酒包装的防伪手段正在向着多样化、低成本的方向发展。本文作者在酒包装防伪方面拥有丰富的经验，并对酒包装防伪技术的发展有着独到的见解，在此与广大读者共享。
在高利润的酿酒行业，酿酒企业既要面对同行的激烈竞争，又要谨防造假者的假冒行为。因此，酿酒企业不仅要通过提高酒包装的精美度来吸引消费者的眼球，还要通过增加酒包装的防伪性能来杜绝假冒产品的出现。然而，虽然增加防伪手段可以在一定程度上减少假冒产品的出现，但同时也增加了酒包装的制作成本，而这部分成本最终会转嫁给消费者，无形中损害了消费者的利益。
那么，有没有一种既能保证酿酒企业品牌利益又能维护消费者权益的防伪手段呢？笔者认为，只要防伪手段应用到位，就能达到防伪和节约成本的双赢效果，消费者真正需要的防伪手段是容易识别的一线防伪技术，而不是需要用专业检验仪器检测的二、三线隐性防伪技术。隐性防伪技术科技含量再高，消费者也难以鉴别，这是因为消费者没有专业检验仪器，即使有，也不可能随身携带，而且酒类消费场所也不是全都配有专业检验仪器的。因此，对于消费者而言，隐性防伪技术在酒包装防伪中的应用意义并不大，只会增加酒包装的制作成本。那么，究竟怎样的防伪手段才能做到相对意义上的成本节约呢？接下来，笔者谈谈自己的看法。
印前防伪技术的运用
随着数码技术的日益提高，印前环节诞生了许多防伪技术，而且这些技术的成本投入是一次性的，而不像油墨、纸张、镭射全息等防伪手段需要持续的成本投入，因此大量使用印前防伪技术能使酒包装的制作成本下降到几乎可以忽略的程度，既经济实惠，防伪效果又好。
方正点睛网技术就是一种有效的印前防伪技术。其中间调通常采用300/340/510lpi的调幅加网，而高光、暗调则采用调频加网，且网点位置采用相应的调幅加网角度进行排列，从而减少图像的颗粒感，使图像上1%～99%的网点都能真实再现。该技术解决了高光和暗调的层次再现问题，实现了低分辨率下输出高加网线数印版的可能，保障了生产效率，减少了油墨用量，提高了油墨的干燥速度，降低了生产成本，极大地提升了印刷图案的色彩饱和度和高保真效果，而这些都是一般造假者无法做到的。
此外，印前防伪技术还有局部加网技术、字母（或图案）网点技术等。
防伪版纹的应用
由于酒包装纸盒展开面积较大，在图文设计方面，除品牌名称和logo之外，一般都会进行精美的版纹设计。目前，许多有实力的包装印刷企业和设计公司都拥有各种各样的防伪版纹设计软件（如方正超线防伪系统等），利用这些软件可以设计出精美的防伪版纹，从而达到防伪的目的。
防伪版纹设计软件的特性是版纹产生的随机性极强，版纹变化完全依据程序输入参数的不同来实现。即使是同一个设计师，如果没有事先记录好这些参数，那么几乎不可能设计出两个完全相同的版纹。此外，由防伪版纹设计软件设计出的版纹具有防扫描的特性，防伪性能较强。最重要的是，这种防伪手段几乎不会增加酒包装的制作成本。
采用压纹工艺替代网印效果
一直以来，市面上绝大部分酒包装都是采用网印工艺印刷特殊效果的油墨来达到防伪目的，如从以前的磨砂、冰花油墨到现在的雪花、凸点、珊瑚油墨等。然而，这些油墨所含的挥发性有机化合物超标，不利于环保和消费者的身体健康。在这种情况下，大面积浮雕压纹工艺便应运而生。该工艺结合方正超线防伪系统的防伪版纹设计，以压纹工艺替代网印效果，同样能够制作出精美的纹路效果，并带来强烈的视觉冲击，不仅可以大幅降低酒包装的制作成本，还实现了环保的目的，提高了产品竞争力。
增加包装附加值
据不完全统计，三分之一的城市生活垃圾都是包装废弃物，而且按重量计算，五分之一的包装废弃物都属于豪华的礼品和酒包装。一旦这些废弃酒包装的完好率达到90%左右，就会被造假者利用，出现正品酒包装盛装假酒的现象，这无疑给打假工作带来了一定的难度。那么，应当如何解决这个问题呢？
首先，在酒包装的结构设计方面，尽量考虑开启破坏型设计，避免酒包装废弃后被造假者利用。
其次，大胆创新酒包装的应用理念，使酒包装为消费者带来除包装功能以外的附加值，这样酒包装才能在消费者手中停留更长的时间，从而降低被造假者利用的几率，如通过酒包装的结构设计，使酒包装开启后可以沿预先设计好的边、线进行裁剪，从而拼装成简单的模型，增加酒包装的趣味性和收藏性。
例如，巴西品牌设计公司Ciclus公司设计的一款红酒包装（如图1所示）既注重了包装的功能性和环保性，又体现了十足的创意性。该红酒包装的盒身外面套有一个拥有条状缝隙的木质包装，经过简单的手工制作后，可以将这个木质包装变成了一盏简约、温馨的台灯，台灯造型大方独特，令人眼前一亮。这种诠释完美的设计总能给消费者带来惊喜，同时让消费者的家居增添了浓厚的浪漫色彩。我国酿酒企业和包装印刷企业也应当开拓思路，放宽视野，同时借鉴国外的优秀案例，将我国的酒文化更好地传承下去。
防伪手段的宣传
前面提到了很多酒包装的防伪手段，但很少有酿酒企业会对自己应用的防伪手段进行宣传介绍，导致消费者不易获知，这主要是因为酿酒企业担心自己应用的防伪手段会因此泄露给竞争对手，但笔者对此并不认同。防伪的目的主要是为了防止造假者假冒而不是应对同行竞争，应用却不宣传，就等于给造假者提供了造假机会。因为既然消费者连正品都无法鉴别，那么造假者也就不用花大力气考虑仿制防伪手段，只需在感观上将酒包装仿制得差不多，就能达到以假乱真的效果。因此，酿酒企业应当积极宣传其酒包装上所应用的防伪手段，并告知消费者鉴别方法，共同维护酿酒企业和消费者的利益。
笔者认为，较为可行的防伪手段就是在酒盒的里盖或内衬（大多数酒盒的内衬都印有图纹）上图文并茂地印上防伪手段的鉴别说明，这样消费者在开启盒盖后就能根据这些说明鉴别酒的真伪，而且也不需要太多防伪手段，从而减少了酒包装的制作成本。虽然这种方式可能会给包装印刷企业带来一定的业务竞争，但也会促进防伪手段的持续更新。
中国孕育了几千年的酒文化，而酒包装是消费者了解酒文化、感知酒文化的重要媒介，也是酿酒企业与消费者沟通的桥梁。面对酒包装与时俱进的变化，如何利用好这个平台是酿酒企业发展的关键。相信只要酿酒企业和包装印刷企业勇于创新，就能够创造出更多新颖的防伪手段来实现成本节约型的防伪新思路。