茶叶减肥说君知

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茶叶药理功效之多，作用之广，是其它饮料无可替代的。所以宋代欧阳修《茶歌》赞颂道：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和现代的减肥、健体和降低血脂等有关。茶叶（尤其是绿茶）中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“轻身”的道理主要也在这里。像绿茶类的安吉白茶、洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰以及竹叶青、四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。

据国外医学界研究资料显示：其它类型的茶叶，如云南普洱茶和沱茶也都具有减肥的作用。临床实验表明：常饮沱茶，对四五十岁的人，有明显减轻体重的效果，对其它年龄段的人也有不同程度的效用，其70%以上的病例显著地降低了人体中三酸甘油酯的含量。属于绿茶和红茶之间的半发酵茶――乌龙茶也有明显的分解脂肪作用，常饮能帮助消化，利尿，有助于减肥健美。1979年以来，有的国家不时掀起饮乌龙茶热，尤其年轻女子和发胖的中年妇女，对乌龙茶评价很高，有“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”之誉。

有关绿茶的减肥效果研究，以瑞士的Dulloo教授最为有名。他是国际肥胖学会的会员，他在《美国临床营养学》中报告，茶中的咖啡碱在人体内可以发生“产热”作用，由此能够增加热量消耗，因此有减肥的效果。茶还含有一种叫儿茶素的物质，被发现也具有产热作用。绿茶含有的儿茶素成分比红茶高，因此有人干脆以绿茶粉做成健康食品以供减肥之用。在做有氧运动操、步行等燃烧脂肪的有氧运动前喝点绿茶更有益，咖啡碱会在运动中加速脂肪燃烧（分解）。喝法是在有氧运动前30分钟喝比较合适。

如果你餐餐吃油腻食物，那么饭后半小时后，可以试着喝喝绿茶或乌龙茶，会觉得很爽口，原因是茶有分解脂肪的作用。日本学者经过实验证实，在同样控制饮食的条件下，在6星期内喝乌龙茶的人确实减少了1~3公斤的重量。经过进一步研究发现，人体中中性脂肪多余就会储存于细胞中而造成肥胖。鸟龙茶中的聚酚成分能够活化脂肪分解酶，促进血液中中性脂肪的分解。除了乌龙茶外，绿茶和红茶中也含有相同的成分。所以他们的结论是：只要喝茶――无论哪种――都有助于提高脂肪的分解代谢。长期饮茶，可使体内剩余脂肪不停地消化、分解，不停地新陈代谢，从而达到减肥的效果。

血脂增高时，大量的脂类沉积在血管壁上，是动脉粥样硬化形成的重要原因。动脉粥样硬化形成后，可使血管壁变硬、变脆，血管内膜变得粗糙，这种病理改变是高血压病、冠心病、心肌梗塞、脑血栓形成和脑出血的发病基础。血脂增高还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、糖尿病、视网膜炎、眼底出血、高尿酸血症和周围血管病等疾病的发生。在现代医疗条件下，高脂血症是可以预防的，其对策可以概括为一句话：“多饮茶，少喝酒，慢步跑，勤检查。”

那么，每天要喝多少茶才对减肥有效呢？这取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶6～10克，分二、三次冲泡较适宜。居住在高原等地区的人，一日饮茶20～30克也不多。对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境工作，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人，也应适当增加茶叶用量。

记得散文《茶之梦》中有段话：“我只饮用绿茶，一因它的绿，绿是茶的本色；二因它的苦，苦是茶的真味。闻一多诗云‘我的粮食是一壶苦茶’，我断定他这壶苦茶必是绿茶，是绿茶沏出的一壶苦，同时又是苦茶沏出的一壶绿。这茶却又是清淡的，是清淡的绿与清淡的苦的混合。”真令人拍案叫绝，喝茶写茶到这般境界，可谓是出神入化了。你若为肥胖而苦恼，不妨就成为绿茶一族吧！每天啜饮甘纯微苦的绿茶，在品味文学境界中，慢慢地让你的多余脂肪燃烧掉，让你的日常生活和身体机能都充满青春的活力，岂不快哉！