林下生态鸡养殖探讨

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摘要介绍彭阳县林下生态鸡养殖的有利条件，从宣传发动、经营理念、相关政策、示范引导等方面阐述了发展林下生态鸡养殖的主要措施，以促进其健康发展。

关键词生态鸡；林下养殖；宁夏彭阳

中图分类号S831；F321.42文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0321-02

近几年来，彭阳县委、县政府以兴林富民为目标，在抓好林业生态体系建设的同时，努力发展林下种植、林下养殖等林下产业[1-2]。截至目前，全县森林资源保存面积达13.17万hm2，发展林业生产和林下养殖具有得天独厚的条件。彭阳县生态鸡养殖农民专业合作社，是一家专门从事林下生态鸡养殖、收购、加工及销售一体化的农村专业合作经济组织。该合作社树立了林下生态鸡品牌，生态鸡产品经农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。现将引导发展林下养殖的主要做法探讨如下。

1宣传发动到位

该合作社采取“走出去”与“请进来”的办法，组织养殖专业户和林业生产专业户，到率先发展林下养殖的先进市县参观考察。先后多次邀请畜牧技术专家，组织编写并反复修订《生态鸡养殖技术手册》及《生态鸡“放牧+补饲”技术》等资料，普及推广生态鸡养殖技术。并邀请县有线电视台实地录制生态鸡养殖技术专题片、制作VCD光盘，在电视、互联网等新闻媒体上宣传30余期（次），并向会员及养殖户免费发放VCD光盘1 800余张。2011年以来，合作社先后举办养鸡技术培训班5～10期、培训养鸡户2 000人次。

2经营理念到位

合作组织自成立以来，联合全县12个乡（镇）20个行政村150个养鸡大户，紧紧围绕当地“生态鸡”绿色无公害这一特点，不断扩建基地，大力提升肉品档次，积极培育养殖大户，努力增加农民收入。为实现共同富裕这一目标，发展社员120人，户年均纯收入4.5万元，合作社先后和全县生态鸡养殖大户签订购销合同1 000多户，带动重点养殖户2 000户，收购生态鸡110万只，营业额1 300多万元，上缴税金11万元，税后利润117万元。每年举办技术培训班5～10期，形成全县林区、基地、乡镇、村队户户养鸡的饲养格局。

3相关政策到位

国家西部大开发战略实施以来，退耕还林工程已在彭阳县实施10年，生态效益十分明显。为了巩固退耕还林成果，该合作社积极发挥“服务社员、带动农民、助农增收”的作用，使入社养殖户通过专业合作社获得了资金、技术帮助，扩大养殖规模，增加经济效益，增强市场竞争力和抗御风险能力。积极协调政府争取畜牧业项目，用于扶持生态鸡养殖业发展。同时，养殖专业合作社还积极引导养殖专业合作社与农民建立稳定的产销协作关系，全力扶持广大养殖户扩大生产规模，有效促进养殖业增产、农民增收。

4示范引导到位

养殖专业合作社以彭阳县曹川村养殖场为基地，为养殖专业合作社社员及周边群众提供技术、信息、物资供应、生态鸡系列产品销售等服务。养殖专业合作社的成立，使社员有了组织上的依托，社员通过养殖专业合作社参与市场竞争，增强了市场竞争力，社员不但增加了生产收入，在产品加工、流通过程中也得到收益，效益的增加也提高了广大农民饲养生态鸡的积极性。农民在养殖专业合作社的支持和引导下，大力饲养生态鸡，周边乡镇、村庄生态鸡养殖蔚然成风，养殖生态鸡存栏常年保持150万只，生态鸡制品销售情况良好。

在科学管理的基础上，结合实际生产积累了成功经验，即实施“五统一”措施：一是统一鸡苗品种。合作社在充分考察的基础上，派专人在指定地点批量购进鸡苗，保证鸡苗的品种纯度。为规范生态鸡市场，在生态鸡引进上，要求凡向社员出售的生态鸡，要经养殖专业合作社专业技术人员对生态鸡健康状况进行鉴定；在产品销售上，由养殖场养殖专业合作社集中统一销售，确保社员利益不受损失。二是统一孵化。积极向上级部门争取，由养殖专业合作社派专人学习孵化技术，保证繁殖的生态鸡品质优良高产；养殖专业合作社坚持“民办、民管、民受益”的管理机制，充分开发利用当地丰富的草本资源和农副产品，饲养、收集、加工和销售生态鸡。同时，合作社建立孵化点，为社员及周边乡镇、村队群众提供良种生态鸡苗，扩大饲养量，增加养殖专业合作社和社员的经济收入。三是统一购进精饲料。由专业合作社派专人按照配方比例进行指导，确保饲料合格。四是统一防疫。安排专人学习防疫知识，配备防疫员，每年定时组织防疫，合作社坚持每年随机选取一批产品送专门机构进行质量检测，以确保生态乌鸡肉质良好、风味独特和食品安全。五是统一技术培训。合作社坚持自繁自育的新路子，使养殖业由数量型向质量效益型转变。为提高生态鸡饲养管理和疾病防治技术，养殖专业合作社每年举办多次生态鸡饲养管理和疾病防治技术培训，并聘请专家每季度进行1次现场技术指导。每年为社员户养殖的生态鸡免费进行布氏杆菌病等病情检测，以便及时发现疫病苗头，采取有针对性的防治措施。每年邀请兽医专家为养殖户传授生态鸡养殖知识、防疫知识和现场指导，适时组织举办养殖技术培训班和科普讲座，带领合作社的技术服务队深入生产基地巡回技术指导，及时为广大养殖户提供技术服务，使广大养殖户有了技术依托[3-4]。

在经营过程中，同样实施“五统一”。 专业合作社和农户签订了购销合同，实行统一储存、统一冷却、统一运输、统一销售、统一结算（每隔1个月支付1次）经营，获得农民养殖户的认可。

目前，生态鸡产品已销往北京、深圳、上海、西安、兰州等地，并在银川、固原、西安等地建立了专卖店。现在，利用彭阳县委、县政府将发展生态鸡产业列为强村富民工程的“五大基地”之一的大好时机，养殖专业合作社已申报在县城南门工业园区新征土地1.67 hm2，建设清真家禽屠宰厂、生态鸡屠宰加工车间1 800 m2、冷库300 m2、冷链系统等项目。以获取更大的经济效益。县委、县政府制定了发展生态鸡产业的“十百千万”工程，即：全县建成30个生态鸡农户型孵化点，发展100个小流域村庄放养点，培育1 000个规模养殖户，带动1万个重点养殖户和3万个普通养殖户，计划到2015年全县生态鸡饲养总量突破500万只。通过养鸡促进全县养殖业、畜牧业产业化快速发展和科技水平提高，加速当地农牧民脱贫致富奔小康及当地相关经济快速发展，发挥其推动带头作用。

5参考文献

[1] 李人俊，季林英，梅雪华，等.利用山区资源优势积极发展畜牧产业[J].内蒙古农业科技，2006（B12）：188-189.

[2] 董文芬，马德美.四川省盐源县果园生态鸡养殖技术[J].畜牧与饲料科学，2011，32（4）：117-118.

[3] 赵伟.生态鸡养殖综合配套技术[J].江苏农业科学，2007（6）：228-229.

[4] 程恒康，吴迎春.生态鸡养殖技术要点[J].山东畜牧兽医，2010（10）：28.