老妈也会巧用奥运元素

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妻子在小吃城开了间餐厅，由于竞争激烈，生意一直做得不温不火。

那天，餐厅生意比往常更淡，妻子闷闷不乐，约我到爸妈那里去散心。见妻子愁眉苦脸的样子，老妈关切地问：“娟子，上次我说叫你们安空调改善就餐环境，照办了吗？”妻子摇着头连声叹气：“唉，没用的，各家店都想出了这招。”

老妈的菜做得很好，又是我家的智多星，常有独特的创意。看了当天的报纸，她眼睛一亮，兴奋地说：“走，我去实地看看。这奥运会马上就要来了，餐厅就打这块牌，推出系列奥运菜和相关小食品，肯定受欢迎。”

到了餐厅，老妈系起围裙，拿起报纸上的图片看了看，若有所思，叫我们拿出一撮切面，油在锅里烧热后，她把面放了进去，边炸边扒成了“鸟巢”状。之后把炸得金黄透亮的切面捞起来，再装进铺有熘青菜和香末的盘里，往上面淋少量的果汁。我们尝了，都说好吃。老妈高兴地笑了，说这道小吃就叫“好运‘鸟巢’”，根据成本每盘卖6元。老妈一鼓作气，把凉粉切成不规则的长方形和半圆形，盘底垫好麻油、蒜泥、葱花等作料，老妈称之为“晶莹‘水立方’”，它滑嫩爽口、回味绵长，定价3元一盘。

老妈又让做冰淇淋的师傅调整了蛋筒的外观，把它改成了“祥云火炬”状，冰淇淋顶端点缀了几颗红樱桃；把面窝改成“五环面窝圈”，5个为一组放在餐盘里，煞是好看。

做完这些，老妈让我们在餐厅正中央摆了一台大彩电，餐桌上摆放了小五星红旗和五环旗，墙上挂了各国体育明星的招贴画。这样一来，一个具有浓郁奥运氛围的新餐厅呼之欲出了。

在门前竖了广告牌，配了精美的实物照，立即吸引了很多顾客的目光，尤其是爱追赶时尚的年轻人相邀来品鲜。品尝之后，顾客都说价廉物美，很有特色。随着奥运会的临近，顾客更是络绎不绝。老妈亲自掌勺，我工余来帮忙，又请了一个小工。老妈巧妙地把餐厅原有资源进行整合，添加了奥运元素，重张一周抵原来两个月的营业额。

我们夸老妈不愧是高级投资顾问，她谦虚地笑着说，几十年积累的主妇厨艺，这次算是厚积薄发吧，做生意要会跟风，懂顾客的消费心理。餐厅由衰转旺，是沾了奥运盛会的光。

（责编：辛娅）