冷饮的危险

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本期话题

1.夏季喝饮料为什么越喝越渴?

2.降温解暑,选择冷饮还是热汤?

3.哪些人群不适宜食用冷饮?

夏天到了,天气越来越热,许多地方都出现了桑拿天,解暑降温就成了百姓生活的头等大事。有人说解暑降温太简单了,待在空调房里,喝杯冰镇啤酒或者吃根冰棍儿不就得了?真的这么简单吗?

夏季喝饮料,会加速水分流失,越喝越渴。

北京大学第三医院消化科主任医师杨雪松说:一般饮料几乎都含有糖分,而含有糖分的饮料会加大消化液的分泌,同时含糖的饮料带有热量,刺激身体加速水分的蒸发。所以,夏季喝饮料会有越喝越渴的感觉。

冷水VS热水降温实验:

实验员:4名志愿者。

实验步骤:首先,通过慢跑5分钟来提高他们身体的温度。将4名志愿者分成两组,分别测量他们的掌心温度。第一组,测得温度为38.2℃和37.7℃;第二组,测得温度为37.9℃和37.5℃。

我们将刚调好的热水分给第一组的两名志愿者,将刚从冰箱取出的冰水分给第二组。3分钟后,分别测试4位志愿者的体温。第一组,测得掌心温度为35.8℃和36.1℃,分别下降2.4℃和1.6℃,平均降温2℃;第二组测得掌心温度为36.9℃和37.1℃,分别下降1℃和0.4℃,平均降温0.7℃。

实验结果:在炎热夏季,热饮比冷饮有更好的解暑降温效果。

小贴士:有关部门曾进行过同样的验证,实验结果发现,饮凉茶者降温0.5℃至0.8℃;饮温茶者降温0.8℃至1.5℃;饮热茶者降温达到1℃至2℃,而且可保持15分钟以上。

老人、幼儿不宜食用冷饮

6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。

老年人慎吃冷饮。老年人消化道功能已明显减退,对冷饮的耐受力也大大降低,如吃了过多的冷饮,不仅会引起胃肠道消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人,最好禁用冷饮。

另外,对于一般人而言,冷饮也不宜过多食用。冷饮虽然会带来暂时的舒适感,但同时也会导致汗毛孔宣泄不畅,机体散热困难,余热蓄积,极易引发中暑。

而且,冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃至30℃,大量冷饮进入体内,很容易刺激胃肠道,引起血管收缩、黏膜缺血,从而造成痉挛性胃痛,引发腹泻。