回忆当年在乡村当民办教师
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从一个角度领略改革开放三十年伟大成果。
1974年，我24岁。结婚一月后，我被大队推荐当上了民办教师。
我当时下放的乡村叫京街村，任教的学校叫京街学校。学校除了小学一至六年级班级，还有一个初中班。我任小学五年级班主任兼语文老师。
记得学校校长第一次找我谈话时是这样说的：“推荐你到学校教书是贫下中农对你的信任，你要珍惜，好好工作，把学生教好。你的待遇是这样的，每年由大队给你划拨4000工分到生产队，参加生产队的年终分配。另外，考虑到你必须在学校住宿和吃饭，每月由公社文办补助你6元钱，大队补助你2元钱，共是8元钱。平时除了星期日可以回家外，其余时间都须坚持在学校住宿、就餐。”我当时听了喜之不禁，因为平时在生产队出工，一年下来也就3000多分工，而且一年到头看不到一分钱。如今工分多了百分之三十不说，每年还能得到近一百元的津贴，这对于当时的我来说的确是个福祉。
学校共有10名教师，都在一个小食堂吃饭。食堂虽小，肝胆俱全。有两桩事情尤为重要，一是有个可靠的厨师，二是有个负责任的伙委即管伙食的人。大家见我忠厚老实，便叫我担当起伙委这个角色。我从懂事起就没有和钱打过交道，如今将这几百元钱交由我管，真的是又惊又喜还有几分慌乱。为了不出差错，我立下两本帐，一本记载收入，一本记载支出。学校食堂不管买进点什么都由我经手。蔬菜是老师自己种的，要买的无非是油盐酱醋茶。记得当时盐是8分钱1斤，酱油是两角钱1斤，火柴是2分钱一盒，猪肉是7角7分钱一斤。
那时大家都不爱吃食物油而爱吃猪油，因为猪油炒的青菜又香又软，尤其能耐得饥饿（那时人们对高血压、高血脂、高胆固醇还很陌生），价值比食物油高出好多倍。这就带来了一个问题：猪油从哪里来。
记得当时能供应猪肉的食品站就只有供销社一处，而且还负责着三个大队的供应，且每天只杀一头猪，供应量极其有限。那时农民除非家里来了客或者办什么事，一般是不买肉吃的，这中间除了手头拮据，还有一个原因是买肉难。要买点肉必须凌晨三四点钟去排队。往往排好了队，待到供销社的大门一开，大家一窝蜂涌进去，强者为王，即使起得早也不一定能买到肉。
猪肉难买到，猪油就更难买了――极为有限的一点猪油根本轮不到对外销售，早被有关系的人内销了。学校也跟农家一样，总是买了带膘的肥肉回来后再煎成猪油。所以那时买肉的人总嫌肉太精，吵着要买肥点的肉。学校老师最伤脑筋的事就是轮到自己去买肉，除了起早床，还要和那些五大三粗的农民去挤，去抢，去喊，老师斯文扫地不说，往往无功而返。
记得有一次，我委派一名老师去买肉。他凌晨四点就去排队，直到日上三竿还不见回还，我纳闷着，便派一名学生去打探。那学生打探后回来告诉我，说那老师一时半刻回不来。我问为什么，他说老师裤带断了，没法走路，要我们送裤带去。我真不知道买肉跟裤带有什么关系，后来一问才知原委：那老师个头较矮，待到供销社的大门一打开，大家轰然冲进去时，他没有抢占到“制高点”，于是他跳着高喊：“我是最先排队的，我是最先排队的！”却未料到，他这一跳一喊，气沉丹田，“嘣”的一声，竟然将裤带绷断了，顿时裤子也垮了下来。这老师哪里还顾得上买肉，连忙双手抓了裤头躲在供销社的门角弯里了。我听罢真是又好气又好笑。
买肉成了“老大难”，如何解决？我召集全体老师共商大计。这时有个老师站起来说：“我们班某某学生的父亲是供销社的副主任，我们可以利用这层关系走走后门。”此言一出，大家赞成，于是，这副买肉的重担就历史地落在了那个学生的肩上。我们从此也再没有起五更、睡半夜地去受那份罪了。
那时的物价很便宜，老师们每月八元的生活费还可以盈余二三元。学校伙食每月算一次帐，帐算完了，我就将盈余的钱分发到每个老师手中。拿了这些钱，男老师往往从供销社买回一两条“红桔”牌香烟，这种烟当时的价格是1元3角一条：女老师则从供销社买点肥皂、蛤壳油、冷铁霜、雅霜之类的日用品。记得那时人们用得最多的是蛤壳油――因为便宜，只要5分钱一盒。我每当拿到钱后，就回家交给妻子贴补家用。妻子拿了这点钱买回油盐酱醋，针头线脑；或者积攒起来给孩子买点布料。那时最好的布料是灯芯绒、的确凉，都只要几角钱一尺。
物价虽便宜，但生活很艰苦。那时我们在学校吃得并不好，一个星期都难得吃一次肉。加之菜的油水不重，老师们往往备课晚了就肚中饥饿。这时便有人提出：走，到某某学生家做家访去！那些被瞄准做家访的学生，其父母亲往往是乡里、村里的官儿，或者是供销社、食品站、农科所、信用社的职员，家境一般都殷实着。我们一到学生家里，便当着其父母的面一个劲地夸奖他（她）近来学习有进步，让家长们心里乐。于是，那些个家长便很高兴地打开灶门，将一把把火伸进灶膛，再将锅洗净，或下面条，或煎鸡蛋，或炒豆子。有的家长甚至从地窖里（那时没有冰箱这个概念）取出腌制的猪肉砌成细片，放在锅里煮着。当氲氤热气在周围弥漫开去，整个屋子都香了。当然我们也会表示客套，阻止他们干那些过于“奢侈”的招待，但最后还是禁不住食欲的“拉扯”，乖乖地坐下来，享受那难得的幸福时光。