健康时髦新方式 未来认识更好的自己
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1.Jessica何耀辉，Nike中国签约精英教练、国家级健美操指导员、中体倍力金玉店团操经理
2.Mia俞鸿，健身教练，“中国的古巴女孩”
3.王潇，畅销书作家，女性第一励志品牌“趁早”创始人
“红色：来自根茎类植物，在品味热带花香的同时，补血并提高抗氧化能力；绿色：排毒主力军，一公斤蔬菜的营养给全家带来健康；坚果奶：来自大自然的能量，保证一日三餐内的植物蛋白质……”
维果清是一种源于美国概念的代餐饮料，通过每天饮用6～8瓶不同功能的、由冷榨液压这一复杂工艺制成的蔬果汁，来达到减肥、排毒等功效。这是一种在西方世界正在流行的排毒清体方式，现如今维果清将这种方式带到中国，而在未来，除了饮品之外，维果清将推出一系列的食物以及其他生活方式产品。
越健康越着迷
就像饮用维果清的饮品，能够在排毒清体的同时，也让人每天保持旺盛的精力一样，维果清的两位创始人晨玲和天天说她们创业的每一天都特别开心，“我们每一天都很High，因为觉得我们做的事业真的能够改变人们的生活饮食方式， 让大家觉得吃蔬菜水果原来如此美味和有效。”在创立维果清之前，她们两个都在美国工作，后来她们共同决定合伙创业。在美国生活的时候，两个人接触到了美国以天然食物为本的排毒清体的疗法，这种疗法轻松有效，而且不耽误繁忙的工作和生活，因此她们创立了“维果清”这一品牌。 “我觉得主要就是很多人都听说过，但是没有尝试过，现如今的人们对于这种健康食品都是抱着很积极的态度，我觉得这是相辅相成的，越是对自己要求高，对食品健康要求高的人，就越容易被维果清的产品吸引。”
“我们没有做过宣传，一直靠口碑，这是我们故意而为的，我觉得一个产品真的好，身边的人是可以看出来的。有一个客户找到我们，就是看到身边的朋友皮肤和脸色都特别好，就去问他奥妙何在，就这样找到我们的。就是口口相传，你跟这个产品真的就一起生活了5天，因为在这期间你和它相依为命，你们两个就建立起来了一种奇妙的联系。如果你做完了以后有一个崭新的面貌，也会跟别人来分享。”
事实上，排毒清体这件事最奇妙的是，即使目前为止的西方医学还未能细化到来解释一瓶排毒的果汁，在身体中到底是如何运作的，排出去了哪部分的毒素。但是医学界一致认为，以天然植物为本的饮食结构对于身体预防一些长期的疾病大有好处。对于我们大多数人来说，谁都不愿意放过多喝掉一公斤蔬菜汁的机会，也不会介意用更健康更加有营养的果汁，来代替日常摄入身体的油、盐以及农药和防腐剂。而维果清与市面上其他产品的区别是，饮品是严格采用“冷榨液压”这一方法制作的。在西方，有一些医疗机构，已经把冷榨液压作为辅助疗法之一，他们让有癌症的病人每天摄取大量由冷榨液压制出的蔬菜汁。
细节严谨 经得起考验
也正因为如此，在其他可控的细节上，维果清都做得异常严谨。首先为了保证科学性，团队有西方营养学家、中医学家、食物学家、排毒清体专家和专业医生组成的团队。比如说他们的配方是经过营养学家对于升糖指数的严格控制（Glycemix Index）。与其他果汁用高糖水果来提高口味相比，维果清的果汁由大量的蔬菜和小部分的水果制成，来严格控制升糖指数。但是口感仍然清爽，要感谢上等的材质和精益的加工技术。
任何一个好的产品，细节是经得起考验的，并且都在不厌其烦地不断完善所有的细节。制作维果清的饮品，原料是非常重要的一环，晨玲和天天在全中国乃至全球寻找最好的原料。从新西兰的爱妃苹果，到南非的柠檬，再到泰国的腰果、美国的杏仁，每个原料的使用都有团队的细心斟酌。
每一口都充满新鲜原味
现如今在中国，对于饮食更进阶的理念是希望吃到食物的原味，这与维果清的理念不谋而合。维果清在上海的地址，坐落在一个名叫Eco Village的地方，这是由手套厂改造的空间。错综复杂的小道里面，有各种关于绿色环保的商业模式，或是可循环分解的清洁用品，或是用旧衣再造的时装。维果清就坐落在这样环境中的一栋小楼之中。由于要保持食材的新鲜程度，维果清所有的饮品都是在冷库中制作出来的，而同样规模的冷库，只有五星级饭店和高级饭店才会配备。进入冷库的路线被设计得复杂又有趣，这是一条唯一的路线，将维果清食材清理和制作的每一个步骤都串联了起来。而这样做的好处则是科学、卫生，可以做到每一瓶饮品在制作过程中不会经过重复污染，就像工业的流水线一样冷酷而严谨。“冷榨液压就是在压榨的过程中，控制温度，因为热量能够把维生素和营养杀死。普通榨汁机的刀片在转的时候氧气就会进去，很多营养成分都会被氧化。我们则是用液压方式来尽量延缓养分被氧化的过程，从而保证当果汁到达客人手里时，营养成分被尽量地保留。我们的制作时间是简单的果汁5～10倍。我们也不是混合压榨，而是单独种类压榨，通过调配出来。也正因为如此，我们需要提前24小时预订，在订单的基础上，再去购买食材。”
健康拥有无限可能性
在维果清小楼一层的一个房间，被设计成为了一个餐厅，将来会变成一个小型的餐吧。维果清所做的食物，被暂称为维果臻食。这既有珍贵的意思，也暗含了这一餐的食物，都是从纯天然的食材中得到，是经过臻选而来。笔者有幸尝试了维果清精心打造的臻食。和他们的饮品一脉相承，细致的工艺，干净的素材，天然的美味，处处充满了对于细节的注重，是以天然植物为本的饮食理念的最好诠释。具体细节尚待维果臻食正式上市之后再和大家分享，但是可以保证重重意外和惊喜。
“从饮品到臻食，这个产品最美妙的地方就是有无限的可能性。目前维果清在江浙沪有售，北京地区支持全程冷链空运销售，春节后，维果清也将正式进驻北京。我们希望有一个价格亲民一点的系列出现在711等便利零售店中，也希望能在国内主要一二线城市都能够喝到新鲜的果汁，甚至出现在飞机餐中。一想到未来我们能够改变人们的生活方式，我们就觉得自己在做的是一件非常有意义的事情。”
运动 伴随着自我成长
如果一个女人可以把一个职业或一件事十年如一日地坚持，除了生计，其中一定有某种不一般的情怀。你不能靠它大富大贵，虽然你曾经幻想；也不能指望它沽名钓誉，但凡你有严苛的内心操守。所以，一定会有极其复杂的自我成长藏匿其中，让你难以预料又无法割舍。
运动时脑袋放空，和人吃到喜欢的东西感觉是一样的
十年前，正是健身行业红火的时候，年轻气盛的Jessica望着俱乐部门口泊着的一辆辆高级跑车，心想，“我以后随便挑这里面哪辆怕是都可以”。如今，幻想消失，她依然固守原地，“李娜、春晓的动作替身”“知名艺人Ella、范范、朱珠、名模何穗的贴身私教”……尽管越来越多的光环笼罩着她，“但这并不能说明什么，我觉得保护好她们比自己获得什么更重要。”
所以，你完全不可能从她嘴里“打探”出任何有关“别人”的消息，但也正因为此，她获得了更多人的尊重与信赖。“没有她做我的动作指导，我完成不了我的《和潇洒姐塑身100天》。”王潇这么说。慕名而来的人越来越多，“和单纯减重相比，如今的女性更强调肌肉线条和身体形态。”翘臀、结实匀称的双腿，事实上，Jessica自己就是一个最好的例证，“如果你要向别人表达什么，自己就是最好的证明。”
Jessica最近迷上了瑜伽，“上午去公园，晚上在家做，如果你把运动当成一种休闲，在家做就是一种享受。”如今的健身房也越来越跳脱出惯常思维，“私人教练像高端定制一样，会去你家，带你到外面好玩的地方，去一切你想去的场馆，反正想尽办法让你喜欢上运动，当然费用也高。”而且，健身有一个八分钟原则，“如果出门八分钟就能到那个健身俱乐部，这是最能让人坚持的；那个地方再好但你要开车半个小时一个小时才能到，基本上坚持不了。”所以，将一个原本可能6000平方米的健身俱乐部做成十个小场馆，分布在不同社区附近，这件事Jessica正参与其中。
当你觉得自己跳得很High，就是你看上去最美的时候
Mia是Jessica的多年好友，到古巴便引来一片哗然的“中国的古巴女孩”，因为她的Salsa“不只是跳步伐，会有身体感觉在里面。”古巴之行的第三天，因为曾参与当地电视台拍摄以至于在酒吧的洗手间拐角就被认出来，“很多人排着队等着和我跳”的感觉让Mia既兴奋又自信，“用心和用身体跳舞感觉是不一样的。”
如果说十几年的健身执教生涯是生活的必需，是正餐、主食，那Salsa无疑就是那道极美味的饭后小甜点，是最能够让女人惊叹美食的奇妙然后乐不思蜀、流连忘返的生物构成。Mia没有想到，Salsa会让她的生活充满了奇妙的色彩，“在上海授课之余，我每周都会去当地的Salsa酒吧跳舞，风雨无阻”，就连外形也在悄悄发生着改变，“经常做美黑，头发也喜欢烫成那种小卷。”
事实上，Salsa的魅力与生俱来，“在西班牙语里，Salsa就是调味酱的意思，其实是很多东西融合在一起的舞蹈，你可以把很多你喜欢的东西融合在里面。”这恰恰也正是Salsa与其他舞蹈的区别所在，“特别简单好学，而且不像其他舞蹈学来是为了展示给别人看的，它最大的乐趣在于跳Salsa本人自己的感受，是一种非常欢乐的舞蹈。”
Mia也越来越清楚地看到，相比一般的健身教练，在职业路途上，Salsa老师势必会走得更远，就像到古巴“我所看到的那些Salsa创始人和舞者，都是五六十甚至七十多岁的老人。”在Mia眼里，他们的年龄感“不是体现在肢体的僵化或外形的落伍，而是舞姿的沉稳与从容。”当一个对女人岁月怀着向往而非恐惧之情时，没有比“一直跳下去”更好的选择了。
计划负责那些可预期的东西，真实的人生是靠惊喜来实现的
宝贝儿问问出生36天时，“那天我觉得状态不错，可以开始了，”稍稍活动了一下，王潇开始了她的“100天健身计划”，“在100天的时间里，把需要锻炼的部位分为五个部分、轮番运动，这是我对健身精髓的理解。锻炼一个地方休息一天，再换另一个地方，这也是肌肉的恢复运动医学上要求的。”因为此前有过“专注三小时和效率手册的活动”，所以尽管和网络传播相比，《和潇洒姐塑身100天》这本书的出版相对滞后，但早在发起之时就已追随者众多，多是“18～35岁的在职女性和一部分学生，对自己有要求有期待，反映在肉体上，希望现在比以前状态更好。”
或许，“潇洒姐”一路优秀是个无法回避的事实，但优秀的人也有孤独的片刻，“中学很多同学不屑于和我说话，他们的目标是上耶鲁哈佛，但我不是，我的目标吃喝玩乐，现在的目标是更好地吃喝玩乐。”被“潇洒姐”推崇的不是尼采而是强调“存在主义”的叔本华，所以，“人生说到底就是各种体验！吃饭健身这些小事追溯起来都是价值观的问题，有些人的哲学世界观是先天支离破碎的，不是所有人都有灵魂伴侣，因为他没有灵魂。”
所以，健身100天不过是“潇洒姐”宏大蓝图上的一个分支，体现的依然是女人要学会自我管理，即时间管理和身体管理的核心问题。而“计划”则是王潇的秘密武器，“真实生活中，只有两件事能够通过计划来实现，一个叫学习，一个叫锻炼身体。人不能在未知的道路上遇见自己的未来，只能通过计划帮助自己做准备。计划负责那些可预期的东西，真实的人生是靠惊喜来实现的。我永远不知道会在哪一天客户给我打电话给我一笔钱，而这才是它迷人的地方。”
跳脱既有的生活体验
如果一份工作仅仅意味着养家糊口及满足女人对物质世界的各种欲求，那这件事本身是单调乏味的，女人迟早会对它产生“食之无味、弃之可惜”的鸡肋感。然而，如果它常常能够带领她们跳脱出原有的生活体验，并用一种全新的思维模式洗涤鲜少变化的生活，那女人的内心一定是喜悦的。还有比这更好的让女人爱上生活的理由吗？
无形的服务最有价值
当母亲在电话里一遍遍地催促叮咛着“快回家吧”，Jessica的心里不是没有犹豫过。尽管此时，她试图挤出一丝微笑来掩盖内心曾有过的纠结彷徨，淡化迄今仍有少数人对“健身行业不过是服务行业”所抱有的成见，但当她实实在在地从“一个成都女孩跟着自己锻炼两个月，瘦身30斤”中感受到自身价值的所在，而且日益清晰“当女人们支付着每小时几百甚至上千的私教费时，她们不仅仅是来这里寻求鼓励、安慰或者陪伴，而更需要我成为她们精神上的引领者、意识形态的先行者。”
有的时候，Jessica自己想起来都会觉得不可思议。“十几年了，没换过工作单位，以至于赞助商和公司也没换过。”并非没有诱惑，只不过“我是尊重自己内心的一个人，不太容易被外界物质诱惑。我也不喜欢站在人堆里成为公众焦点，只是职业要求与人交往而已。而且我有原则，不会因为有人说做了什么会出名而忘了自己的初衷。”所以，当爱慕品牌向她发出设计健胸操的合作邀请时，出于“要穿很少进行拍摄”的顾虑，第一反应之下她竟然拒绝了人家。
事实上，一旦真正与爱慕深入合作，尝试与雅高集团的Pullman酒店合作时长10分钟的“酒店瑜伽”之后，“我对时尚的种种产生了浓厚的兴趣，发现他们并不肤浅地迎合什么的时候，”Jessica对自己的生活也开始了认真的反思。“朋友或者客户之间经常说的一句话是，我陪你去锻炼或送你一张健身卡，比较高端或最好有私人服务的，然后相约而行。”就连身边的大老板也说，“我现在都不约人吃饭，如果给客户一个更好场馆更好的卡的话，他们会比吃饭更开心。”而这无疑也让Jessica重新审视自己的行业，“做小做精，扩大场馆数量，提高单价，这个行业必定再次焕发出生机。”
不一样的Salsa，不一样的古巴
如果说，“哈瓦那、Malecon长堤、酒馆里飘着的音乐、街上溜达的时尚男女以及色彩鲜艳的房屋”是Mia脑海里挥之不去的古巴印象，那很大程度上还得感谢Salsa。“Salsa其实就是一种社交舞，社交舞当然就有社交功能。它有三种形式，第一种就是单人solo舞；第二种就是双人，一男一女；第三种就是很多人围成一个圈跳的集体舞。”
可以想象，“两人跳舞面对面就是一种交流，有肢体的接触也是一种交流，如果所有人在一起围成一个圈不停交换舞伴，那和集体中的每一个人都会有一个互动和交流，彼此之间的距离仿佛瞬间都可以拉近，大家可以融合在一起的感觉其实非常美妙。”
“1830”是哈瓦那特别著名的酒吧，“到古巴的第一晚，那里举办了个‘中国之夜’的活动，邀请了当地许多Salsa老师参加。”“在1830跳舞，有个男孩总跟我跳舞，然后他就把我拉到一边，说特喜欢我。”在Mia半懂半不懂的情况下，男孩用英语单词加肢体语言笨拙地问，“你可以做我女朋友吗？”男孩并无恶意，Mia所以能够放心地跟着他在哈瓦那老城以及海边溜达，感受着不一样的古巴，“其实走到哪儿都能听到音乐，只要想跳舞随时都能跳。一次旅程，如果只是为了沙滩蓝天白云，亚洲很多地方也能找到，如果因为文化艺术而去，感受特别不一样。”
与世界对接的窗口
新书会、上海半程马拉松，满满当当的日程表记录了“潇洒姐”的近期生活，无形中也在考核着她的目标。“现世的成功只有一种，那就是世俗的成功，而且所谓的‘好’一定是要量化衡量的。目标必须靠量化才能实现，感性化的东西靠不住。”早在2002年3月7日，“潇洒姐”就给自己制定了人生中的第一个十年计划，“现在已经实现了，正在实施第二个计划，我不会告诉任何人，自己去实现就好。”
说到写《和潇洒姐塑身100天》的契机，王潇说，“从生完问问107斤，到100天后达到95斤，我想展示给读者，一个34岁完成生育的女性能做到的，大家一定都能。”“一个人默默练也是练，微博上带动大家一起练也是练。”所以，对她而言，写书既是满足他人好奇心的一个窗口，也是她和周围世界产生互动的一个平台。“全球应该有超过10万人正在使用我的效率手册”，每天收着来自世界各地的Email，看着豆瓣专区粉丝们发的健身前后对比图，即便正在度假的“潇洒姐”与世界的关联也未就此中断过。
也许正如你看到的，一切的一切她都尽在掌握。仅从那周身散发出的自信你就知道，她没有骗你，“我的生活有标准答案，我的系统是完善的。”也就是说，她早已将你所要问她的问题问过自己，并梳理出来以文字的方式呈现，“因为这本书的存在我去跑马拉松，这是良性循环中的一部分，并继续带动良性循环。这是蝴蝶效应。”而现在她所能做的，不过就是默默等待多米诺骨牌最终停下的那一刻。