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很多人对俄罗斯――我们的近邻有这样的印象,快乐的手风琴声飘扬在整条街道上,男士们走在哪儿也不忘拿着装有伏特加的酒瓶陶醉一番、女士们穿着花色夸张的大裙子在街上行走、孩子们红扑扑的小脸蛋上一双大眼睛总是眨啊眨……
2005年起,我在俄罗斯工作了三年,对它的风土人情有了一些了解,本期的“健康之旅”,就把我对它的印象拿出来与大家分享一下。
俄罗斯人与酒
众所周知,酒在俄罗斯人的生活中占有十分特殊的位置,俄罗斯人特别爱喝酒,而且喝的都是酒精含量在40°以上的伏特加、威士忌、白兰地及葡萄酒。
在俄罗斯工作的三年中就真切体会到了他们的能喝酒。一天,一位当地同事邀请我们去他家做客,铺着台布的长桌上摆满了各式沙拉、俄式热菜、饮料,当然还有酒――一瓶伏特加、一瓶威士忌、一瓶香槟、两瓶葡萄酒。伏特加、威士忌为男士而备,而香槟、葡萄酒则属于女士。那天我第一次尝到了喝醉的滋味,忘了平日的拘谨,变得大方、爱表现了。
适量饮酒对身体有好处,但过量饮酒却有害无利。俄罗斯街头那些躺在地上烂醉如泥的酒鬼们给太多外国人留下了不好的印象,而酗酒引发的一系列社会问题也不得不引起政府的重视。
2006年,俄罗斯总统普京签署了一份《公共场所禁酒令》。该项禁酒令明确规定,在俄罗斯所有公共场所,公民禁止饮用任何酒精类饮料,俄罗斯酿酒业人士认为,该项法令是近几年国家出台的对酒类饮料管理最为严格的一项法律。此项禁酒法令还特别关注了未成年人饮酒问题,一经发现就予重罚。
俄罗斯人与洋葱的不解之缘
我们都知道,洋葱有强身治病的功效。据统计,一个重80g的生洋葱中所含的维生素和矿物质可以满足人体一天的正常需要,洋葱不但能激起食欲,帮助消化,还具有抗菌、降糖、降压、消炎等作用。
在俄罗斯,洋葱、土豆、胡萝卜、圆白菜被称为餐桌上的“四大天王”,人们一日三餐都离不开它。至于洋葱的吃法更是五花八门,无论生吃、做成沙拉还是煮汤都受百姓喜爱。现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法,也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里,味道非常可口。
更为神奇的是,在俄罗斯首都莫斯科东北部的雅罗斯拉夫尔州居然还有一个洋葱村,对那里的村民来说,洋葱除食用外,还有许多妙用,比如防治失眠、缓解咳嗽、治疗头疼等。
注重培养孩子的艺术天分
在俄罗斯,家庭普遍重视儿童的艺术兴趣与爱好的培养,并不失时机地培养他们的艺术感和鉴赏力,让儿童从小就接受艺术的熏陶。
在周末或节日,俄罗斯人最喜欢去的地方是剧院。在那里经常能看到年轻的父母拖儿带女,兴致勃勃前来观赏,而且每个人都打扮得漂亮整洁,有的孩子还手握一簇鲜花,那是家长准备让孩子在演出结束之后送给自己喜欢的演员的。所以,一般在演出结束后,观众并不是匆匆离去,他们仿佛还陶醉在优美的艺术境界中,而演员谢幕、小观众献花有时竟持续半个小时。还有个不会被忘记的地方,那就是艺术博物馆,逛艺术博物馆是俄罗斯人的嗜好之一。在博物馆的艺术品前,你经常会看到年轻父母俯身对孩子指点、讲解,而各个博物馆对小观众都是免费的。
俄罗斯人的运动观
在俄罗斯,人们习惯于让孩子多接触大自然,目的只有一个――让孩子经受风霜雨雪,锻炼出强健的体魄。也难怪,俄罗斯的冬天风雪交加,如果没有一定的耐寒能力,那可就遭罪了。俄罗斯人对孩子一点也不娇宠,即使是大雪天,身穿皮大衣、头戴皮帽子的俄罗斯妇女,照样把孩子带到户外散步――甚至是只有几个月大的宝宝。在他们看来,寒冷并不可怕,关键是要让孩子从小适应严寒的考验,拥有健康的身体。
到了夏天,家长会在假日带着孩子去海滩,享受蓝天、阳光、海水。在俄罗斯,一个少年不会滑雪也不会游泳,这是很少见的。因为在这里,运动健身的观念早已深入人心。