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又是一个风和日丽的下午,懒懒的阳光映在庭院木桌上的高脚杯边,几位好友刚从家中的酒窖走出,手中捧着精心挑选的佳酿。开启木塞、举杯共饮,谈笑间,每个人脸上都洋溢着幸福与惬意……
每每看到只有在西方豪宅或酒庄中才会出现的这种自己向往了很久的场景,总忍不住羡慕一番、感慨一通,甚至是嫉妒一下。红酒,早已不是单纯的酒精饮品了,悠久的历史渊源、精湛的酿造工艺、讲究的品饮过程,让其成为一种品位、一种时尚、一种文化。而凡是具备上述特征的东西,必然会受到世人的追捧,就像古董、邮票、黄金一样,成为收藏与投资的对象。
收藏红酒就是收藏品位。在西方国家,凡是有身份、有地位的人都有自己的私藏酒窖,甚至是酒庄;而普通人群中也不乏在自己家中修建小地窖收藏红酒的。酒窖的规模、藏酒的数量及种类自然而然地就成了品位高低的象征。我们熟悉的演艺圈大哥成龙,就酷爱收藏红酒,他豪宅中的酒窖里,已经存有超过一万瓶红酒了,而这其中大部分酒的年份都是其儿子房祖名出生的那一年,收藏品位的同时更有了纪念意义。
红酒收藏不同于其他的收藏,大部分酒窖都在家中或是鲜有人至的酒庄,是一种隐藏的尊贵,而正是这种藏而不露的财富,更能彰显品位。想象一下,如果有一天去朋友家发现他原来竟然也是个红酒收藏爱好者,更有一个自己的小酒窖,还请你去参观、品饮,那该是多么令人惊喜的事情。
康蒂红酒行就是这么一家有着欧式酒窖、酒庄之风的专业红酒行。古朴的装潢设计、典雅的修饰风格,加之琳琅满目的各国佳酿。在这儿选红酒,你会相当有“感觉”!
收藏红酒更是一种乐趣。对于我们普通人来说,可以在家中一隅,修个桃木酒架,摆上几十瓶来自不同国度的佳品名酿,不仅让房间变得更有雅韵和品位,同时也汇集了世界文化。闲暇之余,拿起挚爱,仔细欣赏一番形形的酒标,那看上去颇为熟悉的数字年份,不仅能让你回忆起藏酒的趣闻逸事,更勾起你人生中值得纪念的时刻,思绪仿佛早已飞到了尘世之外,不饮都醉了。
有收藏必然就有投资。被誉为“液体黄金”的红酒,近十年来的年均投资回报率达到12.3%,相对于其他投资品种,其稳定性相当高,受到越来越多的投资者关注,各种“期酒”、红酒基金等投资产品也纷纷问世。所谓“期酒”即投资还未酿造出的红酒,如法国波尔多红酒,在没生产出来前就已经被酒商买下,然后等红酒上市后再由酒商卖出,就好像购买股票的原始股一样;而红酒基金则与证券型基金类似,即把钱投给专业的机构,让他们帮你理财。
投资顶级红酒不仅是时尚与品位的象征,更能给你带来不断增值的财富。但如果对红酒不甚了解,很容易走入投资误区,甚至带来风险。作为可以投资的红酒来说,其数量、种类都是相当少的,我们普通人平常接触到的酒几乎没有可以作为投资的对象,全世界只有0.1%的红酒是可以被投资的。因为红酒并非越陈越香,大部分的酒出产几年内就应饮用,只有那不到百种的“顶级”酒才有长期陈年并随时间而增值的天赋。
红酒投资不仅要追求“名牌”,即产区的好坏,更要看年份。例如勃艮第红酒的最佳年份为:1988、1989、1993、1996、1999、2002、2003,其他年份的则略显逊色。
不管是收藏还是投资,一定要选择正确的、放心的红酒产品。康蒂红酒行,主营原装原瓶法国进口红酒,产品涉及意大利、葡萄牙、西班牙、南非等各国名牌红酒,并且全部产品均由国外整柜进口。加上高品位、高诚信的经营理念,无论您是收藏还是饮用,康蒂红酒行都是红酒消费者的不二之选。
TIPS
红酒储藏小常识
①温度。红酒的最佳储存温度为13摄氏度,过高过低都会对酒的品质产生较大伤害。
②湿度。主要作用于酒瓶上的软木塞,一般在60%―70%合适,湿度过低,软木塞变干燥,影响密封效果;过高软木塞则容易发霉。
③光线。红酒储存一定要避光,否则会加速酒质氧化。
④振动。红酒变化是个缓慢过程,振动会加速氧化,储藏时切忌频繁搬动。
⑤摆放。红酒摆放要横放或向上倾斜15度左右,竖直存放是完全错误的方法。
⑥对于没有喝完的红酒,应先将瓶中空气抽净,再塞上木塞;但开瓶的红酒还是应尽早喝完为好,时间越长,风味流失越多。