冬虫夏草 雪域奇草

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在养生领域，中国有三大宝物，一是人参，二是鹿茸，三是冬虫夏草。这冬虫夏草是中国传承千年、滋补—生、食药两用的佳品，具有“润肺强肾、益精气、理诸虚百损”神奇的疗效。尽管虫草有数百种之多，但唯有长在青藏高原上的叫冬虫夏草的才是上品，被载入《中华人民共和国药典》的就是这种。

奢华天性 冬虫夏草大有来头

世界虫草看中国，中国虫草看青海。我国是冬虫夏草的主要产地，主要分布在青海、、四川、云南、甘肃等地区。而青海的产量占据全国六成，玉树、果洛地区又占据了青海冬虫夏草总采集量的一半以上。

我们都知道冬虫夏草冬为虫夏为草，且名贵奢华，养生价值非凡。可是在美丽的青藏高原，关于虫草亦有着一个美丽的传说。相传一国王得两子，老大残忍，老二善良。老大为夺王位骗弟弟上山企图杀害，玉帝得知后将弟弟变成一条虫子，虫子钻进地里逃过一劫。此后，弟弟决心放弃一切，用身体来换取人们的健康。深受感动的玉帝在弟弟身体里注入长生不老药。从此，高山雪岭间就有了一种可以延年益寿的“虫药”，冬为虫，夏为草！

“冬虫夏草生长在海拔3500米以上的高山草甸中，也可能是因为它既具‘虫’的阳性，又兼‘草’的阴性；既有‘深冬’的阴性，也有‘盛夏’的阳性，所以，冬虫夏草被称为‘百药之王’。”三江源虫草专家曾解释说，虫草属类中有上百个品种，但最早被引进学术界的虫草真菌，就是青藏高原特有的冬虫夏草。

2009年，“青海省冬虫夏草”被列为国家地理标志保护产品名录。已有15年历史的青海三江源药业有限公司在深加工方面展开了积极探索，并获取了非凡成果。

镇静安神 冬虫夏草消尽忧愁

据《中国药典》记载，冬虫夏草味甘，性平，归肺和肾经，补肺益肾，止血化痰，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精和腰膝酸痛甚有好处。

事实上，据三江源虫草专家介绍，冬虫夏草除了调节免疫系统和呼吸系统功能：调节肾脏、心脏、肝脏、造血功能；直接抗肿瘤：提高细胞能量；调节血脂等常规的九大功能外，冬虫夏草还是一种滋补安神剂。

经三江源企业15年的悉心研究，冬虫夏草的功效可以从抑制MAO、富含的色氨酸、生成的腺苷酸三方面来达到“补脑镇静”的作用。

单胺氧化酶（MAO）是一种可使脑细胞受损的衰老因子。许多治疗忧郁症的药物含有抵抗这一因子的成分，冬虫夏草能够显著抑制脑内的MAO活性，通过保护脑细胞免受MAO伤害，达到安神的目的。另外，冬虫夏草富含的色氧酸（L-tryptophan）能抑制中枢神经兴奋，发挥安眠效果。

腺苷酸（Adenosine）是一种神经保护物质，可降低大脑神经的兴奋性。咖啡使人兴奋，是因为它阻断、干扰了腺苷酸的活性，导致脑神经无法安静下来。冬虫夏草本身含有大量腺苷酸，其中的黄酮类物质（Flavonoid）成分既能增加腺苷酸的活性，又能加强镇静效果。

冬虫夏草羊肉汤

原料：羊腿500克、三江源冬虫夏草5克、生姜、葱、山药。

做法：1.先将虫草用温水泡1小时洗净，生姜洗净切片，葱洗净切长段；

2.将羊腿肉切成2厘米见方的块，用开水焯净血水；

3.锅中注入清水，放入姜片、葱段、羊肉块和虫草，大火烧开后转小火慢炖，快好时放入山药段，约2小时即可。

用法：单服或佐餐。

功效：适用于脾虚食少，气短声低、体虚乏力、肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘，并能去祛湿御寒。