沿淮地区秋甘蓝优质高效栽培技术

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇沿淮地区秋甘蓝优质高效栽培技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘要 总结了沿淮地区秋甘蓝的优质高效栽培技术，包括品种选择、培育壮苗、适时定植、科学施肥、中耕除草、病虫害防治、适时采收等内容，以供种植户参考。

关键词 秋甘蓝；优质；高效；栽培技术；沿淮地区

中图分类号 S635.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）23-0100-01

甘蓝又称为包菜、卷心菜，其营养丰富，球叶质地脆嫩，食用方法多样，是主要食用蔬菜之一。近年来，沿淮地区种植面积逐年扩大，秋甘蓝产量高，并且比较稳产，耐储藏，适当发展秋甘蓝对调节淡季蔬菜供应、增加市场蔬菜品种具有重要的作用。笔者综合近年来的种植经验，总结出秋甘蓝优质高效栽培技术，供种植户参考。

1 品种选择

秋甘蓝的生长前期正值高温多雨季节，生长后期又遇气温偏低，因此要选用 耐热、抗病、抗寒和产品耐储藏的早、中、晚熟品种，可选择中甘17、中甘21、8398、双环E甘蓝、石头二号等品种，一般于7月上旬至8月中旬播种，延迟播种，会造成包球不紧实，影响果实品质。

2 培育壮苗

秋甘蓝播种育苗时，正值伏天，阳光强烈，经常出现大雨甚至暴雨，露地育苗难度较大，需要用遮荫网覆盖育苗，搭建荫棚不仅能降低温度，还能降低暴雨的强度，遮荫网的搭建可用竹竿搭成拱形，2根竹竿相互交错斜插，依次向前，间距2 m左右，上覆盖80目的遮荫网。在育秧过程中，晴天10：00—17：00，把遮荫网放下离地面40 cm左右高，晴天傍晚或阴天要掀起放在棚顶，以保持通风顺畅，降低温度，防止因高温秧苗陡长，遇大雨时要及时放下遮荫网，最好上面再覆盖1层薄膜，以防止暴雨砸坏秧苗，雨后及时揭掉薄膜。

生产中常采用露地撒播或用育秧盘育苗，育秧盘育苗时，要先把育秧盘用福尔马林300倍液或0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒，然后把配制好的基质土（配方为珍珠岩∶蛭石∶泥炭为1∶2∶3的比例）用水均匀拌湿，装盘整平，用工具压出1 cm深的播种穴，在穴内放入2粒种子，每盘播完后覆土并浇透水，播种后用68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂500～600倍液均匀喷洒育秧盘，可以防治猝倒病、立枯病。用育秧盘育苗时要注意，因基质土容易干燥，要经常进行浇水以保持湿润。

露地播种时，苗床要选择地势较高、通风顺畅、能灌能排的地块，一般需苗床120～150 m2，需种子600～750 g/hm2，苗床播种量为5 g/m2左右，播种时，要把畦田整细，畦宽1.5～1.8 m，浇足底水，可以薄撒1层基质土，然后用99%恶霉灵3 000～4 000倍液先喷施1遍，把种子均匀撒播，然后覆1 cm厚的细土，再表面喷施1遍药即可，出苗后要注意防治蚜虫、菜青虫，在幼苗第1片真叶时可进行第1次间苗，苗距2 cm左右，间苗时要注意淘汰弱苗、杂苗。随着幼苗的第2～3片真叶长出，分次间苗，共进行2～3次，每次间苗后都要浇1次水。当幼苗3片真叶时，可进行假植，苗距8～10 cm，分苗前，苗床应先浇水，以利起苗，假植后应及时浇水以利成活。在定植前10 d左右，每天应逐渐减少遮荫网的覆盖面积，进行炼苗[1-2]。

3 适时定植

秋甘蓝栽植地块应选择2～3年未种过十字花科蔬菜，前茬最好为黄瓜、番茄的田块。当秋甘蓝幼苗长至6～8片叶时，苗龄约30 d即可定植，沿淮地区以垄作为宜，既可浇水又便于排涝，垄宽为40～50 cm，也可采用高畦栽培，畦宽连沟1.5 m，沟深25 cm左右，田腰地头要挖排水沟。株行距一般在40～50 cm，栽植密度为37.5万～40.5万株/hm2，定植应选择阴天或晴天的傍晚进行，定植前2 d苗床浇透水，用普力克5～8 mL/m2均匀喷淋，使药液除叶片以外还要渗透到土壤中，做到秧苗带肥、水、药，秧苗要带土坨定植（有些农民习惯拔苗定植，这样就把幼苗的部分根系断在土壤中，加之此时气温较高，不利幼苗新的根系生长，造成秧苗缓苗期过长，要比带土坨幼苗长10～15 d），栽后及时浇定植水，在苗期用50%辛硫磷1 000倍液灌根防治地下害虫。缓苗后应适当蹲苗，促进根系生长，增强植株吸收养分能力和抗病能力。至包心期时，甘蓝需水分增多，要及时浇水保持土壤湿润，促进甘蓝结球[3-4]。

4 科学施肥

施足基肥，结合耕地施腐熟有机肥37.5 t/hm2、蔬菜专用复合肥450 kg/hm2、氯化钾150～225 kg/hm2。适时进行追肥，甘蓝是喜肥作物，在其生长过程中要进行追肥2～3次，在团棵和莲座叶时期分别用尿素150 kg/hm2进行追肥，追肥以株间穴施为宜。在包心前期，可根外沟施有机肥或三元复合肥375 kg/hm2左右，配合喷施0.5%磷酸二氢钾肥液750 kg/hm2，也可用稀人粪水浇施，施肥后封土浇水，结球后期不再进行追肥[5-6]。

5 中耕除草

在封垄前要重视中耕除草，既可以防止杂草滋生又可以松土透气、防止干旱，促进根系生长，一般进行2～3次，在雨后或浇水后进行。第1次中耕时，适当深锄，既利于保墒又能使根系纵向伸展，进入莲座期后，宜浅锄松土以免伤及根系，锄后向植株根部培土，以促尽根系生长，有利于结球，包心成球后注意浇水要均匀，切忌忽干忽湿。采收前10 d停止浇水，以免球体吸水量过大造成裂球，影响其商品价值。

6 病虫害防治

在生产季节和收获后要及时清除田间病株、病叶以及杂草，并带出大田集中烧毁或深埋，以减少病虫源。秋甘蓝主要病害是霜霉病、病毒病及黑腐病等。其中霜霉病较为严重，在苗期可用58%甲霜灵·锰锌500～600倍液，莲座期用72%普力克900～1 500 mL/hm2均匀喷雾防治。病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行防治。黑腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液喷雾防治[7]。秋甘蓝主要虫害是菜青虫、黄条跳甲、小菜蛾及斜纹夜蛾类等，可用5.7%甲维盐水分散粒剂45 g/hm2，或3.2%苏云金杆菌可湿性粉剂1 000～2 000倍液，或40%氯虫·噻虫嗪水分散粒剂90～120 g/hm2均匀喷雾防治。

7 适时采收

当用手压球体有紧实感时，根据市场价格可分期进行采收。

8 参考文献

[1] 李靖，吕登高.高山反季节结球甘蓝无公害栽培技术[J].内蒙古农业科技，2000（3）：29，38.

[2] 杨清领，姜俊，胡应北，等.芥蓝高效栽培技术[J].河南农业科学，2006（2）：98-99.

[3] 贾延华.富阳2号甘蓝无公害栽培技术[J].种业导刊，2008（4）：38.

[4] 曹雯梅.小麦—甘蓝—棉花间作套种高产栽培模式与技术[J].河南农业科学，2003（2）：16-17.

[5] 赵建生，焦晓燕，杨治平，等.有机肥料使用量对土壤环境、夏甘蓝产量和品质的影响[J].华北农学报，2006，21（5）：123-126.

[6] 程季珍，刘兆林.白菜，甘蓝养分平衡施肥技术研究[J].华北农学报，1995，10（2）：111-115.

[7] 王利华，姬卫强.保护地甘蓝主要病害及其防治[J].种业导刊，2010（9）：52-53.