滋补靓汤(二)
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇滋补靓汤(二)范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
靓汤・塑身定律
是谁总在为持续发胖的身材担忧？强迫之下的节食、运动一般都收效不大，不如换一种心情，换一种方式，达到塑身的最佳效果。在抑制热量的同时，营养更加均衡，只有这样才能给健康加油、给美丽加分。以下各款营养靓汤，能够全面提供身体所需的营养元素，使你由内而外实现美丽蜕变。只要你遵循塑身定律的基本原则，提升美丽度、达到塑身效果的愿望就能轻松实现。
肉圆大虾冬瓜汤
主料：猪肉馅100g，大虾6只，冬瓜150g。
辅料：海带结10个，枸杞若干，姜末3g，葱末5g。
调料：盐1小匙，鸡精1小匙，干淀粉1小匙，芝麻油1小匙。
做法：1. 猪肉馅中加入1/2小匙盐、1/2小匙鸡精、干淀粉、葱末、姜末及清水搅拌均匀，制成肉圆。大虾洗净去虾线，冬瓜去瓤切片，海带结洗净，枸杞用温水泡软备用。
2. 汤锅中倒入清水烧开，放入肉圆和海带结，小火焖煮30 min。
3. 待肉圆变色后，放入大虾、冬瓜片、枸杞，继续煮5 min，调入剩余的盐、鸡精、芝麻油即可。
靓汤塑身姿：虾肉和冬瓜都是理想的塑身食材，虾肉高蛋白、低脂肪，能给塑身者带来足够的营养，冬瓜更是含有多种维生素和人体必需的微量元素，能够有效调节人体的代谢平衡，保持身体苗条。经常饮用此汤，不仅能够有效地保持身材，更能令肌肤柔嫩光滑，是一款非常适合女性饮用的温和汤品。
鳕鱼兰花汤
主料：鳕鱼肉200 g，鲜虾6只，西蓝花50 g。
辅料：胡萝卜60 g，洋葱50 g，高汤足量，鸡蛋丝少许。
调料：油适量，料酒1小匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，五香粉1小匙。
做法：1. 鳕鱼肉切成块。胡萝卜、洋葱洗净均切成大小相仿的片，西蓝花洗净后掰成小朵。鲜虾洗净去头、去壳、去虾线备用。
2. 锅中倒入少许油，烧热后将洋葱片放入翻炒，再加入鲜虾、胡萝卜片翻炒，同时撒入五香粉，并加入料酒去腥，翻炒出汤汁后小火焖5 min。
3. 锅中加入高汤、鳕鱼块、西蓝花，先用大火烧开，再转小火煮10 min，撒入鸡蛋丝，最后用盐、白胡椒粉调味即可。
靓汤塑身姿：鳕鱼肉质厚实，细刺极少，吃起来口感鲜美，含有丰富的蛋白质且热量极低；鲜虾的热量也很低。这款鳕鱼兰花汤自然非常适合正在塑身美体的女性饮用。
西湖牛肉羹
主料：牛肉220 g，鸡蛋1个。
辅料：干香菇5朵，葱5 g，姜5 g。
调料：料酒2小匙，酱油2大匙，胡椒粉1小匙，生粉1小匙，水淀粉1大匙，盐1/2小匙，鸡精1小匙，芝麻油1小匙。
做法：1. 牛肉洗净剁成肉末，加入1小匙料酒、1大匙酱油、1/2小匙胡椒粉、1小匙生粉搅拌均匀，腌制15 min备用。干香菇用温水泡发，挤干水分，去蒂后切片。姜剁成茸，葱切葱花备用。
2. 锅中倒入少许油，加入姜茸、香菇片、牛肉末炒匀，再加入适量清水、料酒、酱油、胡椒粉和盐、鸡精搅匀，煮沸后倒入水淀粉勾芡。
3. 将鸡蛋打成蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，撒上葱花和芝麻油即可。
靓汤塑身姿：牛肉的营养价值很高，并且牛肉中的蛋白质所含的氨基酸较多，且脂肪和胆固醇含量较低，非常适合想要塑身的人群。而菌类一向是减肥的上品，热量低，口感佳，配以牛肉、鸡蛋，口感，就算不吃主食也能令你心满意足。
五彩蛋花汤
主料：南豆腐100 g，瘦肉50 g，胡萝卜30 g，香菇2朵，鸡蛋1枚，番茄1个。
辅料：玉米粒10 g，青豆粒10 g。
调料：水淀粉1大匙，鸡精1小匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙。
做法：1. 番茄洗净去蒂切小块，南豆腐切丁，香菇洗净去蒂切成片，瘦肉洗净后切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋打成蛋液备用。
2. 汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，加入番茄块、豆腐丁、香菇片、瘦肉丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒，待汤锅再次沸腾后，转小火，熬煮15 min。
3. 将蛋液均匀倒入锅中，水淀粉勾芡，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后淋入香油即可。
靓汤塑身姿：豆腐、香菇、胡萝卜都是热量相对较低的食材，用它们一起煲汤，汤色靓丽且味道浓香，是很好的塑身汤品。豆腐中的钙元素含量很高，老年人常食可强身健体，增加骨骼密度；处于发育期的孩子食用更能促进其骨骼生长。
香醋猪骨瓦罐
主料：猪排骨200 g，土豆200 g。
辅料：油菜4棵，枸杞若干，姜片4片，葱段2个。
调料：料酒1小匙，香醋2小匙，盐1小匙。
做法：1. 猪排骨切小块洗净，土豆去皮切片放入清水中浸泡，油菜洗净，枸杞用温水泡软备用。
2. 将排骨块和适量清水放入汤锅中用大火煮沸，撇去浮沫后，放入姜片、料酒、葱段，用小火炖煮。
3. 约30 min后开盖，放入土豆片、枸杞、香醋，再继续煮30 min后，放入油菜，用盐调味，3 min后关火即可。
靓汤塑身姿：排骨中含有丰富的钙元素，加入醋可以将猪骨中的钙元素最大限度地释放出来。土豆本身富含的膳食纤维被人体吸收后会令人产生饱腹感，用它代替主食绝对具有塑身美体的效果。
山药羊腿汤
主料：山药200 g，羊后腿肉200 g。
辅料：油豆腐50 g，圣女果6个，姜片3片，葱段10 g，香叶2片，大料2个，青葱少许。
调料：盐1小匙，白胡椒粉1小匙。
做法：1．羊后腿肉洗净切块，山药去皮洗净切滚刀块，圣女果洗净备用。
2．高压锅中倒入适量清水，将羊肉块、姜片、葱段、香叶、大料放入高压锅内压30 min。
3．将高压锅内的羊腿肉及羊肉汤倒入汤锅中烧开，放入山药、油豆腐煮20 min，将圣女果放入略煮，加入盐、白胡椒粉、青葱末调味即可。
靓汤塑身姿：山药中含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低，此外，山药中还含有一种天然的黏性物质，能够有效减少皮下脂肪的堆积，因此具有很好的减肥功效。羊肉肉质细嫩，脂肪、胆固醇含量较低，同样具有很好的塑身效果。此款山药羊腿汤真正是当之无愧的塑身佳品。
酸辣汤
主料：猪脊肉30 g，南豆腐20 g，木耳丝20 g，胡萝卜丝10 g，鸡蛋1个。
辅料：葱丝10 g，姜丝5 g，高汤适量，香菜末5 g。
调料：盐1小匙，白胡椒粉1大匙，醋2大匙，水淀粉1大匙。
做法：1. 猪脊肉洗净后切细丝，南豆腐切丝，鸡蛋打成蛋液备用。
2. 锅中倒入少许油，烧至五成热时放入姜丝、葱丝煸炒出香味，将猪脊肉丝放入，待肉丝变色后放入木耳丝、胡萝卜丝，继续翻炒1 min。
3. 锅中放入高汤、豆腐丝，大火烧开后转小火，熬煮15 min，调入盐、醋搅拌均匀，大火煮开后用水淀粉勾芡再淋入蛋液，待蛋花凝固后，撒入白胡椒粉，最后撒入香菜末即可。
靓汤塑身姿：酸辣汤深受众多爱美女性的青睐，它的酸味能刺激肠胃蠕动，辣味能促进血液循环和新陈代谢，而里面的食材也是营养丰富、塑身效果极佳的豆腐、木耳、胡萝卜和猪脊肉，尤其是猪脊肉，含有人体所需的优质蛋白、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，热量相对较低。整款酸辣汤再配以少许主食作为一餐，非常有利于塑身。
番茄土豆海鲜汤
主料：土豆150 g，番茄150 g，蛏子10只，大虾5只。
辅料：香葱丝5 g，番茄沙司1大匙。
调料：盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，油1大匙。
做法：1. 大虾洗净去皮、去头、去虾线，蛏子洗净用盐水浸泡10 min备用。
2. 土豆洗净去皮切成小块，番茄洗净切成小丁。
3. 锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入番茄沙司搅匀，加入适量清水。烧开后放入土豆煮熟，将大虾仁、蛏子放入，继续焖煮8 min，调入盐和鸡精，撒上香葱丝即可。
靓汤塑身姿：土豆是一种非常健康的食材，营养比较全面，含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质及膳食纤维，而膳食纤维能帮助人体及时排泄毒素。这种高维生素、高膳食纤维、高蛋白、无脂肪的食材，正是减肥塑身的最佳选择。
妙汤・补体法宝
对女性来说，喝汤是最好的滋养方式，因为汤品既不会使人发胖，又能留住美丽，也因此，喝汤永远都是一件幸福惬意的事情。你要做的只是准备好一曲柔美的音乐，静下心来细细品味汤品中的美妙滋味。在个个音符之间，每款妙汤，用鲜美的口感娇宠着你的味蕾，而其中饱含的营养元素又浇灌着你的身体。音乐与美食双管齐下，所有的健康元素都在这碗妙汤之中集合起来了……
排骨莲藕汤
主料：排骨200 g，莲藕100 g。
辅料：红枣8粒，姜片4片，葱段2段。
调料：盐1小匙，香油1小匙。
做法：1. 将排骨洗净斩成段，莲藕去皮洗净切成小块，红枣洗净后去核备用。
2. 将排骨放入锅中，加入适量清水，烧开后焯―下，捞出。
3. 将焯好的排骨和莲藕、红枣、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水，用中火烧开，转小火熬煮1 h，待排骨软烂，加入盐调味，淋入香油即可。
妙汤善补身：莲藕属于根茎类食材，在同类食材中，莲藕的含铁量很高，对患有缺铁性贫血的人很有好处。红枣中富含钙、铁，对防治骨质疏松、贫血效果极佳。民间有句谚语：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季气候干燥，而莲藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神之功效，所以非常适合秋季食用。
雪梨百合红枣汤
主料：梨1个。
辅料：大枣10粒，百合1头。
调料：冰糖20 g。
做法：1. 梨洗净，去皮、去核，切成小块，大枣洗净，百合掰开，洗净备用。
2. 汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转中火放入梨块、枣，熬煮20 min，然后将冰糖放入锅中煮至溶化，最后放入百合，待百合稍软即可出锅。
妙汤善补身：梨有清心润肺、降低血压的功效，还能够促进食欲，帮助消化。百合有润肺止咳，清心安神的功效。中老年人可多饮此款汤水，它有助于软化血管，促使血液将更多的钙质输送到骨骼中，强筋健骨的效用非常明显。
菇香鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条（约300 g），香菇4朵。
辅料：火腿30 g，玉兰片30 g，姜10 g，葱10 g。
调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，盐适量，油少许。
做法：1. 将鲫鱼处理干净后洗净，沥干水分，香菇洗净去蒂切片，火腿切成丝，玉兰片洗净切片，姜切片，葱切段备用。
2. 炒锅中放入油，烧至六成热时放入鲫鱼，略煎至两面金黄，再加入适量清水，将葱段、姜片放入锅中用大火烧开。
3. 待锅中汤开后转中火炖至汤汁浓白，再依次加入香菇片、火腿丝、玉兰片继续熬煮10 min，放入盐、胡椒粉，出锅前淋入香油即可。
妙汤善补身：鲫鱼鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，极易被人体吸收，而且含糖多，脂肪少，更含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，经常食用可增强人体抵抗力，为人体提供营养。
猪蹄排骨汤
主料：猪蹄1个，排骨100 g。
辅料：甜玉米1根，白菜60 g，姜片3片，葱段3段，枸杞6粒。
调料：醋1小匙，盐1小匙，料酒1小匙。
做法：1. 将排骨洗净后剁成小块。猪蹄洗净从中间劈开，甜玉米去皮、去须，切成小段。白菜洗净备用。
2. 将排骨、猪蹄放入锅中，加清水大火烧开后撇去血沫，然后将排骨、猪蹄捞出放入砂锅中。
3. 在盛有排骨、猪蹄的砂锅中倒入适量清水，大火烧开后加入姜片、葱段，烹入料酒、醋，待砂锅内的水煮开后，转小火炖煮50 min，最后放入甜玉米段、白菜、枸杞，继续炖煮10 min，加入盐调味即可。
妙汤善补身：排骨能为人体提供必需的优质蛋白质、脂肪等营养，其丰富的钙质更可以保护人体骨骼健康，是强身健体的上好食材。与猪蹄一起熬制的猪蹄排骨汤，能减缓中老年妇女的骨质疏松问题，也非常适合睡眠不好的人饮用，因为它可以有效地缓解神经衰弱，改善睡眠质量。
菠菜血旺肉圆汤
主料：菠菜200 g，鸭血100 g，猪肉馅100 g。
辅料：红枣6个。
调料：盐1小匙，水淀粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙，芝麻油1小匙，鸡精1小匙。
做法：1. 菠菜洗净切段，鸭血洗净切片，猪肉馅中加入1/2小匙盐及水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀后用手揉成肉圆备用。
2. 汤锅中倒入适量清水，煮开后将肉圆放入，待肉圆变色后，放入鸭血片、红枣，转小火焖煮20 min，放入菠菜，待汤再次沸腾时，加入剩余的盐、鸡精调味，最后淋入芝麻油即可。
妙汤善补身：菠菜是非常好的健脑蔬菜，富含抗氧化剂，如维生素E、硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，有助于防止大脑的老化；另外，菠菜中的铁、维生素C和维生素K还有很好的补血功效。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、铁、铜、钙等，补血功效显著。
芹香鲜奶虾肉浓汤
主料：大虾6只。
辅料：香芹30 g，甜玉米粒20 g，小西红柿20 g，小白菜叶10 g，面粉15 g，黄油10 g。
调料：牛奶150 ml，鲜奶油50 ml。
做法：1. 大虾洗净去头、去虾线，放入沸水中焯熟。香芹洗净切末，小西红柿洗净去蒂切碎，小白菜叶切丝备用。
2. 将面粉放入一口干净的炒锅内，小火翻炒至颜色金黄，关火备用。
3. 锅中倒入黄油，待其溶化后，将牛奶和鲜奶油放入锅中，加入炒好的面粉搅匀，烧至五成热时放入香芹末、甜玉米粒，用小火熬煮7 min，最后向锅中放入大虾、小西红柿碎、小白菜叶丝搅拌均匀，继续熬煮5 min即可。
妙汤善补身：鲜奶油中含有丰富的钙元素、维生素A、维生素D、维生素E及维生素K；牛奶中含有丰富的蛋白质、各种维生素及矿物质，特别是含有较多维生素B族，经常饮用能够滋润肌肤，使肌肤柔软白嫩。芹香鲜奶虾肉浓汤是一款西式美味汤品，其中丰富的钙元素可增强人体骨骼、牙齿的强度，更能促进青少年智力的发育。
乌鸡口蘑汤
主料：乌鸡1只，口蘑200g。
辅料：蟹味菇30g，金针菇30g，香菇30g，胡萝卜50g，虫草3个。
调料：盐1小匙。
做法：1. 乌鸡清理干净，口蘑洗净去蒂，蟹味菇洗净去除根部，金针菇洗净分成小束，香菇洗净去蒂，顶部切十字花刀，胡萝卜去皮切圆块，虫草洗净备用。
2. 汤锅中放入适量清水，烧开后放入乌鸡、虫草，水沸腾后去除肉块，转小火焖煮40 min。
3. 将口蘑、蟹味菇、金针菇、香菇、胡萝卜块放入汤锅中，继续炖煮20 min，最后用盐调味即可。
妙汤善补身：乌鸡肉中含有10种氨基酸，蛋白质、维生素B族、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量也非常高，而且胆固醇、脂肪的含量很低。中老年人经常食用乌鸡，能够防治骨质疏松。口蘑向来以鲜美滑爽的口感以及丰富的营养而为人称道。常饮乌鸡口蘑汤能够增强人体抵抗力，帮助降血压、降血脂，是滋补身体的最佳方式之一。