匈牙利狂想曲
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇匈牙利狂想曲范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
著名的匈牙利音乐家弗朗兹・李斯特(Franz Liszt)曾创作了19首《匈牙利狂想曲》，乐曲的形式虽然不时地变化，可是音乐形象始终鲜明而质朴，体现了自然美和艺术美的完美统一――就如匈牙利的美景一样：这是个迷人的国度，不论是大城市涌动的漩涡，还是小村庄幽静的小巷乃至遍布的葡萄园，无不吸引着过往的游客沉浸其中。壮观的自然环境和优美的人文景观，悠闲的温泉浴室和热闹的娱乐节目，都可以在这里找到。
岁月沉淀的魅力古城
匈牙利是位于欧洲中部的内陆国家，面积为93030平方公里。全境以平原为主，80％的国土海拔不足200米，属多瑙河中游平原。山地不足1／5，北部为喀尔巴阡山脉(Carpathian Mountains)的一部分，海拔300～1000米。北部山地的凯凯什峰(Kekesteto)为全国最高点，海拔1015米；西部外多瑙山地为阿尔卑斯山的余脉，一般海拔300～500米，最高的科里什峰，海拔704米。包科尼山南麓的巴拉顿湖(Balaton Lake)，为中欧最大湖泊。属温带大陆性气候，平均气温1月是-4℃～-2℃，7月是20℃～22℃，年降水量480～800毫米，自西向东递减。全境2／3的地区蕴藏有地下热水。
由于地处中欧喀尔巴阡山盆地，这里土壤肥沃，气候温和，农产品十分丰富，尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈牙利葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期，到14世纪末基本形成了现在全国的22个产酒区。其著名的葡萄酒品牌有公牛血(Bikaver)、托卡伊一奥苏(Tokaji-Aszu)、维拉尼地区的Ekfrakos及著名音乐家李斯特最喜爱的Kdarka酒等。其中自1650年问世以来的托卡伊－奥苏被公认为世界顶级甜酒之一，法国皇室赞誉其为“酒中之王，王室之酒”。每年匈牙利都会举办丰富多彩的葡萄节、品酒会等民间活动，形成了独具特色的葡萄酒旅游区，充分展示了其葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。匈牙利拥有多彩的地域文化和丰富的娱乐节目，并以其好客的人民、奇丽的名胜等待着游客的来访。
下面让我们走进风景如画的匈牙利，寻觅着醉人的酒香和历史的遗迹，一路前行。
匈牙利北部探索之游
匈牙利东北部，喀尔巴阡山脉绵延起伏，蒂萨河(Tisza River)蜿蜒而过。河流两岸遍布着大大小小的葡萄园和秀美的城镇。
匈牙利的葡萄酒产区大多集中于北部地区，种类繁多的葡萄酒为美食家们带来了一个丰富多彩的葡萄酒调色板：不仅有酒体轻盈的白葡萄酒和酒体饱满的红葡萄酒，还有各种浑然天成的甜酒。葡萄种植业早在11世纪就在匈牙利北部的埃格尔(Eger)地区发展起来，而托卡伊葡萄酒在12世纪就已经闻名于世并且深受人们喜爱。历史上，路易十四(King Luis XIV)、克伦威尔(Cromwell)、沙皇亚历山大大帝(Tsar Alexander the Great)和女沙皇凯瑟琳(Tsarina Catherine)都曾经是托卡伊－奥苏(Tokaj-Asz6)葡萄酒的拥护者。现在，托卡伊葡萄酒产区因其独特的历史文化底蕴被评为世界遗产之一。
想到匈牙利做一次美酒的探访之旅，北部的经典葡萄酒之路绝对不容错过：可以先乘飞机抵达匈牙利首都布达佩斯(Budapest)，然后一路向北经过马特拉产区(Matraalla)、“公牛血”葡萄酒的故乡埃格尔产区(Eger)、布卡产区(Bllkkalja)以及出产世界上最卓越的甜白葡萄酒的托卡伊产区(Tokaj)，领略匈牙利北部的迷人风情。
第1站：首都风采――布达佩斯
布达佩斯是匈牙利的首都，也是欧洲著名的古城，位于匈牙利中北部，坐落在多瑙河中游两岸，多瑙河将城市一分为二，河西岸被称为布达(Buda)，东岸被称为佩斯(Pest)。布达佩斯有“东欧的巴黎”和“多瑙河上的明珠”之称，被评为最安静的首都。以首都为中心的这一地区名胜古迹也是最多的，著名的有英雄广场(Heroes’Square)、国会大厦(Hungarian Parliament)、布达城堡(Buda Castle)、布达王宫、马迦什教堂(Mfityas Templom)、圣伊斯特万宫(Szt.Istvan Bazilika)、渔人堡(Fishmen’s Bastion)和玛格丽特岛(Margaret Island)等。
连接布达与佩斯的是9座气势雄伟、风格迥异的大桥。其中最著名、最古老、最壮美的是链子桥(Chain Bridge)，它成为布达佩斯的标志性建筑。链子桥始建于文艺复兴时期，也就是在那个时期，它开始变成了一座充满活力的且和谐融合古罗马与奥斯曼风格建筑。
布达佩斯拥有悠久且引人入胜的历史以及富有朝气的文化遗产。由于认识到其自身传统的独特价值，布达佩斯这个城市成功地维持着它的魔力与魅力，被人们恰如其分地誉为“多瑙河上的女王”。此外布达佩斯还被称为“温泉之城”，蕴藏着众多的天然地热温泉，在城内可以很容易地找到设施齐备的温泉浴场。
推荐游览景点：
No.1渔人堡
渔人堡建于1905年，是一座具有古罗马风格的别致的建筑，是近代设计家福里・杰斯(Frigyes Schulek)的杰作。渔人堡面向多瑙河，为这里的渔民所筑，最早作为防御之用。渔人堡景色秀丽、环境优美，在这里可以鸟瞰多瑙河及布达佩斯全城的迷人风光。如今的渔人堡是布达佩斯市民晚饭后悠闲散步的重要场所，情侣们也可以在这里谈情说爱。
No.2马迦什教堂
马迦什教堂融合了匈牙利和土耳其的民俗文化以及巴洛克和新哥特艺术风格，特别是教堂耸立的白色尖塔和彩色屋顶，为教堂增加了几分生动，而教堂内部的彩绘玻璃和壁画，更是不能错过的看点。
马迦什教堂原本是布达圣母教会。后因匈牙利国王马加什在此举行婚礼而改名，也曾作过匈牙利国王加冕之处。由13世纪迄今，马加什教堂经历了多次整修。如今，教堂会不定期地举行音乐会或教会活动，吸引着世界各地游客。
No.3玛格丽特岛
布达佩斯的玛格丽特岛仅有2.5公里长，起初被称为“兔子岛”。中世纪时，玛格丽特岛曾经建有许多宗教修道院，从19世纪初期便由皇室接管，小岛被建成了皇室的私人花园，后来，该岛成了一个疗养胜地，每年都有成批的游客慕名而来。这座位于多瑙河中间、禁止车辆通行的休闲岛屿，深受当地人喜爱，尤其是在周末，经常能见到许多家庭来此度假。
玛格丽特岛由两座大桥与陆地相连：南边的是玛格丽特桥，北边的是阿帕德(Arpad)桥。从玛格丽特桥进入岛上，第一眼就能看见百年纪念碑。这座1972年建成的石碑，是为了纪念布达与佩斯两个地区的联合，而被称为“布达佩斯100周年”。
离纪念碑不远处是一座大型喷泉，泉水在背景音乐的衬托下显得格外有活力。在岛屿的南面有社区游泳场馆和非
常受欢迎的温泉浴场，后者占地约7公顷，共有3个疗养池。另外还有一个作为户外影院的露天剧场，在这里可以观看芭蕾、戏剧以及其他舞台表演。剧场附近有一个57米高的八边形的水塔，该塔建于1911年。这座优雅的新艺术主义塔已经作为联合国教科文组织(UNESCO)的纪念碑被保护起来。
游览到岛屿北部时，游客会发现一个13世纪的废墟――多米尼加修道院的废墟(Convent of Dominican Nuns)，这里曾经是国王贝拉四世(Bela IV)的女儿玛格丽特的住所，这个岛也是用这位公主的名字命名的。
第2站：白葡萄酒王国――马特拉产区
如果说埃格尔产区是匈牙利红葡萄酒的故乡，那么马特拉产区就是白葡萄酒的王国。马特拉产区位于埃格尔产区的西面，拥有匈牙利著名的林区，周围环绕着肥沃的火山灰土和起伏不平的山谷带，含有大量微量元素的土壤保证了葡萄的品质，这里的白葡萄酒以酸味浓、质量高，酒色清且易保存而享欧洲，喜爱香甜气味和适宜酸度的白葡萄酒爱好者们大概会把这里看作是天堂。马特拉产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling)、Lelinyka、Hairslevelu、琼瑶浆(Gewiirztraminer)和霞多丽(chardonnay)，匈牙利著名的麝香(Muscat)葡萄酒也是产自该地区。白葡萄酒的盛行使得红葡萄酒的产量减少到很低的份额。在过去的几十年里，马特拉的葡萄酒生产者一直在努力，试图将他们的Zweigelt、K6kffankos和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等红葡萄酒推广至畅销前列，尽管如此，红葡萄酒的产量依旧持续下降。
从Gyongy6s到Matrafllred的旅途中，一路可见著名的葡萄酒压榨室和成排的酒窖，这是自18世纪起到20世纪40年代盛行的葡萄酒文化旅游的标志。
推荐游览景点：
马特拉山(Matra)
马特拉山不过1014米，但却是整个匈牙利地区海拔最高的山地。山麓地带风光秀丽，这里的葡萄园历史达500年之久，随着近10年匈牙利私有经济的繁荣，带动了外销酒业的兴盛。本地区也大规模地开垦荒地，种上了一片片的葡萄，至今，拥有匈牙：利最大的葡萄种植区，已达7千公顷。这里的酒庄有近百家，其中绝大多数都是年产在2000～3000瓶的小酒庄，形成一条独特的风景线。
推荐酒庄游：
Euronlx Kft酒庄
Euronlx Kft是一个家族酒庄，坐落在马特拉产区的Gyongyostarjan村。酒庄拥有30公顷的葡萄园，3个著名的酒窖。其中，Zsigrnond Hallcr酒窖是中欧直径最长的酒窖(542米)。3个酒窖可存储100万升红葡萄酒和400万升白葡萄酒。
Euronlx Kft酒庄的白葡萄酒非常新鲜，味道和香气都非常浓郁，酸度适宜，酒精含量高，而且酒体饱满。这里主要栽种的葡萄有：雷司令、灰比诺(Pinot Gris)、麝香、琼瑶浆和霞多丽。特别是麝香葡萄，拥有极高的产量和品质。值得一提的是Euronlx Kft酒庄还生产红葡萄酒，主要葡萄品种是蓝色弗朗克(Blaufrankiseh)和赤霞珠。
第3站：“公牛血”葡萄酒的故乡――埃格尔产区
埃格尔产区是匈牙利北部的英雄古城，位于布达佩斯东北130公里处，临近埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风情。这里是著名的“公牛血”葡萄酒的故乡，两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区。
埃格尔和其周边地区在匈牙利的历史上很有战略意义。1552年，就是在这里，一支规模较小的匈牙利军队阻止了土耳其主力军队的入侵。当时，土耳其人大举进攻埃格尔城，当地2000多居民和15万土耳其军队对抗，虽然匈牙利的勇士们一直顽强抵抗，终因敌众我寡，城破在即。最后，埃格尔军民聚在一起饱餐畅饮，喝的便是当地特产的美酒。这种酒由多种葡萄酿造而成，色泽浓艳如血。匈牙利勇士们借着酒力勇猛地冲向土耳其军队，像饮用了公牛血一般。土耳其人溃不成军，这就是世界战争史上以少胜多的著名战例――埃格尔保卫战，也就是“公牛血”葡萄酒名号的由来。
“埃格尔的公牛血”(Egri Bikaer)在世界各地都不陌生，就是这种葡萄酒使得这个小镇及其周边地区享有盛名。在埃格尔的地下有一个庞大的酒窖和洞穴，通过酒窑的通道，人们甚至可以从地下横穿整个城镇。部分洞穴是天然形成的，但大部分是人工建造的，并以雕刻来装饰。
在过去的10年里，埃格尔的葡萄种植者们证明了无论在匈牙利还是国外，这里所产的葡萄酒都能够与知名酒庄相媲美。埃格尔红葡萄酒的芳香、热烈和相对较高的酸度正是公牛血葡萄酒的典型特征，也是当地人们生活的写照。这也是为什么当地的葡萄种植者们愿意在生产这种酒上花大把精力的原因。
推荐酒庄游：
No.1埃格尔城堡(Eger Castle)
埃格尔城堡，建立在Fels tarkany地区的Varhegy高山上。1241年蒙古入侵匈牙利时，城堡被摧毁。后来人们在此又建成了一座新的城堡，而且发展十分迅速，在1470年又改建成为哥特式。
1552年，一支8万名士兵的土耳其军队，攻击了这座当时只有1935名守军的城堡。但是这次围攻最终以土耳其军队的失败告终：8万名土耳其士兵在这场战役中失去了生命(而匈牙利守军仅仅损失了235人)，埃格尔城堡从此声名远扬。令人遗憾的是，1701年，埃格尔城堡被入侵的奥地利军队炸掉了一半。这座城堡后来一直被军方用作兵营，直到1957年才对游客开放。对于埃格尔城堡的考古发掘，直到1925年才开始进行。
在1899～1901年，匈牙利著名作家Geza Gardonyi出版了以埃格尔人民英勇抵抗土耳其军队入侵为题材的小说《新月之蚀》(Eclipse of the Crescent Moon)，这部著作后来深受人们欢迎。
No.2美人谷(Szepasszony-Volgy)
美人谷是埃格尔规模最大的酒窖区。离埃格尔市中心不远，有一个名为“美人谷”的马蹄形山谷，高高低低的葡萄梯田下有50多个家族经营的小酒窖。就连这里的空气都飘着淡淡的酒香，一间挨一间的酒窖都装有彩色的小木门。像童话中的森林小屋。民间流传着有许多与这个名字有关的传说，但是众说纷纭，所以关于名字的由来最终一直悬而未决。
据有关资料记载，这个名字于1843年第一次被提到。根据人种志学者Bako Ferenc的观点，“Szepasszony”应该是指古代宗教中的一个女神，这位女神类似于希腊神话中的爱神维纳斯。其他说法还有，据传在这个山谷里或者山谷附近居住着一位非常美丽的女子，这个山谷的名字也有可能由她而来。除此之外，至19世纪前叶这片地区还被称为Kohary谷(由1687年解放埃格尔要塞战役的副将军
Kohary IsWan的名字而来)。
美人谷中有上百个酒窖，游客可以任选一个酒窖进入饮酒，这里也有餐厅可以供游客享用美食。美人谷的广场上有吉卜赛人拉着小提琴、手风琴及其他乐器的现场演奏，豪迈的匈牙利人把气氛营造得热烈非凡，这里的食物也非常迷人，酒不醉人人自醉的感觉由此可见一斑。
第4站：庞大而众多的酒窖――布卡产区
与埃格尔和托卡伊产区类似，在布卡产区葡萄酒被储存在嵌于凝灰岩里的酒窖之中，这些酒窖十分庞大。一些墙面和柱子用当地石材雕刻作品来装饰。著名的米什科尔茨(Miskolc)葡萄酒便在这种酒窖中酿制，用厚厚的酒膜覆盖来储存。
在许多人眼中，布卡产区是匈牙利最美丽的山丘群。这个地区到处都是森林、田野、丘陵和山脉，非常适宜藤蔓植物生长。由于先前若干年种植藤蔓植物的成功，匈牙利政府于1970年颁布了法令，批准在布卡建立葡萄酒产区。40年当然尚不足以建立一个出众的葡萄酒产区的形象。酿酒葡萄种植者们正在尝试将他们的葡萄卖给其他葡萄酒产区的生产者们，只要他们拥有所有生产优质葡萄酒的必备条件。
这个地区占地900公顷，从埃格尔产区的边界一直到Miskole城镇的郊区。100米高的Avas山上，曾经是富饶的葡萄园，在山坡上还凹嵌着上千个酒窖。
布卡产区主要的葡萄种植区是Bogacs，Cserepfalu，Cserepvaralja和Tibolddaroe村。仅在这4个村庄中，就可以找到两千多个葡萄酒酒窖，有些酒窖凹嵌于凝灰岩内，上下相互重叠，你很容易就能发现它们。
村子中的很多房屋面向游客开放。当地的菜肴都是按照传统菜谱制作的，举例来说，有一道菜根据传说故事做成，名叫“Maryo单身汉挽留汤”――用代表丰产的鸡蛋做食材――是为到女方家求婚的男子而准备的。
第5站：这里产贵腐――托卡伊产区
位于匈牙利东北部的托卡伊，它的名字早已和葡萄酒联系在一起了。由于这个地区独特的葡萄培育方法以及酿酒文化，托卡伊被列入了世界遗产的行列。这个葡萄酒产区在1067年首次被称作托卡伊。在历史文献中，关于这个小镇的最早记录是在1353年。它的第一座城堡曾建在一片丛林中，但是在蒙古入侵匈牙利时被摧毁了。1450年之后，托卡伊便是Hunyadi家族的财产了，所以当Matthias Hunyadi成为了国王之后，这个小镇也变成了皇家地产。直到1705年Francis Ⅱ R／tkoczi命令摧毁这座城堡。
在1867年匈牙利帝国妥协之后，托卡伊得到了发展并且繁荣起来。但是随着世界大战的到来，这个城镇经历了沉重的苦难，并丧失了它的重要性和城市地位。甚至连葡萄酒贸易的地位，也被Saroraljaujhely所取代。1986年，托卡伊再次被授予城市地位并且重新繁荣起来。现在该城镇是一个颇受欢迎的旅游景点。
毫无疑问，最著名的匈牙利葡萄酒是托卡伊甜白葡萄酒和红葡萄酒公牛血(Egri Bikaver)。匈牙利最著名的葡萄酒产区位于这个国家的北方喀尔巴阡山脉(Carpathian)的山脚下――实际上是跨入现今斯洛伐克东南角的传统地区。这个区域以它漫长的暖秋和来自于博德罗格河(Bodrog)的水气而闻名，而暖秋和水气正是这里适宜于生产贵腐酒的最佳地理条件；它们也有利于这个地区有名的托卡伊-奥苏的生长。贵腐酒(Noble Rot)是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。传说酿制贵腐酒的起源是由于拖延了采收时间，致使葡萄染上了灰霉菌(Botrytis Cinerea)，干瘪失水，没料到竟然酿制出了绝世的佳酿。
酿制贵腐葡萄酒时，人们必须要等到每年的11月中下旬时才能将这些失水的干瘪葡萄逐个采收，然后进行压榨、发酵等工序。之后还需要放置在小桶内陈酿，在酒窖中贮存许久方可出售。在这些地下酒窖的墙壁上，经常布满了如地毯般厚的菌类层以调节空气湿度。在匈牙利，酒体中含有最高的酒精度、甜度和酸度的葡萄酒都是产自于托卡伊产区。这种酒的美味只能用无与伦比来形容，可以称得上是甘露。
新鲜的托卡伊葡萄酒味道怡人，而陈年的托卡伊葡萄酒味道非凡。人们经常把“酒中之王，王者之酒”的美誉来形容香槟酒，其实殊不知这句话本是用来形容托卡伊葡萄酒的。
推荐游览景点：
沙罗什帕塔克(Sarospatak)
由于托卡伊位于蒂萨河与博德罗格河的交合处，所以这里非常适合水上旅游。从托卡伊可以乘坐任何游船到达沙罗什帕塔克(sarospatak)。沙罗什帕塔克是匈牙利一个风景如画的小镇的中心。值得一提的是，沙罗什帕塔克城堡是匈牙利最有价值的哥特式与文艺复兴式建筑之一。这里著名的大图书馆与基督教新教学院博物馆都有许多珍藏。
推荐酒庄游：
No.1 Disznok酒庄
托卡伊地区和Zempldn山脉堪称匈牙利最美丽的地方，每年都吸引着大批游客到来。热闹的集镇内到处都是古老的石头房屋以及发达的酒窖。Disznok酒庄是这个葡萄酒产区内最古老的酒庄之一，在这里你可以了解到酿制托卡伊葡萄酒的方法和现代的酿酒工艺。更重要的是，可以在这个古老的建筑中边漫步边品尝托卡伊葡萄酒，可以在酒窖中品尝各种美酒，还可以在黄色葡萄酒屋餐厅(Yellow Wine House Inn)享受丰盛的当地美食大餐。这家餐厅按照18世纪的古典样式设计，提供传统的匈牙利美食特别是托卡伊当地菜肴，当然，还有几种来自不同产区的最有名的匈牙利葡萄酒。
No.2 Pajzos酒庄
Pajzos酒庄拥有80公顷葡萄园，是非常古老的特级洒庄，影响也很深远，一直在国际上享有声誉。《葡萄酒观察家》(Wins Spectator)曾给酒庄的葡萄酒打出99分的高分，并且评价说Pajzos酒庄的佳酿是“世界上最好的餐后甜酒之一”，“一件值得收藏家小口品尝而感悟生命的收藏品”。最近，罗伯特・帕克(RobertParker)在他的个人网站上，将Pajzos酒庄的葡萄酒描述为“几乎完美”，并且给了“99+”的分数。
相信只有真正到过这个美丽国度的人，才能体会到托卡伊和公牛血葡萄酒的精髓。在匈牙利的夏天，驱车驰骋在绿野与蓝天之间，穿梭于各个酒窖与庄园之中，徘徊在多瑙河畔和玛格丽特岛的花园内。然后尝一尝当地的佳肴，或在傍晚夕阳的余晖下悠闲地坐在葡萄树下，啜饮陈酿的甘露，试想还能有什么比上述情形更美好呢?
匈牙利贴心游
时差
匈牙利采用中欧时间，夏季比中国晚6小时，冬季比中国晚7小时。
货币
匈牙利货币单位为福林(Ft)，硬币面值有分别为1、2、5、10、20、50和100。纸币面值有200、500、1000、2000、5000、10000和20000亿元人民币大约相当于24.5福林。对于金额不超过相当于100万福林的外汇，携带入境无任何限制。携带超过100万福林的外汇入境，则必须填写“贵重财物入关证明”。在匈牙利，入境和出境时都必须向海关做此申报。
银行与外汇兑换
银行营业时间为周一到周四，从上午8点至下午4点，周五则从上午8点至下午1点。周末所有银行都不营业。外汇也可以在外汇兑换店、宾馆总台和旅行社进行兑换。外汇自动兑换机和ATM取款机在布达佩斯与其他城市24小时提供服务。最好所有的外汇兑换单都予以保存。需特别注意的是外汇只能在官方许可的兑换点兑换福林。人民币在欧洲还不能自由兑换，所以中国游客在出国前必须把人民币兑换成美元、欧元或其他可以自由兑换的货币。
紧急救助
匈牙利的常用电话号码为：
救护车：104；
报警：107；
火警：105；
电话号码查询；198；
国际电话号码查询：199
投币电话需使用10、20、50或100福林的硬币。
推荐使用预付电话卡，电话卡可以在报亭、超市、宾馆和邮局购买。