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新生儿体重大都在6斤左右,很少有超重儿,而我国生8斤以上的超重儿大有人在――
日本是十分重视国民营养的民族,平均每300人就有一名营养师。在日本凡是有人群用餐的地方,无论是食堂、酒店,没有营养师就不准营业,早在50年代就公布了国民营养法,每年都要挨门挨户的进行营养调查,并根据调查存在的问题,制定新的居民膳食指南,尤其是对孕妇全程进行膳食指导,并刻意的在营养师帮助下控制孕妇和胎儿的体重。
一项日本的统计显示,男婴的平均体重在3040克,女婴2960克,与10年前相比,分别减轻了120克和101克,新生儿的体重大都在6斤左右,很少有超重儿。而我国目前则相反。生8斤以上的超重儿大有人在,婴儿肥胖引起的一系列健康问题正在其日后突显出来,高血脂、高血压、糖尿病、心脏病、脂肪肝等成人病,在儿童中明显增多,应当说,这些问题的产生与准妈咪的饮食密切相关。
脂肪细胞定终身
香港中文大学医学系研究发现,怀孕最后三个月过量摄入高脂肪、高糖、高热量的食物,是孩子出生后患单纯性幼儿肥胖的主要原因。因为这个时期胎儿的脂肪细胞分裂最旺盛,脂肪细胞数量多少是终身不变的,而成年后肥胖是脂肪细胞体积增大而成的,而减肥也只能缩小细胞的大小而不能改变其总体数量,所以控制幼儿肥胖关键从胎儿开始,孕妇饮食是否均衡、合理很重要。
准妈咪饮食最重要
英国的健康调查显示,准妈咪的饮食与胎儿时的饮食密切相关,改善胎儿在子宫中的营养状况,是预防肥胖、冠心病、癌症、糖尿病和中风等疾病的重要一环。良好的饮食和合理的喂养将使孩子受益一生,另外也可预防与准妈咪遗传基因有关的疾病,如癌症、心脏病、糖尿病、骨质疏松、抑郁症、更年期综合症等。
体重过低也不好
现在有的准妈咪为了保持体型,在怀孕期间刻意限制饮食,造成胎儿营养不良,畸形低体重而导致早产、胎儿死亡率高,出现幼儿智力障碍等问题,将悔恨终生。所以日本严格控制准妈咪和胎儿体重,既不过重,也不过轻,膳食都要根据准妈咪的实际情况和相关的各项化验指标,为其搭配经过严格卡路里计算的标准膳食食谱,以确保健康体重范围。结合日本及其他国家的经验,准妈咪的饮食应本着营养缺啥补啥,适可而止的原则,不是多多益善。
优质蛋白鱼当家
蛋白质食品应以质量第一,其中肉类、蛋类、乳类、豆制品都属于优质蛋白质食品。尤以鱼类食品为好,其中深海中的三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲐巴鱼、鲭鱼为最好。英国研究发现,多吃鱼的准妈咪生的宝宝最聪明。吃鱼可防止宝宝体重过低,并能促使胎儿足月分娩,每天摄入100-150克鱼类或鱼头最好。鸡蛋1-2个,牛奶500克或酸奶,奶酪制品,禽肉或其他瘦肉50-100克,牛肝或羊肝每天25克,豆腐50-100克,动物血制品25克。
必需脂肪酸百里挑一
必需脂肪酸是指对胎儿脑发育和长大预防心血管疾病的好脂肪,也就是平时说的“脑黄金”。主要多吃海鱼和坚果食品来保证,每天烹调用油尽量小于20克,橄榄油最好。
主食甜食不是多多益善
碳水化合物包括日常吃的各种粮食及其制品的甜食,准妈咪胃口大开时,也要注意主食不是多多益善,它可使准妈咪体重过度增加。日本为了预防准妈咪肥胖而导致胎儿肥胖,规定准妈咪每天不能比平时多吃超过350大卡的热量,相当于多吃100克主食或40克油脂或80克蛋白质的量,所以主食应控制在每天400克左右,多吃一些新鲜的粗杂粮和干豆类的食物,可将其在一起配餐,也可吃一些土豆、地瓜、南瓜、胡萝卜、山药等代替部分主食。
维生素不可少
维生素B族、维生素C,叶酸、钙、铁、铜、锌、碘是准妈咪必须重点补充的食物。包括各种绿叶菜、水果、海藻类,它们同时还是碱性食品。科学研究认为准妈咪多吃这类碱性食品可提高孩子智商,同时可以中和准妈咪过多的酸性物质而有利健康。而矿物质元素及微量元素多存在于蛋白质中,所以不要忽略优良蛋白质食品。同时要在医生指导下补充铁、铜、锌、碘、叶酸的营养补充品。
所吃食品有禁忌
准妈咪在饮食中还需要注意一些可能引起胎儿畸形的食物,不要沾边,猪肝虽然有营养,但由于人工饲养的饲料中含大量的添加剂对母子都有害。国外研究猪肝中大量的维生素A可造成胎儿畸形如唇裂、腭裂等,另外龙眼、杏等水果及蟹爪、蟹肉、甲鱼,有导致流产的可能,也应注意。咖啡有兴奋作用,可导致流产,也不要沾边。
分娩镇痛补锌、补钙
美国营养专家说,如果在怀孕过程中,准妈咪能不偏食,不挑食、各种营养摄取充足,可以保证分娩顺利而减少痛苦。他们研究认为微量元素锌摄入充足可减少痛苦,每天补充锌10-15毫克即可。可适当吃些鱼肉,蚝肉、核桃仁等。另外体内充足的钙质也可减少分娩的痛苦,所以分娩前多饮牛奶或吃钙片可减少疼痛。另外也可吃巧克力、香蕉、果仁等食品提供能量,以在分娩时减少宫缩无力,顺利分娩。