打开味蕾,轻松坐月子

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坐月子一点都不轻松!可再辛苦新妈咪也不敢大意马虎，吃好喝好睡好，成为新妈咪坐月子期间三大要点。两款营养美味的月子餐，让妈咪从味觉到身体都轻松起来。

不同体质，坐月子食物也不同：

1　寒性体质

特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免复泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。

忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。

宜食：荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。

2　热性体质

特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。适用食物：不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。

不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。

少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。

3　中性体质

特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。

醪糟小米粥

原料：小米50g，醪糟100g，清水800ml

做法：

1　小米洗净，锅中放水烧开；

2　放入小米煮到粥体粘稠；

3　放入醪糟搅拌均匀，再煮2分钟即可。

营养小贴士：

醪糟又叫甜酒，是非常适宜产妇食用的食物。它有活血化瘀、促进血液循环、促进子宫紧缩，将子宫的淤血浊液排除体外的功效。小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，它有帮助产妇滋阴养血的作用。

鸡汁白灵菇

原料：白灵菇1朵，豉油鸡汁25ml，鱼露10ml，生抽5ml，米醋8ml，白糖1g，香油3ml，淀粉适量，香菜少许

做法：

1　白灵菇洗净后切成大片；

2　锅中放水烧开，放入白灵菇片焯水后码盘；

3　将调味料拌成汁，浇在白灵菇上；

4　将白灵菇放入蒸锅中，旺火蒸10分钟；

5　原汁倒入锅中勾芡后，浇在盘中，点缀上香菜即可。

营养小贴士：

白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其他多种矿物质。特别是氨基酸、精氨酸、赖氨酸等含量极其丰富，是高档的药食兼备菌菇菜。白灵菇有消积化瘀清热解毒的作用，是产后妇女消炎的良品。

电豆饮品组合，泡出美味生活

在倡导健康饮食的现代社会当中，作为日常生活消费的重要组成部分，饮品的关注程度越来越高。不同的饮品，除了饮水要沸腾这一必要条件之外，不同的饮品还要用不同温度的水来进行冲泡，这样，才能确保饮品的营养不会流失，更好地保证家人的身体健康。比如说家里的老人一般喜欢喝茶，沏茶的水温应该控制在95℃左右。此时温度会对茶多酚物质的口感产生影响，温度越低，多酚表现越强，苦涩感就越强。根据专家资料，最适合冲煮咖啡的水温应控制在80℃左右，蜂蜜水的冲泡温度一定在40度，只有适温的水才不会冲毁蜂蜜所含的营养成分。

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