池塘湖菱无公害高产栽培技术
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇池塘湖菱无公害高产栽培技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
湖菱属于菱科，又叫水栗、水菱、变实、沙角等，是一年生草本浮叶水生植物。它的用途很广，湖菱的茎和叶还可作为猪、牛的青饲料；果实菱角可生吃，熟后可作为菜肴和副食；加工后可制成菱米粉，是制作糕点的原料。菱角不仅味道香甜、脆嫩，而且营养非常丰富。据测定，每100 g干菱米中含蛋白质4.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物21.4 g、粗纤维1.7 g、VC 13 mg[1]；此外菱角还含有麦角甾四烯和β-谷甾醇，经过试验确定其具有一定的抗癌作用。近年来，由于水体的变化及水产养殖业的发展，池塘湖菱栽培面积不断增加，有利于充分利用池塘资源和提高农民收入。
1池塘选择与清理
应选择水深1~4 m、淤泥较厚、最好水下淤泥层的深度在20 cm以上、土质较肥、土壤有机质含量达到1.5%以上，且水面涨落较缓的池塘。池塘的清理，首先要用人工或用灭生性、内吸性的除草剂清除池塘周边的杂草，再人工拔除池塘内的水生植物，对池塘里的水绵、青苔可用CuSO4 15.0～19.5 kg/hm2对水75 kg制成溶液进行泼浇处理，为湖菱的生长创造一个良好的环境。
2品种选择
选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济收入的关键。但湖菱种性易退化，必须注意选择形态端正整齐、品种特点突出、皮色深、成熟度好、无病虫害的沉水湖菱作种子。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种，如大青菱或五月红菱；若以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。播前要用0.5%磷酸三钠进行浸种消毒15 min。
3适期播种
湖菱要尽可能早播种，一般掌握在日平均气温10 ℃以上，在3月底至4月初进行播种。栽培方法有直播栽培和育苗栽培2种。一是直播栽培。适宜在2 m以内的浅水中种植。播前先催芽，芽长不要超过1.5 cm，播种时，根据池塘地形，划成行，行距2~3 m，用种量375～525 kg/hm2。两头插竿牵绳作标志，然后用船将种菱沿线绳均匀撒入水中。二是育苗移栽。在水深2~4 m的地方，直接播种后出苗较为困难，既使出苗，苗也纤细瘦弱，产量不高，因此要进行育苗移栽。育苗要先将种菱放在5~6 cm的浅水池中，如有条件可进行地膜覆盖等方法进行保温催芽，5~7 d换水1次。选择水位在10～20 cm的土壤肥沃的池塘作为育苗池，当种菱芽长到1.5 cm左右时将其移至育苗池，移时按10 cm×15 cm行距均匀播种，等茎叶长满以后再人工定植到池塘[2]。人工定植时应截取33 cm长菱苗，按株行距1.3 m×1.3 m定植，每穴种3~4株，用稻草捆扎菱株根部，再捆绑在竹竿上插入池底泥中。
4池塘管理
菱苗出现分盘时要进行移苗补缺，起菱苗时动作要轻，见到白根为止；对菱盘生长较密处要进行疏理，初花期剪去后长出的小菱盘，以后在采摘过程中也要随时清除弱小菱盘，培育直径30 cm以上健壮菱盘。如果池塘土质肥沃、水体富养化程度较高，一般无需追肥，但对种植一年以上的池塘要施基肥和追肥，以满足湖菱生育期对养分的需求。在湖菱主茎菱盘形成并出现分盘及开花结果时，需追施尿素150~225 kg/hm2。施肥时可以把尿素和8~10倍量的细泥充分搅拌均匀，做成肥泥团，投入水下泥中。此外初茬期还要喷施0.3%磷酸二氢钾和硼砂混合液，每7 d喷1次，连喷3次，以利于提高开花坐果率[3]。池塘在枯水季节及汛期还要注意保持水位，及时进行补水或排水。要改善通风透光条件，防止高温闷热造成水下缺氧，引起落花落果。夏季高温时，还要及时下水整理菱盘，并将被风掀翻、刮乱的菱盘整理拨正，确保顺利开花结果。
5病虫草害防治
按预防为主，综合防治的防治方针，坚持以农业防治为主，化学防治为辅的无公害防治原则。农业防治主要是选用抗病品种，合理轮作或菱鱼混养；及时清理菱塘边的杂草和菱株残体，减少病源，发病初期及时清除病株并带出塘外进行无害化处理，防止病菌传染；加强肥水管理，施用腐熟的有机肥，增施磷肥，避免偏施氮肥。
湖菱常见病害为菱白绢病、菱瘟（白烂病），多发生在高温高湿的气候条件下。当发现有少数病叶时，应及时摘除并进行无害化处理。同时用50%多菌灵3 kg/hm2对水750 kg或80%大生M45 1.5 kg/hm2对水750 kg喷雾，也可用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾，从开花期起，每隔7 d喷药1次，连喷2~3次，防治效果较好。湖菱常见害虫主要有菱萤叶甲、蚜虫、红蜘蛛等。其中菱萤叶甲发生较为普遍，危害较重，可用50%多菌灵3 kg/hm2对水750 kg或80%大生M45 1.5 kg/hm2对水750 kg喷雾，或用90%晶体敌百虫加水800~1 000倍液喷雾；蚜虫则可以用40%乐果2 000倍液喷雾防治。
池塘内水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、水花生、浅水细绿萍、板萍草、娱蛤草、四叶萍等。当草害发生时要及时进行清除，清除的杂草不能就近放在池塘边，应进行集中处理[4]。由于湖菱对除草剂敏感，因此除草是一项繁重的体力劳动，在池塘内套养一定数量的鱼则可以控制杂草甚至能吃尽杂草，虫害也能相应减轻，而且还能使菱角的颜色变得更鲜艳。对池塘放养鱼的种类、数量可以参照以下数据：50 g/条草鱼300条/hm2，100 g/条黑鱼150条/hm2，50 g/条鲫鱼60 kg/hm2。草鱼可以吃水中杂草，但到湖菱满塘时要设法捕捞，否则会因缺氧而死亡。菱塘最适合放养鲤鱼，不仅能吃草芽、昆虫，还能搅浑塘水不长青苔。鲫鱼、黑鱼均耐缺氧环境，黑鱼还喜食斜纹夜蛾的幼虫。只要注意施肥、喷药，菱塘养鱼完全可行，而且收益颇丰。
6采收与留种
早熟湖菱品种在8月中旬即可采收，晚熟品种在9月中旬开始采收。湖菱采收初期可每5~7 d采收1次，盛收期每2~3 d采收1次，整个采收期分6～10次。采摘时要做到“三轻”，即轻提菱盘、轻摘菱角、轻放菱盘，以免损伤植株[5-6]。采菱时要防止部分老菱漏摘，摘时要老嫩分清，将老菱采摘干净。湖菱留种要在盛采期时进行（即采收2~3次后），因湖菱种性易退化，必须注意选择形态端正整齐、品种特点突出、皮色深、成熟度好的且无病虫害的沉水湖菱作种子。将选择做种的菱角装入草袋或纺织袋中入水贮存，一般采用水中吊贮方法，上不露出水面，下不着地，以防止其受冻，为翌年种植做准备。
7参考文献
[1] 张敬武，王本翠，母秀明，等.南四湖不同生态区湖菱栽培技术[J].中国果菜，2010（2）：29.
[2] 李永.水生植物高产种植技术[M].北京：农业教育音像出版社，2011.
[3] 颜维根，刘裕岭.浅水菱早熟高产高效栽培技术[J].上海农业科技， 2005（3）：83.
[4] 张长伟，徐文娟，王玉华.深水菱角早熟栽培技术[J].长江蔬菜，2010（14）：71-72.
[5] 盛利民，葛志平.南湖菱栽培技术[J].长江蔬菜，2007（12）：14-15.
[6] 刘荣国，刘裕岭.浅水菱早熟高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2007（6）：51.