日照茶秀 第1期

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茶与人近,茶随人走。人生中交际的新朋旧知,或总有亲密疏离,惟茶未别。茶是形影相随,只要有茶,日子就会浸润出一些芬芳。茶里面,亦有一些清雅的情谊。

日照很美,蓝天、碧海、金海滩,还有江北著名的日照茶。去杭州西湖,那里的龙井几乎成为了你购物的首选,而去安溪或者厦门就会有铁观音,去武夷山当然要选购大红袍等等⋯⋯这样的例子不胜枚举。茶叶成为了当地一大特色,是高尚礼品。在日照,“雪青”绿茶吸引了来自世界各地的客人。

日照国铁旅行社每年都接待大批省内外及国际游客,其中带领游客到茶园参观、体会采茶的乐趣、品茶已成为一个特色旅游项目。据介绍,很多游客对茶产业兴趣浓厚,现在很多旅行社正准备做大茶文化旅游。当地的茶艺表演队,向游客提供“观茶园、看工艺、做茶叶、品茶叶、赏茶艺、购茶叶”的一条龙服务。

日照市自1966年“南茶北移”成功,现有茶园面积8万公顷,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连年列全省第一,素称“北方第一茶”。其中东港区巨峰镇66公顷的有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认定,获得了欧盟市场的“通行证”。

日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。日照独特的沿海气候和无工业污染地理条件,孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质。日照茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大,利于内含物的积累,含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素,经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。

目前,全市先后有几十种茶叶获得市、省及国家级优质茶称号,有十几种茶获省优、部优和国际金奖。其中,“雪青”被定为山东省著名商标。日照绿茶公司生产的“河山青”牌碧绿茶在第29届布鲁塞尔国际博览会上获金奖,在第二届中国农业博览会上获银奖,被第三届中国农业博览会认定为国家级名牌产品。岚山区巨峰镇享有“江北绿茶第一镇”之美誉。

日照市种茶始于何时,已不可考。据传该区城北10公里处的河山顶峰有古茶树一株,因生于悬崖之上,高不可攀,无人敢登峰采摘,惟拾其落叶,或抛石击叶,偶得几片仅存,用开水冲饮,不仅可明目提神,而且可治腹疼,有奇效。

阳光明媚的春天,正是绿茶采摘,新茶上市的季节。如果您与茶有缘,那就请来日照吧,来这里与零星分散的十几万亩茶林亲密接触。白天和我们一起上山采茶,欣赏茶姑优美的采茶动作,感受茶林的馨香和雅致,体验采茶的放松与惬意。有了倦意,采些茶林间的野菜,摘些茶林边的野果,捉几条山溪中的小鱼,对着连绵的群山放声歌唱几句。晚上各家各户都忙着加工茶叶,您可随意串门看茶农动作娴熟地加工制作茶叶,如果有兴趣您也可以动手试一试。夜深了,用清洌的山泉水泡杯新茶,品着亲手采摘,参与制作的“雪青”,您是不是很有成就感呢?

A Show of Rizhao Tea

Rizhao is very beautiful. Apart from the azure sky, blue sea and golden beach, Rizhao also has Rizhao tea, which is exclusive in the region north of the Yangtze River. Every year, Rizhao Guotie Travel Agency receives a large number of tourists from home and abroad. Showing them around the tea park to experience the fun of picking and tasting tea has become a characteristic tourism project. In 1966, Rizhao succeeded in planting tea trees which previously could only survive in the land of South (?) China. Nowadays the tea parks in Rizhao cover a total area of 80,000 hectares and annually produce 1500 tons of tea, accounting for more than 50 percent of the tea output in Shandong. As the largest green tea production base in Shandong, for years on end, the tea output of Rizhao has ranked top in Shandong. The 66 hectares of organic tea park of Jufeng Town, Donggang District has been validated by the EU International Organic Food Development Center, thus winning the pass to be exported to the EU market. Rizhao’s unique coastal climate and geographic conditions free of industrial pollution give birth to the good quality of Rizhao tea with its features of thin leaf, good taste, and brewing-resistance.