蔬菜农药残留的超标原因及对策分析

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摘 要：本文主要从蔬菜农药残留的超标原因进行分析，从而提出解决蔬菜农药残留的对策和策略，以期实现蔬菜食品安全，促进农业蔬菜生产的健康发展。

关键词：蔬菜；农药残留；超标；原因；对策

中图分类号：S-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631010

引言

随着社会经济的发展，大众对生活质量水平需求有明显的提升，蔬菜安全也成为了时下农业安全中热议的话题之一。对蔬菜农药残留的超标原因的分析，能更好的针对问题提出相应的解决策略。

1 蔬菜农药残留的超标原因

对农业生产中蔬菜上农药残留超标的问题主要是源于避免蔬菜受病虫害侵袭导致的产量骤减的情况，由于长期以来的高浓度农药的习惯作用下，盲目增加农药的使用次数，甚至使用量，使得蔬菜上残留的农药过量超标。而导致这些现象的根本原因就在于在农业发展过程中过度追求经济利益，而忽视了社会效益，这是市场经济发展不可忽视的客观因素，大众普遍的观点在于蔬菜的无病害是归属于健康食品的范畴，而生产无病害蔬菜的关键就是对蔬菜进行高毒用药，而相关蔬菜生产者又缺乏农药的用药安全知识，导致了用药过量、过度，甚至因为出现了蔬菜害虫的一定抗药性，而又提高农药的浓度，长此以往，形成了蔬菜农药残留超标的必然因素。同时相关农业技术知识的落后和对农药用药的监管力度不强也是造成蔬菜农药残留的超标因素的原因，

2 解决蔬菜农药残留的对策分析

2.1 加强科学用药宣传，增强蔬菜用药监管

对农业生产中蔬菜农药使用安全进行管理和规范，积极推动科学用药、安全用药的宣传讲座，举办相关菜农的农药科学培训，提高基本的农药安全知识。相关部门应该高度重视蔬菜种植生产者的相关知识的传授，成立科学蔬菜种植小组，深入到蔬菜种植一线，传授科学的蔬菜种植知识，并对当地种植者进行相关制度、法律法规的宣教，例如《农药管理条例》、《农药使用规定》、《农药安全使用俗肌返取＝岷匣チ网、媒体传播等的信息沟通平台，形成系列性的专题节目或栏目，对农业种植生产者进行针对性的培训和宣教。相关部门应积极对蔬菜的农药使用情况进行监管，组织专业团队深入到菜农身边了解实际情况，定期对菜地田间进行农药行为检查，加大对蔬菜使用农药情况的监督和管理。同时在蔬菜流通环节中，相关管理部门也要进行农药残留的检测，以确保绿色蔬菜的安全性流通。这一过程中，需要对蔬菜监管体系进行构建，加强农药使用量合理监督的力度，从农药使用规范化的角度，对蔬菜病虫害防治工作进行系统的整治建立，以实现蔬菜种植的科学、合理和安全，使广大农户获益。

2.2 提高农业技术水平，推动农药残留检测

对农业技术水平的有效提高能对蔬菜生产的方式和产量进行科学、合理的提升，研究先进的施药设备可以更加安全、高效地对农药进行利用，扩大菜地、田间的受益范围，以达到减少农药残留的作用。从农业技术研究和推广的角度，实地对当地的蔬菜病虫害情况进行考察，通过轮作、优化布局、科学水肥等方式综合对菜地、田间的病虫害进行治理，以减少农药的使用，推广低毒、高效的农业蔬菜生产方式。积极开展农药残留检测工作，通过制度化的工作形式主动监督蔬菜生产者的用药情况，在检测合格的蔬菜产品上进行市场准入的标识，坚决不允许农药残留超标的蔬菜进入市场。在实际的蔬菜种植和生产过程中，对高毒的农药产品进行淘汰，推广低毒、高效的农药产品。

2.3 开展基地生态生产，组建基层专业团队

农业生产中，对蔬菜农药残留的控制是一项较为复杂也庞大系统的工作，不仅需要蔬菜种植者的配合和理解，还需要蔬菜流通环节中各个主体方的支持，才能实现绿色无污染的蔬菜健康入户。从农药使用管理制度的角度看，积极开展农药监管是监督使用的一个方面，但从蔬菜种植的角度看，开展基地化生态的生产模式能更好的规范农药的使用监管力度，达到从一线种植到蔬菜市场流通零污染的效果。基地化的生态生产，不仅可以统一种植技术，还可以使蔬菜得到科学、合理、最优化的生长，以达到蔬菜产量的提高和食品的安全性。面对非基地化的蔬菜种植一线，应该组织专业化的基层团队，深入到蔬菜种植的一线，为农户提供科学的技术指导和合理用药的知识，使蔬菜生产过程中的病虫害得到科学的防控和治理。基层专业团队应该积极探索当地使用的蔬菜病虫害防治措施，建立有效的防治体系，实现低农药使用，高产量效益的最终目标。

3 小结

对蔬菜农药的管理应该结合当地的实际种植发展情况进行研究，从农药科学的使用知识进行宣教，构建蔬菜农药使用和残留监管体系，加强监管力度，从农业设施、设备和技术的层面不断进行科学有效的提高，以实现农药的低毒、高效应用，主动推动相关部门对农药残留的检测工作，实现蔬菜种植、流通的安全性和零农药污染，积极开展推动基地化生态的生产，实现经济效益、社会效益和生态效益的三重提高，组织优秀的基层专业团队，深入农户种植一线，以实现杜绝蔬菜农药残留超标的现状，促进蔬菜市场的食品安全流通。

参考文献

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