7石咕噜鱼 引领时尚餐饮潮流

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2010年餐饮的趋势在何方?

味美是根本,因为口感好所以站得住脚!

7石咕噜鱼,一个不可替代的另类。凿魔石为釜,石和鱼而烹,顾名思义,就是说鱼和石头关系密切。专家证明,魔石与普通石头大不一样,其所含矿物质和微量元素丰富多种,能耐2000℃的高温, 可始终保持汤都是热的,再加上石头块和汤沸腾,咕噜噜作响,又兼有秘不外传的配料调制,这些对形成魔石咕噜鱼的独特美味当然具有十分的重要作用。因此,它魅力十足,香肥嫩爽,逗人垂涎,没有道理不火爆。

项目介绍:

7石咕噜鱼,以鱼、虾等为主打美食产品,其具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收等显著优点。石锅在经过300度高温恒温后里面再放上药石(麦饭石)铺上锡箔纸,把不同口味的汤汁倒在锡箔纸里再把事先片好的鱼片放进去,把锡箔纸抽出,鱼片在高温的石锅下咕噜做响真正达到鱼石共沸腾,鱼中有石,石中有鱼,并且鱼肉很嫩、鲜 ,吃完鱼后还可以在烫菜。 不用明火的烹制,现场给客人操作。

经过复杂的烹调流程后,放入切好的生鱼片,边烫边吃,在确保原汁原味的同时,又加入了独家秘制的佐料、油和高汤,营养物质渗透到鱼中,味道鲜美,具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃等多重功效。

四大特色:

1、石绝:7石咕噜鱼石锅、石料,均为珍稀药石。魔石锅更是历经七七四十九日的浸制,呈暗红色方取出,后凿釜而成,其锅浑圆厚实,耐高温、利于食物保鲜与微量元素渗透进味,并可长久保持高温。石料选珍稀的麦饭石、木鱼石等药石,其含对人体有益的微量元素。这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用,可调节人体的新陈代谢,软化血管防止动脉硬化之功能等功效。

2、料绝:7石咕噜鱼大胆创新,以药石为料,开全国先河,药石与香料炒热,其微量元素更易渗透到食物中;其外浸石所用秘制药水采集数十种中药材汇制而成;另其味料有不常见的氮,以及对人身体有益的诸如人参、枸杞、鹿茸、桂圆等名贵中药和香料。

3、技绝:7石咕噜鱼,技艺讲究,魔石锅所用奇石历经七七四十九天浸制,再经多道工序打磨雕琢而成其烹饪之锅。将石锅放进烤箱,高温烤热,再取出盛鱼,对人体有益的矿物质能迅速融入食物中,更显功效;药石为料,其香更浓;另烹饪之法,集中餐、火锅、烧烤之长,鱼在锅中,无须明火,石之高温,令鱼腾跃,咕噜作响,让人叹为观止。

4、味绝:7石咕噜鱼,突破传统滋补类味道单一,只求其补的功效,不求其味的缺陷,齐聚川味之精华,泡椒味,麻辣味,豆鼓味,香辣味,椒香味,葱香味,蚝油味,酱香味,鲍汁味,味味俱全。其香味、口感、触感让人赞不绝口。 项目咨询:13452780200魏先生