茶韵悠悠情味浓――茶文化与办公环境赏析

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唐代陆羽著《茶经》闻名于世。茶事被细分为十个环节：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之就；十之图。

办公与饮茶

在“樽轩”的现代办公环境内，无论是与客户商讨方案，还是上司和员工之间的交谈，又或者是午饭后的休息大家总是喜欢先倒上一杯茶。在一些公司吃零食是一种禁忌，不过，喝杯茶，同事、领导是没有异议的，于是办公室中总是会设一处安放茶具的地方。

喜欢中式风格的可以安放一张红木小茶几，摆放上一套功夫茶具。谈生意的时候，心平气和地喝上一杯，心情也淡定了些。

中国茶道

中国茶道讲究五境之美：茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

茶道遵循一定的礼数。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式，造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代讲究新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。 斗茶，又称为茗战。古代文人雅士各携带茶与水，比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。茶道兴于中国唐代，盛于宋、明代。唐宋的古寺都设有"茶堂"、"茶寮"，招待施主宾客，啜饮香茗。

中国茶文化

中国人饮茶， 注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。隐园林山水间，品茶小憩，意趣盎然。

中国是文明古国，礼仪之邦，重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，用最合来客口味的茶叶和最佳茶具待客。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。

唐代刘贞亮《饮茶十德》：“以茶可行道，以茶可雅志。”

周作人先生理解得随意：“……用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。” 现代人品茗，洗茶、闻香、赏绿，放松心灵，注重环境与心境的宁静、清净、安逸，是懂得享受当下“慢活”的艺术。

人间四月天，在龙井的新绿清芬里，念及茶圣陆羽的品茗试泉，蔡襄的论茶入神，苏轼的戴笠访茶，陆游的晴窗分茶，真是悠悠千载，我思古人！

老子说：“道可道，非常道。名可名，非常名。” 何为茶道？――道由心悟。

连接：办公室外 饮茶好去处：

杭州云栖竹径――手抄新茶

上海老字号湖心亭

“砖瓦墙”、“石板桥”、“潺潺流水”、“绵绵琴音”――得和茶馆