树谋猢狲散

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美食城要更张

朱天荣本意是打造本市最大的美食城。

此前他做贸易，积累了一笔资金，金地广场近1万平米，号称本市的“商业百慕大”，很多商家邯在这里败止麦城，对外租金极为低廉。朱天荣不信这个邪,整体租用金地物业，租期三年，要在这里创造奇迹。美食城以餐馆为主，附设茶座、咖啡厅、什球室、小型影院等，在朱天的构想中,九州佳肴尽在美食城，人们呼朋唤友从四面八方来到这里，何等的歌舞升平，盛世景象。

美食城的装修既豪华大气，又注重细节，中央空调、自动电梯、背景音乐、空气流通的卫生间……美食城的广告更是铺天盖地。

任何人只要张眼一望，就会感觉到美食城的大手笔，那是真金白银才撑得起来的人气象。在这座人口近千万的城市里，除了朱天荣，谁有这样的胆量?

美食城上下两层，一层是特色小吃，第二层是高档餐馆、娱乐休闲，底层是车库。特色小吃招商很快结束，丌始营业，二层也陆续有商家进来。靠着强烈的广告攻势，美食城开业即红火，持续了近半个月．那是一段日进斗余金的好时光。朱天荣把自己的办公室设在二楼，看到别人赚钱，当然自己也赚钱，他就很高兴。他被一种理想主义情怀激荡得热血沸腾，暗暗盘算着下一步将美食城复制，开到其他城市去。

可是，接下来就是美食城的大小老板于搭凉棚张望的日子了，朱天荣很敏锐地感觉到了变化。

白天，靠着不远处的公园，一楼的特色小吃尚有生意可做；晚上，二楼的高档餐馆大约有1/3的客人。原本还在洽谈的商家见状都持观望态度，已经进入的高档餐馆和咖啡厅表示过段时间无起色就撤走。广告费巳投入300多万，仿佛打了水漂。

朱天荣经不起这样的凄凉，花大价钱从上海请来了一个高级经理人尚锋。尚经理一束就排翻了前任经理精心策划的美食城方案，尖锐地指出近1万平米的美食城建在这个地方简直就是茺谬。尚锋的分析很有道理：有2000多个席位的美食城离闹市区四五站路，不可能每天都有一大拨人跑这么远来吃一顿饭。就算要来，多半会开了车来，而底层停车库仅有80来个车位，开业红火时，停车异常困难就允分说明这个策划本身就存在悖沦。这里能够“留”下来吃饭的虽不多，但“路”过的人却不少，美食城扼三条路口，分别通往本市的三个商圈，交通极为便利；而且附近有一条“汽摩一条街”，经营汽车摩托车。所以，这里是做汽车摩托车贸易城的屁佳位置，而非水水汤汤、烟熏火燎的美食城。

谁来买单

楼的餐馆撤走了一家，距开张不到半年；咖啡馆也有走的迹象，二楼空置北高达70％。房子空一天，钱就少一点啊，朱天荣心急火燎。

做美食城的决策被证明是一个人错误，这无论对朱天荣的理想与已经投入的资金都足一个极大的打击。但在利弊权衡间，他毫不犹豫地选择了放弃。不能赚钱，美好有个用!那就改汽摩贸易城!但美食城的最后一笔“学费”，他不想自己出。

美食城所有商家答的合同最短也是一年，还有3-5个门不等的减、免租期。如果要让他们退出金地广场，朱天荣不仅要退还保证金、支付违约金，还得落下背信齐义的骂名。

他不担心二楼，他们是东方不亮西方亮的种群，不会在这里苦熬，他们也不会布乎那一点保证金。他担心的是一楼的小吃部。小吃部的老板们一般家底也就是个五六万十来万，保证金虽说只一万，但对他们来说就是个人数，他们经不起另起炉灶的折腾，何况眼下还有生意做，还有钱赚，他们就会坚守。

朱天荣准备出一趟门，亲自为将来的汽车摩托车贸易城招商。还没出门，就被小吃部的老板们堵在办公室。老板们纷纷质问，当初承诺的配套设施为何越来越糟糕？没有背景音乐，没有卫生纸，卫生间恶臭不堪……

朱天荣一脸惊讶，叫来尚锋：有这事?

尚锋说，音响师跳槽了，一直没找到合适的；清洁工现在只有两个了，要负责上下两层楼的清洁，可能有点忙不过来……

朱天荣动怒了：怎么能这样呢?马上给我找人，这事要解决不好，我拿你是问!

小吃老板们满意而归。

然而朱天荣出差刚回来，又被小吃老板们堵在门口，原来，不仅背景音乐和手纸、卫生的问题没有解决，美食城的广告也已经停了，这儿前不着村后不着店的，没有广告有谁来呀?朱天荣表示不知情，但诚恳地向大家道歉，说公司也想做得更好，只是公司现在出现资金困难，希望大家能够理解。

就有人说既然这样，那就继续减免房租，并且减免管理费。租金水电管理费，一个月几千上万呢，如今大部分商家都入不敷出。朱天荣说这恐怕不行，合同规定的免租期已经过了。

群鼠和猫的游戏

小吃部生意最好的是陈鸭子。陈鸭子既是小吃招牌，山是老板代号。陈鸭子说，这可不行，我们跟他斗，好比―群鼠跟猫斗，没有的，得想办法。他提山关门歇业。楼上是高档餐馆、娱乐场所，下面一片黑压压，你朱天荣总要让步。众商家纷纷响应，说大家一条心，不信他不让步。

朱天荣接到尚锋的电活，说小吃部罢工，记者来了好儿位，还扛着摄像机。朱天荣的头一下就大了，惹谁也不能惹舆论呀。他立刻绗报社一位副总打电话，寒喧几句便直奔主题：“我遇到点小麻烦……”

放下电话半个小时，从窗户望出去，报礼的采访车开走了，小吃老板们殷殷地目送着。他轻松地笑了。

然而还是出了纰漏。一份二线小报第二天刊出了一篇“金地违约，众商家罢工抗议”的文章，还配有记者评论。朱天荣暴跳如雷，命令尚锋：“马上给我查清怎么回事!”消息很快反馈回来：当天到现场的记者全部都打点好了，保证稿件不见报，电视台的记者连摄像机者没开。问题是有记者在服同行聊天的时候走漏了消息，让那份他们不看在眼里的小报发了独家。

朱天荣一边骂人，一边采取补救措施。先足通过那位相热的副总．宴请小报的相关人员；然后跟其广告部商淡广告事宜，并邀请该报记者采访美食城，公司上下全力配合……两天后，一篇金地的正而文章出现在小报纸上。

这边，商业管理办公室敦促小吃部各商家开门，“否则就是违约，我们有权查封”。陆续有商家顶不住，开门营业。气得陈鸭子跳脚，哀叹中国人不齐心，成不了事，第五天，他自已也不得不开门迎客。

很快就到了交房租、管理费的日子。陈鸭子义极力游说大家拒交，以此争取更更好的环境利更多的优惠。朱天荣听说足陈鸭子牵头，眉头拧成一堆。看这个人的长相，就是那种典型的“刺头”，可不是那么好惹的。

于是悄悄请来陈鸭子，大倒苦水，公司如今遇到暂时困难，仙仍然愿意为陈鸭子这样的优秀商家延长免租期云云，但千万不能走漏风声。一听可以再免租三个月，陈鸭子也耿直起来，就冲你朱老板够朋友，我山得够朋友，管理费我一个子不少。

叫得最凶的陈鸭子都交了，其他人还有什么好说的，也只得交了。

树未倒，猢狲散

就这样过了一此日子。美食城又出现一个新现象，叫小时地停电，时间也不长，三五分钟。可是一停电，整个美食城立刻变得黑森森的，对面的人影儿都看不见，就打顾客把一碗刚出锅的汤圆扣到另一个顾客的肩头上了。派人去交涉，公司解释说负荷太重，跳闸。

天气渐渐热起来，跳闸就成了大问题。有时“跳”的时间也太长了，十几分钟过去了，还没有来电，大厅里二十儿个液化气灶开着，温度哄一下就上去了，顾客纷纷丢下碗骂骂咧咧往外跑。而巳公刊隔三差五地通知说某晚要停是检修，有时会提前通知，有时半下午才打招呼。停―晚的电，冰柜、冰箱里的鱼啊肉的肯定会坏，大家只好把没有卖完的打包拎回去，放在家里的冰箱里，第二天又带过来，非常麻烦。加之不知道哪天会停电，采购时不敢买得太多。顾客来了，常常这样卖完了，那样不够了，顾客就埋怨道，你们这生意是怎么做的？

一来二去几个折膦，生意很快就冷清下来。

有人发现朱天荣消失了，他的办公室锁着，整个办公区空荡荡的。直接管理金地广场的尚经理偶尔还露一下而，但行色匆匆。就有传言说，朱天荣的一个项目亏损，朱天荣已经不知去向，金地广场即将易主……

一年时间不到，二楼的餐馆酒楼茶楼已经撤得只剩一两家。小吃部市来来去去换了若干家。前前后后联系起来一分析，就有人慌了：将来不知道由谁接手金地，不知道会而临怎样的结果……

有好几个老板就萌生了退意。扳指一算，在这里耗着，原料，工人的工资、食宿，每月的管理费，水电费，交通费，等等，可是一笔不小的开支，还小算自己贴进去的精力、时间。虽然做满合同期可以拿回保证金，可是还有好几个月，成本差不多也超出了。于是．他们坚决而利索地收拾起家伙，撤了。

有人一走，本来就不坚固的联盟立即土崩瓦解。最后只剩下紧靠路门的三五家坚守着生意也越来越冷清，他们干脆把炉灶搬出来，临街做早点卖，种类也简单，不过小面、豆浆、油条，包子，花卷一类。上午九十点钟以后基本就没有生意。美食城特色小吃，无论名、实都不存在了。

结局

美食城终于死了。几个月后，这里摇身一变，成了汽车摩托车整车、零配件贸易城，招商广告布楼顶下、公路旁竖起来了，又大又耀眼。二楼的办公区重新装修过，富丽堂皇，朱天荣喜欢站在那里，看着楼下的热火场面。

所有的小吃都走了吗?他问尚锋。

尚锋说，陈鸭子人走了，牌子还没拆，东西也没拉走；另外还有一家，估计马上就要搬了。朱天荣笑了笑，他就知道这个陈鸭子要当“钉子户”，不过他不可能“钉”多久，他没那个实力和精力，美食城变汽摩城，到底还是没打自己买单，他很有点沾沾自喜，在中同，很多事情完个可以合理合法地轻松解决。

最后一家名特小吃退场的时候，朱天荣正好下车。那位胖胖的女老板跟她的女儿吃力地往一辆“客货出租”的小货车上搬灶具，嘴里不停地骂着。朱天荣悄悄从旁边走了过去。于理于法，他认为白己没有任何亏欠她的地方，可是，看到她那劳累的脸，和她女儿憔悴的样子，总不能理直气壮地从她们而前走过。