临泽县加工胡萝卜高效栽培技术
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摘要介绍了临泽县加工胡萝卜高效栽培技术,包括选地整地、品种选择与处理、播种、苗期管理、肥水管理、病虫害防治、收获与贮藏等内容,以供种植户参考。
关键词加工胡萝卜;栽培技术;收获与贮藏;甘肃临泽
中图分类号S631.2文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0046-01
近年来,随着加工业的强势发展,加工胡萝卜种植规模日趋扩大,已成为提高农田复种指数和增加农民收入的新型产业。由于加工胡萝卜种植方式多采用单种或复种方式,且成本低,播种简单,加工效益和鲜销利润显著,倍受菜民的青睐。但在生产中也存在一些问题,一是部分菜农生产技术与优质指标要求相差较大,只注重高产,不注重质量;二是对产地环境保护意识低,导致污染物介入农田;三是安全指标没有引起足够重视;四是卫生指标要求粗疏,没有从根本上树立卫生指标要求,粗疏大意。值此笔者在种植上开展了深入调研和试验示范的演绎性活动,着力集成行政、技术、质量、卫生、安全等方面的具体措施,综合应用于农业生产,最终达到高产又高效,优质又优产的目的。现将临泽县加工胡萝卜高效栽培技术总结如下。
1选地整地
选择土层深厚、富含腐殖质、水源便利、土质为壤土或砂壤土的地块种植,切忌选黏重土和排水不良地。前茬以小麦、玉米和豆类为好,豆类茬最好。前茬作物收获后,及时耕翻,深度一般为25~30cm,翻地或整地前施腐熟优质有机肥37.5~45.0t/hm2,使肥料均匀混入土中。播前灌底墒水,精细耙地2~3遍,耙深15cm,使之达到“齐、平、松、碎、净、墒”的标准。
2品种选择与处理
加工胡萝卜品种主要有日本新黑田五寸人参和美国红心金笋等,其生育期分别为120d和135d,均属夏播品种。应在播前晒种1~2d。用温水浸种3h后,放入洁净湿润纱布中进行催芽,温度保持在20~25℃,并适时喷水保持湿润,当大部分种子露白时即可播种。
3播种
当日平均气温稳定通过13℃时即可播种。具体播种日期因气候、品种等确定,美国红心金笋播种期应略早于新黑田五寸人参。播种期过早,易提高抽薹率;过晚,生育期不够,影响其商品价值和产量。机械播种或人工开挖播种。种植面积大时,应采用机械播种,播前调试好农机具,以确保下籽均匀,用种量为6.75~7.50kg/hm2,掺种子量5倍的细沙或干锯末混播。行距25~30cm,播深1.50cm,播后用轻型机具镇压。小面积种植则采用人工播种,等行距开沟,播种后在种子上覆1.50cm厚细土,用脚踩实。播后在畦面覆盖麦秸,以利保墒;也可混播油白菜,油白菜出苗快,可为其遮荫。待胡萝卜出苗后拔出白菜。麦后复种宜在浇头水前进行,即将种子和沙子拌匀后直接撒播或沿着小麦空行条,播后用树枝挨行扫田。
4苗期管理
出苗期如遇高温干旱,应及时灌1~2次保苗水,以利出苗,播后15d左右出苗。长至1~2片真叶时,在晴天午后间苗,苗距4cm,留大苗、壮苗,去小苗、弱苗及杂株。同时进行第1次中耕松土。4~5片叶时定苗,苗距7cm,保苗45.0~49.5万株/hm2。同时进行第2次中耕。杂草出苗后立即人工拔除,尽量不用化学药剂除草,否则降低商品率。对麦后复种的胡萝卜田,上述操作方法宜在麦收后进行。
5肥水管理
地力较差田块,于肉质根膨大期施速效性有机肥料,施用腐熟人粪尿15t/hm2对水灌根,结合灌水进行,以免浓度大而造成烧苗。间隔15~20d再灌1次。当肉质根达到手指粗时,为其需水高峰期,应及时灌膨大水。灌水应做到轻、匀、适量,切忌大水漫灌和出现忽干忽湿,以防产生裂根。全生育期灌水3~4次。
6病虫害防治
病害主要有白粉病和细菌性软腐病。白粉病危害叶片和茎,发病初用农抗120水剂150~200倍液喷施防治;细菌性软腐病危害地下部根,发现病株应及时拔除,带出田外销毁,并在病株附近撒生石灰消毒。若发病重可用50%的DT可湿性粉剂500倍液喷雾,间隔7~10d,连防2~3次。虫害主要为地老虎和地蝇,以幼虫在夜间咬食幼苗,造成缺苗断垄。最好采用人工捕捉,虫量大则用毒饵法,用晶体敌百虫拌炒香的麸皮或油渣,于傍晚撒在萝卜近根部诱杀;种蝇以幼虫危害地下部根,可于晴天中午用1份糖、1份醋、2.5份水制成糖醋液诱杀。
7收获与贮藏
当多数植株心叶变黄绿,外叶枯黄时,表明胡萝卜已达生理成熟期,可人工或机械采收。削去青头,轻轻撬去泥土,选无叉根、裂根、病虫根且单根重在70g以上的胡萝卜装袋销售。收后15d内进行鲜销,早晚要盖上保护被,以防冷冻害。胡萝卜若贮藏,方法有沟藏和窖藏,目前生产上多用窖藏。窖深应大于冻土层深度,一般深2m、宽3m、长度不限,窖盖用秸秆或木料作材料,上覆40cm厚的土。装袋的胡萝卜码成1m高的长垛,盖好窖口,并留好气孔。窖内保持温度1~3℃,湿度95%。对留种的胡萝卜进窖前要选择湿度较好的地方或人为增湿的地方存放,并适时做好温度调控工作。