巴黎之花香槟:时尚浪漫与典雅魅力
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首酿于1854年的巴黎之花香槟（Perrier Jouet），被誉为“香槟之花”。在法国香槟区，它有着超过65公顷的精美葡萄园，巴黎之花的酿酒师运用传统的技术，独特地混合了霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Noir）和莫尼耶比诺（Pinot Meunier）三种优质葡萄，带来了明亮而清新，同时兼具了圆润和浓郁果味的完美口感体验，成为了香槟酿造工艺方面完美的典范。在巴黎之花古老的白垩酒窖中，酿酒师一般要用近6年的时间缓慢发酵、陈酿，逐步培育出顶级的各款巴黎之花香槟。
尤其是，在1902年，当时的新兴艺术家、玻璃制品大师 Emile Gall运用蔓藤银莲花图案制作出高贵典雅的瓶身，惊世之作，臻于完美。巴黎之花各款香槟，一般都口感细腻典雅，芬芳清香，雅淡的白色花蕊配合新鲜的桃、梨子、悬钩子、野草莓和玫瑰花瓣的馥郁芬芳的香味，优雅精致，酒体力度适中，优雅曼妙，犹如丝绸般柔滑细腻，营造出令人愉悦的精美体验。难怪中国的国际影星巩俐也喜爱和选择巴黎之花，并请酿酒师专门酿制了属于自己的巩俐巴黎之花香槟！
自1811年创立以来，巴黎之花香槟厂便赢得了酿造顶级精致和高雅香槟酒的美誉。酒厂的创始人 Pierre Nicolas Marie Perrier 先生和他年轻美丽的妻子 Adle Jout 女士，用两人的姓氏共同命名他们的事业而佐证彼此幸福的结合，他们在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟厂，一个优雅超凡、威望卓著的香槟酒品牌由此诞生。
早在19世纪40年代，巴黎之花香槟厂就不断地在法国香槟省最佳产区的核心地带寻求非凡卓越的葡萄园，从阿伊（Aā）、玛依（Mailly）、阿维日（Avize）到克拉芒（Cramant）产区精选拥有完美品质的葡萄为自己的酒品带来绝无仅有的美好口味。巴黎之花拥有绝佳的葡萄园：65公顷的占地，99.2%达到顶级葡萄园的标准，其中最好的霞多丽葡萄出自最顶级的白岸葡萄园。确保所用葡萄的高品质，是巴黎之花香槟厂持续产出顶级香槟的关键。
秉承酒厂所坚持的开拓创新精神，巴黎之花香槟厂于1854年酿造出首瓶天然型香槟，随后又于1858年推出了首批 Cuvée 年份香槟。半个世纪后，1902年香槟厂委托“新艺术”流派的创始人 Mile Gall 将著名的“美丽时光”（Belle Poque）艺术浪潮的精髓凝聚于别致的酒瓶设计中。由此带来了令人惊艳的杰作：绿莹莹的瓶身上饰以洁白的银莲花蔓藤花纹，酒瓶典雅大方、精致美艳。60多年之后，Gall 的设计才完美地复制在所有“美丽时光”香槟的酒瓶上，为这一款别具匠心、超凡脱俗的酒瓶增添华彩。
位于法国香槟省中心地带埃佩尔内市的美丽时光之家，是最富丽堂皇的私人迎宾豪宅之一。这栋购置于19世纪中叶的豪宅陈列有当今规模首屈一指的“新艺术”风格私人藏品。由 Gall、Majorelle、Lalique、Guimard、Mucha 及Poinsignon 等著名艺术家创作的两百多件真品装扮着这座精致优雅的宅院，恰到好处地赞颂了“美丽时光”时代以及 Gall 设计的精美酒瓶的灵感之源。
“美丽时光”之家巍然耸立在香槟大街（Avenue de Champagne）上，大门之内，大楼的外墙与楼内独特的装饰风格相映成趣。步入楼内，迎接宾客的是由建筑师 Hector Guimard 设计，并镶有 Maurice Simon 独树一帜平版画的上蜡红木客厅门，气势雄伟威严，让人感受到扑面而来、栩栩如生的“美丽时光”时代的艺术气息。
在这里每间房间都有圆滑的线条、花卉图案及最知名的“新艺术”派艺术家的高雅杰作，透射出柔美温馨的风格。客厅小巧精致，粉色的墙壁映衬着 Gall 令人赞叹的佳作，以及他最出名的成形胡桃木蜻蜓（Libellule）底座台桌，饰有雕刻花纹隔板并放置在陈列柜中展示。
Hector Guimard 设计的壁炉上陈列着奥古斯特・罗丹（Auguste Rodin）的著名雕塑“永恒的春天”（L’é ternel Printemps），这是1911年巴黎之花香槟厂员工为庆祝巴黎之花香槟厂百年华诞赠送给总经理 Henri Gallice 先生的礼物。
“美丽时光”府邸的主客厅中，流光溢彩的土耳其玉色墙壁优雅地装扮着房间，巧妙的色彩搭配及精致入微的织锦和地毯设计令人叹为观止。客厅内最惹人注意的是法国杰出的家具巨匠Louis Majorelle 创作的 Cole de Nancy ――两把饰有蕨类花卉镀金图案的扶手木椅。
在对着庭院的两扇落地窗之间，安放着一张精美的女士书桌，同样由 Majorelle 以蔷薇木与红木制造而成。而 Gauthier-Poinsignon 以成形红木制作的陈列柜中，展示着 Gall、Lalique 及Daum 等人的精选玻璃艺术作品。另一个陈列柜则采用雕花胡桃木，上面陈放着楼内最为珍贵的藏品之一：带有 Gall 亲笔签名，由其在1902年原创设计的美丽时光香槟酒瓶。
科尔多瓦（Cordoba）艺术家 Rozier 创作的独特非凡的繁花、枝叶图案皮革浮雕版画系列，为温暖、宽敞的餐厅锦上添花。Muller 兄弟设计的“葡萄簇”枝形水晶吊灯为餐厅勾勒出完美的轮廓，厅内还陈列着 Louis Majorelle 的多件优美作品。磨砂玻璃灯具、吹制玻璃花瓶以及带有浓郁时代特色的雕刻品，完美契合了餐厅20世纪初的陈设风格。
餐厅俯瞰着花园，为用餐者带来轻松愉悦的氛围。两位技艺卓越的主厨为宾客献上法国大餐的真传精髓，当然还有必不可少的巴黎之花“美丽时光”香槟。整个用餐体验都彰显出巴黎之花香槟厂的精致与高雅。每道菜肴都以华美的吉维尼（Giverny）瓷器盛放，其上饰有莫奈（Monet）创作的图案，而桌布上亦绣着 Gall 设计的银莲花。
此情此景，此时此刻，你才能充分感受到欣赏巴黎之花的无限魅力。餐点巧妙凸现出巴黎之花香槟的极致典雅与柔美。出自最优秀产区、品质卓越的霞多丽葡萄才是巴黎之花香槟的精髓，为其带来无与伦比的淡雅、精致与迷人花香。
巴黎之花玫瑰香槟
诞生于1978年的巴黎之花玫瑰香槟，精致呈献了约30个葡萄园的完美合作，其中有40%的黑比诺葡萄，30%的莫尼耶比诺葡萄，和30%的霞多丽葡萄。它的酒体力度适中，悬钩子、野草莓和玫瑰花瓣的馥郁芬芳优雅曼妙，犹如丝绸般柔滑细腻，淡淡的红果香及柔和的柑橘味营造出令人愉悦的清新体验。这是一款堪称完美的玫瑰香槟，无疑也是甜美魅力的高贵象征。
陈酿期：3年糖度：11.5克/升
巴黎之花美丽时光玫瑰香槟1999年份
巴黎之花美丽时光玫瑰香槟1999年份，来自波奇葡萄园，集顶级玫瑰香槟的所有特质于一身，封存在极富艺术感的 Pinot Meunier Emile Gallé 瓶中。它拥有雅致柔和的玫瑰色泽与旖旎浪漫的酒香，酒体中即有鸢尾花、紫罗兰的芬芳，又有草莓、新摘黑莓的新鲜果香，还略带丝丝姜辣味，入口清新，余韵柔和，完美的平衡令人难忘。
陈酿期：5～7年糖度：9克/升
巴黎之花特级干型香槟
巴黎之花特级干型香槟所用的葡萄精选自30～40个葡萄园，由40%的黑比诺葡萄，40%的莫尼耶比诺葡萄，20%的霞多丽葡萄混合酿制，酒体饱满丰润，完美呈现珍藏版佳酿的曼妙特质。品尝一口，迷人的花香在瞬间转化为青苹果、菠萝和白桃的优雅芬芳，令人愉悦的活力，顿时充盈唇齿之间。
陈酿期：2～3年糖度：8克/升
巴黎之花美丽时光香槟1998年份
巴黎之花美丽时光香槟1998年份令人们体验到了香槟登峰造极的魅力，该款香槟融合魅力与典雅于一身，以精挑细选的优质葡萄为原料，其中50%霞多丽葡萄，45%的黑比诺葡萄和5%的莫尼耶比诺葡萄，淋漓尽致地展现出优雅芳香和轻盈的特色。瓶身使用1902年新兴艺术家、玻璃制品大师 Emile Gallé 的白色银莲花设计，内外均无与伦比、超越完美。独一无二的年份令香槟口感特别丰富柔润，初期的水果清香逐渐转化为诱人的甜蜜香味，浓郁的醇香雅致而又率真。
陈酿期：6年糖度：8克/升
巴黎之花年份干型香槟1998年份
巴黎之花年份干型香槟1998年份只产于最佳香槟酿造年份，由举世闻名的白岸、马恩河谷和汉斯山区的优质葡萄混合酿制，其中霞多丽葡萄，黑比诺葡萄和莫尼耶比诺葡萄各占1/3，是传统的干型香槟，轻盈口感与非凡年份独特风格完美结合。它外形设计的独到之处，在于成为第一个将特殊年份标注于软木塞上的香槟品种。而其口感的精致圆润，在于清新雅淡的白色花蕊配合着异国风味果实的香味，隐约中更透出香草的芳蕴，黑比诺葡萄赋予酒体的强劲口感，渐渐转化为霞多丽葡萄的清新细腻，回味绵长。
陈酿期：5年糖度：9.5克/升