农作物种子经营指南(之二十七)
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（接上期）
242.什么是田间小区种植鉴定？
田间小区种植鉴定是选择气候环境条件适宜、土壤均匀、肥力一致、前茬无同类作物和杂草的田块，按技术规范设立标准样品和栽培品种的比对小区，由具有丰富的经验、熟悉被检品种的特征特性、能正确区别植株是属于本品种还是变异株的检验员进行品种真实性鉴定和品种纯度测定的最为可靠、准确的办法。
为了鉴别品种真实性，应在品种的各个阶段与标准样品进行比较。标准样品为栽培品种提供全面的、系统的品种特征特性的现实描述。标准样品应代表品种原有的特征特性，最好是育种家种子。标准样品的数量应足够多，以便能持续使用多年，并在低温干燥条件下贮藏，更换时最好从育种家处获得。
为了测定品种纯度百分率，必须与现行实施的国家标准种子质量标准联系起来，试验设计的种植株数要符合4N要求。如国家种子质量标准要求为98%，带入（N-1）/N=98%公式，则N=50,4N=200。种植200株即可达到要求。
田间小区种植鉴定结果出除品种纯度外，可能时还填报所发现的与作物、杂草和其他栽培品种的百分率。
243.在什么情况下可以使用低于国家或者地方规定的使用标准的农作物种子？
由于不可抗力的原因，为生产需要必须使用低于国家或者地方规定的使用标准的农作物种子的，经用种地县级以上地方人民政府批准可以使用低于国家或者地方规定的用种标准的农作物种子。这里所讲的“不可抗力原因”，是指在当时条件下人力所不能抵抗的破坏力，如洪水、冰雹、地震等。“臃肿标准”是指农业行政主管部门根据种子的纯度、净度、水分、发芽率等四大指标制定，由技术监督部门的种子分级标准。
244.种子需要检疫吗？
试验、示范、推广的种子，必须事先经过植物检疫机构检疫，查明确实不带植物检疫对象的，发给植物检疫证书后，方可进行试验、示范和推广。
从事品种选育和种子生产、经营以及管理的单位和个人应当遵守有关植物检疫法律、行政法规的规定，防治植物危险性病、虫、杂草及其他有害生物的传播和蔓延。
禁止任何单位和个人在种子生产基地从事病虫害接种试验。
245.如何利用感官的办法简便判定种子质量？
视觉检验法。视觉检验一般可以对种子籽粒的饱满度、均匀度、杂质和不完整籽粒的多少，种子籽粒色泽是否正常，有无虫害、菌瘿或霉变等情况进行直观的判明。检验时既要集中于一点又要兼顾全面。一般把种子籽粒平摊在手上、桌面或平板上，先集中在一点上仔细观察，再慢慢地放大视野观察，同事判明。①种子水分的观察。以玉米为例，一般胚部凹陷，有皱纹为干种子；胚部稍有凹陷，水分大约在规定的标准水分之内；胚部不凹陷，光泽较强的种子，水分含量较高；胚部稍有凸出，光泽较强的种子，水分大约在20%以上。②种子净度的观察。将一部分样品平摊于样品盘上或手上，先粗略计数样品数量，再将手或样品盘倾斜并缓缓抖动，使种子均匀地向下流动，当流完后观察手或盘中杂质的多少。③种子真伪的观察。一般的作物种子，特别是杂交种子，在外观上尤其固有的特征，对这些特征的观察可大致鉴别出种子的真伪。④种子病害的观察。作物种子的多种病害都可以用感官的方法来鉴别，如小麦的腥黑穗病的菌瘿和赤霉病的菌丝等较大的病原体。
（2）嗅觉检验法。嗅觉检验时利用鼻子的嗅觉判断种子有无霉烂、变质及异味的一种办法。正常新鲜的种子都具有该品种的特殊气味，凡发霉变质的种子一般都带有异味。如发过芽的种子带有甜味，发过霉的种子带有酸味或酒味。嗅觉检验时最好选择刚打开仓库的门或刚打开包装袋口时马上用嗅觉判断有无异味。因为刚打开仓门或袋口时，突然散发出的气味浓度高，很容易闻到。
(3)触觉检验法。触觉检验是用手的触觉判断种子水分多少的一种简易的检验方法。如用手插入种子堆（袋）内感觉松散、光滑、阻力小、有响声则水分小；用手抓种子时，籽粒容易从指缝中流落则种子含水量低；手插入种子堆（袋）内感觉发涩、阻力大，手有潮湿的感觉，则种子含水量较高。
(4)齿觉检验法。齿觉检验是用牙咬种子籽粒判断种子水分一种方法。其方法是用牙齿逐步加大压力切断种子籽粒，若感觉费力，声音清脆，软质粒断面掉粉，硬质粒断面整齐，则水分含量低；反之，牙咬时感觉软湿，籽粒成片，则含水量高。
（5）听觉检验法。听觉检验是用耳朵的听觉判断种子水分的一种方法。抓一把种子紧紧握住，五指活动，听有无沙沙响声，或用扦样器敲打种子；带有果皮的品种抓起摇动听响声，或把种子从高处扬落发出响声，判断种子的干燥程度。一般情况下，声音越大，种子的水分越小；反之，声音不大，并有发闷的声音，种子水分较大。
246.怎样凭经验鉴别常见带病粮食作物种子？
（1）水稻种子。
1．恶苗病：病粒变成瘪粒，或在谷粒内、外颖缝合处有一线状条纹，而谷粒外表无症状。
2.稻瘟病：受害谷粒的病斑，为椭圆形或不规则形，呈褐色，甚至变黑。护颖和果梗带病时，病部呈灰色或黑褐色。
（2）玉米种子。
1．赤霉病：病种粒表皮被红色或粉红色丝状物包围，种粒发芽时常长出微黄色及粉红色的菌丝体。
2.圆斑病:病种粒和果穗轴呈黑色，籽粒黑腐干缩，一般果穗中部或顶尖受害，病部凹陷，果穗弯曲，籽粒长满黑色霉层。
（3）大豆种子。
1.花叶病：病粒呈褐斑粒，以脐部为中心，向两边延伸。斑纹颜色和种子颜色一致，有黑色、灰蓝色或褐色3种，轻者斑纹小，重者斑纹较大，几乎布满了整个籽粒表层。
2.紫斑病：病粒种皮上有淡紫色至深紫色的斑点。斑点大小不一，严重时整个豆粒变成紫色。另一种病状是形成“黑莓豆”，病斑呈褐色或黑褐色，有时略带紫色，籽粒干缩，种皮处有纵行裂纹。
247.怎样简单识别几种常见种子的优劣？
（1）稻、麦种子。凡种皮黄亮、新鲜，种胚充实饱满、湿润者为有生命力的种子；若种皮暗淡无光，种胚暗褐、干秕者为无生活力的种子。
（2）棉花种子。切开棉籽，切面上油点呈青绿色，子叶乳白色者为有生命力的种子；若切面上油点呈褐色，子叶黄色或浅褐色者为无生命力的种子。
（3）大豆种子。若种子皮色泽变深，子叶深黄色，无光泽，且豆瓣四周边缘的色泽特别明显，呵口气后，有水分黏附在种皮或豆瓣上，更呈现光滑的色泽者为走油的种子，无生命力。凡种皮色泽保持原状，呵口气后，水气不会附上去，也不会呈现光滑色泽者为未走油的种子，生命力强。
（4）油菜种子。凡胚芽、胚胎呈青白色，子叶带青绿色、黄白色、黄色者均为有生命力的种子；若胚芽子叶呈褐色者为无生命力的种子。
248.怎样从籽粒形态简易识别杂交水稻种真伪？
（1）饱满度。杂交水稻种子的饱满度较差，不如常规种、二代杂交种、父本及保持系。一般杂交水稻种子腹部有凹陷，略呈“V”形，而非杂交水稻种子腹部则呈直线状。若杂交种（F1）中出现细长饱满的种子，则表明已混入父本或其他籼稻种子；若杂交种（F1）中出现饱满较圆的谷粒，则表明混入粳稻种子。
（2）谷尖颜色。一般杂交稻种子的谷尖呈紫色，而常规稻种子谷尖无色。
（3）柱头痕迹。非杂交水稻种子由于自花授粉结实，雌蕊柱头不外露，柱头痕迹遗留在谷壳内部，剥开谷壳在米粒顶部可见一点浅黑色的柱头痕迹。杂交稻种子由于异花授粉结实，柱头外露，仔细观察谷粒内、外稃夹缝中间，可发现有不太明显（借助放大镜观察）的小黑点，即柱头痕迹。这是识别杂交种子中其他稻粒的重要证据。
（4）稃内颜色。用手小心剥开内、外稃，稃壳内有瘦小干瘪的黄色花药残迹1~4枚的是杂交水稻种子，没有的则是常规水稻种。
249.怎样简单快速鉴别小麦种子的优劣？
（1）种子纯度的鉴定。小麦种子的纯度鉴定可从净度测定好的种子中，随机取两份试样，各500粒，按照种子形状大小、颜色、腹沟、茸毛等特点，用肉眼或放大镜逐粒观察，将异品种和本品种区别开。如果受气候的影响，使红皮小麦红色变得不明显，难与白皮小麦区分开时，可采用煮沸法进行区别。其方法是将试样放入沸水中煮15~20分钟，取出后立即进行观察。白皮小麦种皮呈淡白色，红皮小麦种皮呈红褐色，然后按下式计算品种纯度。
（2）种子净度的鉴别。通常，小麦种子内的夹杂物有两类：一类为密度比种子大的泥沙、碎石夹杂物；另一类为密度比种子小的秸秆、残叶、虫尸体等。鉴别时用手插入小麦种子堆内，然后手掌朝上取出麦种，轻轻前后振动，使泥沙灰落入掌心，可估计种子含杂率。
（3）小麦种子水分的鉴别。种子水分含量为12%~14%时，用手插入小麦种子堆，阻力很小，容易伸到底层；热天手在种子堆内感到有股冷气；用牙齿咬麦种，声音响，断面光滑，不起片；种子过筛时，从高处落到低处，发出沙、沙的声音。种子水分含量高时，手不容易插入麦种堆内，感到阻力大；手抽出种子堆时，有种子附在手背或手指间；用牙齿咬麦种时，没有声音，种子断面粗糙。
（4）小麦种子生活力的鉴别。用感官鉴别小麦种子的生活力，简便易行。有生活力的麦种，种皮色泽新鲜而光亮，种胚充实、丰满，用手挖胚时，湿润带绿色。切开小麦种子胚部，胚根呈淡黄色、油状、有弹性。无生活力麦种，种皮色泽暗淡无光泽，种胚暗褐干枯。切开种胚，胚根呈深黄色或褐色干枯，无弹性。（未完待续）